人教版选修5课件 第3章 第1节 醇 酚 第2课时 酚(25张)
文档属性
| 名称 | 人教版选修5课件 第3章 第1节 醇 酚 第2课时 酚(25张) |  | |
| 格式 | zip | ||
| 文件大小 | 600.8KB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 人教版（新课程标准） | ||
| 科目 | 化学 | ||
| 更新时间 | 2020-02-23 16:14:34 | ||
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文档简介
课件25张PPT。第 2 课时酚一、苯酚的结构和性质1．定义苯环(1)酚：羟基与_____直接连接的有机化合物称为酚。如：
(2)苯酚：苯分子里只有一个________被_____取代所得的生成物是最简单的酚。羟基氢原子2．苯酚的分子结构C6H6O(1)分子式：_________。
(2)结构式：。或__________。(3)结构简式：C6H5OH、___________
(4)官能团：(酚)羟基(—OH)。_______________3．苯酚的物理性质有特殊无能小有腐蚀4.苯酚的化学性质(1)弱酸性石炭酸弱酸①苯酚俗称______，苯酚的羟基能发生微弱的电离，所以。苯酚显____性，其电离方程式为
②苯酚与 NaOH 溶液反应的方程式为
。_____________________________________________________________________ ③向苯酚钠溶液中通入 CO2，反应的方程式为
。由此可判断酸性强
弱：碳酸__苯酚。(2)取代反应有白色沉淀产生 向盛有少量稀苯酚溶液的试管中滴入过量的浓溴水，生成
2,4,6-三溴苯酚，现象：____________________，反应方程式为
___________________________________________________________________>。 由于此反应很灵敏，且现象明显，常用于苯酚的定性检验
和定量测定。
(3)氧化反应
①苯酚易被空气中的氧气氧化，露置在空气中会因少量被氧化而显________。
②可以燃烧。
(4)显色反应
紫 苯酚遇 FeCl3 溶液显___色，这个反应可用于鉴别和检验苯
酚。粉红色二、苯酚的用途酚醛树脂 苯酚是一种重要的化工原料，主要用于制造_________(俗
称电木)等，还广泛用于制造医药、染料、农药等。化工系统和
炼焦工业的废水中常含有酚类物质，在排放前必须经过处理。
苯酚的稀溶液可直接用作_________，如日常所用的药皂中掺入了少量的苯酚。杀菌消毒苯酚的化学性质具有相同官能团的物质的性质比较1．乙醇与苯酚的性质比较续表均可和金属钠反应放出氢气：CO2 通入苯酚钠溶液析出苯酚：羟基上的氢原子可微弱电离，显弱酸性：2.苯、甲苯、苯酚的比较醇与酚的区别 【解析】只要羟基与苯环中的碳原子直接相连，这样的化
合物都属于酚，而若羟基与苯环侧链中的碳原子相连，这样的
化合物不属于酚，属于芳香醇。同时在酚中，可以含多个羟基
或多个苯环，苯环上除羟基外，还可连其他的基团。因此上述
几种物质中，除 A 不属于酚外，其余几种物质都属于酚。【答案】A( )。A
解析：同系物必须结构相似，组成上相差一个或若干个CH2原子团。A 中虽然组成上是差 1 个CH2，但结构不相似，前者属于酚，后者属于醇。C．CH3CH3 与 CH3CH2C(CH3)3
D．CH3C≡CH 与 CH≡CCH2CH3苯酚的酸性【例 2】下列离子方程式正确的是()。CO2的离子方程式为：NH3·H2O＋CO2 NH+4HCO-3，故D→ 【解析】苯酚钠溶液中通入 CO2 气体，无论 CO2 过量与否，
生成物都是 NaHCO3，故 A 不正确；苯酚的酸性小于 H2CO3，
故 C6H5OH 与 Na2CO3 反应为：C6H5OH＋Na2CO3 C6H5ONa
＋NaHCO3 ，B 不正确 ；CH3COOH 是弱酸，离子方程式中
CH3COOH 应保留化学式，故 C 不正确；在稀氨水中通入过量正确。【答案】D(2)相同浓度下酸性：CH3COOH>H2CO3>C6H5OH>HCO-3。(1)苯酚的酸性比碳酸弱，在水中电离程度很小，不能使石蕊、甲基橙等酸碱指示剂变色。①苯酚能与碳酸钠溶液反应：②向苯酚钠溶液中通入 CO2 气体，无论 CO2 过量还是不足，生成物都是 NaHCO3，不能生成 Na2CO3。2．为了确定 CH3COOH、及 H2CO3 的酸性强弱，有人设计了如图 3－1－3 所示的装置进行实验：
图 3－1－3 (1)若锥形瓶中装有一易溶于水的正盐固体，则 A 中发生反
应的离子方程式为______________________________________
______________。
(2)装置 B 中盛放的试剂是__________________，它的作用是___________________________。除去 CO2 中混有的 CH3COOH(3)实验中观察到 C 中出现的主要现象是___________。
饱和 NaHCO3 溶液溶液变浑浊 酚的结构及性质
【例 3】胡椒粉是植物挥发油的成分之一。它的结构简式
A．1 mol 胡椒粉最多可与 4 mol 氢气发生反应
B．1 mol 胡椒粉最多可与 4 mol 溴发生反应
C．胡椒粉可与甲醛发生反应，生成聚合物
D．胡椒粉在水中的溶解度小于苯酚在水中的溶解度 【解析】由胡椒粉的结构可以得出：苯环能与 3 mol H2 发
生加成，碳碳双键也能与 1 mol H2 加成，总计 4 mol H2，故 A
正确；Br2 与碳碳双键发生加成反应消耗 1 mol Br2，而与苯酚中
羟基的邻位碳上的 2 个氢原子发生取代反应消耗 2 mol Br2，总
计 3 mol Br2 发生反应，故 B 不正确；胡椒粉分子中有酚羟基，
故能与甲醛发生缩聚反应生成高分子化合物，故 C 正确；羟基
是亲水基团，烃基是憎水基团，胡椒粉分子结构中烃基比苯酚
分子中烃基大，故胡椒粉在水中的溶解度小于苯酚在水中的溶
解度，故 D 正确。【答案】B3．(双选)扑热息痛是一种优良的解热镇痛剂，其结构式为)。 。它可能具有的化学性质是(
A．不与烧碱溶液反应
B．能与溴水发生取代反应
C．不能被氧化
D．遇 FeCl3 溶液呈现紫色BD 4．香兰素是重要的香料之一，
它可由丁香酚经多步反应合成(如图 3－1－4 所示)。有关上述两种化合物的说法正确的是()。A．常温下，1 mol 丁香酚只能与 1 mol Br2 反应
B．丁香酚不能与 FeCl3 溶液发生显色反应
C．1 mol 香兰素最多能与 3 mol 氢气发生加成反应
D．香兰素分子中至少有 12 个原子共平面解析：处于酚羟基的邻对位的 H 原子均可与 Br2 发生取代反应，中含有一个碳碳双键，所以 1 mol 丁香酚可与 2 mol Br2 发生反应；选项 B 中丁香酚中含有酚羟基，能
与 FeCl3 发生显色反应；选项 C 中含有 1 个苯环和一个 C O，
所以 1 mol 香兰素可与 4 mol H2 发生加成反应；选项 D 中和苯
环相连接的原子均在同一平面上，所以香兰素分子中至少有 12
个原子共平面。
答案：D
(2)苯酚：苯分子里只有一个________被_____取代所得的生成物是最简单的酚。羟基氢原子2．苯酚的分子结构C6H6O(1)分子式：_________。
(2)结构式：。或__________。(3)结构简式：C6H5OH、___________
(4)官能团：(酚)羟基(—OH)。_______________3．苯酚的物理性质有特殊无能小有腐蚀4.苯酚的化学性质(1)弱酸性石炭酸弱酸①苯酚俗称______，苯酚的羟基能发生微弱的电离，所以。苯酚显____性，其电离方程式为
②苯酚与 NaOH 溶液反应的方程式为
。_____________________________________________________________________ ③向苯酚钠溶液中通入 CO2，反应的方程式为
。由此可判断酸性强
弱：碳酸__苯酚。(2)取代反应有白色沉淀产生 向盛有少量稀苯酚溶液的试管中滴入过量的浓溴水，生成
2,4,6-三溴苯酚，现象：____________________，反应方程式为
___________________________________________________________________>。 由于此反应很灵敏，且现象明显，常用于苯酚的定性检验
和定量测定。
(3)氧化反应
①苯酚易被空气中的氧气氧化，露置在空气中会因少量被氧化而显________。
②可以燃烧。
(4)显色反应
紫 苯酚遇 FeCl3 溶液显___色，这个反应可用于鉴别和检验苯
酚。粉红色二、苯酚的用途酚醛树脂 苯酚是一种重要的化工原料，主要用于制造_________(俗
称电木)等，还广泛用于制造医药、染料、农药等。化工系统和
炼焦工业的废水中常含有酚类物质，在排放前必须经过处理。
苯酚的稀溶液可直接用作_________，如日常所用的药皂中掺入了少量的苯酚。杀菌消毒苯酚的化学性质具有相同官能团的物质的性质比较1．乙醇与苯酚的性质比较续表均可和金属钠反应放出氢气：CO2 通入苯酚钠溶液析出苯酚：羟基上的氢原子可微弱电离，显弱酸性：2.苯、甲苯、苯酚的比较醇与酚的区别 【解析】只要羟基与苯环中的碳原子直接相连，这样的化
合物都属于酚，而若羟基与苯环侧链中的碳原子相连，这样的
化合物不属于酚，属于芳香醇。同时在酚中，可以含多个羟基
或多个苯环，苯环上除羟基外，还可连其他的基团。因此上述
几种物质中，除 A 不属于酚外，其余几种物质都属于酚。【答案】A( )。A
解析：同系物必须结构相似，组成上相差一个或若干个CH2原子团。A 中虽然组成上是差 1 个CH2，但结构不相似，前者属于酚，后者属于醇。C．CH3CH3 与 CH3CH2C(CH3)3
D．CH3C≡CH 与 CH≡CCH2CH3苯酚的酸性【例 2】下列离子方程式正确的是()。CO2的离子方程式为：NH3·H2O＋CO2 NH+4HCO-3，故D→ 【解析】苯酚钠溶液中通入 CO2 气体，无论 CO2 过量与否，
生成物都是 NaHCO3，故 A 不正确；苯酚的酸性小于 H2CO3，
故 C6H5OH 与 Na2CO3 反应为：C6H5OH＋Na2CO3 C6H5ONa
＋NaHCO3 ，B 不正确 ；CH3COOH 是弱酸，离子方程式中
CH3COOH 应保留化学式，故 C 不正确；在稀氨水中通入过量正确。【答案】D(2)相同浓度下酸性：CH3COOH>H2CO3>C6H5OH>HCO-3。(1)苯酚的酸性比碳酸弱，在水中电离程度很小，不能使石蕊、甲基橙等酸碱指示剂变色。①苯酚能与碳酸钠溶液反应：②向苯酚钠溶液中通入 CO2 气体，无论 CO2 过量还是不足，生成物都是 NaHCO3，不能生成 Na2CO3。2．为了确定 CH3COOH、及 H2CO3 的酸性强弱，有人设计了如图 3－1－3 所示的装置进行实验：
图 3－1－3 (1)若锥形瓶中装有一易溶于水的正盐固体，则 A 中发生反
应的离子方程式为______________________________________
______________。
(2)装置 B 中盛放的试剂是__________________，它的作用是___________________________。除去 CO2 中混有的 CH3COOH(3)实验中观察到 C 中出现的主要现象是___________。
饱和 NaHCO3 溶液溶液变浑浊 酚的结构及性质
【例 3】胡椒粉是植物挥发油的成分之一。它的结构简式
A．1 mol 胡椒粉最多可与 4 mol 氢气发生反应
B．1 mol 胡椒粉最多可与 4 mol 溴发生反应
C．胡椒粉可与甲醛发生反应，生成聚合物
D．胡椒粉在水中的溶解度小于苯酚在水中的溶解度 【解析】由胡椒粉的结构可以得出：苯环能与 3 mol H2 发
生加成，碳碳双键也能与 1 mol H2 加成，总计 4 mol H2，故 A
正确；Br2 与碳碳双键发生加成反应消耗 1 mol Br2，而与苯酚中
羟基的邻位碳上的 2 个氢原子发生取代反应消耗 2 mol Br2，总
计 3 mol Br2 发生反应，故 B 不正确；胡椒粉分子中有酚羟基，
故能与甲醛发生缩聚反应生成高分子化合物，故 C 正确；羟基
是亲水基团，烃基是憎水基团，胡椒粉分子结构中烃基比苯酚
分子中烃基大，故胡椒粉在水中的溶解度小于苯酚在水中的溶
解度，故 D 正确。【答案】B3．(双选)扑热息痛是一种优良的解热镇痛剂，其结构式为)。 。它可能具有的化学性质是(
A．不与烧碱溶液反应
B．能与溴水发生取代反应
C．不能被氧化
D．遇 FeCl3 溶液呈现紫色BD 4．香兰素是重要的香料之一，
它可由丁香酚经多步反应合成(如图 3－1－4 所示)。有关上述两种化合物的说法正确的是()。A．常温下，1 mol 丁香酚只能与 1 mol Br2 反应
B．丁香酚不能与 FeCl3 溶液发生显色反应
C．1 mol 香兰素最多能与 3 mol 氢气发生加成反应
D．香兰素分子中至少有 12 个原子共平面解析：处于酚羟基的邻对位的 H 原子均可与 Br2 发生取代反应，中含有一个碳碳双键，所以 1 mol 丁香酚可与 2 mol Br2 发生反应；选项 B 中丁香酚中含有酚羟基，能
与 FeCl3 发生显色反应；选项 C 中含有 1 个苯环和一个 C O，
所以 1 mol 香兰素可与 4 mol H2 发生加成反应；选项 D 中和苯
环相连接的原子均在同一平面上，所以香兰素分子中至少有 12
个原子共平面。
答案：D