人教版七年级生物下册第四单元第二章第3节　合理营养与食品安全同步练习（word版含答案)

第四单元　生物圈中的人
第二章　人体的营养
第三节　合理营养与食品安全
　
一、选择题
1．为了给居民提供科学的健康膳食信息，做到合理营养，中国营养学会设计了“平衡膳食宝塔”(如图所示)。下列相关叙述错误的是(　　)
A．“平衡膳食宝塔”提倡人们摄取全面而平衡的营养
B．宝塔中a层食物最多是为了保证人体能量的供应
C．适量摄入b层食物可预防坏血病但对治疗无作用
D．生长发育处于关键期的青少年每天应多吃c、d层食物
2．在每日摄取的总能量中，早、中、晚三餐的能量应当分别占有的比例是(　　)
A．4∶2∶4　　　　 B．3∶3∶4
C．3∶4∶3 D．1∶4∶5
3．某校餐厅炊事班的师傅为学生设计了一份午餐食谱：米饭、清炖排骨、麻辣豆腐。生物教师认为这一食谱营养不够均衡，你认为加上下列哪种食物后这份食谱就会变得更为合理(　　)
A．素炒豆角 B．牛奶 C．红焖羊肉 D．炒鸡蛋
4．[2019·枣庄]每年5月20日是中国学生营养日，合理膳食更有助于青少年健康成长。下列有关合理膳食与解释的说法，正确的是(　　)
A．口渴时只喝可乐、雪碧、奶茶、果汁等饮料，认为这是一种时尚
B．多吃富含蛋白质的食物，少吃蔬菜和水果，以满足身体快速生长发育的需要
C．多吃富含高能量的肯德基、麦当劳等速食食品，以满足紧张学习生活的需要
D．“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”，强调荤素搭配、比例适宜方为合理
5．饮食与健康密切相关。下列做法中有益于健康的是(　　)
A．经常不吃蔬菜水果
B．经常不吃早餐
C．喝饮料代替饮水
D．饮食清淡以预防高血压
6．下列各图中，能正确表示合理膳食中各种食物配置比例的是(　　)
　　
A　　　 　B
　　
C　 　　　D
7．对于食品安全问题，下面的说法中不正确的是(　　)
A．发芽的马铃薯，只要把芽去掉就可以
B．买肉时，应该看看是否有检疫合格标志，然后购买
C．刚买回的蔬菜、水果应该用水冲洗，也可以削去外皮
D．购买鱼时看鱼鳃是否颜色鲜艳，闻闻气味是否新鲜
8．[2019·新疆]下列图中不是食品安全相关标志的是(　　)
　　　　　　
A　　　 　B　　　 　C　　　　　 D
9．绿色食品是指(　　)
A．绝对没有一点污染的食品
B．绿颜色的食品
C．产自良好生态环境、无污染、安全、优质的食品
D．罐装密封的食品10.随着生活水平的提高，人们对食品安全和食品污染等问题日益关心。下列对食品问题的看法，正确的是(　　)
A．全面普及生产绿色食品
B．青少年大量食用保健品更有利于身体发育
C．用清水浸泡、冲洗水果蔬菜
D．野外的蘑菇可以随意采摘食用
二、非选择题
11．如图所示是“平衡膳食宝塔图”和“消化系统模式图”。请据图回答：
(1)根据图甲提示，位于底层的食物在膳食搭配中摄入量应最多，这类食物所含营养成分主要是____________，在____________开始被化学性消化。
(2)青少年处于长身体的关键阶段，在保证摄入足够的第一、第二层食物的同时，应多吃些处于第三层和第四层的食物，因为这些食物可以提供丰富的____________，此物质在图乙[____________](填序号)胃中进行了初步的消化。
(3)图甲第五层中的食物消化和吸收的主要场所是在图乙的[4]____________和____________，大大增加了消化和吸收的面积。
(4)小东同学午餐常吃米饭、红烧鲫鱼、葱炒鸡蛋或豆腐。根据“平衡膳食宝塔”的提示，小东同学的这份食谱明显缺少的食物种类是____________。
12．某些媒体报道“转基因食品对人类的健康不利”，也有专家说“转基因食品是安全的”。到底是否安全呢？八年级某学生针对这一问题进行了如下探究实验：
(一)实验器材：普通玉米，转基因玉米，小白鼠若干，两个规格一样且空间足够大的铁笼等。
(二)该同学提出的问题：转基因食品对人类的健康是否有影响？
(三)请你为该同学作出假设，你的假设是：____________。
(四)实验过程：
(1)将两个铁笼分别贴上甲组和乙组标签，选取两只身体健康状况良好、大小一致、性别相同的小白鼠，分别置于甲、乙铁笼中。
(2)甲组饲喂适量普通玉米，乙组饲喂____________(填“等量”或“过量”)转基因玉米。
(3)饲喂一段时间后，观察并记录甲、乙两组小白鼠的生长状况。
(4)该同学设置甲组的目的是____________。
(五)预测实验结果和结论：
(1)若两组小白鼠的生长状况有明显差异，则说明转基因食品对人类健康____________(填“有”或“无”)影响。
(2)本实验在实施过程中，有一处不合理，应如何改正？
____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________。
13．初中生正处于生长发育的黄金时期，合理营养格外重要。初中生的营养状况究竟如何？某科研机构就这一课题对某市部分初中学生进行了调查。下面是其中一项调查(连续调查7天)的数据统计图。
请回答：
(1)该科研机构采用的调查方法是____________(填“普查”或“抽样调查”)。为使调查结果真实可靠，他们在选取样本时应____________(填“以男生为主”“以女生为主”或“随机取样”)。
(2)图中数据显示，该市大部分初中生的饮食习惯____________(填“合理”或“不合理”)。
(3)学生早餐食物来源大致可分为家中自制、校外店铺购买、学校食堂供应三类。如果需要你就学生早餐食物三类来源的人数及比例进行调查，请你设计一个调查数据统计表。
参考答案
第四单元　生物圈中的人
第二章　人体的营养
第三节　合理营养与食品安全
1．C　2.C　3.A　4.D　5.D　6.B　7.A
8．B　9.C　10.C
11．(1)淀粉　口腔　(2)蛋白质　②　(3)小肠　环形皱襞　绒毛　(4)蔬菜水果
12．(三)转基因食品对人类的健康有(无)影响
(四)(2)等量　(4)作对照
(五)(1)有　(2)该实验选取小白鼠的数目过少，会增大实验的偶然性，导致实验结论可信度不高。建议选取10只身体健康状况良好、大小一致和性别相同的小白鼠，分别置于甲、乙铁笼中
13．(1)抽样调查　随机取样　(2)不合理
(3)参考样表一：
项目
家中自制
校外店铺购买
学校食堂供应
人数
比例
参考样表二：
项目
人数
比例
家中自制
校外店铺购买
学校食堂供应