北师大版生物七年级下册第10章教学课件-第1节 食物中能量的释放课件(共20张PPT)

课件20张PPT。第1节 食物中能量的释放第10章 人体的能量供应我们生命活动需要的能量的能量主要来自哪呢？新课导入食物热价:
每克食物在体外充分燃烧时所释放的能量。知识点一 食物中储存能量 食物中的能量在体外可以通过______方式释放出来。100g水升高1℃需要吸收4.187焦耳（J）的能量，可以通过测定一定量的食物所释放的热量使一定量的水__________，来测定和计算食物中的能量。　燃烧　升高的温度探究食物中储存的能量1.公式中，食物质量指什么？如何测量或计算出这
个质量？你有什么方法？有几种方法？
2.公式中，释放能量通过什么方法获得？如果以燃
烧的方法释放能量，释放能量有多少？你如何测
量或计算？思考讨论 请各小组依据食物热价计算公式和老师提供的实验设备，尝试设计一套可行的操作方法。提示：
1.装置的材料选择应注意什么问题？________________。
2.从功能上来说，制作装置需要注意什么？___________。
非易燃物，稳固保温、通气　测定食物中的能量不同营养的热价:糖类:17.15千焦/克
蛋白质:23.43千焦/克
脂肪:38.91千焦/克知识点二 细胞通过呼吸作用释放能量1.将燃着的蜡烛分别放入A和C瓶中，记录蜡烛燃烧时间的长短。现象：燃烧的蜡烛放入C瓶中更快地熄灭。
结论：人呼出气体和空气相比，氧气含量少。现象：D瓶中石灰水出现浑浊。
结论：人呼出气体和空气相比，二氧化碳含量多。2.分别向B和D瓶中倒入50mL澄清的石灰水，比较两瓶中液体的浑浊程度。有机物
（葡萄糖）+ 氧气+ 能量线粒体
酶呼吸作用：　　生物体细胞内葡萄糖等有机物氧化分解并释放能量的过程。呼吸作用释放能量呼吸作用为生命活动提供动力拓展阅读：燃烧和呼吸作用的比较氧化过程二氧化碳和水需要拓展阅读：燃烧和呼吸作用的比较细胞缓慢、缓和逐步光食物中 能量释放细胞通过呼吸作用释放能量呼吸作用的概念
呼吸作用的实质
呼吸作用的意义糖类:17千焦/克
蛋白质:23千焦/克
脂肪:38千焦/克食物的热价课堂小结1.呼吸作用的实质是( )
A.吸进氧气，呼出二氧化碳
B.吸进二氧化碳，呼出氧气
C.氧化有机物，释放能量
D.将更多能量储存在有机物中
C随堂训练2.关于人和绿色植物呼吸作用的描述，正确的是( )
A.都要吸入二氧化碳
B.人吸入氧气，绿色植物释放二氧化碳
C.都要吸入氧气
D.人吸入二氧化碳，绿色植物吸入氧气C随堂训练