人教版初中生物七年级下册第四单元第二章《人体的营养》检测题（含答案）
文档属性
| 名称 | 人教版初中生物七年级下册第四单元第二章《人体的营养》检测题（含答案） |  | |
| 格式 | zip | ||
| 文件大小 | 50.0KB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 人教版（新课程标准） | ||
| 科目 | 生物学 | ||
| 更新时间 | 2020-02-20 22:06:35 | ||
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文档简介
本卷由系统自动生成，请仔细校对后使用，答案仅供参考。
《人体的营养》检测题
一、单选题
1．从平衡膳食的角度来看，以下四份午餐食谱搭配最为合理的是（ ）
A．炸鸡腿、薯条、奶油蛋糕、可乐
B．面包、香肠、巧克力、牛奶
C．馒头、酱牛肉、摊鸡蛋、小米粥
D．米饭、红烧鱼、炒青菜、鸡蛋西红柿汤
2．食物由口进入消化道，营养物质是在消化道内消化吸收的，食物残渣经肛门排出体外。整个过程中，食物不会经过的消化器官是（ ）
A．唾液腺 B．咽 C．食道 D．小肠
3．下列营养物质中，都能为人体提供能量的是（ ）
A．蛋白质和糖类 B．脂肪和维生素 C．水和糖类 D．无机盐和脂肪
4．要预防夜盲症,我们在日常饮食中应适量食用（ ）
A．动物肝脏和胡萝卜B．水果和蔬菜 C．黄瓜和番茄 D．鸡、鱼、肉、蛋
5．下列消化液中不含消化酶的是（ ）
A．胃液 B．胆汁 C．胰液 D．唾液
6．下列关于维生素的说法错误的是（ ）
A．医生给患佝偻病的儿童开钙片和鱼肝油是比较科学有效的处方
B．食物“补铁”和“加碘”分别可以预防缺铁性贫血、地方性甲状腺肿
C．长期不吃水果和蔬菜，导致牙龈出血，可能是因为体内缺乏维生素B
D．小强同学由于体内缺乏维生素A造成夜晚看不清东西
7．某同学的妈妈因病做了手术，他为妈妈准备了以下营养品，其中最有利于伤口愈合的是
A．牛奶、鸡蛋 B．苹果、香蕉 C．巧克力、橙汁 D．面包、饼干
8．发展绿色食品，避免“白色污染”，增强环境意识，是保护环境、提高人类生存质量的重要措施。绿色食品是指（ ）
A．绿颜色的营养食品 B．有叶绿素的营养食品
C．经济附加值高的营养食品 D．安全、无公害的营养食品
9．下图表示人体消化吸收过程，①--⑤表示消化液（⑤为肠液）。纵向箭头表示消化液对相应物质的消化作用，abc分别表示淀粉、蛋白质和脂肪的最终消化产物。有关分析正确的是（ ）
A．④和⑤发挥作用的场所都是大肠
B．X表示小肠，是a、b、c被吸收的主要场所
C．①为唾液，能将淀粉分解为葡萄糖
D．②与③都只含一种酶，但酶种类不同
10．消化道中消化淀粉的消化液是由哪些腺体分泌的（ ）
①胃腺 ②胰腺 ③肠腺 ④肝脏 ⑤唾液腺
A．①②④ B．②③⑤ C．①③⑤ D．②④⑤
11．下列有关食物消化和吸收的说法，正确的是（ ）
A．肠液和唾液含有多种消化酶
B．人体最重要的供能物质是脂肪
C．胆汁不含消化酶，对脂肪有乳化作用
D．水分、无机盐和麦芽糖不经消化直接被吸收
12．丽丽在吃杨梅时将核咽了下去，杨梅核在体内的“旅行路线”是
A．口腔→咽→胃→大肠→食道→小肠→肛门
B．口腔→食道→小肠→胃→咽→大肠→肛门
C．口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门
D．口腔→小肠→胃→咽→食道→大肠→肛门
13．以下说法正确的是( )
A．消化管中的口腔、食管均具有吸收功能
B．胃、小肠、大肠是消化系统中既有消化又有吸收作用的器官
C．水、无机盐、维生素可以直接被人体吸收
D．小肠内有大量的肠腺,能分泌多种消化液,这是小肠适于消化吸收的主要特点
14．蛋白质在消化道内最终分解为（ ）
A．甘油 B．脂肪酸 C．氨基酸 D．二氧化碳和水
15．“守护舌尖上的安全，呵护味蕾上的健康”，食品安全越来越被人们关注。以下生活中常见的做法，合理的是（ ）
A．土豆发芽后,掰掉芽就可放心食用
B．变质食物煮熟后也可以用,避免浪费
C．只要是超市里的肉,不管是否有检疫合格的标志,都可以放心购买
D．购买袋装食品时注意识别生产日期、保质期
16．某人吃西瓜时把西瓜种子也吞进了肚里，这粒种子将在其体内经历的旅程是（ ）
A．口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门
B．口腔→咽→肝脏→小肠→大肠→肛门
C．口腔→咽→气管→胃→小肠→大肠→肛门
D．口腔→咽→胃→肝脏→小肠→大肠→肛门
17．下列结构中，与小肠的吸收功能无关的是（ ）
A．小肠内有皱襞和小肠绒毛 B．小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管
C．小肠绒毛壁薄，只有一层上皮细胞 D．小肠内有肠腺，能分泌多种消化酶
18．组成细胞的主要有机物，并且能为生命活动提供能量的一组是（ ）
A．核酸、糖类、无机盐 B．水、无机盐、维生素
C．蛋白质、糖类、脂肪 D．氧、水、糖类
19．每周末懂事的米阳同学会给爸爸妈妈准备午餐，以下是最近四周的午餐食谱，根据平衡膳食原则，其中最合理的是（ ）
A．馒头、红烧肉、玉米粥 B．炸鸡腿、奶油饼干、可乐
C．面包、香肠、巧克力、牛奶 D．米饭、洋葱炒牛肉、西红柿鸡蛋汤
20．在营养物质中有着“人体运作的润滑剂”和“健康的基石”之称的维生素和无机盐对人体有着重要作用。下列物质与缺乏症，不相符的是
A．缺少维生素A会患夜盲症 B．缺少维生素B1会患坏血病
C．缺钙会患骨质疏松 D．缺锌会使味觉发生障碍
二、连线题
21．请把缺乏的营养与相应的病症连接起来。
三、综合题
22．根据学过的知识可知常吃水果蔬菜，能够预防疾病，増强机体免疫力，因为新鲜的水果和蔬菜中富含維生素C。但是维生C的性质不够稳定，高温烹调、长时间贮存时容易遭到破坏。作为常吃的黄瓜，是生吃还是熟吃能使人体摄入更多的维生素C呢？（提示：维生素C能使高锰酸钾溶液褪色，含量越高越容易褪色。）
（1）作出假段：你的假设是__________。
（2）设计和完成实验：
①称取等量的两份黄瓜，将其中一份煮熟，并分別制成相同体积的汁液，倒入两个相同小烧杯中。
②取2支相同洁净干燥的小试管编号1、2，分别注入相同浓度的高酸钾液2毫升，用一支干净滴管吸取生黄瓜汁液，逐滴滴入1号试管，边滴边振荡边观察，直到高锰酸钾溶液褪色为止，记录所用汁液的滴数x。
③接着用另一支干净滴管，吸取熟黄瓜汁液，逐滴滴入2号试管，振荡并观察高锰酸钾溶液的颜色，直到颜色褪去，记求所用汁液的滴数y。
（3）分析得出结论：请你预测三种实验结果，并得出相应结论。
①若x＜y，说明__________含更多的维生素C，黄瓜________更好。
②若x＞y，说明__________含更多的维生素C，黄瓜_________更好。
③若x＝y，说明两者含有的维生素C相等，黄瓜生吃还是熟吃，都不影响摄入的维生素C。
参考答案
1．D2．A3．A4．A5．B6．C7．A8．D9．B10．B11．C12．C13．C14．C15．D16．A17．D18．C
19．D 20．B
21．
22．生吃黄瓜能使人体摄入更多的维生素C 生黄瓜汁液 生吃 熟黄瓜汁液 熟吃
答案第1页，总2页
《人体的营养》检测题
一、单选题
1．从平衡膳食的角度来看，以下四份午餐食谱搭配最为合理的是（ ）
A．炸鸡腿、薯条、奶油蛋糕、可乐
B．面包、香肠、巧克力、牛奶
C．馒头、酱牛肉、摊鸡蛋、小米粥
D．米饭、红烧鱼、炒青菜、鸡蛋西红柿汤
2．食物由口进入消化道，营养物质是在消化道内消化吸收的，食物残渣经肛门排出体外。整个过程中，食物不会经过的消化器官是（ ）
A．唾液腺 B．咽 C．食道 D．小肠
3．下列营养物质中，都能为人体提供能量的是（ ）
A．蛋白质和糖类 B．脂肪和维生素 C．水和糖类 D．无机盐和脂肪
4．要预防夜盲症,我们在日常饮食中应适量食用（ ）
A．动物肝脏和胡萝卜B．水果和蔬菜 C．黄瓜和番茄 D．鸡、鱼、肉、蛋
5．下列消化液中不含消化酶的是（ ）
A．胃液 B．胆汁 C．胰液 D．唾液
6．下列关于维生素的说法错误的是（ ）
A．医生给患佝偻病的儿童开钙片和鱼肝油是比较科学有效的处方
B．食物“补铁”和“加碘”分别可以预防缺铁性贫血、地方性甲状腺肿
C．长期不吃水果和蔬菜，导致牙龈出血，可能是因为体内缺乏维生素B
D．小强同学由于体内缺乏维生素A造成夜晚看不清东西
7．某同学的妈妈因病做了手术，他为妈妈准备了以下营养品，其中最有利于伤口愈合的是
A．牛奶、鸡蛋 B．苹果、香蕉 C．巧克力、橙汁 D．面包、饼干
8．发展绿色食品，避免“白色污染”，增强环境意识，是保护环境、提高人类生存质量的重要措施。绿色食品是指（ ）
A．绿颜色的营养食品 B．有叶绿素的营养食品
C．经济附加值高的营养食品 D．安全、无公害的营养食品
9．下图表示人体消化吸收过程，①--⑤表示消化液（⑤为肠液）。纵向箭头表示消化液对相应物质的消化作用，abc分别表示淀粉、蛋白质和脂肪的最终消化产物。有关分析正确的是（ ）
A．④和⑤发挥作用的场所都是大肠
B．X表示小肠，是a、b、c被吸收的主要场所
C．①为唾液，能将淀粉分解为葡萄糖
D．②与③都只含一种酶，但酶种类不同
10．消化道中消化淀粉的消化液是由哪些腺体分泌的（ ）
①胃腺 ②胰腺 ③肠腺 ④肝脏 ⑤唾液腺
A．①②④ B．②③⑤ C．①③⑤ D．②④⑤
11．下列有关食物消化和吸收的说法，正确的是（ ）
A．肠液和唾液含有多种消化酶
B．人体最重要的供能物质是脂肪
C．胆汁不含消化酶，对脂肪有乳化作用
D．水分、无机盐和麦芽糖不经消化直接被吸收
12．丽丽在吃杨梅时将核咽了下去，杨梅核在体内的“旅行路线”是
A．口腔→咽→胃→大肠→食道→小肠→肛门
B．口腔→食道→小肠→胃→咽→大肠→肛门
C．口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门
D．口腔→小肠→胃→咽→食道→大肠→肛门
13．以下说法正确的是( )
A．消化管中的口腔、食管均具有吸收功能
B．胃、小肠、大肠是消化系统中既有消化又有吸收作用的器官
C．水、无机盐、维生素可以直接被人体吸收
D．小肠内有大量的肠腺,能分泌多种消化液,这是小肠适于消化吸收的主要特点
14．蛋白质在消化道内最终分解为（ ）
A．甘油 B．脂肪酸 C．氨基酸 D．二氧化碳和水
15．“守护舌尖上的安全，呵护味蕾上的健康”，食品安全越来越被人们关注。以下生活中常见的做法，合理的是（ ）
A．土豆发芽后,掰掉芽就可放心食用
B．变质食物煮熟后也可以用,避免浪费
C．只要是超市里的肉,不管是否有检疫合格的标志,都可以放心购买
D．购买袋装食品时注意识别生产日期、保质期
16．某人吃西瓜时把西瓜种子也吞进了肚里，这粒种子将在其体内经历的旅程是（ ）
A．口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门
B．口腔→咽→肝脏→小肠→大肠→肛门
C．口腔→咽→气管→胃→小肠→大肠→肛门
D．口腔→咽→胃→肝脏→小肠→大肠→肛门
17．下列结构中，与小肠的吸收功能无关的是（ ）
A．小肠内有皱襞和小肠绒毛 B．小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管
C．小肠绒毛壁薄，只有一层上皮细胞 D．小肠内有肠腺，能分泌多种消化酶
18．组成细胞的主要有机物，并且能为生命活动提供能量的一组是（ ）
A．核酸、糖类、无机盐 B．水、无机盐、维生素
C．蛋白质、糖类、脂肪 D．氧、水、糖类
19．每周末懂事的米阳同学会给爸爸妈妈准备午餐，以下是最近四周的午餐食谱，根据平衡膳食原则，其中最合理的是（ ）
A．馒头、红烧肉、玉米粥 B．炸鸡腿、奶油饼干、可乐
C．面包、香肠、巧克力、牛奶 D．米饭、洋葱炒牛肉、西红柿鸡蛋汤
20．在营养物质中有着“人体运作的润滑剂”和“健康的基石”之称的维生素和无机盐对人体有着重要作用。下列物质与缺乏症，不相符的是
A．缺少维生素A会患夜盲症 B．缺少维生素B1会患坏血病
C．缺钙会患骨质疏松 D．缺锌会使味觉发生障碍
二、连线题
21．请把缺乏的营养与相应的病症连接起来。
三、综合题
22．根据学过的知识可知常吃水果蔬菜，能够预防疾病，増强机体免疫力，因为新鲜的水果和蔬菜中富含維生素C。但是维生C的性质不够稳定，高温烹调、长时间贮存时容易遭到破坏。作为常吃的黄瓜，是生吃还是熟吃能使人体摄入更多的维生素C呢？（提示：维生素C能使高锰酸钾溶液褪色，含量越高越容易褪色。）
（1）作出假段：你的假设是__________。
（2）设计和完成实验：
①称取等量的两份黄瓜，将其中一份煮熟，并分別制成相同体积的汁液，倒入两个相同小烧杯中。
②取2支相同洁净干燥的小试管编号1、2，分别注入相同浓度的高酸钾液2毫升，用一支干净滴管吸取生黄瓜汁液，逐滴滴入1号试管，边滴边振荡边观察，直到高锰酸钾溶液褪色为止，记录所用汁液的滴数x。
③接着用另一支干净滴管，吸取熟黄瓜汁液，逐滴滴入2号试管，振荡并观察高锰酸钾溶液的颜色，直到颜色褪去，记求所用汁液的滴数y。
（3）分析得出结论：请你预测三种实验结果，并得出相应结论。
①若x＜y，说明__________含更多的维生素C，黄瓜________更好。
②若x＞y，说明__________含更多的维生素C，黄瓜_________更好。
③若x＝y，说明两者含有的维生素C相等，黄瓜生吃还是熟吃，都不影响摄入的维生素C。
参考答案
1．D2．A3．A4．A5．B6．C7．A8．D9．B10．B11．C12．C13．C14．C15．D16．A17．D18．C
19．D 20．B
21．
22．生吃黄瓜能使人体摄入更多的维生素C 生黄瓜汁液 生吃 熟黄瓜汁液 熟吃
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