第2节生物膜的流动镶嵌模型

课件20张PPT。第2节 生物膜的流动镶嵌模型 时间：19世纪末 1899年
人物：欧文顿
实验：用500多种物质对植物细胞进行上万次的通透性实验，发现脂质更容易通过细胞膜。
提出假说：膜是由脂质组成的资料一●▲一、对生物膜结构的探索历程时间：20世纪初
实验：科学家对哺乳动物红细胞的细胞膜进行了化学分析红细胞的细胞膜成果：确定细胞膜的主要成分的确是脂质和蛋白质。
磷脂和蛋白质是通过什么样的
排列组合方式参与膜的构建的？磷脂分子可以在空气和水的界面上展开为一层资料二、时间：1925年
人物：两位荷兰科学家实验：用丙酮从红细胞中抽提出脂质，在空气—水界面上铺展成单分子层，测得单分子层的面积恰为红细胞表面积的两倍。
连续两层排列结论:膜中脂质分子排列为连续两层
资料三、 1959年，罗伯特森利用电镜，获得了清晰的细胞膜照片，显示暗—明—暗的三层结构。小资料(关于电镜成像)
电子束照射大分子物质散射度高，黑暗；照射小分子物质，散射度低，光亮。静止模型的观点“蛋白质—脂质—蛋白质”三明治模型资料四、时间：1970年
人物：费雷和埃迪登等
实验：将人和鼠的细胞膜蛋白质用不同荧光染料标记后融合细胞膜具有流动性 资料五、1972年，桑格和尼克森在新的观察和实验证据的基础上，提出了流动镶嵌模型。一、对生物膜结构的探索历程19世纪末
欧文顿用500多种物质对植物细胞进行上万次的通透性实验，发现脂质更容易通过细胞膜
膜是由脂质组成的
1925年Gorter和Grendel
从细胞膜中提取脂质，铺成单层分子，面积是细胞膜的2倍细胞膜中脂质为连续的两层1959年罗伯特森在电镜下看到细胞膜由“蛋白质—脂质—蛋白质”的三层结构构成
生物膜为三层静态统一结构
1970年
弗雷和埃迪登分别用绿色和红色荧光染料标记两种细胞的蛋白质，并将两细胞融合，发现荧光均匀
细胞膜具有流动性
1972年桑格和尼克森
在新的观察和实验证据基础上提出流动镶嵌模型
二、流动镶嵌模型的基本内容补充：在细胞膜的外表有糖蛋白，又叫做糖被。还有糖脂。糖蛋白的作用：有保护、润滑和识别作用；1、基本支架为 ，
2、蛋白质 。
3．结构特点 。磷脂双分子层或镶嵌或嵌插或贯穿磷脂双分子层流动性小结：1.生物膜的组成：生物膜是由_________和__________组成的。脂质蛋白质2.生物膜的流动镶嵌模型。 生物膜的流动模型认为，___________构成了膜的基本骨架；构成生物膜的磷脂是成___________排列的，具有流动性；大多数蛋白质分子也是可以运动的。磷脂双分子层双层3.糖被的结构及功能。 糖被是细胞膜的外表，一层由细胞膜上的_________和______结合形成的糖蛋白，其作用是___________、_________等。蛋白质糖类细胞识别保护润滑1 ．细胞膜的结构特点是 （ ）
A．细胞膜的磷脂分子可以运动
Ｂ．构成细胞膜的磷脂分子和蛋白质都可以运动
Ｃ．构成细胞膜的磷脂分子和蛋白质都是静止的
Ｄ．构成细胞膜的磷脂分子和蛋白质大都可以运动2．细胞膜上与细胞识别、免疫、信息传递等有密切关系的化学物质是 （ ）
A.磷脂分子 B.脂肪
C.胆固醇 D.糖蛋白DD练习:3．人体某些白细胞能进行变形运动、穿出小血管壁，吞噬侵入人体内的病菌，这个过程的完成依靠细胞膜的
A．选择透过性 B．保护作用
C．流动性 D．自由扩散
4．一位细胞学家发现，当温度升高到一定程度时，细胞膜的面积增大而厚度变小，其决定因素是细胞膜的
A．结构特点具有流动性 B．选择透过性
C．专一性 D．具有运输物质的功能 CA利用生活中的废旧物品，尝试制作生物膜的立体结构模型。作业：动手制作再见