高中生物人教版必修1第2章第2节课件：《生命活动的主要承担者-蛋白质》

课件25张PPT。 艾滋病研究者发现这样一种怪现象：有1%-2%HIV感染者往往感染HIV但不会发病，旅美中国学者张林琦博士及其同事为这一现象找到了初步答案，这些感染者在感染HIV后，体内会产生3种名为“阿尔法—防御素”的小分子蛋白质，这可能就是少数HIV感染者可以长期健康存活而不发病的原因。资料一阿尔法—防御素有什么作用？蛋白质除了以上功能外还有哪些？1、构成细胞和生物体的重要物质
——结构蛋白2、催化作用：如各种酶
3、运输作用：血红蛋白
4、调节作用：如调节新陈代谢、
生长发育的某些激素等 5、免疫作用：如人体内抗体一、蛋白质的功能功能蛋白A、O2在血液中运输
B、CO2进入叶绿体
C、葡萄糖在细胞内氧化分解
D、细胞识别
E、矿质元素由根运输到茎例1、下列生理活动与蛋白质无关的是 根据资料一和你所掌握的知识，推测一下阿尔法—防御素的结构是怎样的？思考：人体内合成阿尔法—防御素的氨基酸的来源有哪些？消化道吸收体内蛋白质的分解氨基转换作用形成阿尔法—防御素可能是怎样形成的？+ 2H2O++氨基酸的结合方式——脱水缩合是否所有活细胞内都能进行这个反应？例2、某二十二肽被水解成1个四肽，2个三肽，2个六肽，则这些短肽的氨基总数的最小值及肽键总数依次是（ ）
A、6 , 18 B、5, 18
C、5 , 17 D、6 , 17C影响蛋白质结构的因素氨基酸种类氨基酸数目氨基酸序列肽链空间结构蛋白质结构多样性蛋白质种类多样性蛋白质功能的多样性蛋白质结构多样性的根本原因是什么?
----由 DNA的多样性决定例3、狼体内有a种蛋白质，20种氨基酸；兔体内有b种蛋白质，20种氨基酸。狼捕食兔后，狼体内的一个细胞中含有的蛋白质种类和氨基酸种类最可能是（ ）
A、a+b , 40 B、a , 20
C、大于a , 20 D、小于a , 20 D与阿尔法—防御素分泌有关的生物膜系统有哪些？ 如何知道阿尔法—防御素属于蛋白质呢？双缩脲试剂鉴定呈紫色与蛋白质有关的计算： 设氨基酸的平均相对分子质量为a，蛋白质的相对分子质量=1、有关肽键、氨基、羧基、原子数的计算ma-18(m-n) 由m个氨基酸，n条肽链组成的蛋白质分子，至少含有_____个-COOH，至少含有 _____个-NH2，肽键______个，O原子______个。nnm-n2、蛋白质相对分子质量的计算m+n与蛋白质有关的计算：基因中的核苷酸3、有关基因控制蛋白质的计算信使RNA中的核苷酸蛋白质中氨基酸例4 (2003年上海,一、16）谷氨酸的R基为C3H5O2，1分子谷氨酸含有的C、H、O、N原子数依次是( )
A.5、9、4、1 B.4、8、5、1
C.5、8、4、1 D.4、9、4、1A1、某一多肽链内共有肽键109个，则此分子中含有—NH2和—COOH的数目至少为（ ）
A．110、110 B．109、109
C．9、9 D．1、1
2、20种氨基酸的平均分子量是128，由280个氨基酸和4条多肽组成的蛋白质，其分子量约为（ ）
A. 31432 B.31486
C.31378 D.36382DB3、血红蛋白分子中含574个氨基酸，4条肽链，在形成此蛋白质分子时，脱下的水分子数和形成的肽键的数目分别是（ ） A．573和573 B．573和570 C．570和573 D．570和570 4、已知20种氨基酸的平均分子量为128，现有一蛋白质由2条肽链共98个肽键组成，此蛋白质的分子量最接近于（ ） A.12800 B.12544 C.11036 D.12288DC5、有一种二肽的化学式是C8H14N2O5，水解后得到丙氨酸和另一种氨基酸M，M的化学式是( )
　　 A、C5H7NO3　　
B、C5H9NO4　　
C、C5H11NO5　
D、C5H7NO4B 蛋白质能构成多种结构，如生物膜、染色体、纺锤丝、原核细胞细胞壁、病毒衣壳、核糖体、中心体等思考：人的一种抗体共含764个氨基酸，有4条肽链，肽键____个，至少有氨基____个，羧基____个。76011?人类生长激素由191个氨基酸组成，分子内存在两个二硫键。生长激素的分泌在一天当中起伏很大，分泌主要发生在上半夜的熟睡期，而在白天只有极低量的分泌。资料二例3、肽键可表示为 （ ）
A、－CO－NH－ B、－NH－CO－
O H
‖ ∣
C、－C－N－ D、以上都对D例4、根据下面图解，回答问题：

1）该图示_____肽化合物；含_____个肽键.
2）填写虚线框内结构的名称：
A．_____ B．_____ C．_____
3）生成此化合物的反应叫________。三两氨基肽键羧基脱水缩合例5、
下列物质中，有的是氨基酸，有的不是。请找出所有的氨基酸，回答这些氨基酸经缩合反应后形成的物质，应叫???（ ）A 、氨基酸 B、二肽
C 、三肽 D 、四肽BD例1、下列哪种化合物不参与构成蛋白质（ ）练习