生物膜的流动镶嵌模型
教材分析
本节内容是《高中必修一》(新课标浙教版)第4章《细胞的物质输入和输出》的第2节《生物膜的流动镶嵌模型》。探讨了科学家对生物膜结构的探索历程，以及生物膜流动镶嵌模型的基本内容。
科学家对生物膜结构的探索历程
通过物质跨膜运输的实例，可以看出生物膜对物质进出细胞是有选择性的，提出：
为什么生物膜能够控制物质进出。
这与生物膜的结构有什么关系。
引出：
①.19世纪末，欧文顿提出：膜是由脂质组成的。
②.20世纪初，科学家第一次将膜从哺乳动物红细胞中分离出来并表明：膜的主要成分是脂质和蛋白质。1925年，两位荷兰科学家通过实验提出：细胞膜中的脂质分子必然排列为连续两层。
③.1959年，罗伯特森提出生物膜的模型：所有的生物膜都由蛋白质——脂质——蛋白质三层结构构成。他把生物膜描述为静态的统一结构。
④.1970年的荧光标记小鼠细胞和人细胞融合实验，以及其他实验证据表明细胞膜具有流动性。
⑤.1972年，桑格和尼克森提出流动镶嵌模型。
生物膜流动镶嵌模型的基本内容
细胞膜对物质的进出是有选择性的，根据结构与功能相适应的观点提出：
细胞膜上的什么结构可以与选择性透过的功能相适应。
引出：
磷酸双分子层构成了膜的基本骨架，这个支架不是静止的。磷酸双分子层是轻油般的流体，具有流动性。蛋白质分子有的镶嵌在磷脂双分子层表面，有的部分或全部嵌入磷酸双分子层中，有的横跨磷酸双分子层。大多数蛋白质分子也是可以运动的。
学情分析
高二的学生思维敏捷，能动性较好，有良好的动手实践能力，可以通过细胞膜模型制作，细胞膜结构的想象，培养学生的学习兴趣，加强学生抽象思维的能力。
通过对先人科学家的介绍，使学生理解科学探究中推断和分析的方法。
教学目标
知识,技能目标
1.要求学生能够准确识别磷脂双分子层，蛋白质分子和糖蛋白。
2.要求学生能口头表述生物膜流动镶嵌模型的基本内容。
3.要求学生能够简要讲述科学家对生物膜结构的探索历程
过程与方法目标
1.运用图片生动形象的展示生物膜流动镶嵌模型，使学生能够对生物膜流动镶嵌模型有一个具体化的意识。
2.通过学生动手制作细胞膜模型，加深对细胞形态及细胞膜结构和功能的认识。
情感,态度价值观目标
通过讲述欧文顿等科学家对生物膜结构的探索历程，让学生懂得对待科学要有严谨的态度和不懈的努力。培养学生探究科学的决心，和坚持不懈的坚强意志。学会推理和分析的科学探究的方法。
教学重点，难点
1.科学家对生物膜结构的探索历程
2.生物膜流动镶嵌模型的基本内容
教学方法
讲述，分析，演示实验相结合的方法。
课时安排
根据课堂内容，安排1课时。
教学过程
（一）前课回顾：
在制作真核细胞三维结构模型的活动中，分别用塑料袋，普通布和弹力布做为细胞膜。
提问：根据结构与功能相适应的观点分析，用哪种材料做细胞膜更适于体现细胞膜的功能？
学生答：弹力布
（使学生自我探讨细胞膜的结构和功能）
提问：你还能想出更好的材料吗？
学生答：（略）
（培养学生的思维活跃能力，广开思路，并且进一步强调细胞膜的结构和功能）
新课导入：
提问：那这些适合作为细胞膜的材料有什么共同点呢？
学生答：（略）
（承接上一个问题，自然引出新课，使学生提增对本课的兴趣，并且做好知识的衔接点）
通过物质跨膜运输的实例，可以看出生物膜对物质进出细胞是有选择性的。
提问：
为什么生物膜能够控制物质进出。
②.这与生物膜的结构有什么关系。
带着这两个问题开始介绍科学家建立生物模型的过程。
（给予一定的思考时间，但并不请某位学生个体回答，使学生带着问题听教师讲课，能提高学生听课的注意力，和强调了本节课的重点内容）
讲述：
①.19世纪末，欧文顿曾用500多种化学物质对植物细胞的通透性进行了上万次实验，发现细胞膜对不同物质的通透性不一样：凡是可以溶于脂质的物质更容易通过细胞膜进入细胞。提出：膜是由脂质组成的。
同时用幻灯片演示磷脂分子：
根据图片可以看出磷脂是一种由甘油,脂肪酸和磷酸所组成的分子,磷酸”头”部是亲水的,脂肪酸”尾”部是疏水的.
（运用图片的形式把肉眼无法观察到的磷脂分子展示给学生看，使学生能直观的掌握磷脂分子的结构和性质，加深学生的理解，有助于记忆）
②.20世纪初，科学家第一次将膜从哺乳动物红细胞中分离出来并表明：膜的主要成分是脂质和蛋白质。1925年，两位荷兰科学家通过实验提出：细胞膜中的脂质分子必然排列为连续两层。
同时提问：最初认识到细胞膜是由脂质组成的,是通过对现象的推理分析,还是通过对膜成分的提取和鉴定得出的?
学生答（略）
（使学生知道科学研究的过程和方法，同时强调先人科学家对建立生物膜模型所付出的辛劳和执着，让学生能够更加的尊敬和学习先人科学家）
提问：在推理分析得出结论后，还有必要对膜的成分进行提取，分离和鉴定吗？
学生答：需要
（自然引出下一实验，并使学生了解科学的探究性）
③.1959年，罗伯特森提出生物膜的模型：所有的生物膜都由蛋白质——脂质——蛋白质三层结构构成。他把生物膜描述为静态的统一结构。
同时用幻灯片演示细胞膜结构的电镜照片：
提问：请描述观察到的现象
学生答（略）
（锻炼学生的观察能力，并使之为铺垫，得出结论）
④.1970年的荧光标记小鼠细胞和人细胞融合实验，以及其他实验证据表明细胞膜具有流动性。
同时用幻灯片演示荧光标记的小鼠细胞和人细胞融合实验示意图：
⑤.1972年，桑格和尼克森提出流动镶嵌模型。同时用幻灯片演示细胞膜的结构模型示意图：
提问：哪位同学来描述一下生物膜流动镶嵌模型的基本内容。
学生答：（略）
得出生物膜流动镶嵌模型的基本内容为：磷酸双分子层构成了膜的基本骨架，这个支架不是静止的。磷酸双分子层是轻油般的流体，具有流动性。蛋白质分子有的镶嵌在磷脂双分子层表面，有的部分或全部嵌入磷酸双分子层中，有的横跨磷酸双分子层。大多数蛋白质分子也是可以运动的。
（培养学生的观察能力和语言表达能力）
课程总结
科学家对生物膜结构的探索历程是不断的推理分析，得出假说，实验验证，得出结论的过程。
生物膜流动镶嵌模型的基本内容是磷酸双分子层构成了膜的基本骨架，这个支架不是静止的。磷酸双分子层是轻油般的流体，具有流动性。蛋白质分子有的镶嵌在磷脂双分子层表面，有的部分或全部嵌入磷酸双分子层中，有的横跨磷酸双分子层。大多数蛋白质分子也是可以运动的。
板书设计
生物膜的流动镶嵌模型
一：科学家对生物膜结构的探索历程
二：生物膜流动镶嵌模型的基本内容
1.生物膜的功能
2.生物膜的结构
3.生物膜的流动镶嵌模型
布置作业
1.书本69页课后习题
2.作业本23页选择题
3.用废旧物品制作生物膜模型（如条件不足可不做）
课件13张PPT。生物膜的流动镶嵌模型一.科学家对生物膜结构的探索历程二生物膜流动镶嵌模型的基本内容读万卷书，行万里路①.19世纪末，欧文顿提出：膜是由脂质组成的。
②.20世纪初，科学家第一次将膜从哺乳动物红细胞中分离出来并表明：膜的主要成分是脂质和蛋白质。1925年，两位荷兰科学家通过实验提出：细胞膜中的脂质分子必然排列为连续两层。
③.1959年，罗伯特森提出生物膜的模型：所有的生物膜都由蛋白质——脂质——蛋白质三层结构构成。他把生物膜描述为静态的统一结构。
④.1970年的荧光标记小鼠细胞和人细胞融合实验，以及其他实验证据表明细胞膜具有流动性。
⑤.1972年，桑格和尼克森提出流动镶嵌模型。科学家对生物膜结构的探索历程修身明志，以书养得 磷脂是一种由甘油,脂肪酸和磷酸所组成的分子,磷酸”头”部是亲水的,脂肪酸”尾”部是疏水的. 磷脂分子人无学识无乐趣细胞膜结构的电镜照片 在电镜下细胞膜清晰的暗—亮—暗三层结构。三人行，则必有吾师 荧光标记小鼠细胞和人细胞融合实验用发绿色荧光的染料标记小鼠细胞表面的蛋白质分子，用发红色荧光的染料标记人细胞表面的蛋白质分子，将小鼠细胞和人细胞融合，刚融合时，融合细胞的一半发绿光，另一半发红光，在37℃下经过40min，两种颜色的荧光均匀分布。活学以致用荧光标记小鼠细胞和人细胞融合实验示意图温故而知新，可以为师矣 荧光标记小鼠细胞和人细胞融合实验证明了细胞膜具有流动性。生物膜的结构模型示意图学无终老时磷酸双分子层构成了膜的基本骨架，这个支架不是静止的。磷酸双分子层是轻油般的流体，具有流动性。蛋白质分子有的镶嵌在磷脂双分子层表面，有的部分或全部嵌入磷酸双分子层中，有的横跨磷酸双分子层。大多数蛋白质分子也是可以运动的。生物膜流动镶嵌模型基本内容书乃勤山路，用苦方为舟生物膜的结构模型示意图学无终老时课后作业：69页本课课后习题
作业本23页选择题
用废旧物品制作生物膜模型（如条件不足可不做）教无以殆，学无以罔 利用废旧物品制作生物膜模型日学一行，犹不足也兴趣制作谢谢！
