2010年生物中考分类汇编资料--生物圈中的微生物
文档属性
| 名称 | 2010年生物中考分类汇编资料--生物圈中的微生物 |  | |
| 格式 | rar | ||
| 文件大小 | 156.9KB | ||
| 资源类型 | 试卷 | ||
| 版本资源 | 通用版 | ||
| 科目 | 生物学 | ||
| 更新时间 | 2010-08-27 20:40:00 | ||
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文档简介
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2010年生物中考分类汇编资料——生物圈中的微生物
例题解析
【例题1】下列有关病毒的说法，错误的是（ ）。
A．病毒不能独立生活 B．病毒营寄生生活
C．病毒具有细胞壁 D．病毒用电子显微镜才能观察到
解析：病毒必须寄生在其他生物的细胞里，病毒一旦离开寄生细胞，就不会有任何生命活动。所以A、B两项说法均正确。我们知道病毒比细菌小得多，有的病毒3万个拼起来才有一个杆菌那么大，所以，只有用电子显微镜才能观察到，因此D项也正确。
答案：C
【例题2】与植物叶肉细胞相比，细菌细胞缺少的结构是（ ）。
①细胞壁②细胞膜③细胞质④成形的细胞核⑤叶绿体
A．①② B．②③ C．③④ D．④⑤
解析：本题需要运用对比和筛选的学习方法。首先要将细菌细胞与植物细胞进行对比，得出细菌细胞缺少的结构是成形的细胞核和叶绿体，然后对各选项的组合进行筛选。这时要注意审题，得出正确答案。
答案：D
【例题3】下列关于真菌共同特征的叙述，正确的是（ ）。
A．都有菌丝 B．都是多细胞的
C．细胞内不含有叶绿素 D．都是腐生生活
解析：本题需要学会先归纳总结出真菌的共同特征，然后对选项进行筛选的学习方法。真菌的共同特征是细胞内有成形的细胞核，没有叶绿素，营养方式是腐生或者寄生，由此可以排除B、D选项。菌丝是由多细胞组成的，但单细胞的真菌没有菌丝，因此再排除A选项。
答案：C
【例4】蘑菇的主要繁殖方式是（ ）。
A.孢子生殖 B.出芽生殖 C.分裂生殖 D.菌丝繁殖
解析：本题考查了蘑菇的生殖方式。蘑菇的繁殖过程是：由蘑菇菌盖下面的菌褶表面产生许许多多的孢子，孢子散落下来，萌发形成菌丝，然后从菌丝上生出子实体。生物的生殖是产生新个体的过程，地下菌丝的延伸只是菌丝部分的生长，而不是产生新个体，所以解答时，不能望文生义，将答案错选为D。
答案：A
一、选择题
1．（2010·宿州）（2010盐城市）下列四种生物中，其细胞结构不同于其他几种的是
2．（2010福州市）下列对病毒、细菌和真菌的描述，正确的是
A．病毒是由细胞构成的 B．真菌都是单细胞生物
C．细菌具有成形的细胞核 D．大多数细菌和真菌在生态系统中属于分解者
3.（2010菏泽）细菌、真菌等微生物在自然界中的主要作用是
A分解无机物 B导致动植物和人患病
c生产有机物 D促进物质循环
4.（2010.·深圳市）在甲型HIN1流感爆发期间，同学们都分期分批免费注射了甲流疫苗，注射的药物和预防措施分别是
A. 抗体控制传染源 B．抗体保护易感者
C．抗原控制传染源 D．抗原保护易感者
5.（2010·日照市）酵母菌和乳酸菌都是与我们生话密切相关的两种有益微生物。有关二者与其利用的匹配关系，不正确的是
A．酵母苗一酿造酒 B. 乳酸菌—酿造醋
C．酵母菌—做馒头 D. 乳酸菌—酸奶
6．（2010·日照市）酵母菌比乳酸菌高等，复杂，主要是因为酵母菌细胞具有
A．细胞壁 B。细胞膜 C。成形细胞核 D。遗传物质
7.（2010·日照市）甲型H1N1流感是一种急性呼吸道传染病，当H1N1流感病毒侵入人体后，人体血液中会出现抵抗该病毒的抗体。产生这种抗体的细胞是
A. 吞噬细胞 B. 淋巴细胞 C. 红细胞 D. 血小板
8. （2010年聊城市）下列有关病毒的叙述，错误的是
A.病毒没有细胞结构 B.病毒不具有生命的基本特征
C.病毒是由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成 D.病毒只能寄生在活细胞中才能繁殖
9．（2010·石堰市）在生物圈的碳一氧循环中，能使二氧化碳进入生物体中（形成为有机物）．又能将其释放到大气中的生物是
A．细菌 B. 真菌 C. 动物 D. 绿色植物
10．（2010.十堰市）噬菌体是寄生在哪类生物细胞内的病毒？
A．植物 B。动物 C。细菌 D。人
11．（2010·乐山市）下列有关细菌的叙述中不正确的是
A．细菌细胞有细胞壁，但没有叶绿体
B. 细菌细胞没有成形的细胞核
C．大多数细菌属于生态系统中的分解者
D. 所有细菌都能导致动植将和人患病
12．（2010·苏州市）下列关于细菌、真菌与人类生活关系的叙述中，不正确的是
A．酿酒、做面包、蒸馒头等离不开酵母蔺
B．制作豆酱、腐乳等食品离不开霉菌
C．细菌能够使食物腐败、伤口红肿化脓，因此，细苗都是有害的
D. 细菌和真菌在细胞结构上的主要区别是细菌没有成形的细胞核
13．（2010·苏州市）下列关于肝炎病毒的叙述，正确的是
A. 病毒个体微小，但肉眼可见 B. 病毒具有细胞结构
C. 病毒只能生活在活细胞中 D. 属于植物病毒，宿主为烟草
14.（2010.龙岩市下列几种生物，具有细胞结构的是B
① ② ③ ④
A．①②③④ B．①②④ C．①③④ D．②③④
15.下列有关细菌的叙述，错误的是
A．细菌有细胞壁 B.细菌的遗传物质是DNA
C.细菌在生态系统中是分解者 D.细菌在不良环境条件下能形成孢子
16.（2010·孝感市） 孝感米酒甜而不腻，气味芬芳，是一种用糯米饭和酒药酿制的风味食品。下列判断正确的是
A. 孝感米酒只有在夏天才能生产
B. 酒药中参与发酵的微生物只有酵母菌
C. 只有在密封条件下，酵母菌才能存活
D. 酵母菌不同于乳酸菌的突出特点是酵母菌有成型的细胞核
17.（2010·临沂市）2009年至今，甲型H1N1流感在全球许多国家蔓延，给人们生活带来了很多不便。下列关于其病原体——甲型H1N1流感病毒的描述不正确的是
A. 个体微小，结构简单
B. 离开寄生的活细胞不能进行生命活动
C. 在结构上，只有蛋白质外壳，不含遗传物质
D. 该病毒属于动物病毒
18.（2010·临沂市）炎热的夏天，食物很容易变馊，引起食物腐败变质的主要原因是
A. 夏天空气潮湿，化学物质的污染严重
B. 食品本身的营养物质含量过高
C. 温度较高，食物中的细菌、真菌大量繁殖
D. 炎热的夏天，食物的水分蒸发过快
19.（2010·南京）发酵技术和我们的日常生活息息相关，酿制葡萄酒利用了
A.醋酸菌的发酵 B．乳酸菌的发酵
C．霉菌的发酵 D．酵母菌的发酵
20.（2010·三明市）香菇和木耳都属于真菌，以下属于它们共同特征的是
A. 细胞内没有成形的细胞核 B. 都是单细胞动物
C. 细胞没有细胞壁 D. 细胞内没有叶绿体
21.（2010·三明市）去年以来甲型H1N1流感疫情在全球许多国家蔓延，下列关于其病原体——甲型H1N1流感病毒的说法正确的是
A. 可独立生活 B. 没有细胞结构
C. 属细菌病毒 D. 由遗传物质的外壳和内部蛋白质组成5. 22.（2010年枣庄）2009年全世界大部分国家爆发流行的甲流感病是由甲型H1N1流感病毒感染引起的，它与大肠杆菌最明显的区别是
A.无成形的细胞核 B.无细胞壁 C.无细胞结构 D.无遗传物质
23．（2010.龙岩市）制作泡菜时坛口必须密封，主要是为了
A．隔绝空气，防止其它菌进入 B．利于乳酸菌在缺氧的环境下发酵
C．防止灰尘污染 D．使多种细菌在坛内快速增多
24.（2010·枣庄市）2009年全世界大部分国家爆发流行的甲流感病是由甲型H1N1流感病毒感染引起的，它与大肠杆菌最明显的区别是
A. 无成形的细胞核 B. 无细胞壁 C. 无细胞结构 D. 无遗传物质
25．（2010·长春市）在酸奶的制作过程中，起发酵作用的是 ( )
A. 乳酸菌 B．醋酸菌 C．霉菌 D．酵母菌
26．（2010.长沙市生物会考试题）与真菌相比，细菌的结构中没有
A．细胞壁 B．细胞膜 C．细胞质 D．成形的细胞核
27．（2010.韶关市）下列生物中，属于单细胞生物且细胞内没有成形细胞核的是
Ａ。海带 B。细菌 C。酵母菌 D。艾滋病病毒
28．（2010.韶关市）在制作馒头和酿酒过程中都需要的微生物是
A．曲霉菌 B．酵母菌 C．青霉菌 D．乳酸菌
29．（2010.十堰市）真菌的特征是
①细胞内没有成形的细胞核 ②细胞内有真正的细胞核 ③能产生抱子，孢子能发育成新个体 ④通过分裂方式繁殖后代 ⑤细胞内没有叶绿体
A．①③⑤ B。②③⑤ C。①④⑤ D。②④⑤
30．（2010.·威海市）下列有关病毒的说法，错误的是
A.病毒能繁殖后代 B．病毒营寄生生活
C．病毒有细胞壁 D.病毒用电子显微镜才能观察到
31．（2010.威海市）馒头、面包膨大松软，里面有很多小孔，这是因为在制作过程中
A．加入了酵母菌，分解面粉中的有机物，产生了二氧化碳
B．加入了酵母菌，分解面粉中的有机物，产生了酒精
C．加入了乳酸菌，分解面粉中的有机物，产生了二氧化碳
D.加入了乳酸菌，分解面粉中的有机物，产生了乳酸
32．（2010·莱芜市）近年来，我市将兴建沼气池作为新农村建设项目之一。池内微生物能将动物粪便、植物秸秆等废弃物中的有机物分解产生沼气。生产沼气所应用的原理是
A．光合作用 B．呼吸作用 C．扩散作用 D．蒸腾作用
33.（2010·三明市）“微生物学之父“巴斯德提出保存酒和牛奶的方法是
A. 脱水法 B. 巴氏消毒法 C. 腌制法 D.冷藏法
二、非选择题
34．（2010.龙岩市大多数微生物对人类是有益的。如：烤制面包或蒸馒头时利用 ；制酸奶利用 ；青霉、放线菌等可以产生 ，如青霉素、庆大霉素等，这些药物在人类与疾病的斗争中发挥了重要作用。
35.（2010·宿州）（5分）将下列发酵产品与其相关的微生物用线连接起来：
酸奶 曲霉菌
豆腐乳 醋酸杆菌
米醋 酵母菌
葡萄酒 甲烷细菌
沼气 乳酸杆菌
36.（2010·承德市）（6分）家庭制作甜酒有如下工序：
①将酒曲粉末与糯米饭拌匀 ②将糯米饭放入容器中盖好，用毛巾包裹起来置入温暖的地方 ③用凉开水将糯米饭冲淋一次，冷却到30℃ ④将糯米用水淘洗干净后浸泡一昼夜 ⑤将糯米倒入蒸锅煮熟 （以上容器、毛巾等均要求消毒）
请对照制作工序，回答下列问题：
（1）请写出制作甜酒的操作步骤 （用工序中的序号表示）。
（2）酒曲粉末里含有的主要菌种是 。
（3）用凉开水冲淋糯米饭使米饭冷却到30℃的目的是 。
（4）酿好的甜酒表面有气泡出现，这是发酵过程中产生的 气体造成的。发酵过程中除了产生气体，还产生了 。
（5）有一位同学按工序制作甜酒，几天后，发现糯米饭发霉了，甜酒没制出来，没有成功的原因可能是 （答出一条即可）。
参考答案：
一、选择题
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17
A D D D B C B B D C D C C B D D C
18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34
C D D C C B C A D Ｂ Ｂ B C A B B
二、非选择题
34.酵母菌 乳酸菌 抗生素
35.酸奶 曲霉菌
豆腐乳 醋酸杆菌
米醋 酵母菌
葡萄酒 甲烷细菌
沼气 乳酸杆菌
36.（1）④⑤③①② （2）酵母菌
（3）防止高温杀死酒曲粉末中的酵母菌
（4）二氧化碳 酒精
（5）①经常打开容器，杂菌感染 ②器皿消毒不严 ③器皿没盖严 ④酒曲含杂菌等（任答一点，其它答案合理亦可）
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2010年生物中考分类汇编资料——生物圈中的微生物
例题解析
【例题1】下列有关病毒的说法，错误的是（ ）。
A．病毒不能独立生活 B．病毒营寄生生活
C．病毒具有细胞壁 D．病毒用电子显微镜才能观察到
解析：病毒必须寄生在其他生物的细胞里，病毒一旦离开寄生细胞，就不会有任何生命活动。所以A、B两项说法均正确。我们知道病毒比细菌小得多，有的病毒3万个拼起来才有一个杆菌那么大，所以，只有用电子显微镜才能观察到，因此D项也正确。
答案：C
【例题2】与植物叶肉细胞相比，细菌细胞缺少的结构是（ ）。
①细胞壁②细胞膜③细胞质④成形的细胞核⑤叶绿体
A．①② B．②③ C．③④ D．④⑤
解析：本题需要运用对比和筛选的学习方法。首先要将细菌细胞与植物细胞进行对比，得出细菌细胞缺少的结构是成形的细胞核和叶绿体，然后对各选项的组合进行筛选。这时要注意审题，得出正确答案。
答案：D
【例题3】下列关于真菌共同特征的叙述，正确的是（ ）。
A．都有菌丝 B．都是多细胞的
C．细胞内不含有叶绿素 D．都是腐生生活
解析：本题需要学会先归纳总结出真菌的共同特征，然后对选项进行筛选的学习方法。真菌的共同特征是细胞内有成形的细胞核，没有叶绿素，营养方式是腐生或者寄生，由此可以排除B、D选项。菌丝是由多细胞组成的，但单细胞的真菌没有菌丝，因此再排除A选项。
答案：C
【例4】蘑菇的主要繁殖方式是（ ）。
A.孢子生殖 B.出芽生殖 C.分裂生殖 D.菌丝繁殖
解析：本题考查了蘑菇的生殖方式。蘑菇的繁殖过程是：由蘑菇菌盖下面的菌褶表面产生许许多多的孢子，孢子散落下来，萌发形成菌丝，然后从菌丝上生出子实体。生物的生殖是产生新个体的过程，地下菌丝的延伸只是菌丝部分的生长，而不是产生新个体，所以解答时，不能望文生义，将答案错选为D。
答案：A
一、选择题
1．（2010·宿州）（2010盐城市）下列四种生物中，其细胞结构不同于其他几种的是
2．（2010福州市）下列对病毒、细菌和真菌的描述，正确的是
A．病毒是由细胞构成的 B．真菌都是单细胞生物
C．细菌具有成形的细胞核 D．大多数细菌和真菌在生态系统中属于分解者
3.（2010菏泽）细菌、真菌等微生物在自然界中的主要作用是
A分解无机物 B导致动植物和人患病
c生产有机物 D促进物质循环
4.（2010.·深圳市）在甲型HIN1流感爆发期间，同学们都分期分批免费注射了甲流疫苗，注射的药物和预防措施分别是
A. 抗体控制传染源 B．抗体保护易感者
C．抗原控制传染源 D．抗原保护易感者
5.（2010·日照市）酵母菌和乳酸菌都是与我们生话密切相关的两种有益微生物。有关二者与其利用的匹配关系，不正确的是
A．酵母苗一酿造酒 B. 乳酸菌—酿造醋
C．酵母菌—做馒头 D. 乳酸菌—酸奶
6．（2010·日照市）酵母菌比乳酸菌高等，复杂，主要是因为酵母菌细胞具有
A．细胞壁 B。细胞膜 C。成形细胞核 D。遗传物质
7.（2010·日照市）甲型H1N1流感是一种急性呼吸道传染病，当H1N1流感病毒侵入人体后，人体血液中会出现抵抗该病毒的抗体。产生这种抗体的细胞是
A. 吞噬细胞 B. 淋巴细胞 C. 红细胞 D. 血小板
8. （2010年聊城市）下列有关病毒的叙述，错误的是
A.病毒没有细胞结构 B.病毒不具有生命的基本特征
C.病毒是由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成 D.病毒只能寄生在活细胞中才能繁殖
9．（2010·石堰市）在生物圈的碳一氧循环中，能使二氧化碳进入生物体中（形成为有机物）．又能将其释放到大气中的生物是
A．细菌 B. 真菌 C. 动物 D. 绿色植物
10．（2010.十堰市）噬菌体是寄生在哪类生物细胞内的病毒？
A．植物 B。动物 C。细菌 D。人
11．（2010·乐山市）下列有关细菌的叙述中不正确的是
A．细菌细胞有细胞壁，但没有叶绿体
B. 细菌细胞没有成形的细胞核
C．大多数细菌属于生态系统中的分解者
D. 所有细菌都能导致动植将和人患病
12．（2010·苏州市）下列关于细菌、真菌与人类生活关系的叙述中，不正确的是
A．酿酒、做面包、蒸馒头等离不开酵母蔺
B．制作豆酱、腐乳等食品离不开霉菌
C．细菌能够使食物腐败、伤口红肿化脓，因此，细苗都是有害的
D. 细菌和真菌在细胞结构上的主要区别是细菌没有成形的细胞核
13．（2010·苏州市）下列关于肝炎病毒的叙述，正确的是
A. 病毒个体微小，但肉眼可见 B. 病毒具有细胞结构
C. 病毒只能生活在活细胞中 D. 属于植物病毒，宿主为烟草
14.（2010.龙岩市下列几种生物，具有细胞结构的是B
① ② ③ ④
A．①②③④ B．①②④ C．①③④ D．②③④
15.下列有关细菌的叙述，错误的是
A．细菌有细胞壁 B.细菌的遗传物质是DNA
C.细菌在生态系统中是分解者 D.细菌在不良环境条件下能形成孢子
16.（2010·孝感市） 孝感米酒甜而不腻，气味芬芳，是一种用糯米饭和酒药酿制的风味食品。下列判断正确的是
A. 孝感米酒只有在夏天才能生产
B. 酒药中参与发酵的微生物只有酵母菌
C. 只有在密封条件下，酵母菌才能存活
D. 酵母菌不同于乳酸菌的突出特点是酵母菌有成型的细胞核
17.（2010·临沂市）2009年至今，甲型H1N1流感在全球许多国家蔓延，给人们生活带来了很多不便。下列关于其病原体——甲型H1N1流感病毒的描述不正确的是
A. 个体微小，结构简单
B. 离开寄生的活细胞不能进行生命活动
C. 在结构上，只有蛋白质外壳，不含遗传物质
D. 该病毒属于动物病毒
18.（2010·临沂市）炎热的夏天，食物很容易变馊，引起食物腐败变质的主要原因是
A. 夏天空气潮湿，化学物质的污染严重
B. 食品本身的营养物质含量过高
C. 温度较高，食物中的细菌、真菌大量繁殖
D. 炎热的夏天，食物的水分蒸发过快
19.（2010·南京）发酵技术和我们的日常生活息息相关，酿制葡萄酒利用了
A.醋酸菌的发酵 B．乳酸菌的发酵
C．霉菌的发酵 D．酵母菌的发酵
20.（2010·三明市）香菇和木耳都属于真菌，以下属于它们共同特征的是
A. 细胞内没有成形的细胞核 B. 都是单细胞动物
C. 细胞没有细胞壁 D. 细胞内没有叶绿体
21.（2010·三明市）去年以来甲型H1N1流感疫情在全球许多国家蔓延，下列关于其病原体——甲型H1N1流感病毒的说法正确的是
A. 可独立生活 B. 没有细胞结构
C. 属细菌病毒 D. 由遗传物质的外壳和内部蛋白质组成5. 22.（2010年枣庄）2009年全世界大部分国家爆发流行的甲流感病是由甲型H1N1流感病毒感染引起的，它与大肠杆菌最明显的区别是
A.无成形的细胞核 B.无细胞壁 C.无细胞结构 D.无遗传物质
23．（2010.龙岩市）制作泡菜时坛口必须密封，主要是为了
A．隔绝空气，防止其它菌进入 B．利于乳酸菌在缺氧的环境下发酵
C．防止灰尘污染 D．使多种细菌在坛内快速增多
24.（2010·枣庄市）2009年全世界大部分国家爆发流行的甲流感病是由甲型H1N1流感病毒感染引起的，它与大肠杆菌最明显的区别是
A. 无成形的细胞核 B. 无细胞壁 C. 无细胞结构 D. 无遗传物质
25．（2010·长春市）在酸奶的制作过程中，起发酵作用的是 ( )
A. 乳酸菌 B．醋酸菌 C．霉菌 D．酵母菌
26．（2010.长沙市生物会考试题）与真菌相比，细菌的结构中没有
A．细胞壁 B．细胞膜 C．细胞质 D．成形的细胞核
27．（2010.韶关市）下列生物中，属于单细胞生物且细胞内没有成形细胞核的是
Ａ。海带 B。细菌 C。酵母菌 D。艾滋病病毒
28．（2010.韶关市）在制作馒头和酿酒过程中都需要的微生物是
A．曲霉菌 B．酵母菌 C．青霉菌 D．乳酸菌
29．（2010.十堰市）真菌的特征是
①细胞内没有成形的细胞核 ②细胞内有真正的细胞核 ③能产生抱子，孢子能发育成新个体 ④通过分裂方式繁殖后代 ⑤细胞内没有叶绿体
A．①③⑤ B。②③⑤ C。①④⑤ D。②④⑤
30．（2010.·威海市）下列有关病毒的说法，错误的是
A.病毒能繁殖后代 B．病毒营寄生生活
C．病毒有细胞壁 D.病毒用电子显微镜才能观察到
31．（2010.威海市）馒头、面包膨大松软，里面有很多小孔，这是因为在制作过程中
A．加入了酵母菌，分解面粉中的有机物，产生了二氧化碳
B．加入了酵母菌，分解面粉中的有机物，产生了酒精
C．加入了乳酸菌，分解面粉中的有机物，产生了二氧化碳
D.加入了乳酸菌，分解面粉中的有机物，产生了乳酸
32．（2010·莱芜市）近年来，我市将兴建沼气池作为新农村建设项目之一。池内微生物能将动物粪便、植物秸秆等废弃物中的有机物分解产生沼气。生产沼气所应用的原理是
A．光合作用 B．呼吸作用 C．扩散作用 D．蒸腾作用
33.（2010·三明市）“微生物学之父“巴斯德提出保存酒和牛奶的方法是
A. 脱水法 B. 巴氏消毒法 C. 腌制法 D.冷藏法
二、非选择题
34．（2010.龙岩市大多数微生物对人类是有益的。如：烤制面包或蒸馒头时利用 ；制酸奶利用 ；青霉、放线菌等可以产生 ，如青霉素、庆大霉素等，这些药物在人类与疾病的斗争中发挥了重要作用。
35.（2010·宿州）（5分）将下列发酵产品与其相关的微生物用线连接起来：
酸奶 曲霉菌
豆腐乳 醋酸杆菌
米醋 酵母菌
葡萄酒 甲烷细菌
沼气 乳酸杆菌
36.（2010·承德市）（6分）家庭制作甜酒有如下工序：
①将酒曲粉末与糯米饭拌匀 ②将糯米饭放入容器中盖好，用毛巾包裹起来置入温暖的地方 ③用凉开水将糯米饭冲淋一次，冷却到30℃ ④将糯米用水淘洗干净后浸泡一昼夜 ⑤将糯米倒入蒸锅煮熟 （以上容器、毛巾等均要求消毒）
请对照制作工序，回答下列问题：
（1）请写出制作甜酒的操作步骤 （用工序中的序号表示）。
（2）酒曲粉末里含有的主要菌种是 。
（3）用凉开水冲淋糯米饭使米饭冷却到30℃的目的是 。
（4）酿好的甜酒表面有气泡出现，这是发酵过程中产生的 气体造成的。发酵过程中除了产生气体，还产生了 。
（5）有一位同学按工序制作甜酒，几天后，发现糯米饭发霉了，甜酒没制出来，没有成功的原因可能是 （答出一条即可）。
参考答案：
一、选择题
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17
A D D D B C B B D C D C C B D D C
18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34
C D D C C B C A D Ｂ Ｂ B C A B B
二、非选择题
34.酵母菌 乳酸菌 抗生素
35.酸奶 曲霉菌
豆腐乳 醋酸杆菌
米醋 酵母菌
葡萄酒 甲烷细菌
沼气 乳酸杆菌
36.（1）④⑤③①② （2）酵母菌
（3）防止高温杀死酒曲粉末中的酵母菌
（4）二氧化碳 酒精
（5）①经常打开容器，杂菌感染 ②器皿消毒不严 ③器皿没盖严 ④酒曲含杂菌等（任答一点，其它答案合理亦可）
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