六年级下册科学课件-2.4 小苏打和 白醋的变化｜ 教科版 (共42张PPT)

(共42张PPT)
一、观察这两种物质
观察这两种物质有什么特点，记录在实验记录表1里。
实 验 记 录 表 1
物质名称 物质1
（ ） 物质2（ ）

物质特点
温馨提示（一） ：
1.注意安全，不能用鼻闻、用口尝。
2.运用多种感官仔细观察这两种物质(颜色、气味、状态等)，并及时做好记录。
3.观察结束后，物品放回原处。
实 验 记 录 表 1
白色
　粉末状
　无气味
固体
无色
透明
有酸味
液体
物质
名称 物质1
（小苏打 ） 物质2（ 白醋 ）

物质
特点 　　　　　　
4.小苏打和白醋的变化
二、小苏打和白醋
混合后的变化
猜猜：把小苏打和白醋在烧杯中进行混合，会发生什么变化？
实验器材
怎么设计实验方案？
请注意：
在这个实验中，小苏打和白醋的比例一定要控制好，不然会造成很大的浪费。那就取一只烧杯，倒入三匙醋，然后小心倒入小半匙小苏打。盖上玻璃片，将现象记录到实验记录表2中。
实 验 记 录 表 2
小苏打和白醋混合后的现象

1.保持安静，小心地将小苏打倒入装有白醋的烧杯中。 马上盖好玻璃片（要密封） ， 观察变化。
2.用手摸烧杯外壁，先摸上部，再摸下部，说说体会。（注意不要碰掉玻璃片）
3.实验后物品放整齐。然后交流观察到的现象。在实验记录表（2）中做好实验记录，准备汇报。
温馨提示二：
我们看到了什么现象？
小苏打和白醋混合后的现象和变化
有“嗤嗤”声，冒出了气泡，产生了气体，杯子外壁有点凉。
有气才会出现气泡，冒出气泡说明小苏打和醋混合以后产生了气体。
三、产生了什么气体
小苏打和醋混合后，产生了大量气体，这是什么气体呢？
温馨提示三：
1.点燃细竹签，轻轻移开盖子。（瓶口露一个小口子），将点燃的细竹签伸入烧杯中。
2.现象产生后立刻取回细竹
签，盖回玻璃片。
3.防止有风，观察员不要靠
太近。（实验后物品放整齐）　　
这和把燃烧的细木条伸进一个空广口瓶里情况一样吗？

验证实验一：
将燃烧的火柴伸进广口瓶，观察到什么现象？
不一样。
细木条上的火熄灭了。
（因为空气中含有氧气，氧气支持燃烧）
温馨提示四：
1.把蜡烛放入烧杯;
2.用细竹签点燃蜡烛;
3.把小苏打倒在装有白醋的2号瓶中，将2号瓶口挂在大烧杯边缘，把气体像倒水一样，倒入装有高矮两支燃烧的蜡烛的烧杯里，注意瓶口不要对准任何一支蜡烛，不要把瓶中的液体倒出来。
4.屏住呼吸。（实验后物品放整齐）
1. 将火焰接近瓶口，然后轻轻拿开盖子；
2.像倒水一样把瓶中的气体倒在蜡烛的火焰上。
3.观察变化。
注意事项：
1.瓶中的液体不要倒出。
2.实验后物品放整齐。　　　　
验证实验二：
蜡烛上的火熄灭了，说明了该气体不支持燃烧。
再据观察到的现象
讨论这种气体比空
气重还是轻。
重
气体没有上升，而是沉在杯子里，说明产生的气体比空气重。
有什么现象呢?说明了什么？
从上面的现象中，我们能知道这种气体的什么特点？
这种气体不支持燃烧，比空气重，无色，无味，透明。
并不是仅仅因为以上我们验证的两个特点就可以断定就是二氧化碳的本质。
虽然我们的实验证据还不足以判断产生的是什么气体，但是，科学家经过大量的研究，已经确定这种气体是二氧化碳。它是空气的组成部分。
二氧化碳是空气的组成部分。
小苏打和白醋混合后，产生了一种新物质—— 气体，这样的变化属于 。
我们也可以表述为小苏打和白醋发生了化学变化。
二氧化碳
化学变化
观察广口瓶里的液体，小苏打还在吗？
留下的液体还是白醋吗？请大家闻一闻。
留下的液体是什物质？
小苏打和白醋发生的反应，产生了大量的二氧化碳气体，除此之外，留下的液体，既不是醋，也不是小苏打，是一种叫做醋酸钠的新物质。
无色，味道重，一股酸味。用于烹调，特别是用来制作泡菜，也可用做家用清洁剂，例如清洗咖啡机内部的积垢。
关于白醋的小知识
关于小苏打的小知识
人们通常只知道可以用它来发面包、制汽水和做灭火剂，其实，它还有以下几种鲜为人知的用途:
蒸馒头为什么要放小苏打？
我们平时吃到的馒头都是
松软可口，非常疏松的。这是为什么呢，原来都是小苏打的功劳。面粉在发酵的时候放的酵母菌会让面团里面产生有机酸，加上小苏打这样的碱性物质，不但可以中和酸，还可以产生CO2气体，使馒头更加松软多孔。
家庭清洁：
对洗涤剂过敏的人，可以在洗碗水里加少许小苏打，既不烧手，又能把碗、盘子洗得很干净。
用小苏打来擦洗不锈钢锅、铜锅或铁锅，小苏打还能清洗热水瓶内的积垢。
将咖啡壶和茶壶泡在热水里，放入3匙小苏打，污渍和异味就可以消除。
将装有小苏打的盒子敞口放可以排除异味。
小苏打的药用：
可以止痒，如遭蜜蜂或蚊虫叮咬，用小苏打和醋调成糊状，抹在伤处。
可以缓解皮肤过敏，在洗澡水中放一点小苏打。 在床单上撒一点小苏打，可预防儿童因湿热引起的皮疹。
有助于消除疲劳，在洗脚水里放2匙小苏打浸泡一段时间。
1.人们还利用二氧化碳不支持燃烧的性质生产出了二氧化碳灭火器。
二氧化碳
灭火器
关于二氧化碳的小知识
2.我们喝的碳酸饮料中，就含有二氧化碳气体，当打开饮料瓶盖时，冒出的气泡就是二氧化碳。
4.蜡烛燃烧也有
二氧化碳气体产生。
3.我们呼吸时呼出的气体中含有二氧化碳。
选择题：
1.下列选项，属于小苏打的特点的是（ ）。
A.白色大颗粒 B.都是立方体颗粒
C.粉末状颗粒
2.下列选项，属于白醋的特点的是（ ）。
A.具有酸味 B.白色液体 C.无色液体
3.小苏打和白醋混合后产生的气体是（ ）。
A.氧气 B.二氧化碳 C.氢气 D.氮气
C
AC
B


4.第六小组在做小苏打与白醋混合实验时，发现瓶内产生大量白色气泡，四位同学根据现象分别作出如下判断，判断比较正确的是（ ）
A.小明说，根据现象，可以判断，小苏打和白醋混合产生了二氧化碳气体。
B.小强说，根据现象，可以判断，小苏打和白醋混合产生了气体。
C.小王说，根据现象，无法判断。
AB
5.第六小组在做小苏打与白醋混合实验时，为确定瓶内是不是二氧化碳气体，就把一枚燃烧着的火柴放进瓶子内，当燃着的火柴到达瓶子中部时，火柴熄灭，四位同学分别作出如下结论，结论正确的是（ ）
A.小明说，根据现象，可以断定，小苏打和白醋混合产生的就是二氧化碳气体。
B.小强说，根据现象，只能推断，小苏打和白醋混合产生的可能是二氧化碳气体。
C.小王说，根据现象，可以断定，小苏打和白醋混合产生的就是一氧化碳气体。
D.小玲说，根据现象，无法判断什么。
6.小苏打和白醋混合后留在杯中的液体（ ）。
A.全部是白醋 B.全部是水 C.是含有新物质的液体
7.把点燃的细竹条伸进小苏打和白醋混合后的杯中，火焰会（ ）。
A.继续燃烧 B.马上熄灭 C.燃烧半分钟后熄灭
8.把小苏打和白醋混合后生成的气体倒向蜡烛的火焰，火焰（ ）。
A.会立即熄灭 B.不会熄灭 C.半分钟后熄灭
C
B
A
（二）填空题：
1.将白醋倒入盛有小苏打的杯子中，有产生（ ），听到（ ）声。手摸上去感觉到（ ），这种物质能使燃烧的蜡烛（ ）。
2.做小苏打和白醋混合实验时，如果小苏打是1匙，白醋放（ ）匙正好反应。
（三）判断题：
1.小苏打和白醋混合后，留在杯子中的液体还是白醋。（ ）
2.小苏打和白醋混合后，产生的是一种无色、无味、不帮助燃烧的气体。（ ）

总结
1.小苏打和白醋会发生化学反应，产生新的物质—— 。
二氧化碳
（无色无味，比空气重，
不支持燃烧）
2.二氧化碳是一种具有特殊
性质的气体。

制作柠檬汽水
在一个水杯中，加入两勺糖，少量的新鲜柠檬榨的汁，再加入一小勺小苏打，做成的饮料会冒气泡，这就是柠檬汽水。