七年级生物下册同步测试：第二章 第三节 合理营养与食品安全
文档属性
| 名称 | 七年级生物下册同步测试：第二章 第三节 合理营养与食品安全 |  | |
| 格式 | zip | ||
| 文件大小 | 1007.6KB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 人教版（新课程标准） | ||
| 科目 | 生物学 | ||
| 更新时间 | 2020-02-16 18:48:35 | ||
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文档简介
第三节 合理营养与食品安全
1．在日常生活中，我们要注意做到合理膳食。合理膳食是指( C )
A．多吃一些为人体提供能量的糖类物质
B．多吃一些含蛋白质丰富的食物
C．各种营养物质的比例合适，相互搭配合理
D．主要以肉类、蔬菜和水果为主
2．下列选项中，不符合均衡膳食的基本要求的是( A )
A．食物多样、肉类为主
B．常吃奶类、豆类或其制品
C．饮酒限量
D．少吃肥肉和荤油
3．(2019·湖南湘潭中考)我国的“嫦娥四号”探测器踏出了人类在月球背面登陆探测的第一步，航天员在太空中吃的午餐包里准备了八宝米饭、酱香鸡肉肠、五香鲽鱼、柠檬茶。根据平衡膳食原则，你认为增加下列哪种食物更加合理( B )
A．黑米炒面 B．嫩茎花椰菜
C．酱牛肉 D．可口可乐
4．合理搭配食物，才能营养均衡，尤其是对儿童和肥胖人群。下列健康成年人膳食中各种食物配比最合理的是( A )
5．我国民间有许多传统的饮食方法，如“腊八粥”“鱼肉粥”“八宝饭”等。从营养学角度看，这些食品的共同特点是( C )
A．营养成分单一 B．色香味美
C．营养成分全面 D．烹饪精良
6．(2019·云南中考)下列关于食品安全的叙述，不正确的是( C )
A．不能吃已过保质期的食品
B．不能吃发芽的马铃薯
C．购买校园周边无证商贩的食品
D．购买检疫合格的肉类
7．食品安全引起广泛关注。下列食品可放心食用的是( A )
A．发酵成的豆腐乳
B．用地沟油煎制的油条
C．用硫黄熏制的干辣椒
D．含有瘦肉精的猪肉
8．(2019·新疆中考)下图中不是食品安全相关标志的是( B )
9．下列关于合理营养的叙述，哪一项是不正确的( D )
A．合理营养有利于增进健康
B．要坚持按“平衡膳食宝塔”比例均衡地安排膳食
C．青春期要保证营养全面合理，尤其要保证蛋白质的摄入量
D．每天早、中、晚三餐摄入的能量应分别占20%、30%、50%左右
10．有关数据表明，我国学生营养不良和营养过剩的状况令人担忧。下图表示不同人群每天摄入的食物比例，有关说法正确的是( C )
水果、蔬菜只为人体提供水和无机盐两类营养物质
B．粮谷类食物中含蛋白质较多
C．肥胖患者应减少粮谷类及肉类的摄入量
D．营养不良的原因是水果、蔬菜摄入量较粮谷类少
11．(2018·安徽中考)为了给居民提供科学的健康膳食信息，做到合理营养，中国营养学会设计了“平衡膳食宝塔”(如图所示)。下列相关叙述错误的是( C )
A．“平衡膳食宝塔”提倡人们摄取全面而平衡的营养
B．宝塔中a层食物最多是为了保证人体能量的供应
C．适量摄入b层食物可预防坏血病但对治疗无作用
D．生长发育关键期的青少年每天应多吃c、d层食物
12．(2019·河南郑州期末)火锅深受人们欢迎，那么在选配菜品时不符合合理营养观点的是( D )
A．汤锅要清淡，先吃菜再吃肉，最后煮面配点绿叶蔬菜
B．肉适量，配点海带、菌类、绿叶蔬菜，放点玉米、红薯片
C．肉类、菌类适量，搭配土豆片、莲菜、生菜，备点酸奶
D．多点羊肉、鱼肉及豆制品，蘸料要多用花生酱、虾酱
13．(2019·山东枣庄中考)每年5月20日是中国学生营养日，合理膳食更有助于青少年健康成长。下列有关合理膳食与解释的说法，正确的是( D )
A．口渴时只喝可乐、雪碧、奶茶、果汁等饮料，认为这是一种时尚
B．多吃富含蛋白质的食物，少吃蔬菜和水果，以满足身体快速生长发育的需要
C．多吃富含高能量的肯德基、麦当劳等速食食品，以满足紧张学习生活的需要
D．“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”，强调荤素搭配、比例适宜方为合理
14．在中小学校周边的小卖店中，有许多“五毛零食(即五角钱一袋)”，其中“辣条”在学生中备受追捧。下面是四位同学关于“辣条”的观点，你赞成的是( C )
A．味道有一点儿甜，有一点儿辣，吃着倍爽，我每天都吃
B．味道好，又便宜，我经常吃
C．那么多种食品添加剂，肯定对身体没好处，应少吃，甚至不吃
D．食品添加剂种类多，营养更全面，多吃有益
15．食品安全越来越受到人们的重视。下列饮食方法中，科学合理的是( D )
A．只吃水果和蔬菜保持苗条的身材
B．用含有多种营养成分的饮料代替水
C．炒菜的时候多加油、盐可使菜有滋有味
D．谷类为主，水果蔬菜和肉类荤素搭配
16．(2019·四川自贡期末)下列有关合理营养与食品安全的说法中，错误的是( B )
A．一日三餐按时进餐，有利于身体健康
B．小明同学经常用方便面代替正餐
C．不能常吃含有苯甲酸钠等防腐剂的食品
D．要制订一份合理的食谱，用量最多的应是淀粉、谷物类
17．健康的身体是幸福生活的源泉，拥有良好的生活方式对人体健康有重要意义。2016年5月《中国居民膳食指南(2016)》正式发布，提出了新的平衡膳食宝塔，如图所示。
(1)根据图示，我们应该少吃的一类食物是__D__。
A．谷物 B．蔬果类
C．动物性食品 D．油和盐
(2)人体所需的六大营养成分是糖类、脂肪、蛋白质、无机盐、水和__维生素__。
(3)很多同学有在小卖部买零食的习惯，从食品安全的角度分析，购买这些食物时需要关注包装上的__成分(或QS标志等)__(至少写出一条)等信息。
(4)该指南还首次将糖的摄入量做了限制：每天摄入糖不超过50克。请根据下表中关于橙子与橙汁的部分营养成分数据，解释果汁不能代替水果的具体原因。__相同质量的橙汁(果汁)比橙子(水果)含有的糖类多，且橙汁不含有膳食纤维，维生素也少__。
食物种类
糖分/克
维生素/毫克
膳食纤维/克
100克橙子
10
0.56
0.6
100克橙汁
34
0.14
0
(5)该指南建议要坚持主动身体活动，最好每天步行6 000步。以下是对“每天步行6 000步”的分析，错误的是__A__。
A．每天必须步行6 000步
B．有利于能量的“摄取”与“支出”平衡
C．是能量消耗的一种方式
D．可根据体重、饮食、工作强度等做调整
1．在日常生活中，我们要注意做到合理膳食。合理膳食是指( C )
A．多吃一些为人体提供能量的糖类物质
B．多吃一些含蛋白质丰富的食物
C．各种营养物质的比例合适，相互搭配合理
D．主要以肉类、蔬菜和水果为主
2．下列选项中，不符合均衡膳食的基本要求的是( A )
A．食物多样、肉类为主
B．常吃奶类、豆类或其制品
C．饮酒限量
D．少吃肥肉和荤油
3．(2019·湖南湘潭中考)我国的“嫦娥四号”探测器踏出了人类在月球背面登陆探测的第一步，航天员在太空中吃的午餐包里准备了八宝米饭、酱香鸡肉肠、五香鲽鱼、柠檬茶。根据平衡膳食原则，你认为增加下列哪种食物更加合理( B )
A．黑米炒面 B．嫩茎花椰菜
C．酱牛肉 D．可口可乐
4．合理搭配食物，才能营养均衡，尤其是对儿童和肥胖人群。下列健康成年人膳食中各种食物配比最合理的是( A )
5．我国民间有许多传统的饮食方法，如“腊八粥”“鱼肉粥”“八宝饭”等。从营养学角度看，这些食品的共同特点是( C )
A．营养成分单一 B．色香味美
C．营养成分全面 D．烹饪精良
6．(2019·云南中考)下列关于食品安全的叙述，不正确的是( C )
A．不能吃已过保质期的食品
B．不能吃发芽的马铃薯
C．购买校园周边无证商贩的食品
D．购买检疫合格的肉类
7．食品安全引起广泛关注。下列食品可放心食用的是( A )
A．发酵成的豆腐乳
B．用地沟油煎制的油条
C．用硫黄熏制的干辣椒
D．含有瘦肉精的猪肉
8．(2019·新疆中考)下图中不是食品安全相关标志的是( B )
9．下列关于合理营养的叙述，哪一项是不正确的( D )
A．合理营养有利于增进健康
B．要坚持按“平衡膳食宝塔”比例均衡地安排膳食
C．青春期要保证营养全面合理，尤其要保证蛋白质的摄入量
D．每天早、中、晚三餐摄入的能量应分别占20%、30%、50%左右
10．有关数据表明，我国学生营养不良和营养过剩的状况令人担忧。下图表示不同人群每天摄入的食物比例，有关说法正确的是( C )
水果、蔬菜只为人体提供水和无机盐两类营养物质
B．粮谷类食物中含蛋白质较多
C．肥胖患者应减少粮谷类及肉类的摄入量
D．营养不良的原因是水果、蔬菜摄入量较粮谷类少
11．(2018·安徽中考)为了给居民提供科学的健康膳食信息，做到合理营养，中国营养学会设计了“平衡膳食宝塔”(如图所示)。下列相关叙述错误的是( C )
A．“平衡膳食宝塔”提倡人们摄取全面而平衡的营养
B．宝塔中a层食物最多是为了保证人体能量的供应
C．适量摄入b层食物可预防坏血病但对治疗无作用
D．生长发育关键期的青少年每天应多吃c、d层食物
12．(2019·河南郑州期末)火锅深受人们欢迎，那么在选配菜品时不符合合理营养观点的是( D )
A．汤锅要清淡，先吃菜再吃肉，最后煮面配点绿叶蔬菜
B．肉适量，配点海带、菌类、绿叶蔬菜，放点玉米、红薯片
C．肉类、菌类适量，搭配土豆片、莲菜、生菜，备点酸奶
D．多点羊肉、鱼肉及豆制品，蘸料要多用花生酱、虾酱
13．(2019·山东枣庄中考)每年5月20日是中国学生营养日，合理膳食更有助于青少年健康成长。下列有关合理膳食与解释的说法，正确的是( D )
A．口渴时只喝可乐、雪碧、奶茶、果汁等饮料，认为这是一种时尚
B．多吃富含蛋白质的食物，少吃蔬菜和水果，以满足身体快速生长发育的需要
C．多吃富含高能量的肯德基、麦当劳等速食食品，以满足紧张学习生活的需要
D．“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”，强调荤素搭配、比例适宜方为合理
14．在中小学校周边的小卖店中，有许多“五毛零食(即五角钱一袋)”，其中“辣条”在学生中备受追捧。下面是四位同学关于“辣条”的观点，你赞成的是( C )
A．味道有一点儿甜，有一点儿辣，吃着倍爽，我每天都吃
B．味道好，又便宜，我经常吃
C．那么多种食品添加剂，肯定对身体没好处，应少吃，甚至不吃
D．食品添加剂种类多，营养更全面，多吃有益
15．食品安全越来越受到人们的重视。下列饮食方法中，科学合理的是( D )
A．只吃水果和蔬菜保持苗条的身材
B．用含有多种营养成分的饮料代替水
C．炒菜的时候多加油、盐可使菜有滋有味
D．谷类为主，水果蔬菜和肉类荤素搭配
16．(2019·四川自贡期末)下列有关合理营养与食品安全的说法中，错误的是( B )
A．一日三餐按时进餐，有利于身体健康
B．小明同学经常用方便面代替正餐
C．不能常吃含有苯甲酸钠等防腐剂的食品
D．要制订一份合理的食谱，用量最多的应是淀粉、谷物类
17．健康的身体是幸福生活的源泉，拥有良好的生活方式对人体健康有重要意义。2016年5月《中国居民膳食指南(2016)》正式发布，提出了新的平衡膳食宝塔，如图所示。
(1)根据图示，我们应该少吃的一类食物是__D__。
A．谷物 B．蔬果类
C．动物性食品 D．油和盐
(2)人体所需的六大营养成分是糖类、脂肪、蛋白质、无机盐、水和__维生素__。
(3)很多同学有在小卖部买零食的习惯，从食品安全的角度分析，购买这些食物时需要关注包装上的__成分(或QS标志等)__(至少写出一条)等信息。
(4)该指南还首次将糖的摄入量做了限制：每天摄入糖不超过50克。请根据下表中关于橙子与橙汁的部分营养成分数据，解释果汁不能代替水果的具体原因。__相同质量的橙汁(果汁)比橙子(水果)含有的糖类多，且橙汁不含有膳食纤维，维生素也少__。
食物种类
糖分/克
维生素/毫克
膳食纤维/克
100克橙子
10
0.56
0.6
100克橙汁
34
0.14
0
(5)该指南建议要坚持主动身体活动，最好每天步行6 000步。以下是对“每天步行6 000步”的分析，错误的是__A__。
A．每天必须步行6 000步
B．有利于能量的“摄取”与“支出”平衡
C．是能量消耗的一种方式
D．可根据体重、饮食、工作强度等做调整