3.4味觉与嗅觉 同步练习（含答案）

华师大版八年级下册补充练习--3.4味觉与嗅觉
一、选择题
1．在各种感觉中，对人体保护意义最大的是（ ）
A．冷觉 B．热觉 C．触觉 D．痛觉
2．人的感觉还受其他因素的影响，如人感冒时，对气味就没有健康时灵敏。这是因为(?? ? )
A．味觉细胞暂时失去感觉功能
B．嗅觉细胞收集到的信息无法传递到大脑
C．产生嗅觉不敏感
D．感冒影响了嗅觉细胞接受气味刺激的灵敏度
3．俗话说：“入芝兰之室，久而不闻其香；入鲍鱼之室，久而不闻其臭。” 据所学科学知识分析，这种现象说明（　　）
A．人的嗅觉中枢具有适应性 B．人的嗅觉中枢不发达
C．人的嗅觉中枢功能丧失 D．人的嗅觉中枢易破坏
4．舌的不同部位对酸、甜、苦、咸的敏感性不同，对甜味最敏感的区域是??? (??? )
A．舌根 B．舌尖 C．舌两侧 D．舌的全部区域
5．关于感觉，下列说法正确的是（ ）
A．人的皮肤处可产生冷热觉、触觉和痛觉等多种感觉
B．舌是味觉器官，舌上的味蕾可以感受到多种味道的刺激
C．耳中的鼓膜是听觉感受器，接受声波后能产生神经冲动
D．只要眼球正常，就不会失明
6．当人患重感冒时，虽然身体虚弱，却不想吃饭菜，连平时最爱吃的菜也觉得没有味道。这是因为（ ）
A．患感冒时，味觉不灵敏
B．鼻塞症状造成嗅觉失灵
C．多种感受器都受到影响
D．感冒药的味道影响了味蕾的敏感度
7．常吃大蒜对健康有益。一个正常人吃大蒜时，旁边会闻到一股“蒜”味，但是他自己却闻不到这股气味。这是因为( )
A．嗅觉细胞暂时失去感觉功能
B．大脑的嗅觉中枢适应的缘故
C．不同的人嗅觉敏感程度差异很大
D．嗅觉细胞接收到的信息无法传到大脑
8．品酒师都不嗜酒，酒鬼都干不了这个职业，这是因为
A．减少刺激，保持味觉灵敏
B．酒鬼误事
C．酒鬼贪吃
D．酒鬼品行不端正
9．“如入芝兰之室，久闻不知其香”这是由于
A．嗅觉感觉器丧失的缘故
B．味觉感受器丧失的缘故
C．大脑的嗅觉中枢适应的缘故
D．大脑的味觉中枢适应的缘故
10．形成味觉的部位是（ ）
A．味觉细胞 B．舌头 C．味蕾 D．大脑
11．小明感冒了，他感觉吃饭不香，对气味的反应也没有健康时敏感了，这是因为（ ）
A．产生了嗅觉疲劳
B．嗅觉细胞收集到的信息无法传递到大脑
C．嗅觉细胞暂时失去感觉功能
D．感冒影响了嗅觉细胞对气味的感觉
12．玉树地震发生后，搜救犬也在营救生命中立下汗马功劳。这主要利用了狗比人更灵敏的（ ）
A．视觉 B．味觉 C．痛觉 D．嗅觉
13．对酸味最敏感的部位是（ ）
A．舌尖 B．舌根
C．舌后根两侧 D．舌两侧前部
14．小明感冒了，他感觉吃饭不香，对香气的反应也没有健康时敏感了，这是因为（ ）
A．产生了嗅觉疲劳
B．嗅觉细胞收集到的信息无法传递到大脑
C．嗅觉细胞暂时失去感觉功能
D．感冒影响了嗅觉细胞对气味的感觉
15．吃棒冰时，人感觉冰凉，且舌头有点麻，这是由（ ）
A．舌的温度感觉引起的
B．舌的味觉引起的
C．舌的痛觉引起的
D．多种刺激综合作用后产生的感觉引起的
16．警犬可以协助警察破案，是因为狗比人有着更为敏锐的嗅觉，它形成的器官是（ ）
A．鼻子 B．大脑
C．嗅觉神经 D．咽
17．吃棒冰时感觉到冰凉，且舌头有点麻，这是由于（ ）
A．是由于舌的温度感觉引起的
B．是由于舌的味觉引起的
C．是由于舌的痛觉引起的
D．是由于多种刺激综合后产生的感觉
18．品酒师都不嗜酒，酒鬼都干不了这个职业。这是因为（ ）
A．品酒要减少刺激，保持味觉灵敏
B．酒鬼误事
C．酒鬼贪吃
D．酒鬼品行不端
19．常吃大蒜对健康有益。大蒜不仅可以食用，而且还可以治病。医生告诉我们，嚼大蒜能消灭口腔中的病菌。吃过大蒜，旁人会闻到一股“蒜”味，但是自己却闻不到这股味道，是因为（ ）
A．嗅觉细胞暂时失去感觉功能
B．大脑的嗅觉中枢适应的缘故
C．不同人的嗅觉敏感程度不同
D．嗅觉细胞接收到的信息无法传到大脑
20．味觉感受器对下列物质的刺激不敏感的是（ ）
A．西瓜 B．红酒
C．馒头 D．鸡汤
21．感觉形成的部位是
A．感觉器官 B．皮肤
C．神经 D．大脑
22．舌的不同部位对酸、甜、苦、咸的敏感性不同，对咸味最敏感的区域是（ ）
A．舌根 B．舌两侧的中间部
C．舌两侧的前部 D．舌尖
23．在50年前法国有一个人的鼻子在保险公司保了100万美金，相当于现在的亿万富翁。这个人可能是（ ）
A．调香师 B．法官 C．警察 D．调酒师
24．某人喝醉酒后，站立不稳，走路摇晃，酒精可能麻醉了他的（ ）
A．大脑 B．小脑 C．脑干 D．脊髓
二、填空题
25．香味通过鼻腔，刺激________细胞，由_________神经将香味传到_________的嗅觉神经中枢，从而形成嗅觉。
26．舌的表面布满许多小凸点，内藏____________，其内有许多____________细胞，能感受各种不同物质的刺激，特别是对______态物质的刺激尤其敏感。
27．测试舌的不同部位对不同味道的敏感性的实验时，测试完一种味道后要____________，这是为了____________。
28．一块糖放在口中，一开始觉得不甜，后来慢慢地越来越甜，这说明____________。
29．舌的不同部位对酸、甜、苦、咸的敏感性不同，对苦味最敏感的区域是 ，对甜味最敏感的区域是 ，对酸味最敏感的区域是 ，对咸味最敏感的区域是 。
30．香味通过鼻腔，刺激 ，由 神经将香味传到 ，从而形成嗅觉。
31．一块糖放在口中，一开始觉得不甜，后来慢慢地越来越甜，这说明 。
32．嗅觉的形成：空气中有气味物质刺激→ （产生兴奋）→ 传导→大脑皮层的嗅觉中枢。
33．蛋糕的香味通过________________，刺激__________，_________________将香味传到大脑的_______________，从而形成了嗅觉。
34．皮肤内分布着多种 ，能感受外部环境中的许多信息。
35．设计一个探究实验，探究“蚂蚁是通过什么来寻找食物的？”（提示：可以考虑味觉、视觉、嗅觉或者其他）
你提出的问题是： 。
你的假设是： 。
你的探究方案是： 。
36．蛋糕的香味通过鼻腔，鼻腔内__________接受刺激刺激并发出信息，信息沿着_____________传到大脑的_______________，从而形成了嗅觉。
37．日常生活中，人们常会感到：“久居芝兰之室，不闻其香”，这是由于大脑皮层的嗅觉中枢 的缘故。
38．人在感冒的时候，______的灵敏度会下降，此时味觉测试显示_______（填“正常”或“不正常”）
三、简答题
39．劳德（R．Lord）提出一个四阶段知觉模型，如下图所示：
分析情景“妈妈端上了做好的菜，正在看动画片的王涛说到‘真香’，跑过来坐下，吃了起来”，请你根据上面的模型，简述一下这个过程完成的程序，说明四个阶段。
40．小娟因淋雨感觉不适去医院检查，一位老医生用手背触摸了一会儿她的额头后便告诉她患了感冒，开出处方。挂盐水时一阵疼痛令小娟差点哭了出来。晚饭时，面对母亲辛辛苦苦准备的一桌好菜，小娟没有闻到阵阵香味，也没有胃口。请问：
（1）老医生用手背去触摸额头，这主要是因为手背上的神经末梢对 比较敏感。
（2）小娟想：“如果没有痛觉，那该多好啊！”你认为好不好？说明理由。 。
（3）小娟面对好菜却没有闻到香味的原因是 ，这说明了 。
41．舌的表面布满许多小凸点，内藏 ，其内有许多 细胞，能感受各种不同物质的刺激，特别是对态物质的刺激尤其敏感。如图所示，①、②、③、④表示人舌上的味蕾分布区，各区味蕾对相应的味道具有较强的敏感性，试回答：
（1）①区味蕾对 最敏感；
（2）②区味蕾对 最敏感；
（3）③区味蕾对 最敏感；
（4）④区味蕾对 最敏感。
42．小娟因淋雨感觉不适去医院检查，一位老医生用手背触摸了一会她的额头后便告诉她患了感冒，开出处方。挂盐水时一阵疼痛令小娟差点哭了出来。晚饭时，面对母亲辛辛苦苦准备的一桌好菜，小娟没有闻到阵阵香味，也没有胃口。请问:
（1）老医生用手背去触摸额头，这主要是因为手背上的神经末梢对_____________比较敏感。
（2）小娟想:“如果没有痛觉，那该多好啊!”你认为好不好?_______________。
（3）小娟面对好菜却没有闻到香味的原因是_____________，这说明了__________________。
四、探究题
43．探究：味觉与嗅觉在辨别食物味道时是否相互影响？
所需器材：A牌薯片（味道较淡）8~10片，B牌薯片（味道较浓）4~5片。
（1）小科先闭上眼睛，慢慢品味A牌薯片，他能尝到A薯片的味道吗？
答： 。
（2）小科继续闭上眼睛。请一位同学把几片B牌薯片靠近他的鼻孔，呼吸几次。现在他再尝另一片A牌薯片，这次A牌薯片的味道与第一次所尝到的不一样，有些B牌薯片的味道。在这次实验中，你能得到什么结论？
结论： 。
44．在“探究舌对甜、酸、苦、咸的敏感区域”的实验中，清水的用途是（ ）
A．漱口，去除牙齿中残余的食物渣
B．漱口，防止味道残留、混合而“串味”，影响实验效果
C．因为口干舌燥要润喉
D．一点用处也没有
参考答案
1．D
2．D
3．A
4．B
5．B
6．C
7．B
8．A
9．C
10．D
11．D
12．D
13．C
14．D
15．D
16．B
17．D
18．A
19．B
20．C
21．D
22．C
23．A
24．B
25．嗅觉 嗅觉 大脑皮层

26．味蕾 味觉 液
27．用清水嗽口 防止不同味道间的干扰
28．舌感受液态物质的刺激特别敏感
29．舌根 舌尖 舌中间部两侧 舌前两侧
30．嗅觉神经末梢 嗅觉 大脑皮层嗅觉神经中枢
31．舌感受液态物质的刺激特别敏感
32．嗅觉神经末梢 神经
33．鼻腔 嗅觉神经末梢 嗅神经 嗅觉中枢
34．感受器
35．问题：蚂蚁是通过气味来寻找食物的吗？
假设：蚂蚁是通过气味来寻找食物的。
方案：先饲养一窝蚂蚁，在离蚁穴稍远的地方放置一些甜食，蚁群中的侦察蚁会进行侦察，在侦察蚁返巢的路线上，事先放好一张纸片，让它从上面爬过，待大批工蚁出洞时，取走或挪动纸片后，观察到它们能不能顺利找到食物。
36．嗅觉神经末梢， 嗅觉神经 大脑皮层。
37．适应
38．嗅觉、正常
39．香味刺激鼻内的嗅觉细胞，王涛闻到香味，味道传递到大脑形成嗅觉，大脑对信息进行处理，最后判断结果：菜香，要吃。整个过程的四个阶段分别为环境刺激、感官感受、大脑对信息处理、行为方式。
40．（1）热
（2）不好，因为如果没有痛觉，当人体某些部位受到伤害时，人体就不能及时察觉到，这样不能及时得到救治，对人体健康是非常有害的
（3）感冒了，鼻腔堵住了或鼻黏膜受损 嗅觉可以影响味觉
41．味蕾 味觉 液（1）苦味（2）酸味（3）咸味（4）甜味
42．（1）热敏感
（2）不好，理由略
（3）感冒了，鼻腔堵住了或鼻黏膜受损 嗅觉可以影响味觉
43．（1）能 （2）食物的美味在很大程度上取决于嗅觉
44．B