生物膜的流动镶嵌模型

课件33张PPT。“生物膜的流动镶嵌模型” 说课稿【特色与亮点】
【教学设计思路】
【教材分析】
【学情分析】
【教学目标】
【教学重难点】
【特色与亮点】1、导入时,通过设问:眼角膜是生物膜吗?引出生物膜系统中各种膜为什么会互相转化?利用学生猎奇心理,介绍了对生物膜结构的探索历程.
2、利用平面的、动态的，不同角度的图片呈现出不同视角。学生有了直观的感性认识。如同走入科学，在过程中体验科学的实验思想和实验方法。加深学生对科学的历史和本质的认识！
3、结束时采用让学生闭着眼想象膜的流动情景，用流动膜的动态课件展示，使学生领悟生物膜结构与功能的统一性。
4、在教学中通过一定的反馈练习，来矫正学生建构的知识体系，不仅追求课堂轰轰烈烈，更要使学生对所学知识由感性到理性的升华！ 【教学设计思路】 课前准备：分组讨论 制定方案 材料准备
课堂教学：导入（问题情境） 阅读资料１２３４
学生尝试提出问题 　　　教师点评 继续阅读教材 学生讨论 总结达到效果：体现新课程的四大核心理念流动镶嵌模型 反馈练习布置细胞膜三维结构模型的制作提高生物科学素养; ?面向全体学生
倡导探究性;注重与现实生活的联系? 【教材分析】
(2). 随着技术手段的改进不断发现新的证据，原有的观点或理论还会不断得到修正和完善，并归纳总结出生物膜模型建构的基本方法。
(3).还应重点理解和掌握生物膜的流动镶嵌模型，学会运用该模型解释相应的生理现象。(1).本节以较多的篇幅介绍了对生物膜结构的探索历程，并安排了两个思考与讨论，让学生在认识细胞膜结构的同时，了解这些知识的来龙去脉，认识到可以通过对现象的推理分析提出假说，假说仍然需要观察和实验来验证。 高一学生的特点是具有较强的抽象思维能力、综合实践能力、一定的想象能力。同时他们对科学发展历史很感兴趣，引导学生据其因究其果，学生通过思考、上网查资料等，充分认识理解生物膜的结构与功能，归纳总结出生物膜模型建构的基本方法。通过画平面图把它表现出来。这样，整合了学生的知识体系，丰富了知识内容，培养了学生思维表达、推理等各方面能力。
【学情分析】教学目标知识目标:
一是简述细胞的生物膜系统的概念和功能;
二是简述生物膜的结构 。能力目标：尝试提出问题做出假设。情感态度价值观目标：
探讨在建立生物膜模型的过程中，实验技术的进步所起的作用;探讨建立生物膜模型的过程如何体现结构与功能相适应的观点。【教学重难点】教学重点：简述细胞膜系统的结构。 教学难点：细胞膜系统的结构和功能，结构与功能的统一性。 【教学方法】1.从细胞膜的功能入手，引发学生探究细胞膜结构的好奇心2.从每个资料所提供的生理现象入手，体验科学3.家对生物膜化学组成成分的探索历程3.以上述化学组成成分分析为基础，构建细胞膜分子结构模型谢谢各位！第4章 细胞的物质输入和输出第2节 生物膜的流动镶嵌模型 教学目标
简述生物膜的流动镶嵌模型的基本内容
举例说明生物膜具有流动性特点
探讨在建立生物膜模型的过程中，实验技术的进步所起的作用。 学习指导1.最初认识到生物膜是由脂质组成的，是通过对现象
的推理分析还是通过膜成分的提取和鉴定？
2.在推理分析得出结论后，还有必要对膜的成分进行
提取、分离和鉴定吗？
3.脂质和蛋白质是怎样形成膜的呢？

4.蛋白质位于脂双层的什么位置呢？
5.“三明治”结构模型有什么不足？
6.有什么证据证明细胞膜中的物质是不断运动的呢？
7.生物膜流动镶嵌模型的基本内容是什么？ 一、对生物膜结构的探索历程问题探讨
1.根据结构与功能相适应的观点分析,用哪种材料做细胞膜,更适于体现细胞膜的功能?
2.你还能想出更好的材料做细胞膜吗?
提示：三种材料比较，弹力布更能体现细胞膜的柔变性和一定的通透性，相对好一些。当然，这几种材料的特点与真实的细胞膜之间还有不小的差距。提示：有条件的话，使用微孔塑胶或利用激光给气球打上微孔都可以作为模型的细胞膜。使用透析袋也可以。如果制作临时使用的模型，利用猪或其他动物的膀胱做细胞膜是更加理想的材料。 时间：19世纪末 1895年
人物：欧文顿（E.Overton）
实验：用500多种物质对植物细胞进行上万次的通透
性实验，发现脂质更容易通过细胞膜。
提出假说：膜是由脂质组成的资料一2.欧文顿的分析假说是如何提出的呢？根据他的实验结果：凡可以溶于脂质的物质，比不溶
于脂质的物质更容易通过细胞膜进入细胞。3.在推理分析得出结论后，还有必要对膜的成分进行
提取、分离和鉴定吗？有必要，通过鉴定能更准确地说明问题4.那为什么一开始不直接对膜的成分进行提取、分离
和鉴定呢？当时的技术不能实现1.最初认识到生物膜是由脂质组成的，是通过对
现象的推理分析还是通过膜成分的提取和鉴定？从生理功能上入手，通过对现象的推理分析的。 时间：1925年
人物：荷兰科学家Gorter和Grendel
实验：从细胞膜中提取脂质，铺成单层分子，发现面
积是细胞膜的2倍
提出假说：资料二细胞膜中的磷脂是双层的磷脂是一种由甘油，脂肪酸和磷酸所组成的分子，磷酸“头”部是亲水的，脂肪酸“尾”部是疏水的。 时间：1959年
人物：罗伯特森（J.D.Robertsen）
实验：在电镜下看到细胞膜由“蛋白质—脂质—蛋白
质”的三层结构构成
提出假说：生物膜是由“蛋白质—脂质—蛋白质”
的三层结构构成的静态统一结构资料三思考
“三明治”结构模型有什么不足？1.把生物膜描述为静态的刚性结构，这显然与膜
功能的多样性相矛盾。
2.无法解释”荷兰科学家Gorter和Grendel的实验” 时间：1970年
人物：Larry Frye等
实验：将人和鼠的细胞膜用不同的荧光抗体标记后，
让两种细胞融合，杂交细胞的一半发红色荧光、另一半
发绿色荧光，放置一段时间后发现两种荧光抗体均匀分布
提出假说：细胞膜具有流动性资料四时间：1972年
人物：桑格和 尼克森
提出：流动镶嵌模型 对生物膜结构的探索历程19世纪末，欧文顿的实验和推论：膜是由 组成的；
20世纪初，科学家的化学分析结果，指出膜主要由 和 组成；
1959年罗伯特森提出的“三明治”结构模型：所有生物膜都由 三层结构；
1970年，荧光标记小鼠细胞和人细胞融合实验，指出细胞膜具有 ；
1972年，桑格和 提出了 。 脂质脂质蛋白质蛋白质－脂质－蛋白质流动性尼克森流动镶嵌模型小结1.生物膜的流动镶嵌模型是不是就完美无缺了呢？生物膜的流动镶嵌模型不是完美无缺。2.纵观整个人们建立生物膜模型的探索过程，实验技
术的进步所起到怎样的作用？ 实验技术的进步起到了关键性的推动作用。3.分析生物膜模型的建立过程中，结构和功能相适应是如何体现的？在建立生物膜模型的过程中，结构和功能相适应
的观点始终引导人们不断实践、认识，再实践、
再认识；使人类一步步接近生物膜的真相。思考
二、流动镶嵌模型的基本内容流动镶嵌模型的基本内容：1、磷脂双分子层构成膜的基本支架。（其中磷脂分子 的亲水性头部朝向两侧，疏水性的尾部朝向内侧）2、蛋白质分子有的镶嵌在磷脂双分子层表面，有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的横跨整个磷脂双分子层。（体现了膜结构内外的不对称性）3、磷脂分子是可以运动的，具有流动性。（其分子的运动有多种形式）4、大多数的蛋白质分子也是可以运动的。（也体现了膜的流动性）5、细胞膜外表，有一层由细胞膜上的蛋白质与糖类结合形成的糖蛋白，叫做糖被。（糖被与细胞识别、胞间信息交流等有密切联系）磷脂（膜脂）的运动有多种形式：1、侧向扩散； 2、旋转运动； 3、摆动运动；
4、伸缩运动； 5、翻转运动； 6、旋转异构●●不溶于脂质的物质溶于脂质的物质细胞膜1、据研究发现，胆固醇、小分子脂肪酸、维生素D等物质较容易优先通过细胞膜，这是因为（ ）
A 细胞膜具有一定流动性
B 细胞膜是选择透过性
C 细胞膜的结构是以磷脂分子层为基本骨架
D 细胞膜上镶嵌有各种蛋白质分子课堂练习2.下列哪一种膜结构能通过生物大分子（ ）A 细胞膜 B 核膜
C 线粒体膜 C 叶绿体膜3、一分子CO2从叶肉细胞的线粒体基质中扩散出来，进入一相邻细胞叶叶绿体基质内，共穿过的磷脂分子层层数是（ ）
A 6 B 8 C 10 D 124、细胞膜上与细胞识别、免疫反应、信息传递和血型决定有着密切关系的化学物质是（ ）
A 糖蛋白 B 磷脂 C 脂肪 D 核酸5、变形虫的任何部位都能伸出伪足，人体某些白细胞能吞噬病菌，这些生理过程的完成都依赖于细胞膜的（ ）
A 保护作用 B 一定的流动性 C 主动运输 D 选择透过性
6、下列物质中，不能横穿细胞膜进出细胞的是（ ）
A 维生素D和性激素 B 水和尿素
C 氨基酸和葡萄糖 D 酶和胰岛素7.一位科学家发现，当温度升高到一定程度时，细胞膜的厚度变小而面积增大，这是由于细胞膜的什么特性所决定？
A.是选择透过性膜 B.具有一定的流动性
C.具有专一性 D.具有运输物质的功能
8.生物膜上的蛋白质通常与多糖结合成糖蛋白。在细胞生命活动中，糖蛋白在细胞的识别以及细胞内外的信息传导中有重要的功能。下列生物结构中，糖蛋白含量可能最多的是
A.类囊体的膜 B.线粒体的膜
C.细胞膜 D.内质网膜
9.生物膜的流动镶嵌模型认为生物膜是
①以磷脂双分子层为基本骨架 A．①③ B．②④
②蛋白质-脂质-蛋白质的三层结构 C．①④ D．②③
③静止的 ④流动的 10.根据细胞膜的结构和功能特点，分析并回答下列问题
A、1985年科学家在研究各种未受精卵细胞的透性时，发现脂溶性物质容易通过细胞膜，不溶于脂类的物质透过细胞膜十分困难。这表明组成细胞膜的主要成分中有 。
B、1925年科学家用丙酮提取细胞膜的脂类物质，并将它在空气—水界面上展开时，这个单层分子的面积相当于原来的两倍。由此可以认为细胞膜由 构成。 脂类物质两层脂类物质