微生物的实验室培养

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《微生物的实验室培养》的教学设计
学科 教材名称：生物技术实践(选修一) 教材出版社：人民教育出本社
课题名称 课题一微生物的实验室培养 年级：高三 学期：第一学期
教学目标 知识与技能了解有关培养基的基础知识；掌握培养基的制备、高压蒸汽灭菌和平板划线法等基本操作技术 2、过程与方法 分析实验思路的确定和形成的原因，分析实验流程，对比前面的实验设计，归纳共性，分析差异，增加印象3、情感、态度与价值观 形成勇于实践、严谨求实的科学态度和科学精神
指导思想 教材分析：本课题属于《生物技术实践》专题2 微生物的培养与应用中的课题1，《微生物的实验室培养》。按着教学大纲要求，因分2个课时来完成。 本实验在必修一中的地位是很重要的，微生物对于本教材来说，是一个重点内容，在大多数的试验中都要用到微生物。要能应用微生物必然要学会对微生物的培养。学好微生物的培养，是保证实验进行的必要条件。 结合新课程的理念及建构主义的思想，加强学生的自主学习。学情分析: 学生在学习《生物教学实践》一书中表现出很高的兴趣，生物技术能让学生从实践中学会知识，并且能应用到以后的生活中去，所以做好生物技术的实验室提高学生对生物学兴趣的有效途径。 教学条件分析：本校处于市级学校，虽然属于省示范性高中，但是在实验方面还是有很大的差别，实验器材的不全是制约实验开设的瓶颈。但是我们充分利用本校的资源，想方设法利用一切有利条件来开设实验，增强对生物技术的学习与认识。
重点与难点 无菌技术的操作
教学思路 第一节课：实验操作—学生预习完成学案—学生讨论展示—教师释疑—评价反馈第二节课：学生预习完成学案—学生讨论展示—教师释疑—实验操作—评价反馈
教学手段 多媒体与学案
主要资源 《生物技术实践》教师教学用书，课程基础训练。
教学过程预设
环节 教师活动(教学内容的呈现) 学习活动（学习活动的设计） 设计意图
第一课时1、导入2、教学过程 上课前教师检查学生的实验设计。教师讲解：以法国制酒业的失败而遭受毁灭性的打击的事情引入，寻找原因，得出是微生物的污染。而微生物很小，我们怎样才能得到。今天我们来学习实验室是怎样培养微生物的。（板书：微生物的实验室培养）1、学生根据自己的实验设计。完成制备牛肉膏蛋白胨固体培养基步骤中的1、2、3、4步骤。时间是10分钟。教师边巡视边指导学生，规范学生的操作。教师发放学案。在黑板上划定区域，把学案题目分成几块，有利于学生小组板书。教师巡视，指导学生对知识的思考 （前一天课代表布置学生做好p16制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的实验设计）学生边听边想，回答问题。学生根据实验桌上的器材完成实验，动手操作。完成的锥形瓶要放入高压灭菌锅，培养皿要放入干燥灭菌箱内灭菌。学生认真完成学案 学生明白实验操作的流程，能掌握各个步骤，节省实验时间。引起学生兴趣。学生通过实验操作增加对知识的掌握。
1．培养基的配制原则是 。培养基可以分为 和 。2．培养基一般都含有 、 、 、 四类营养物质，另外还需要满足微生物生长对 、 以及 的要求。思考：为什么大多数培养基都需要含有四类营养物质？3．获得纯净培养物的关键是 。4．避免杂菌污染的方法主要包括以下四个内容： 5．消毒是指 灭菌是指 思考：消毒与灭菌的相同点与区别分别是什么？6．实验室常用的消毒方法是 ，此外，人们也常使用化学药剂进行消毒，如用 、 等。常用的灭菌方法有 、 、 ，此外，实验室里还用 或 进行消毒。7．制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的方法步骤是⑴ ，⑵ ，⑶ ，⑷ ，⑸ 。 学生通过对知识的自主学习，加强对本节基本知识的掌握。
教师巡视，参与学生的讨论，倾听学生的发言，对不正确说法及时给予纠正，对学生错误的思路给予引导。教师把区域题目分组，随机选择各组号码。 教师巡视各组其他学生，指导其他学生进行进一步的讨论。教师用多媒体展示答案，根据各组的表现及更正，给各组得到适当的评价。给予得分最高的组奖励，得分低的组给予鼓励。教师组织学生提出疑问，先鼓励学生来回答，学生回答不出来的再由教师来解答。教师补充知识。如：培养基的类别。教师根据学案，用红色粉笔圈出板书设计的主体。教师指导学生完成倒平板的操作布置作业，基础训练单元检测1,2,3,4，21。 学生积极讨论，核对自己的成果。并且与同学比较，利用同学的优点来补充自己的不足。学生派出各组中的成员，代表自己的小组进行答案展示。其他成员对别组的展示结果进行讨论与改正。学生提出参考意见。学生提出对本节知识的困惑与疑问。学生同时在学案上完成知识结构的构建。并且对本节的知识提出自己的观点以及体会。学生进行倒平板的实验操作。学生上交学案。 利用小组合作的形式学习，让学生教学生，可以提高学习的效率。学生民主参与，体现学生主体地位。学生明确目的，加深巩固。完成实验，为下节课做好准备
板书设计 课题1、微生物的实验室培养培养基的种类无菌技术 消毒与灭菌制备牛肉膏蛋白胨培养基
第二课时1、导入2、教学过程 教师活动(教学内容的呈现) 学习活动（学习活动的设计） 设计意图
1、复习式导入：上节课学习无菌操作技术，并制备了培养基，制备的培养基就是用来纯化大肠杆菌的，这节课我们就来学习纯化大肠杆菌。（教师板书）2、教师发放学案后，巡视各小组，指导学生完成学案。 学生进入知识的回忆学生认真完成学案 引导学生对知识的回忆。了解知识
1、根据课本知识完成思考： ⑴培养基灭菌后，需要冷却到50左右，才能用来倒平板。你用什么方法来估计培养基的温度？⑵为什么需要使锥形瓶的瓶口通过火焰？⑶平板冷凝后，为什么要将平板倒置？⑷在倒平板的过程中，如果不小心瘵培养基溅在皿盖与皿底之间的部位，这个平板还能用来培养微生物吗？为什么？2．微生物接种的方法中最常用的是 和 。平板划线法是指 。稀释涂布平板法是指 。3．平板划线的操作步骤如下：⑴ ⑵ ⑶ ⑷ ⑸ ⑹ ⑺ 思考：⑴为什么在操作的第一步以及每次划线之前都要灼烧接种环？在划线操作结束时，仍然需要灼烧接种环吗？为什么？⑵在灼烧接种环之后，为什么要等其冷却后再进行划线？⑶在作第二次以及其后的划线操作是赤什么总是从上一次划线的末端开始划线？4．系列稀释操作步骤：⑴ ⑵ ⑶ 5．涂布平板操作步骤：⑴ ⑵ ⑶ ⑷ 对基本知识进行学习。
3、教师组织学生讨论，各组学生认真讨论个小题，时间是5分钟。讨论完后，教师组织学生展示。教师给予计分。最后对各组给予评价。4、教师组织学生对本节课的知识进行提问，先由学生解决，教师给予补充。 5、实验操作，选择平板划线操作，接种大肠杆菌。6、教师圈出本节课的主要内容作为板书，并要求学生进行总结板书提纲：纯化大肠杆菌平板划线稀释涂布法涂布平板操作布置作业，基础训练单元检测5,6,7,8,9,22。上交学案。 学生积极讨论，寻求正确答案。讨论完后学生一小组为单位，口述自己小组的成果。其他小组做好笔记，进行更正。学生积极提问并且回答，学生进行平板划线操作，接种大肠杆菌。学生总结学生上交学案 自己找出错误，加以更正，提高学习效率。敢于展示自己的思路，引导学生正确思考。增加实验技能加以巩固，整体把握知识要点对学习效率进行反馈。
自 我 反 思
主要特色与创新 在教学中充分利用学生的积极性，对学生进行科学素质及思想情感的培养，要遵循低起点重过程高要求的原则。激发学生的学习兴趣(低起点)；在整个教学过程中，强调学生亲自参与：动眼看、动手做、动口说、动耳听、动脑思，五官并用。并充分发挥教师主导作用，掀起一个又一个学习高潮，培养学生热爱科学的乐 趣(重过程)；学无止境，对学生进行科学素质和思想情感的培养，发挥学生的主观能动性。　 这样对学生科学素质的培养就能落到实处，学生的思想情感就能逐渐得到升华。
存在的问题与不足 这节课有亮点，就也会有不足之处。这一节课按照新课标的理念，每个知识点都通过活动、探究、体验，由学生自己总结所获得的结论。但是这样一来，使得课堂上时间明显不够，训练量不够，学生对知识的巩固程度就不令人放心了。再者，本节课前要做大量的工作，而由于内容量较大，可能还会造成部分学生对内容的完全接受。所以，在今后的教学中，要加强对学生知识的锻炼，在内容上更符合学生的思维模式，以达到更好的教学效果。而实验的任何一个环节都要相扣，不然对时间的分配就显得很不合理。
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