课件18张PPT。科学教科版 六年级下白糖：白色颗粒状的晶体。把白糖放入水中，白糖会有什么变化？白糖溶解在水中。这个变化有产生新的物质吗？没有产生新的物质，属于物理变化。白糖实验的导入白糖：白色颗粒状的晶体。加热白糖，白糖会发生什么变化？推测1：
推测2：
推测3：
......白糖会熔化。白糖颜色会变成焦糖色。白糖会沸腾。猜一猜物质发生了什么变化实验验证猜想材料：白糖若干蜡烛一个火柴若干加热匙一个小提示：1.放入加热匙的白糖少许；
2.加热匙是铁制作而成，金属的导热性比较好，为防止手烫伤，可以戴上乳胶手套或者用纸裹住手握的地方；
3.加热时，用火焰的外焰加热；加热完成后，将加热匙放入培养皿中继续观察。
4.记录现象。培养皿一个加热白糖实验现象的展示白糖未加热白糖慢慢熔化实验现象的展示白糖慢慢熔化（有点变黄）白糖慢慢熔化
（颜色有点变黄）实验现象的展示白糖慢慢熔化（颜色有点加深）白糖沸腾冒泡实验现象的展示白糖凝固成棕褐色固体白糖被加热至焦糖色交流白糖被加热的过程白色颗粒状的晶体白糖会慢慢熔化，颜色会变深加热时先熔化，慢慢变成黄色的液体，沸腾冒泡，液体颜色进一步加深，呈棕褐色，并带有焦味；加热完毕，凝固成棕褐色固体。交流白糖加热过程中的变化状态变化：
颜色变化：
气味变化：颗粒状→液体状→糊状→固体状白色→黄色→褐色→棕褐色或黑色无味→焦味固态变为液态没有产生新的物质，属于物理变化。单单从状态变化来看是物理变化。颜色变化中可以观察到有新物质产生。气味变化中也可以观察到有新物质产生。白糖加热过程中既有物理变化又有化学变化。讨论加热过程中蜡烛的变化观察蜡烛的变化讨论加热过程中蜡烛的变化固态的蜡熔化液态的蜡油固态的蜡燃烧水和二氧化碳（碳）物理变化化学变化小资料：蜡烛燃烧中的秘密
燃烧充分的蜡烛生成水和二氧化碳，蜡烛中的氢元素与氧元素形成水，由于温度高，转化成水蒸气飞散到空中。由于水蒸气和二氧化碳都是无色的，所以看不到。如果蜡烛燃烧不充分，还会产生部分碳的成分，可以拿铁器在烛焰上掠过，上面会留下碳黑的痕迹。 课堂小练习（选择题）CCC下一题巩固练习混合沙和豆子（课后实验）沙和豆子没有明显变化。课堂小练习（选择题）B谢谢21世纪教育网（www.21cnjy.com) 中小学教育资源网站 有大把高质量资料？一线教师？一线教研员？
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教科版科学六年级下册第二单元《物质的变化》
第2课《物质发生了什么变化》教学设计
【教学目标】
科学概念：
1.物质的变化可以划分为物理变化和化学变化，它们的区别在于是不是产生了新的物质。
2.一些物质在变化的过程中，会既发生化学变化又发生物理变化。
过程与方法：
1.用蜡烛给白糖加热。
2.学习用筛网分离混合物。（家庭实验）
情感态度价值观：
1.养成细心观察，及时记录的习惯。
2.体会到在实验操作过程中，细致并实事求是地汇报观察到的现象对于得出正确结论是重要的。
【教学重点】学生能够根据观察到的事实，判断物质有没有变化。
【教学难点】对实验过程的细心观察和概括。
【教学准备】
小组材料：白糖若干、蜡烛一个、火柴若干、加热匙一个、纸巾若干、培养皿一个。
教师准备：一杯清水、搅拌棒、白糖若干。
【教学过程】
一、白糖实验的导入
1.白糖的溶解
师出示材料：白糖。
师：第一单元我们观察过白糖，白糖是怎样的？
生（预测）：白糖是白色颗粒状的晶体。
师：我们把白糖放入水中，白糖会发生什么变化？
生（预测）：白糖会溶解在水中。
师演示：把少许白糖放入水中，用搅拌棒搅拌，白糖溶解在水中。
师：白糖溶解在水中，有没有产生新的物质？
生（预测）：没有。这个变化是物理变化。
师：回答得真棒！
2.推测白糖被加热的变化
师出示材料：蜡烛。
师：加热白糖，白糖会发生什么变化？
生推测1：白糖会熔化。
生推测2：白糖颜色会变成焦糖色。。
生推测3：白糖会沸腾。
......
师引出课题：物质发生了什么变化。（板书课题）
二、用蜡烛给白糖加热
师：除了白糖和蜡烛外，还有这些材料，火柴、加热匙、培养皿。
师提示学生：
1.放入加热匙的白糖少许；
2.加热匙是铁制作而成，金属的导热性比较好，为防止手烫伤，可以戴上乳胶手套或者用纸裹住手握的地方；
3.加热时，用火焰的外焰加热；加热完成后，将加热匙放入培养皿中继续观察。
4.记录现象。
生加热白糖，师适当引导并拍照记录小组内的实验现象，展示在大屏幕上，以便各小组相互交流学习。
实验结束，生整理好材料。
师生共同交流白糖加热过程中的变化：
状态由颗粒状→液体状→糊状→固体状，颜色从白色→黄色→褐色→棕褐色或黑色，气味由无味变成了焦味。
生交流讨论：固态变为液态没有产生新的物质，属于物理变化。单单从状态变化来看是物理变化。颜色变化中可以观察到有新物质产生。气味变化中也可以观察到有新物质产生。
得出结论：白糖加热过程中既有物理变化又有化学变化。
三、拓展：观察蜡烛在加热过程中的变化
师提出问题：在加热过程中，白糖发生了变化，那么蜡烛有没有发生变化呢？
生观察蜡烛的变化。（教师可以播放实验过程中所拍的视频记录）
师生共同交流：固态的蜡熔化成液态的蜡油，没有产生新的物质，属于物理变化；固态的蜡在燃烧过程中变成二氧化碳和水（碳），有新的物质产生，属于化学变化。
师引导学生：为什么在加热过程中，加热匙底部是黑的，它是什么物质？
生阅读小资料：蜡烛燃烧的秘密。
（燃烧充分的蜡烛生成水和二氧化碳，蜡烛中的氢元素与氧元素形成水，由于温度高，转化成水蒸气飞散到空中。由于水蒸气和二氧化碳都是无色的，所以看不到。如果蜡烛燃烧不充分，还会产生部分碳的成分，可以拿铁器在烛焰上掠过，上面会留下碳黑的痕迹。）
四、巩固练习
选择题：
（选择题第（1）题，教师可以让学生回家自己去做一做，并学习用筛网分离混合物。）
五、板书设计
物质发生了什么变化
状态变化 物理变化（没有产生新的物质）
颜色变化
气味变化
