课件14张PPT。第四章：细胞的物质输入和输出本章复习
——关于生物膜的实验1、细胞膜是选择透过性膜，其特点是水分子可以自由通过，被选择的小分子和离子也可以通过，不被选择的小分子和离子及大分子物质则不能通过。请根据提供的实验材料和用具，补充实验步骤，完成对细胞膜选择透过性功能的验证。
实验材料和用具：新鲜的红色康乃馨（花）、烧杯、记号笔、15%的盐酸、清水、量筒。
实验步骤：
（1）取2只大小相同的烧杯，用记号笔分别标上A、B。
（2） 。
（3）
。
预计实验现象：
。
你能解释出现这种现象的原因吗？在A烧杯中加入适量15%的盐酸，B烧杯中加入等量清水 选等量的红色康乃馨花瓣，分别放入A、B两只烧杯中，浸泡一段时间后观察 清水中花瓣仍为红色，水仍为无色；盐酸中花瓣的颜色逐渐褪去，溶液变红因为在正常条件下，细胞膜具选择透过性，大分子的色素分子无法穿透细胞进入溶液；但在酸性条件下，膜上的载体蛋白质变性失活，使膜丧失了选择透过性，大分子的色素分子进入了溶液而使溶液变红。2、红细胞悬液为不透明的红色液体，而红细胞发生溶血（红细胞破裂）后，溶液会逐渐澄清，光线比较容易通过溶液，所以可根据红细胞悬液澄清的速度判断红细胞溶血速度，进而判断物质进入红细胞的速度。依据这一原理，有位同学用羊红细胞悬液做实验来判断葡萄糖和甘油进入红细胞的速度。
实验步骤：
（1）取2支试管，分别标记为A、B。
（2）分别量取0.3mol/L的葡萄糖溶液和0.3mol/L的甘油溶液各10mL，分别注入到A、B两支试管中。
（3）分别量取1mL稀释的羊红细胞悬液注入到A、B两支试管中，同时开始记时，记录各支试管溶液由不透明到澄清的时间。
实验结果及结论：
。如果加入葡萄糖液的试管内溶液澄清所用的时间短，说明葡萄糖进入细胞速度更快；
如果加入甘油的试管内澄清所用的时间短，说明甘油进入细胞的速度更快；
如果两支试管内溶液澄清所用的时间相同，说明葡萄糖和甘油进入细胞的速度相同2、红细胞悬液为不透明的红色液体，而红细胞发生溶血（红细胞破裂）后，溶液会逐渐澄清，光线比较容易通过溶液，所以可根据红细胞悬液澄清的速度判断红细胞溶血速度，进而判断物质进入红细胞的速度。依据这一原理，有位同学用羊红细胞悬液做实验来判断葡萄糖和甘油进入红细胞的速度。
实验步骤：
根据研究得知，0.3mol/L的葡萄糖溶液和0.3mol/L的甘油溶液都是红细胞的等渗溶液，为什么还会引起红细胞发生溶血？由于葡萄糖和甘油都是细胞选择吸收的物质，所以会逐渐进入细胞，使细胞内的溶液浓度增大，渗透压上升，细胞大量吸水，最终导致红细胞胀破发生溶血。3、实验室有新配制的蔗糖溶液（0.9mol/L）和硝酸钾溶液（0.45mol/L）各一瓶，另有蒸馏水一瓶，因忘记贴标签，仅凭肉眼已无法鉴别。你能以活细胞为材料设计一个鉴定方案，将这三瓶液体区分开吗？
实验材料：3瓶液体、新鲜的紫色洋葱鳞片叶适量、清水。
实验用具：刀片、滴管、载玻片、盖玻片、镊子、显微镜等。
实验步骤：
（1）对三种未知溶液进行编号标记。
（2）
。
（3）
。 制3个紫色洋葱表皮细胞的临时装片并作标记，用低倍显微镜观察紫色液泡的大小 取3种液体分别滴在3张装片的盖玻片一侧，用吸水纸吸引（重复几次），同时以显微镜观察液泡的变化（或观察质壁分离及复原情况）3、实验室有新配制的蔗糖溶液（0.9mol/L）和硝酸钾溶液（0.45mol/L）各一瓶，另有蒸馏水一瓶，因忘记贴标签，仅凭肉眼已无法鉴别。你能以活细胞为材料设计一个鉴定方案，将这三瓶液体区分开吗？
结果预测：（表示在坐标图上并加以说明）
说明：图a为滴加 ；
图b为滴加
；
图c为滴加
。 蒸馏水时，洋葱表皮细胞吸水，但变化不大 硝酸钾溶液后，先引起质壁分离，液泡缩小；后因K+和NO3－被洋葱表皮细胞吸收，导致细胞重新吸水，表现为质壁分离复原，液泡增大 蔗糖溶液后，引起质壁分离，液泡缩小，且不会自动复原4、设计一种测定植物细胞的细胞液浓度的方法。
（1）配制一系列 的蔗糖溶液，如0.1g/mL、0.2g/mL、0.3g/mL……。
（2）将成熟的植物组织细胞分别放入不同浓度的溶液中，用
观察。
（3）找出细胞处于发生 和 的两相邻浓度的溶液，如在0.2g/mL溶液中未发生，而在0.3g/mL溶液中发生质壁分离。再配制一系列浓度 的蔗糖溶液，如0.21g/mL、0.22g/mL……0.29g/mL。
（4）重复操作，直到视野中有50%的细胞发生质壁分离，这时的蔗糖溶液浓度就可看作细胞液的浓度。浓度显微镜质壁分离不发生质壁分离介于两者之间5、根据下列条件设计一实验，鉴别两种不同浓度的蔗糖溶液，写出实验步骤并分析结果。
一瓶10%的蔗糖溶液，一瓶30%的蔗糖溶液，250mL烧杯1只，半透膜制成的透析袋一只，刻度玻璃管一支、细线一根、支架1个。
（1）实验步骤：
。
（2）结果分析：
。A、将一瓶中的溶液倒入烧杯中；
B、将另一瓶中的溶液装满透析袋，把刻度玻璃管插入袋内溶液中，用细线将袋口和玻璃管扎紧；
C、将插有刻度玻璃管的透析袋放入装有溶液的烧杯中，垂直固定在支架上，记录玻璃液面刻度。
D、一段时间后，观察玻璃管液面刻度，确定液面是升还是降。如果液面升高，则透析袋中为30%的蔗糖溶液，烧杯中的溶液为10%的蔗糖溶液；反之，可推测透析袋中的溶液为10%的蔗糖溶液，烧杯中的溶液为30%的蔗糖溶液。6、20世纪50年代，科学家发现，细胞膜中存在着某种只允许水分子出入的通道，人们称之为水通道，但水通道到底是什么却一直是个谜。20世纪50年代中期，美国科学家彼得·阿格雷研究了不同的细胞膜蛋白，经过实验，他证明了一种被称为“水通道蛋白”的细胞膜蛋白就是人们寻找已久的“水通道”。如何验证彼得·阿格雷发现的水通道蛋白就是水通道？请你完成下面的实验探究并回答下面的问题。
（1）实验探究：
①观察：发现水分子能通过细胞膜。
②问题：水究竟怎样通过细胞膜？
③假设： 。
④实验：把含“水通道蛋白”的正常细胞和经过处理后
的细胞放在 中。
⑤结果：前者能吸水，后者 。
⑥结论： 。“水通道蛋白”就是“水通道”不含该蛋白不含该蛋白不能吸水细胞膜上的“水通道蛋白”就是“水通道”6、20世纪50年代，科学家发现，细胞膜中存在着某种只允许水分子出入的通道，人们称之为水通道，但水通道到底是什么却一直是个谜。20世纪50年代中期，美国科学家彼得·阿格雷研究了不同的细胞膜蛋白，经过实验，他证明了一种被称为“水通道蛋白”的细胞膜蛋白就是人们寻找已久的“水通道”。如何验证彼得·阿格雷发现的水通道蛋白就是水通道？请你完成下面的实验探究并回答下面的问题。
（2）为进一步验证细胞膜上的“水通道蛋白”就是“水通道”，彼得·阿格雷又制出两种人造细胞膜，分别做成泡状物，然后放在水中，结果第一种泡状物质吸收了很多水而膨胀，第二种则没有变化。请指出这两种人造细胞膜的化学成分的相同点和不同点。不同点：一种含有水通道蛋白，一种不含水通道蛋白。
相同点：都含有磷脂双分子层。7、（2005·全国）植物叶片表皮上
分布有大量的气孔，气孔结构如图
所示。当组成气孔的细胞（保卫细
胞）吸水后，会膨胀变形，气孔开
启；反之细胞失水收缩，气孔关闭。
请以放置一小段时间的菠菜为材料
设计一个实验，证明气孔具有开启
和关闭的功能。要求写出实验材料
与主要用具、实验步骤、预测实验
结果并作出解释。
实验材料与主要用具：菠菜、清水、浓盐水、盖玻片、载玻片、显微镜、吸水纸、滴管、镊子等7、（2005·全国）植物叶片表皮上
分布有大量的气孔，气孔结构如图
所示。当组成气孔的细胞（保卫细
胞）吸水后，会膨胀变形，气孔开
启；反之细胞失水收缩，气孔关闭。
请以放置一小段时间的菠菜为材料
设计一个实验，证明气孔具有开启
和关闭的功能。要求写出实验材料
与主要用具、实验步骤、预测实验
结果并作出解释。
实验步骤：①取菠菜叶，用镊子剥去表皮。②在载玻片上滴一滴清水，将表皮放入清水中，盖上盖玻片，制成临时装片；③将临时装片放在显微镜的载物台上，先在低倍镜下找到气孔，移到视野中央，再换成高倍镜进行观察。记录观察到的气孔状态；④在盖玻片的一侧滴上浓盐水，在另一侧用吸水纸吸取盖玻片下的液体，反复做几次；⑤继续观察气孔的变化，并做好记录。7、（2005·全国）植物叶片表皮上
分布有大量的气孔，气孔结构如图
所示。当组成气孔的细胞（保卫细
胞）吸水后，会膨胀变形，气孔开
启；反之细胞失水收缩，气孔关闭。
请以放置一小段时间的菠菜为材料
设计一个实验，证明气孔具有开启
和关闭的功能。要求写出实验材料
与主要用具、实验步骤、预测实验
结果并作出解释。
预测实验结果并作出解释：在清水中气孔应开启，因为当细胞液浓度大于细胞外液浓度时，保卫细胞吸水膨胀变形，气孔开启。
在浓盐水中气孔应关闭，因为当细胞液浓度小于细胞外液浓度时，保卫细胞失水收缩，气孔关闭。本章学习结束了，
你掌握了吗？课件28张PPT。第四章：细胞的物质输入和输出第1节：物质跨膜运输的实例12生产、生活中的现象1、你吃比较咸的食物时，例如腌制的咸菜、连续嗑带盐的瓜子等，你的口腔和唇的黏膜会有什么感觉？为什么？会有干燥难受的感觉，因为口腔和唇的细胞失去水分，即水分的输出。2、当你把白菜剁碎准备做馅时，常常要放一些盐，过一段时间后就可见有水分渗出，这些水分是从哪里来的？菜馅细胞失去的水分，即水分的输出。3、蔫了的青菜叶放入清水中浸泡一段时间后，会有什么变化？菜叶又重新变得硬挺起来了，叶面伸展，即水分的输入。为什么呢？生产、生活中的现象提出问题：“植物细胞会出现失水的情况吗？”“植物细胞在什么情况下会失水，什么情况下会吸水？”“水分是如何进出细胞的？”生产、生活中的现象提出问题：提出假设：是不是当细胞外界溶液的浓度过大或者说大于细胞内的浓度时，细胞会失水呢？反之如果细胞外溶液浓度低于细胞内溶液的浓度时细胞会吸水。“植物细胞在什么情况下会失水，什么情况下会吸水？”探究：植物细胞的吸水和失水材料选择：要求：尽可能选容易做成装片的，在显微镜下容易观察到的（如细胞比较大，或细胞有颜色等。如果没有颜色，能不能染色？染色要注意什么？）洋葱表皮细胞：紫色，容易撕取做装片。水绵：绿色，是单层细胞。葫芦藓：绿色，是单层细胞。美人蕉的花瓣表皮细胞：液泡颜色呈现鲜红色。紫鸭跖草：紫色液泡大而明显，容易撕取。探究：植物细胞的吸水和失水试剂选择：盐水要求：本实验中要求细胞是活的。所以所选试剂不能对细胞造成伤害。糖水醋酸海水探究：植物细胞的吸水和失水所用对照：质壁分离时：自身对照。质壁分离复原时：原生质层变小收缩，逐渐与细胞壁分离，颜色变深。现象分析：原生质层变大，又逐渐紧贴细胞壁，颜色变浅。探究：植物细胞的吸水和失水原理分析：细胞壁细胞膜细胞质液泡膜细胞液（有一定浓度）相当于半透膜渗透原理的演示：问题探讨：1、漏斗管内的液面为什么会升高？由于单位时间内透过玻璃纸进入长颈漏斗的水分数量多于从长颈漏斗渗出的水分子数量，使管内液面升高。2、如果用一层纱布代替玻璃纸，漏斗管内的液面还会升高吗？3、如果烧杯中不是清水，而是同样浓度的蔗糖溶液，结果会怎样？用纱布代替玻璃纸时，因纱布的孔隙很大，蔗糖分子也可以自由通透，因而液面不会升高。半透膜两侧溶液的浓度相等时，单位时间内透过玻璃纸进入长颈漏斗的水分子数量等于渗出的水分子数量，液面也不会升高。发生渗透作用的条件1、有半透膜2、半透膜两侧溶液存在浓度差。动物细胞的吸水的失水当外界溶液的浓度低于细胞内部的浓度时，红细胞一般会因持续吸水而涨破。动物细胞的吸水的失水思考与讨论：1、红细胞内的血红蛋白等有机物能够透过细胞膜吗？2、红细胞的细胞膜是不是相当于“问题探讨”中所说的半透膜？3、当外界溶液的浓度低时，红细胞一定会由于吸水而涨破吗？4、红细胞吸水或失水的多少取决于什么条件？红细胞内的血红蛋白等有机物一般不能透过细胞膜。红细胞的细胞膜相当于“问题探讨”中的半透膜。红细胞吸水或失水的多少主要取决于红细胞内外浓度的差值。一般情况下，差值较大时吸水或失水较多。听了课，
可别忘了复习和预习哦！物质跨膜运输的其他实例物质跨膜运输的其他实例1、水稻吸收水分和其他离子多，而吸收Ca2+和Mg2+较少。2、有明显差异，水稻吸收大量的Si4+而番茄几乎不吸收，番茄吸收Ca2+和Mg2+较多。物质跨膜运输的其他实例3、不是的，比如水稻吸收Si4+，这是根据生物生命活动的需要。4、是有选择性的，因为不同生物吸收的离子的量是各不相同的；这种选择也是普遍性的，如不同微生物对不同矿物的吸收表现较大的差异。选择透过性膜细胞膜和其他生物膜都是选择透过性膜。1、可以让水分子自由通过。
2、细胞所需要的一些离子和小分子也可以通过。
3、其他的离子、小分子和大分子则不能通过。补充内容：吸胀作用吸水生活实例：干种子萌发前要先浸泡在水中，使其吸收水分，才能萌发。但此时细胞内液体很少，此时的吸水方式主要是什么呢？由于种子或其他细胞中均含有一些亲水性物质，他们可以通过吸胀作用来吸收水分。所以细胞吸水有两种方式：渗透吸水和吸胀吸水。
两种方式同时存在，只不过当植物细胞产生大液泡时，以渗透吸水为主，在此之前以吸胀吸水为主。巩固练习1、在用鸡蛋壳膜（半透膜）封口的长颈漏斗内盛入蔗糖溶液，再将漏斗置于装有清水的烧杯中，将会出现（ ）
A、漏斗管内的液面上升 B、漏斗管内的液面无变化
C、漏斗管内的液面下降 D、烧杯内的液面上升
2、把人的口腔上皮细胞放在载玻片上，用10%的NaCl溶液处理后，显微镜下将看到细胞（ ）
A、没有变化 B、胀大 C、破裂 D、皱缩
3、将一种动物细胞浸没于质量分数为5%的蔗糖溶液中，它会膨胀破裂，则其细胞质浓度（ ）
A、小于5% B、等于5% C、大于5% D、不能确定ADC巩固练习4、一个成熟植物细胞的原生质层主要包括（ ）
A、细胞膜、核膜和这两层膜之间的细胞质
B、细胞膜、液泡膜和这两层膜之间的细胞质
C、细胞膜和液泡膜之间的细胞质
D、细胞壁、液泡膜和它们之间的细胞质
5、海产鱼类一般都不能在淡水中生存，是因为（ ）
A、淡水里氧浓度低
B、海产鱼类在淡水中不能维持体内的水分平衡
C、淡水里缺少食用的动植物
D、淡水里二氧化碳浓度高BB巩固练习6、植物细胞吸水时，水分子通过的结构依次是（ ）
A、细胞壁、细胞膜、细胞质、液泡膜
B、细胞膜、细胞质、液泡膜、细胞壁
C、液泡膜、细胞质、细胞膜、细胞壁
D、细胞壁、细胞膜、液泡膜、细胞质
7、向动物膀胱膜制作的袋子中注入一半容积的浓度为30%的蔗糖溶液，扎紧开口后将其浸入浓度为5%的蔗糖溶液中，每隔10min称一次重。下列坐标图中，能正确表示测定结果的是（ ）AB巩固练习8、下列细胞中，能成功用于完成质壁分离的材料是（ ）
A、人的口腔上皮细胞
B、洋葱根尖分生区细胞
C、菊科植物苦荬菜茎部紫色的表皮细胞
D、用开水煮过的洋葱鳞片叶紫色的外表皮细胞
9、高浓度的盐水有杀菌防腐作用，其原理是（ ）
A、食盐水中含氧气少
B、细菌由于失水而死亡
C、食盐水中缺少菌类所需要的养料
D、食盐水中的氯离子有杀菌的作用CB巩固练习10、因为细胞膜具有选择性，红墨水中的成分不能进入活细胞内部，所以在测定小麦种子活性时，可采取如下操作：取种子用温水浸泡→将种子切开→配制浓度为5%的红墨水溶液进行染色→5—10min后用自来水冲洗，直到冲洗后的水没有颜色为止。最后观察种子剖面的染色情况就可以确定其活性。
（1）小麦的胚乳细胞成熟后，储藏了大量营养物质，细胞膜多解体消失。因此，染色后观察时会发现，活种子的胚呈现 ，而胚乳呈现 。
（2）另取一组煮熟的种子进行同样的操作，剖面上可见
，因为
。白色（未被染色）红色（被染色）胚和胚乳都被染成红色胚细胞已死亡，细胞膜失去选择透过性巩固练习10、因为细胞膜具有选择性，红墨水中的成分不能进入活细胞内部，所以在测定小麦种子活性时，可采取如下操作：取种子用温水浸泡→将种子切开→配制浓度为5%的红墨水溶液进行染色→5—10min后用自来水冲洗，直到冲洗后的水没有颜色为止。最后观察种子剖面的染色情况就可以确定其活性。
（3）现在某农户打算购买麦种，想了解某批种的发芽率，但该批种还未解除休眠，无法进行发芽试验。于是他采用上述方法快速测定种子活力。共计检测麦种115粒，结果胚乳被染红的有109粒，胚被染红的有37粒，由此可以断定这批麦种的发芽率大约为 。你会建议这位农户购买吗？为什么？68%不能购买，因为发芽率太低。巩固练习11、在生物课中，经常需要选择半透膜来做一些相关实验，性能较好的半透膜是实验成功的关键。为了比较各种半透膜的性质特点，某校的实验小组选取了常见的蛙皮、鸡蛋蛋白膜、鸭蛋蛋白膜、羊肾膜和羊膀胱膜这五种材料进行试验和比较。
实验小组通过观察实验现象，定时记录各组装置的液面高度，得到如下结果。
（1）液面持续上升时间。
根据以上实验结果，可知半透膜稳定性最好的是 。蛙皮巩固练习11、在生物课中，经常需要选择半透膜来做一些相关实验，性能较好的半透膜是实验成功的关键。为了比较各种半透膜的性质特点，某校的实验小组选取了常见的蛙皮、鸡蛋蛋白膜、鸭蛋蛋白膜、羊肾膜和羊膀胱膜这五种材料进行试验和比较。
实验小组通过观察实验现象，定时记录各组装置的液面高度，得到如下结果。
（2）液面上升速度。根据记录结果，他们发现很难直接区分各组实验液面上升速度的快慢。你建议他们如何处理数据来得出结论？（可举例说明）
。经过数据处理分析，得到液面上升速度由大到小的排序为：鸡蛋蛋白膜、羊肾膜、鸭蛋蛋白膜、羊膀胱、蛙皮。据此可知，完成渗透现象实验时最好选取 。 将所得结果数学化处理，如描点作图等，分析其趋势，可以使结果一目了然鸡蛋蛋白膜12、如下图所示，3支试管中各装入一小块长度、宽度与体积都相同的新鲜马铃薯，并进行如国库券所示的处理，1h后取出马铃薯小块进行观察：
（1）甲试管中马铃薯小块由于 ，长度 。
（2）乙试管中的马铃薯小块由于 ，长度 。
（3）丙试管中的马铃薯小块长度 。
（4）丙试管中的马铃薯小块在本实验中的作用是 。巩固练习细胞失水缩短细胞吸水变长基本不变对照明天就要月考了，
祝大家考出好成绩！课件25张PPT。第四章：细胞的物质输入和输出第3节：物质跨膜运输的方式渗透系统装置糖蛋白蛋白质磷脂双分子层磷脂分子细胞膜的结构示意图蛋白质有什么作用？1、什么样的分子能够透过脂双层？什么样的分子不能透过？
2、葡萄糖不能透过无蛋白质的脂双层，但小肠上皮细胞能大量吸收葡萄糖，如何解释？能透过膜的物质进行跨膜运输的方式一样吗？ 生物小分子的跨膜运输类型被动运输生物大分子的跨膜运输方式 膜外膜内自由扩散动画模拟播放总结O2、CO2、甘油、乙醇、苯等膜外膜内重播总结自由扩散动画模拟特点：
从高浓度到低浓度；
不需要载体蛋白的协助；
不消耗能量。
如：水、氧气、二氧化碳、
甘油、乙醇等。自由扩散结合动画，总结协助扩散的特点！
特点：
从高浓度到低浓度；
需要载体蛋白的协助；
不需要能量。
如：葡萄糖、氨基酸、
核苷酸及细胞代谢物等。 协助扩散自由扩散协助扩散被动运输
物质顺浓度梯度扩散进出细胞，统称为被动运输。被动运输与主动运输有什么区别 ，让我们一起来寻找答案！1 丽藻细胞液所含的离子浓度远远高于丽藻所生长的池水，为什么丽藻还能从周围环境吸收离子呢？ 为了能维持生命活动的正常进行，生物体主要靠主动运输来获取营养物质。主动运输具有重要的意义：
细胞膜的主动运输是活细胞的特性，它保证了活细胞能够按照生命活动的需要，主动选择吸收所需的营养物质，主动排出代谢废物和对细胞有害的物质。什么是主动运输？有什么特点呢？结合动画，总结主动运输的特点！主动运输特点：
从低浓度到高浓度；
需要载体蛋白的协助；
需要能量（ATP)。
如：Na+ 、K+、Ca2+、Mg2+
等离子通过细胞膜；葡萄糖、
氨基酸通过小肠上皮细胞。 物质跨膜运输三种方式的比较不需要不需要需要不消耗不消耗消耗 O2、CO2、甘油等脂溶性物质血浆中葡萄糖
进入红细胞K+进入红细胞
Na+出红细胞生物大分子的跨膜运输方式 ①外排作用 ＝ 胞吐②内吞作用=胞吞技能训练解读图表：
右图表示的是一个动物
细胞内外不同离子的相
对浓度，分析图表提供
的信息，结合所学的知
识，回答问题：
1、哪种离子通过主动运
输进入细胞？
2、哪种离子通过主动运
输排出细胞？
3、你是如何作出以上判
断的？下列物质以不同运输方式通过细胞膜的是（ ）。
A 甘油、二氧化碳
B 钾离子、水
C 氨基酸、钾离子
D 葡萄糖、糖原
第一关 ABCD知识闯关人红细胞中的K+浓度比血浆中高30倍，而Na+浓度却只有血浆的1/6，合理的解释是（ ）。
A 细胞膜对K+、Na+的特异性吸收
B 人体对K+、Na+需求不同
C 细胞膜的主动选择吸收
D 红细胞中无细胞核ABCD第二关甜菜块根细胞中的液泡中有花青素，能使块根呈现红色。将块根切成小块，放入蒸馏水中，蒸馏水颜色无明显的变化。但用盐酸处理块根后，则使蒸馏水变红。其原因是（ ）。
A 细胞壁被盐酸破坏
B 花青素不溶于水而溶于盐酸
C 盐酸破坏了细胞的选择透过性
D 盐酸破坏了原生质层的选择
透过性
ABCD第三关图表示细胞膜的亚显微结构。请根据
图回答下面的问题。
（1）图中A的性质是由
决定的
（2）下列有关的叙述错误的是（ ）
A．适当提高温度，能使A和B的相对运动加快， 通透性增加有利于生命活动的进行
B．在动物细胞中B的不饱和程度比植物高
C．该结构的选择透过性与B结构对极性分子的相对不透性和A的载体转运作用有关
D．甘油分子能迅速通过该结构，是由于甘油能溶于B层结构中核酸（mRNA或DNA） 最后一关A （3）该结构的基本功能是________________________________。
与此相关的对生命活动至关重要的特性是______________。
（4）细胞识别、物质的跨膜运动等与图中 （填字母）有关。
（5）叶绿体和线粒体等细胞结构中均有此结构，但执行的具体功能有很大的区别，其原因是由于图中_______（填字母）不同所致。保护和运输（或控制物质出入细胞） 选择透过性 A A 爱拼才会赢！课件20张PPT。第四章：细胞的物质输入和输出第2节：生物膜的流动镶嵌模型一、对生物膜结构的探索历程 时间：19世纪末 1895年
人物：欧文顿（E.Overton）
实验：用500多种物质对植物细胞进行上万次的通透
性实验，发现脂质更容易通过细胞膜。
提出假说：膜是由脂质组成的资料一不溶于脂质的物质溶于脂质的物质2.欧文顿的分析假说是如何提出的呢？根据他的实验结果：凡可以溶于脂质的物质，比不溶
于脂质的物质更容易通过细胞膜进入细胞。3.在推理分析得出结论后，还有必要对膜的成分进行
提取、分离和鉴定吗？有必要，通过鉴定能更准确地说明问题4.那为什么一开始不直接对膜的成分进行提取、分离
和鉴定呢？当时的技术不能实现1.最初认识到生物膜是由脂质组成的，是通过对
现象的推理分析还是通过膜成分的提取和鉴定？从生理功能上入手，通过对现象的推理分析的。 时间：1925年
人物：荷兰科学家Gorter和Grendel
实验：从细胞膜中提取脂质，铺成单层分子，发现面
积是细胞膜的2倍
提出假说：资料二细胞膜中的磷脂是双层的磷脂是一种由甘油，脂肪酸和磷酸所组成的分子，磷酸“头”部是亲水的，脂肪酸“尾”部是疏水的。 时间：1959年
人物：罗伯特森（J.D.Robertsen）
实验：在电镜下看到细胞膜由“蛋白质—脂质—蛋白
质”的三层结构构成
提出假说：生物膜是由“蛋白质—脂质—蛋白质”
的三层结构构成的静态统一结构资料三“三明治”结构模型有什么不足？把生物膜描述为静态的刚性结构，这显然与膜
功能的多样性相矛盾。思考 时间：1970年
人物：Larry Frye等
实验：将人和鼠的细胞膜用不同的荧光抗体标记后，
让两种细胞融合，杂交细胞的一半发红色荧光、另一半
发绿色荧光，放置一段时间后发现两种荧光抗体均匀分布
提出假说：细胞膜具有流动性资料四时间：1972年
人物：桑格和 尼克森
提出：流动镶嵌模型 对生物膜结构的探索历程19世纪末，欧文顿的实验和推论：膜是由 组成的；
20世纪初，科学家的化学分析结果，指出膜主要由 和 组成；
1959年罗伯特森提出的“三明治”结构模型：所有生物膜都由 三层结构；
1970年，荧光标记小鼠细胞和人细胞融合实验，指出细胞膜具有 ；
1972年，桑格和 提出了 。 脂质脂质蛋白质蛋白质－脂质－蛋白质流动性尼克森流动镶嵌模型小结1.生物膜的流动镶嵌模型是不是就完美无缺了呢？生物膜的流动镶嵌模型不可能完美无缺。2.纵观整个人们建立生物膜模型的探索过程，实验技
术的进步所起到怎样的作用？ 实验技术的进步起到了关键性的推动作用。3.分析生物膜模型的建立过程中，结构和功能相适应是如何体现的？在建立生物膜模型的过程中，结构和功能相适应
的观点始终引导人们不断实践、认识，再实践、
再认识；使人类一步步接近生物膜的真相。思考
1、磷脂双分子层构成膜的基本支架。（其中磷脂分子 的亲水性头部朝向两侧，疏水性的尾部朝向内侧）2、蛋白质分子有的镶嵌在磷脂双分子层表面，有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的横跨整个磷脂双分子层。（体现了膜结构内外的不对称性）3、磷脂分子是可以运动的，具有流动性。（其分子的运动有多种形式）二、流动镶嵌模型的基本内容4、大多数的蛋白质分子也是可以运动的。（也体现了膜的流动性）5、细胞膜外表，有一层由细胞膜上的蛋白质与糖类结合形成的糖蛋白，叫做糖被。（糖被与细胞识别、胞间信息交流等有密切联系）据研究发现，胆固醇、小分子脂肪酸、维生素D等物质较容易优先通过细胞膜，这是因为（ ）
A 细胞膜具有一定流动性
B 细胞膜是选择透过性
C 细胞膜的结构是以磷脂
分子层为基本骨架
D 细胞膜上镶嵌有各种
蛋白质分子第一关ACDB知识闯关下列哪种膜结构能通过生物大分子（ ）
A 细胞膜
B 核膜
C 线粒体膜
D 叶绿体膜第二关ABDC一分子CO2从叶肉细胞的线粒体基质中扩散出来，进入一相邻细胞叶叶绿体基质内，共穿过的生物膜层数是（ ）
A 5 B 6 C 7 D 8第三关ABDC变形虫的任何部位都能伸出伪足，人体某些白细胞能吞噬病菌，这些生理过程的完成都依赖于细胞膜的（ ）
A 保护作用 B 一定的流动性
C 主动运输 D 选择透过性第四关ABDC细胞膜上与细胞识别、免疫反应、信息传递和血型决定有密切关系的化学物质是（ ）
A 糖蛋白 B 磷脂 C 脂肪 D 核酸第五关BADC下列物质中，不能横穿细胞膜进出细胞的是（ ）
A 维生素D和性激素 B 水和尿素
C 氨基酸和葡萄糖 D 酶和胰岛素最后一关BDAC
