人教版高中化学选修五第一章第一节《有机化合物的分类》课件(共44张PPT）
文档属性
| 名称 | 人教版高中化学选修五第一章第一节《有机化合物的分类》课件(共44张PPT） |  | |
| 格式 | zip | ||
| 文件大小 | 786.9KB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 人教版（新课程标准） | ||
| 科目 | 化学 | ||
| 更新时间 | 2020-02-26 19:51:16 | ||
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文档简介
(共44张PPT)
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第一章 认识有机化合物
第一节 有机化合物的分类
人教版高中化学选修5
有机化学基础
复习： 有 机 物
一、什么叫有机物？
1、定义：
2、组成元素：
含有碳元素的化合物为有机物。
碳、氢、氧、氮、硫、磷、卤素等
除CO、CO2、H2CO3及其盐、氢氰酸（HCN）及其盐、硫氰酸（HSCN） 、氰酸（HCNO）及其盐、金属碳化物尽其用等以外的其它含碳化合物。
主要元素
其他元素
二、有机物的主要性质特点
1、种类繁多。已发现和合成的有机物达到3000多万种（无机物只有几十万种）。
2、物理性质方面：大多难溶于水、易溶于有机溶剂；熔点低，水溶液不导电。（大多是非电解质）
3、易燃烧，热不稳定。大多含有碳、氢元素。受热分解生成碳、氢等单质。
4、反应复杂、副反应多。
有机物的以上性质特点与其 密切相关。
结构
？
三、有机物中碳原子成键特征
1、碳原子含有4个价电子，可以跟其它原子形成4个共价键；
2、碳原子易跟多种原子形成共价键；碳原子间易形成单键、双键、叁键、碳链、碳环等多种复杂的结构单元。
C
H
H
H
H
：
：
C
C
C
C
C
C
C
C
C
C
C
C
H
H
H
..
C
..
H
四、有机化合物的几种表示方法
1. 电子式
用一对电子表示一个共价键
2. 结构式
用一根短线表示一个共价键
3. 结构简式
将碳碳、碳氢之间的键线省略，双键、三键保留下来。
4. 键线式
省略碳、氢元素符号，只写碳碳键；通常相邻碳碳键之间的夹角画成120°。注：每个端点和转折点都表示碳原子，双键、三键、除C、H以外原子保留下来。
Cl
深海鱼油分子中有______个碳原子______个氢原子______个氧原子，分子式为________
22
32
2
C22H32O2
一、基本概念：
碳架：有机化合物中，碳原子互相连结成链或环，这样的分子骨架又称碳架。
杂原子：有机化合物中除C、H原子以外的原子如N、O、S、P……等称为杂原子。
官能团：官能团是有机分子中比较活泼易发生化学反应的原子或基团。官能团对化合物的性质起着决定性作用。含有相同官能团的化合物有相似的性质。
1．基与官能团
基 官能团
区别 有机物分子里含有的原子或原子团 决定化合物特殊性质的原子或原子团
联系 “官能团”属于“基”，但“基”不一定是“官能团”，如甲基(—CH3)不是官能团
根、基与官能团的鉴别
2．基与根
基 根
概念 化合物分子中去掉某些原子或原子团后，剩下的原子团 指带电荷的原子或原子团，是电解质的组成部分，是电解质电离的产物
电性 电中性 带电荷
稳定性 不稳定；不能独立存在 稳定；可以独立存在于溶液中或熔化状态下
基 根
实例及
电子式
联系 “根”与“基”两者可以相互转化，OH－失去1个电子，可转化为—OH，而—OH获得1个电子转化为OH－
(一).按组成元素分
1.烃类物质：只含碳氢两种元素的:
如烷烃、烯烃、炔烃、芳香烃
2.烃的衍生物：烃分子中的氢原子被其他原子或原子团所取代而生成的一系列化合物称为烃的衍生物（或含有碳氢及其以外的其他元素的化合物）
如醇、醛、羧酸、酯、卤代烃…
二.有机化合的分类
(二)、按碳架分类
根据碳原子结合而成的基本骨架不同，有机化合物被分为两大类：
1．链状化合物：这类化合物分子中的碳原子相互连接成链状。（因其最初是在脂肪中发现的，所以又叫脂肪族化合物。）如：
正丁烷 正丁醇
2．环状化合物：这类化合物分子中含有由碳原子组成的环状结构。它又可分为 三 类：
环戊烷 环己醇
（1）脂环化合物：是一类性质和脂肪族化合物相似的碳环化合物。如：
（2）芳香化合物：是分子中含有苯环的化合物。如：
苯 萘
（3）杂环化合物 ：组成的环骨架的原子除C外，还有杂原子，这类化合物称为杂环化合物
(三)、按官能团分类
有机化合物分子中,比较活泼容易发生反应并反映着某类有机化合物共同特性的原子或原子团称为官能团。含有相同官能团的化合物，其化学性质会有相似之处.
根据分子中含有的官能团不同，可将有机物分为若干类。有机物中一些常见的官能团及其有关化合物的分类情况见表。这是有机化学教材中的主要分类方法。
如：含羧基 -COOH的为羧酸，
含氰基-CN的为腈，
含氨基-NH2的为胺，……
例如：
CH3 CH3
CH3 CH2 Cl
C2H5OH
CH3COOH
CH3Cl、C2H5OH、CH3COOH
以上三者衍生物的性质各不相同
的原因是什么呢？
—官能团不同
代表物 官能团
饱和烃
不饱和烃
烃
类别
烷烃
环烷烃
烯烃
炔烃
CH2=CH2
CH≡CH
CH4
芳香烃
常见官能团
卤代烃 CH3CH2Br
醇 —OH羟基 CH3CH2OH
酚 —OH羟基
醚 CH3CH2OCH2CH3
醛 CH3CHO 乙醛
酮
羧酸
酯
类别 代表物 官能团
名称 结构简式
烃
的
衍
生
物 卤代烃 一氯甲烷 CH3Cl —X 卤原子
醇 乙醇 C2H5OH —OH 羟基
醛 乙醛 CH3CHO —CHO 醛基
酸 乙酸 CH3COOH —COOH 羧基
酯 乙酸乙酯 CH3COOC2H5 —COOR 酯基
醚 甲醚 CH3OCH3 醚基
酮 丙酮 羰基
酚 苯酚 —OH 酚羟基
C
C
碳碳双键
碳碳叁键
卤素原子
(醇或酚)羟基
醛(羰)基
酮(羰)基
羧基
酯基
识记：
C
C
C C
X
OH
C H
O
C
O
(R)
(R’)
C OH
O
C OR
O
常见官能团
卤代烃
R—X
醇
—OH
甲醇
乙醇
酚
—OH
醛
甲醛
乙醛
苯甲醛
醚
R，R’指烃基
CH3OCH3
CH3CH2OCH2CH3
CH3OCH2CH3
酸
—COOH
甲酸
乙酸
酯
O
C
R
O
HCOOC2H5
CH3COOC2H5
甲酸乙酯
乙酸乙酯
有
机
物
烃
烃的衍生物
链烃
环烃
饱和烃
不饱和烃
脂环烃
芳香烃
卤代烃
含氧衍生物
醇
醛
羧酸
CH3－CH3
CH3–Br
–Cl
CH3–OH
–OH
CH3-O-CH3
CH3–CHO
CH3–COOH
CH3-C-CH3
O
CH2＝CH2
CH ≡CH
酮
酚
醚
酯
CH3–COOCH2CH3
小结：
按碳的骨架分类
1.烃的分类
链状烃
烃分子中碳和碳之间的连接呈链状
环状烃
脂环烃
芳香烃
分子中含有一个或多个苯环的一类碳氢化合物
链烃
脂肪烃
烃
分子中含有碳环的烃
2.有机化合物分类
有机化合物
链状化合物
环状化合物
脂环化合物
芳香化合物
同系列与同系物
分子结构相似,组成上彼此相差一个CH2或其整数倍的一系列有机物称为同系列。
同系列中的各化合物互称同系物。
同系物的组成可用通式表示
烷烃: CnH2n+2 (n>1)
烯烃: CnH2n (n>2)
炔烃: CnH2n-2 (n>2)
苯及苯的同系物的通式: CnH2n-6 (n>6)
分子结构相似：(1)碳骨架的形状相同
(2)官能团的种类和数目相同
1．化学家合成了一种分子式为C200H200的含多个碳碳三键的链状烃，其分子中碳碳三键最多可以是：（ ）
A．49个 B．50个 C．51个 D．102个
B
2 ．下列有机物中，含有一种官能团的是：（? ）
? A、CH3—CH2—Cl
B、
C、CH2===CHBr
D、
—Cl
—NO2
H3C—
A
2 ．下列有机物中，含有两种官能团的是：（? ）
? A、CH3—CH2—Cl
B、
C、CH2===CHBr
D、
—Cl
—NO2
H3C—
C
【迁移.应用】
[问题7]判断下列两种有机物各有哪些官能团并书写名称
OH
O
C
H
CH
O
C
CH
CH
Cl
O
O
C
CH3
OH
醛基
碳碳双键
氯原子
羧基
（酚）羟基
苯环
酯基
目标检测
1
CH3
CH3
CH3
CH3
CH3
CH
CH2
C
A
CH
CHCl
B
CH2Br
CHO
C
＼
／
OH
CH
CH
D
CH2
CH2
CH2
CH2
COOH
OH
在上述有机化合物中(以下用代号填空)
(1)属于烃的是
(2)属于卤代烃的是
(3)既属于醛又属于酚的是
(4)既属于醇又属于羧酸的是
A
B
C
D
2 ．下列有机物中，含有一种官能团的是：（? ）
? A、CH3—CH2—Cl
B、
C、CH2===CHBr
D、
—Cl
—NO2
H3C—
A
烃基：
甲基：－CH3 或 CH3－
乙基：－CH2CH3（－C2H5）或CH3CH2－（C2H5－）
烃分子中去掉一个或几个H原子后所余部分
－C3H7有两种：丙基 CH3CH2CH2－
异丙基 （－CH(CH3)2）
CH—CH3
CH3
常写为： －R或R－
①CH4、 ②CH3CHCH2CH3、 ③CH2＝CH2、
④CH3－C＝CHCH3、 ⑤CH≡CH、 ⑥CH3C≡CH、
⑦CH3－Cl、⑧CH3CH2Br、⑨CH3OH、⑩CH3CH2OH、⑾CH3C－OH、 ⑿CH3C－OCH2CH3
CH3
CH3
O
⒀
⒁
⒂
⒃
CH3
练习1：按碳架对下列化合物进行分类
脂环化合物
链状化合物
芳香化合物
①CH4、 ②CH3CHCH2CH3、 ③CH2＝CH2、
④CH3－C＝CHCH3、 ⑤CH≡CH、 ⑥CH3C≡CH、
⑦CH3－Cl、⑧CH3CH2Br、⑨CH3OH、⑩CH3CH2OH、⑾CH3C－OH、 ⑿CH3CH2OCH2CH3
CH3
CH3
O
⒀
⒁
⒂
⒃
CH3
练习2：再按官能团对这些化合物进行分类
烷烃
烷烃
烯烃
烯烃
炔烃
炔烃
卤代烃
卤代烃
醇
醇
羧酸
醚
芳香烃
芳香烃
环烷烃
环烷烃
CH4 CH3Cl CH3OH
HCHO HCOOH HCOOCH3
练习3：指出下列各物质所属的类别
练习4：按官能团对下列化合物进行分类
HCHO、HCOOCH2CH3、CH2＝CH－COOH、
－OH
HO－
－C2H5
－COOH
烷烃
卤代烃
醇
醛
羧酸
酯
醛
酯
羧酸
酚
芳香烃
羧酸
练 习
1.将下列化合物分别根据碳链和官能团的不同进行分类。
CH3OCH3
CH4
2 、下列化合物不属于烃类的是
AB
A.NH4HCO3 B.C2H4O2 C.C4H10 D.C20H40
3.根据官能团的不同对下列有机物进行分类
CH3CH=CH2
烯烃
炔烃
酚
醛
酯
4.下列说法正确的是（ ）
A、羟基跟链烃基直接相连的化合物属于醇类
B、含有羟基的化合物属于醇类
C、酚类和醇类具有相同的官能团, 因而具有相同的化学性质
D、分子内含有苯环和羟基的化合物都属于酚类
A
null
null
第一章 认识有机化合物
第一节 有机化合物的分类
人教版高中化学选修5
有机化学基础
复习： 有 机 物
一、什么叫有机物？
1、定义：
2、组成元素：
含有碳元素的化合物为有机物。
碳、氢、氧、氮、硫、磷、卤素等
除CO、CO2、H2CO3及其盐、氢氰酸（HCN）及其盐、硫氰酸（HSCN） 、氰酸（HCNO）及其盐、金属碳化物尽其用等以外的其它含碳化合物。
主要元素
其他元素
二、有机物的主要性质特点
1、种类繁多。已发现和合成的有机物达到3000多万种（无机物只有几十万种）。
2、物理性质方面：大多难溶于水、易溶于有机溶剂；熔点低，水溶液不导电。（大多是非电解质）
3、易燃烧，热不稳定。大多含有碳、氢元素。受热分解生成碳、氢等单质。
4、反应复杂、副反应多。
有机物的以上性质特点与其 密切相关。
结构
？
三、有机物中碳原子成键特征
1、碳原子含有4个价电子，可以跟其它原子形成4个共价键；
2、碳原子易跟多种原子形成共价键；碳原子间易形成单键、双键、叁键、碳链、碳环等多种复杂的结构单元。
C
H
H
H
H
：
：
C
C
C
C
C
C
C
C
C
C
C
C
H
H
H
..
C
..
H
四、有机化合物的几种表示方法
1. 电子式
用一对电子表示一个共价键
2. 结构式
用一根短线表示一个共价键
3. 结构简式
将碳碳、碳氢之间的键线省略，双键、三键保留下来。
4. 键线式
省略碳、氢元素符号，只写碳碳键；通常相邻碳碳键之间的夹角画成120°。注：每个端点和转折点都表示碳原子，双键、三键、除C、H以外原子保留下来。
Cl
深海鱼油分子中有______个碳原子______个氢原子______个氧原子，分子式为________
22
32
2
C22H32O2
一、基本概念：
碳架：有机化合物中，碳原子互相连结成链或环，这样的分子骨架又称碳架。
杂原子：有机化合物中除C、H原子以外的原子如N、O、S、P……等称为杂原子。
官能团：官能团是有机分子中比较活泼易发生化学反应的原子或基团。官能团对化合物的性质起着决定性作用。含有相同官能团的化合物有相似的性质。
1．基与官能团
基 官能团
区别 有机物分子里含有的原子或原子团 决定化合物特殊性质的原子或原子团
联系 “官能团”属于“基”，但“基”不一定是“官能团”，如甲基(—CH3)不是官能团
根、基与官能团的鉴别
2．基与根
基 根
概念 化合物分子中去掉某些原子或原子团后，剩下的原子团 指带电荷的原子或原子团，是电解质的组成部分，是电解质电离的产物
电性 电中性 带电荷
稳定性 不稳定；不能独立存在 稳定；可以独立存在于溶液中或熔化状态下
基 根
实例及
电子式
联系 “根”与“基”两者可以相互转化，OH－失去1个电子，可转化为—OH，而—OH获得1个电子转化为OH－
(一).按组成元素分
1.烃类物质：只含碳氢两种元素的:
如烷烃、烯烃、炔烃、芳香烃
2.烃的衍生物：烃分子中的氢原子被其他原子或原子团所取代而生成的一系列化合物称为烃的衍生物（或含有碳氢及其以外的其他元素的化合物）
如醇、醛、羧酸、酯、卤代烃…
二.有机化合的分类
(二)、按碳架分类
根据碳原子结合而成的基本骨架不同，有机化合物被分为两大类：
1．链状化合物：这类化合物分子中的碳原子相互连接成链状。（因其最初是在脂肪中发现的，所以又叫脂肪族化合物。）如：
正丁烷 正丁醇
2．环状化合物：这类化合物分子中含有由碳原子组成的环状结构。它又可分为 三 类：
环戊烷 环己醇
（1）脂环化合物：是一类性质和脂肪族化合物相似的碳环化合物。如：
（2）芳香化合物：是分子中含有苯环的化合物。如：
苯 萘
（3）杂环化合物 ：组成的环骨架的原子除C外，还有杂原子，这类化合物称为杂环化合物
(三)、按官能团分类
有机化合物分子中,比较活泼容易发生反应并反映着某类有机化合物共同特性的原子或原子团称为官能团。含有相同官能团的化合物，其化学性质会有相似之处.
根据分子中含有的官能团不同，可将有机物分为若干类。有机物中一些常见的官能团及其有关化合物的分类情况见表。这是有机化学教材中的主要分类方法。
如：含羧基 -COOH的为羧酸，
含氰基-CN的为腈，
含氨基-NH2的为胺，……
例如：
CH3 CH3
CH3 CH2 Cl
C2H5OH
CH3COOH
CH3Cl、C2H5OH、CH3COOH
以上三者衍生物的性质各不相同
的原因是什么呢？
—官能团不同
代表物 官能团
饱和烃
不饱和烃
烃
类别
烷烃
环烷烃
烯烃
炔烃
CH2=CH2
CH≡CH
CH4
芳香烃
常见官能团
卤代烃 CH3CH2Br
醇 —OH羟基 CH3CH2OH
酚 —OH羟基
醚 CH3CH2OCH2CH3
醛 CH3CHO 乙醛
酮
羧酸
酯
类别 代表物 官能团
名称 结构简式
烃
的
衍
生
物 卤代烃 一氯甲烷 CH3Cl —X 卤原子
醇 乙醇 C2H5OH —OH 羟基
醛 乙醛 CH3CHO —CHO 醛基
酸 乙酸 CH3COOH —COOH 羧基
酯 乙酸乙酯 CH3COOC2H5 —COOR 酯基
醚 甲醚 CH3OCH3 醚基
酮 丙酮 羰基
酚 苯酚 —OH 酚羟基
C
C
碳碳双键
碳碳叁键
卤素原子
(醇或酚)羟基
醛(羰)基
酮(羰)基
羧基
酯基
识记：
C
C
C C
X
OH
C H
O
C
O
(R)
(R’)
C OH
O
C OR
O
常见官能团
卤代烃
R—X
醇
—OH
甲醇
乙醇
酚
—OH
醛
甲醛
乙醛
苯甲醛
醚
R，R’指烃基
CH3OCH3
CH3CH2OCH2CH3
CH3OCH2CH3
酸
—COOH
甲酸
乙酸
酯
O
C
R
O
HCOOC2H5
CH3COOC2H5
甲酸乙酯
乙酸乙酯
有
机
物
烃
烃的衍生物
链烃
环烃
饱和烃
不饱和烃
脂环烃
芳香烃
卤代烃
含氧衍生物
醇
醛
羧酸
CH3－CH3
CH3–Br
–Cl
CH3–OH
–OH
CH3-O-CH3
CH3–CHO
CH3–COOH
CH3-C-CH3
O
CH2＝CH2
CH ≡CH
酮
酚
醚
酯
CH3–COOCH2CH3
小结：
按碳的骨架分类
1.烃的分类
链状烃
烃分子中碳和碳之间的连接呈链状
环状烃
脂环烃
芳香烃
分子中含有一个或多个苯环的一类碳氢化合物
链烃
脂肪烃
烃
分子中含有碳环的烃
2.有机化合物分类
有机化合物
链状化合物
环状化合物
脂环化合物
芳香化合物
同系列与同系物
分子结构相似,组成上彼此相差一个CH2或其整数倍的一系列有机物称为同系列。
同系列中的各化合物互称同系物。
同系物的组成可用通式表示
烷烃: CnH2n+2 (n>1)
烯烃: CnH2n (n>2)
炔烃: CnH2n-2 (n>2)
苯及苯的同系物的通式: CnH2n-6 (n>6)
分子结构相似：(1)碳骨架的形状相同
(2)官能团的种类和数目相同
1．化学家合成了一种分子式为C200H200的含多个碳碳三键的链状烃，其分子中碳碳三键最多可以是：（ ）
A．49个 B．50个 C．51个 D．102个
B
2 ．下列有机物中，含有一种官能团的是：（? ）
? A、CH3—CH2—Cl
B、
C、CH2===CHBr
D、
—Cl
—NO2
H3C—
A
2 ．下列有机物中，含有两种官能团的是：（? ）
? A、CH3—CH2—Cl
B、
C、CH2===CHBr
D、
—Cl
—NO2
H3C—
C
【迁移.应用】
[问题7]判断下列两种有机物各有哪些官能团并书写名称
OH
O
C
H
CH
O
C
CH
CH
Cl
O
O
C
CH3
OH
醛基
碳碳双键
氯原子
羧基
（酚）羟基
苯环
酯基
目标检测
1
CH3
CH3
CH3
CH3
CH3
CH
CH2
C
A
CH
CHCl
B
CH2Br
CHO
C
＼
／
OH
CH
CH
D
CH2
CH2
CH2
CH2
COOH
OH
在上述有机化合物中(以下用代号填空)
(1)属于烃的是
(2)属于卤代烃的是
(3)既属于醛又属于酚的是
(4)既属于醇又属于羧酸的是
A
B
C
D
2 ．下列有机物中，含有一种官能团的是：（? ）
? A、CH3—CH2—Cl
B、
C、CH2===CHBr
D、
—Cl
—NO2
H3C—
A
烃基：
甲基：－CH3 或 CH3－
乙基：－CH2CH3（－C2H5）或CH3CH2－（C2H5－）
烃分子中去掉一个或几个H原子后所余部分
－C3H7有两种：丙基 CH3CH2CH2－
异丙基 （－CH(CH3)2）
CH—CH3
CH3
常写为： －R或R－
①CH4、 ②CH3CHCH2CH3、 ③CH2＝CH2、
④CH3－C＝CHCH3、 ⑤CH≡CH、 ⑥CH3C≡CH、
⑦CH3－Cl、⑧CH3CH2Br、⑨CH3OH、⑩CH3CH2OH、⑾CH3C－OH、 ⑿CH3C－OCH2CH3
CH3
CH3
O
⒀
⒁
⒂
⒃
CH3
练习1：按碳架对下列化合物进行分类
脂环化合物
链状化合物
芳香化合物
①CH4、 ②CH3CHCH2CH3、 ③CH2＝CH2、
④CH3－C＝CHCH3、 ⑤CH≡CH、 ⑥CH3C≡CH、
⑦CH3－Cl、⑧CH3CH2Br、⑨CH3OH、⑩CH3CH2OH、⑾CH3C－OH、 ⑿CH3CH2OCH2CH3
CH3
CH3
O
⒀
⒁
⒂
⒃
CH3
练习2：再按官能团对这些化合物进行分类
烷烃
烷烃
烯烃
烯烃
炔烃
炔烃
卤代烃
卤代烃
醇
醇
羧酸
醚
芳香烃
芳香烃
环烷烃
环烷烃
CH4 CH3Cl CH3OH
HCHO HCOOH HCOOCH3
练习3：指出下列各物质所属的类别
练习4：按官能团对下列化合物进行分类
HCHO、HCOOCH2CH3、CH2＝CH－COOH、
－OH
HO－
－C2H5
－COOH
烷烃
卤代烃
醇
醛
羧酸
酯
醛
酯
羧酸
酚
芳香烃
羧酸
练 习
1.将下列化合物分别根据碳链和官能团的不同进行分类。
CH3OCH3
CH4
2 、下列化合物不属于烃类的是
AB
A.NH4HCO3 B.C2H4O2 C.C4H10 D.C20H40
3.根据官能团的不同对下列有机物进行分类
CH3CH=CH2
烯烃
炔烃
酚
醛
酯
4.下列说法正确的是（ ）
A、羟基跟链烃基直接相连的化合物属于醇类
B、含有羟基的化合物属于醇类
C、酚类和醇类具有相同的官能团, 因而具有相同的化学性质
D、分子内含有苯环和羟基的化合物都属于酚类
A