2011 3.1细胞膜—系统的边界（新）

课件24张PPT。第三章：细胞的基本结构我确信哪怕一个最简单的细胞，也比迄今为止设计出的任何智能电脑更精巧！
——瞿中和院士，细胞生物学专家
3.1 细胞膜—系统的边界哈哈！我知道了： ①动物细胞没有细胞壁，
易制备细胞膜；
②哺乳动物成熟红细胞无核膜以及其他细胞
器膜，易于提取到纯净的细胞膜。
一：制备细胞膜1：材料的选择吸水涨破如果上述实验在试管中进行，细胞破裂后，还需用什么方法才能获得较纯的细胞膜？（差速）离心2：制备方法吸水涨破法选好了，怎么做呢？2．制备细胞膜时，通常选取的细胞和处理的方法分别是（ ）。
A．红细胞，将其放入生理盐水中???
B．白细胞，将其放入蒸馏水中
C．红细胞，将其放入蒸馏水中???????
D．白细胞，将其放入生理盐水中1：书本P43基础题1C细胞膜结构示意图二：细胞膜的主要组成1：细胞膜主要由 和 组成，还有
少量的 .2：功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类
和数量就 .二、细胞膜的成分1.细胞膜上与细胞识别、免疫反应、信息传递和血型决定有密切关系的化学物质是
A、糖蛋白 B、磷脂
　　C、脂肪 D、核酸2．细胞膜功能的复杂程度，主要取决于膜上的（）
Ａ、磷脂含量　　Ｂ、蛋白质的种类和数量
Ｃ、糖的种类　　Ｄ、水含量课本P43—2一位生物老师赞美细胞膜的诗：是谁，隔开了原始海洋的动荡。是谁，奏鸣了生命的交响。是谁，为我日夜守边防。是谁，为我传信报安康。
啊，伟大的细胞膜呀！
没有你，我会是何等模样！
1.将细胞与外界环境分隔开。保障细胞内部环境的相对稳定。二.细胞膜的功能：2.控制物质进出细胞—有选择性营养物质代谢废物抗体、激素等病毒、病菌等细胞膜的控制作用是相对的3、进行细胞间的信息交流① 物质间接传递相邻两个细胞的细胞膜接触，信息从一个细胞传递给另一个细胞。例如：②接触传递精子和卵细胞的识别和结合
相邻两个细胞之间形成通道，携带信息的物质通过通道进入另一个细胞。例如，高等植物细胞之间通过胞间连丝相互连接，也有信息交流的作用③通道传递胞间连丝　　科研上鉴别死细胞和活细胞，常用“染色排除法”。例如，用台盼蓝染色，死的动物细胞会被染成蓝色，而活的动物细胞不着色，从而判断细胞是否死亡。你能解释“染色排除法”的原理吗？ 应用：拓展题2. 活细胞的细胞膜具有控制物质进出的能力，台盼蓝染色剂是细胞不需要的物质，不能通过细胞膜进入细胞内，所以活细胞不会被染色；当细胞死亡后，细胞膜随之失去控制物质进出的能力，染色剂进入细胞，细胞被染成蓝色。根据细胞是否被染色来判断细胞是否具有活力。2、 红萝卜细胞的液泡中含有紫红色的花青素。将红萝卜切成小块放到水中，水的颜色无明显变化。若进行加热，随水温的升高，水的颜色逐渐变红。其原因是 （ ）
细胞壁在升温的过程中受到破坏
水温升高，花青素的溶解度加大
C. 升温使生物膜被破坏而丧失功能
D.升温使水中的化学物质发生了反应
C 1、课本P43—33．细胞膜上信息交流的受体多数是属于哪类物质 ( )
A.多糖 B．磷脂 C．蛋白质 D.核酸 4．下列关于细胞膜的功能的叙述中，错误的是 ( )
A．多细胞生物细胞间的信息交流大多与细胞膜的结构和功能有关
B．多细胞生物的生存有赖于细胞间的物质、能量交换和信息交流
C．细胞膜控制物质进出细胞的作用是相对的
D．细胞膜将细胞与外界系统隔开，形成绝对独立的系统，保证细胞内部环境的稳定CD细胞膜成分脂质（磷脂最丰富，双层）蛋白质（多种）功能1.分隔细胞与外界环境2.控制物质进出细胞3.细胞间进行信息交流糖类（少量）蛋白质的功能：细胞膜功能的复杂程度，主要取决于膜上的蛋白质的种类和数量小结： 通过有关方法，测得多种膜的化学成分，如下表 ①依据上表数据，请分析构成细胞膜与细胞器膜的化学物质组成上的共同点是： ；②化学物质组成的主要区别有 .都有磷脂和蛋白质细胞膜除了有磷脂和蛋白质外，还有少量的
糖类，而细胞器膜则不含糖类
细胞壁四：植物细胞细胞膜外还有一层 .成分：作用：细菌细胞壁成分也是纤维素和果胶吗?不是, 成分为肽聚糖1．植物细胞壁的化学成分主要是 ( )
A．脂质和蛋白质
B．纤维素和果胶
C．脂质、蛋白质和糖类
D．纤维素、果胶和蛋白质 2．在细胞工程──原生质体融合育种技术中，其技术的重要一环是将植物细胞的细胞壁除去，通常采用的方法是酶解破壁法。你认为普通的植物细胞去除细胞壁所用的酶应选（ ）
A．纤维素酶和淀粉酶　　??
B．麦芽糖酶和纤维素酶
C．纤维素酶和果胶酶 　　?
D．麦芽糖酶和果胶酶
BC与生活中的联系： 癌细胞的恶性增殖和转移与癌细胞膜成分的改变有关。
细胞癌变时，细胞膜成分发生改变，产生甲胎蛋白AFP，癌胚抗原CEA等物质。
癌症——21世纪的“第一杀手”烧烤食物 油炸食物 吸 烟 霉变食物