五年级下册科学教案- 1.7 马铃薯在液体中的沉浮教科版

《马铃薯在液体中的沉浮〉〉教学设计
科学概念：
1、液体的性质可以改变物体的沉浮。
2、一定浓度的液体才能改变物体的沉浮，这样的液体有许多。
过程与方法：
1、经历一个“提出猜想—验证猜想—得出结论”的科学探究过程。
2、通过加热液滴和调制液体来探索未知液体的性质。
3、学会给液滴加热的技能，掌握玻璃棒的使用方法。
教学重点：经历一个
“观察—发现—推测—验证”的科学探究过程.
教学难点:懂得确定一种物质的性质，需要很多的证据。
教学准备:马铃薯、酒精灯、火柴、小烧杯、浓盐水溶液、食盐、白糖、毛巾、大烧杯、勺子、滴管、玻璃棒。
教学过程:
课前交流活动。同学们，平时都有什么爱好呢？天气越来越热了，有一项运动老师很喜欢，那就是游泳。你们喜欢游泳吗？要注意些什么？
一、创设问题情境，引导发现问题
师：在生活中你见过哪些东西在水中会浮 哪些会沉呢？（生答）
师：看来同学们都有一双善于观察的眼睛……
1．（课件出示马铃薯）看看今天老师请来了谁？（土豆）它的学名叫马铃薯，孩子们喜欢吃马铃薯吗？那根据你们的生活经验，你认为马铃薯在水中会沉还是会浮？（指名回答）认为它会沉的举手，认为它会浮的举手。这节课，我们就来研究马铃薯在液体中的沉浮。（揭题）
2.师：好，现在老师这里有一杯300毫升的液体，我们把这个马铃薯放进去试试，看谁说得对。把马铃薯轻轻放入1号杯中，观察它的下沉情况。（它沉下去了）板书：1
沉
3．老师这还有一杯300毫升的液体，我们把它叫做2号液体，我们再来试试看。
4、师演示：把马铃薯夹出擦干放入2号杯中，观察上浮现象。
（板书：2
浮）
5、（课件出示沉浮图片）引导猜想：咦，同学们，我还是我，烧杯的大小是相同的，液体的量是相同的，为什么我在1号杯中会溺水，在2号杯中却浮起来了呢，这是怎么回事呢？
7、科学家们很多伟大的发明都是缘于大胆的猜想，请同学们大胆地猜想。根据猜测板书，清水？盐水？
二、组织观察比较，得出实验结论
1、师：同学们都把目光聚焦在了这两杯液体上，认为是液体的不同才导致了马铃薯的沉与浮，而且不少同学直接认为2号杯是一杯盐水，这只是我们的猜想，你有什么办法来证明？（课件出示图片问题）
2、生畅谈自己的方法（看，闻，尝等）
当有学生提出用尝的方式来辨别时，要及时指出：这倒是一个简便的方法，你可真具有为科学献身的精神呀！可要是老师在里面加的硫酸呢？你还敢尝吗？你们认为能不能用尝的方式？今天老师必须做一个严肃的声明，因为我们现在还不知道这杯液体里到底含有什么，不能确定这里面是否含有剧毒，对于不知名的液体，是不能随便用尝的方式来辨别的，这样做既不卫生也不安全。请同学们注意，在今后的实验和日常生活中，一切不明物质都不能用嘴去尝，记住了吗？（看闻尝这些方法都不太科学，你能不能设计一个实验呢？）
3、师简介实验方法
师：同学们很爱动脑，具有科学家的潜质，为了帮助大家比较两种液体的区别，书上提供了一个“液滴加热”的实验，（课件）翻开课本第17页，自学课本第17页实验，再结合老师为你们提供的材料，小组讨论设计实验方案。
（1）充分讨论实验步骤。老师为大家整理了一下，哪位声音宏亮的孩子来读一读？其他孩子认真倾听并思考。（课件出示）
（2）在做这个实验时，还要注意些什么呢？（不能用手摸勺子加热部分，火柴要甩灭，酒精灯的安全使用）
（3）同学们还记得酒精灯的使用方法吗？哪位孩子来示范一下？（打开灯帽，用火柴点燃酒精灯，用酒精灯的外焰进行加热，使用完毕用灯帽盖灭，盖2次）（你真是一位小心翼翼的孩子）如果哪位小调皮不小心把酒精洒到桌面上燃起来了，怎么办呀？（不要惊慌，用桌上的湿抹布扑灭）。
好，万事俱备，只欠动手。下面开始小组实验，请每组的1号实验员拿1号勺子上来取1号液体。组长点燃酒精灯。请每组的第2号实验员拿2号勺子上来取2号液体。
4、小组合作做液滴加热实验，师巡视。
5、汇报：指名生把2个勺子和实验报告单拿上展示台汇报：加热后1号勺子没有留下什么明显痕迹，估计是清水。加热后2号勺子中留下比较明显的白色颗粒物，估计是盐水。你们和他的实验现象相同吗？还有要补充的同学吗？（课件出示实验记录）好，我们一起来说一说，这些白色颗粒物可能是什么呢？（盐，糖等）。你发现了什么？（发现2号液体中溶解了别的物质）
6、思考：实验结果说明了这两杯液体的性质相同吗？是2号杯中的物质使马铃薯浮起来的，但是你能知道这是什么物质吗？（有的学生会说是盐,明确只能说“可能”是盐，要证明它是盐还需要更为复杂的验证过程，不过老师今天可以为你们揭开谜底，它的确就是盐，因为这是老师亲手调制的一杯盐水。）板书：盐水，现在我们可以把刚才猜测后面的？去掉了。其实白色颗粒是什么并不重要，重要的是它溶解于水后，把清水变成了盐水，改变了什么的性质？对，改变了液体的性质，从而改变了物体的沉浮，于是我们就说是液体的性质改变了物体的沉浮。（齐读）
板书：液体的性质。
三、调制一杯使马铃薯浮起来的液体
1、师：哦，老师给2号液体加了盐，改变了液体的性质，马铃薯浮起来了，现在老师给1号液体也加盐试试，我们加盐时可以把瓶子稍微倾斜一下，加满一勺，加进去就行了吗？嗯，我们用玻璃棒搅拌时要注意不要碰撞烧杯的内壁，尽量不要发出声音（加一勺盐搅拌），咦，马铃薯怎么不浮起来呢？
同学们讨论得很全面，说到不如做到，我们也来调制一杯让马铃薯浮起来的液体？（课件出示）看看老师为你们提供的材料，你会怎样设计这个实验呢？（学生讨论回答）
同学们真像个小科学家，设计出了较为合理的实验方案。为了使大家的实验进行得更顺利，我们看看马铃薯给了我们什么温馨提示（课件出示）（会听提示的孩子，他的效率会更高，做得更顺利）
好，现在开始分工合作，小组实验，并思考这个问题。（课件出示问题图片）
4．汇报实验发现。生拿实验报告单上展示台汇报。
5．引导思考：从实验现象和结果我们可以得出一个怎样的结论？是什么样的液体可以使马铃薯浮起来呢？
6．师生交流。并不是只要加了盐马铃薯就可以浮起来，只有盐加到一定的量才会使马铃薯浮起来。这时，这杯盐水的浓度很高，我们可以把这样的盐水叫做浓盐水。只有浓盐水可以使马铃薯浮起来吗？（还有浓糖水）是不是只有这两种浓溶液能使马铃薯浮起来呢？还可以是别的浓溶液，比如味精，大碱等，这样的液体有很多。（课件出示结论，生齐读）师板书：一定的浓度。
四）拓展探究，学科学用科学
同学们，一个小小的马铃薯便让我们有了这么多的收获，真是生活处处皆学问呀！请大家设想一下，假如有一个足够大的容器，你能不能调制一杯使人浮起来的液体呢？生活中有没有这样大的容器呢？其实大自然已经为我们调制好了，它就是世界上最咸的湖――死海。（课件播放）
师：请同学们快速浏览，你能用今天学到的知识来解释一下死海淹不死人的奥秘吗？
生：只要浓度高，不管是马铃薯，还是人，都能浮起来。
师：在我们中国，也有类似于死海的二个湖，一个位于四川省大英县，一个位于山西运城，其海水含盐量超过22﹪，人在水中可以轻松地漂浮不沉，所以被誉为“中国死海”，暑假可以和父母去体验一下哦！
四，全课小结
好了孩子们，欢乐的时光总是很短暂，小小马铃薯就要和我们告别了，看到同学们学得这么快乐，一定有很多收获，能不能给它分享一下呀！
回顾这节课，我们通过观察同一个马铃薯在两杯液体中的沉浮，提出了我们的猜想，再通过实验验证我们的猜想，最后再通过实验得出正确的结论，这是一种很好的科学精神，愿同学们在以后的生活中，能发扬这种科学精神，发现更多生活的奥秘。好，这节课就上到这里。
板书设计：
马铃薯在液体中的沉浮
1
清水―――
沉
2
盐水―――
浮
液体的性质
一定的浓度