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第2节 细胞器——系统内的分工合作
第1课时 各细胞器的分工、协调与配合
知识点一细胞器之间的分工
1．线粒体
(1)形态：有短棒状、圆球状、线形、哑铃形，在电镜下可观察到双层膜和由内膜向内腔折叠而形成的嵴。(如图所示)
(2)分布：普遍存在于植物细胞和动物细胞中。
(3)功能：是活细胞进行有氧呼吸的主要场所，是细胞的“动力车间”，细胞生命活动95%的能量来自线粒体。
2．叶绿体
(1)形态：光镜下一般呈扁平的椭球形或球形，电镜下可见双层膜和由类囊体膜堆叠而成的基粒。在基质和基粒的片层结构上分布着与光合作用有关的酶，在类囊体膜上还有叶绿素等各种色素。(如图所示)
(2)分布：绿色植物的叶肉细胞及幼茎的皮层细胞中。
(3)功能：是绿色植物进行光合作用的场所，是植物细胞的“养料制造车间”和“能量转换站”。
3．内质网
(1)形态：由单层膜连接成网状，外连细胞膜，内连核膜，附着许多酶，有粗面型内质网(有核糖体附着)和滑面型内质网(无核糖体附着)两种。(如图所示)
(2)分布：普遍存在于动、植物细胞中。
(3)功能：与有机物合成有关，又称为“有机物的合成车间”，也是蛋白质等的运输通道。
4．高尔基体
(1)形态：电镜下，由单层膜形成的囊泡和扁平囊组成。(如图所示)
(2)分布：普遍存在于动、植物细胞中。
(3)功能：主要是对来自内质网的蛋白质进行加工、分类和包装，同时参与合成植物细胞的细胞壁。
5．核糖体
(1)形态：电镜下成椭球形的粒状小体。
(2)分布：游离在细胞质基质中或附着在内质网上。
(3)功能：是蛋白质的合成场所，被喻为“生产蛋白质的机器”。
6．溶酶体
(1)形态：电镜下由单层膜组成。
(2)分布：广泛存在于动、植物细胞中。
(3)功能：溶酶体内含有多种水解酶，能分解衰老、损伤的细胞器，吞噬并杀死侵入细胞的病毒或病菌，是细胞内的“消化车间”。
7．中心体
(1)形态：由两个相互垂直排列的中心粒及周围物质组成。(如图所示)
(2)分布：动物和某些低等植物的细胞。
(3)功能：与细胞的有丝分裂有关。
8．液泡
(1)形态：单层膜的泡状结构，成熟植物细胞中的液泡很大，占整个细胞体积的90%。(如图所示)
(2)分布：主要存在于植物细胞中，在成熟的植物细胞中有大液泡。
(3)功能：液泡内有细胞液，含糖类、无机盐、色素和蛋白质等物质。可以调节植物细胞内的环境，还可以使植物细胞保持坚挺。
【思维拓展】 1.核糖体有两类
(1)附着在内质网上的核糖体主要合成分泌蛋白；
(2)游离于细胞质中的核糖体主要合成细胞自身所需的蛋白质、各种细胞器的膜蛋白。
2．内质网有两类
(1)粗面型内质网(有核糖体附着)与分泌蛋白的合成、加工、运输有关；
(2)滑面型内质网(无核糖体附着)与脂质的合成有关。
知识点二、动、植物细胞的结构和功能的比较
动物细胞 植物细胞
不同点 没有细胞壁，没有叶绿体，有中心体，某些低等动物有液泡 有细胞壁，有叶绿体，有液泡，某些低等植物有中心体
相同点 都有细胞膜、细胞质、细胞核。细胞质中共有的细胞器是线粒体、内质网、高尔基体、核糖体等
【归纳突破】 动、植物细胞及原核细胞结构和功能的理解
(1)从结构方面
①高等植物细胞区别于动物细胞的结构：细胞壁、叶绿体、大液泡。
②动物、低等植物细胞区别于高等植物细胞的结构：中心体。
③原核细胞与真核细胞共有的细胞器：核糖体。
④具有双层膜的结构：细胞核(核膜)、线粒体、叶绿体。
⑤具有单层膜的结构：细胞膜、内质网、高尔基体、液泡、溶酶体。
⑥不具有膜结构的细胞器：核糖体、中心体。
(2)从成分方面
①植物细胞中含有色素的细胞器：液泡、叶绿体。
②含有DNA的结构：细胞核、线粒体、叶绿体。
③含有RNA的结构：细胞核、线粒体、叶绿体、核糖体。
④细胞膜的主要化学成分：脂质和蛋白质。
⑤高等植物细胞壁的主要成分：纤维素和果胶。
(3)从功能方面
①与能量转换有关的结构：叶绿体、线粒体、细胞质基质。
②能形成“囊泡”的结构：内质网、高尔基体、细胞膜。
③能复制的细胞器：中心体、线粒体、叶绿体。
④具有相对独立遗传功能的细胞器：叶绿体、线粒体。
⑤动、植物细胞都有，但功能不同的细胞器：高尔基体。
知识点三、细胞器之间的协调配合
1．胞内蛋白和分泌蛋白
(1)胞内蛋白：由细胞质基质中游离的核糖体合成，在细胞内发挥作用的一类蛋白质，如血红蛋白、与有氧呼吸有关的酶、转氨酶等。
(2)分泌蛋白：由细胞内附着在内质网上的核糖体合成后，分泌到细胞外起作用的蛋白质，如消化酶、抗体、部分激素等。
2．细胞内分泌蛋白的合成和分泌
体现了生物膜在功能上的相互联系。分泌蛋白是由附着在内质网上的核糖体合成的，它的合成与分泌过程可以表示如下：
由此可见，生物膜的结构决定了生物膜的功能。各种生物膜相互配合、协同工作，才使
细胞这台高度精密的生命机器能够持续、高效的运转。
【例1】 下列对线粒体的分布和数量的叙述中，不确切的是( )
A．普遍存在于一切生物的体内
B．动物细胞比绿色植物细胞的线粒体数量多
C．细胞内需能的部位线粒体比较集中
D．生长和代谢活动旺盛的细胞线粒体数量多
易错点提示 线粒体的多少与细胞的代谢水平有关。
解析 根据生物体的结构和功能相统一的观点，B、C、D三项均正确。病毒没有细胞结构，更没有线粒体等细胞器；细菌有细胞结构，但除了核糖体外无其他细胞器。
答案 A
线粒体是细胞进行有氧呼吸的主要场所，能够提供细胞生命活动需要的能量。鸟类飞翔、运动员运动需要消耗大量能量，因此，肌细胞中线粒体较多。同理，新生细胞的生命活动比衰老细胞、病变细胞旺盛，所以线粒体也较多。
【例2】 下列四项表示用3H—亮氨酸标记细胞内的分泌蛋白，追踪不同时间具有放射性的分泌蛋白颗粒在细胞内的分布情况和运输过程。其中正确的是( )
易错点提示 分泌蛋白从合成至分泌到细胞外，经过了核糖体、内质网、高尔基体和细胞膜等结构。其过程为：
―→―→细胞外
解析 含3H—亮氨酸的分泌蛋白，首先由附着在内质网上的核糖体合成后，进入附有核糖体的内质网中进行加工，而后由高尔基体包装形成分泌小泡。因此放射性开始在附有核糖体的内质网中较高，随后放射性在高尔基体中逐渐积累，最后，分泌小泡的放射性逐渐升高。
答案 C
1．体会分泌蛋白合成及分泌过程的动态变化。
2．题中的分泌小泡是指高尔基体进一步加工形成的包裹蛋白质的囊泡，不是内质网“出
芽”形成的囊泡。
1．下列结构中，不含磷脂的细胞器是( )
A．线粒体和中心体 B．核糖体和染色体
C．高尔基体和内质网 D．核糖体和中心体
答案 D
解析 细胞膜和细胞器膜都含磷脂。
2．下列物质中，不在核糖体上合成的是( )
A．麦芽糖酶 B．核糖核酸
C．胰岛素 D．载体蛋白
答案 B
解析 麦芽糖酶、胰岛素、载体蛋白的本质都是蛋白质，由核糖体合成；核糖核酸由DNA转录而来。
3．牛奶中含有乳球蛋白和酪蛋白等物质，在奶牛的乳腺细胞中，与上述物质的合成和分泌有密切关系的细胞器是( )
A．核糖体、线粒体、中心体、染色体
B．线粒体、内质网、高尔基体、核膜
C．核糖体、线粒体、质体、高尔基体
D．核糖体、线粒体、内质网、高尔基体
答案 D
解析 乳球蛋白和酪蛋白属于分泌蛋白。
4．下图表示从血液中制备核糖体的大致过程，对该过程的叙述中，不合理的是( )
A．步骤①加入14C氨基酸的目的是为了步骤⑤阶段检测核糖体
B．步骤②的目的是破坏细胞膜
C．步骤①加入14C氨基酸的时间越长效果越好
D．步骤③④的目的是分离细胞器或细胞结构
答案 C
5．正常人的心肌细胞中线粒体数目比腹肌细胞多。一个肝细
胞中平均有500～1 000个线粒体，而甲亢病人肝细胞中线粒体的数目明显增多。请回答：
(1)人体各种细胞中所含线粒体数目不同，主要是因为____________________
________________________________________________________________________。
(2)甲亢病人的肝细胞中线粒体数目明显增多的原因是 ______________________
________________________________________________________________________。
(3)在哺乳动物的精子中，大多数的线粒体集中于精子尾部的基部，这是因为________________________________________________________________________，
这种现象可以说是一种__________的适应。
(4)比较代谢水平相当的绿色植物细胞和动物细胞，发现植物所含的线粒体数目一般比动物细胞少，其原因是________________________________________________________
________________________________________________________________________。
答案 (1)不同细胞代谢水平不同
(2)甲亢病人代谢过于旺盛，体内物质氧化分解过快
(3)精子尾部运动需消耗较多能量 结构和功能
(4)动物细胞在异化作用过程中的能量代谢比植物细胞快
一、细胞器之间的分工
1．线粒体
(1)形态：有短棒状、圆球状、线形、哑铃形，在电镜下可观察到双层膜和由内膜向内腔折叠而形成的嵴。(如图所示)
(2)分布：普遍存在于植物细胞和动物细胞中。
(3)功能：是活细胞进行有氧呼吸的主要场所，是细胞的“动力车间”，细胞生命活动95%的能量来自线粒体。
2．叶绿体
(1)形态：光镜下一般呈扁平的椭球形或球形，电镜下可见双层膜和由类囊体膜堆叠而成的基粒。在基质和基粒的片层结构上分布着与光合作用有关的酶，在类囊体膜上还有叶绿素等各种色素。(如图所示)
(2)分布：绿色植物的叶肉细胞及幼茎的皮层细胞中。
(3)功能：是绿色植物进行光合作用的场所，是植物细胞的“养料制造车间”和“能量转换站”。
3．内质网
(1)形态：由单层膜连接成网状，外连细胞膜，内连核膜，附着许多酶，有粗面型内质网(有核糖体附着)和滑面型内质网(无核糖体附着)两种。(如图所示)
(2)分布：普遍存在于动、植物细胞中。
(3)功能：与有机物合成有关，又称为“有机物的合成车间”，也是蛋白质等的运输通道。
4．高尔基体
(1)形态：电镜下，由单层膜形成的囊泡和扁平囊组成。(如图所示)
(2)分布：普遍存在于动、植物细胞中。
(3)功能：主要是对来自内质网的蛋白质进行加工、分类和包装，同时参与合成植物细胞的细胞壁。
5．核糖体
(1)形态：电镜下成椭球形的粒状小体。
(2)分布：游离在细胞质基质中或附着在内质网上。
(3)功能：是蛋白质的合成场所，被喻为“生产蛋白质的机器”。
6．溶酶体
(1)形态：电镜下由单层膜组成。
(2)分布：广泛存在于动、植物细胞中。
(3)功能：溶酶体内含有多种水解酶，能分解衰老、损伤的细胞器，吞噬并杀死侵入细胞的病毒或病菌，是细胞内的“消化车间”。
7．中心体
(1)形态：由两个相互垂直排列的中心粒及周围物质组成。(如图所示)
(2)分布：动物和某些低等植物的细胞。
(3)功能：与细胞的有丝分裂有关。
8．液泡
(1)形态：单层膜的泡状结构，成熟植物细胞中的液泡很大，占整个细胞体积的90%。(如图所示)
(2)分布：主要存在于植物细胞中，在成熟的植物细胞中有大液泡。
(3)功能：液泡内有细胞液，含糖类、无机盐、色素和蛋白质等物质。可以调节植物细胞内的环境，还可以使植物细胞保持坚挺。
二、动、植物细胞的结构和功能的比较
植物细胞一般有细胞壁，有液泡，无中心体(低等植物有中心体)；动物细胞一般有中心体，无细胞壁和大液泡。
三、细胞器之间的协调配合
1．胞内蛋白和分泌蛋白
2．细胞内分泌蛋白的合成和分泌
1．下列物质中，在核糖体上合成的是( )
①性激素 ②K＋的载体 ③淀粉 ④消化酶
⑤纤维素 ⑥胰岛素
A．①② B．②③ C．②④⑥ D．④⑤⑥
答案 C
解析 性激素是脂质，K＋的载体是蛋白质，淀粉是多糖，消化酶是蛋白质，纤维素是多糖，胰岛素是蛋白质；核糖体是合成蛋白质的场所，因此C项正确。
2．在人体细胞中，含核糖体和高尔基体数目较多的细胞是( )
A．肝细胞 B．神经细胞
C．唾液腺细胞 D．肌肉细胞
答案 C
解析 唾液腺细胞合成分泌的唾液中含有唾液淀粉酶。
3．下图是细胞的亚显微结构图，请据图完成下列问题：
(1)图A属于 (填“植物”或“动物”)细胞，其主要依据是
________________________________________________________________________。
(2)图A中③的功能是对来自[ ] 的蛋白质进行 、 、 。
(3)图A中⑥所指的是 ，它是细胞合成 的场所。
(4)图B中⑤是______，它是细胞进行______的主要场所。
(5)图B中有三种细胞器未标上编号，请你用⑥⑦⑧分别给标上，并写上它们的名称：[⑥]____，[⑦]____，[⑧]________________ _______________________________。
答案 (1)动物 无细胞壁和液泡，有中心体
(2)⑨ 内质网 加工 分类 包装
(3)核糖体 蛋白质
(4)线粒体 有氧呼吸
(5)叶绿体 内质网 液泡
标号如下图所示：
4．将用放射性同位素标记的氨基酸注入胰岛B细胞，一段时间后发现哪些结构具有放射性(多选)( )
A．染色质 B．内质网
C．核糖体 D．高尔基体
答案 BCD
解析 胰岛B细胞是不增殖细胞，在细胞核中的染色质中不应有放射性。而氨基酸在核糖体上合成蛋白质(胰岛素)后，通过内质网的转运和初步加工，到高尔基体上进一步加工包
装形成包裹着蛋白质的囊泡。
一、选择题
1．在绿色开花植物中叶肉细胞能形成储能物质(ATP)的结构是( )
①叶绿体 ②线粒体 ③高尔基体 ④内质网 ⑤核糖体
A．①② B．③④⑤ C．①②④ D．②④
答案 A
解析 本题主要考查线粒体、叶绿体及细胞质内其他细胞器的功能。叶绿体能利用光能形成ATP，线粒体能进行有氧呼吸形成ATP。
2．大熊猫团团和圆圆的骨骼肌细胞内，与酶的合成和分泌直接有关的是( )
A．核糖体与高尔基体
B．中心体与高尔基体
C．内质网与高尔基体
D．高尔基体与液泡
答案 A
解析 酶一般是蛋白质，它在核糖体上合成，它的分泌离不开高尔基体。
3．下图是根据细胞器的相似或不同点进行分类的，下列选项中不是此图分类依据的是( )
A．有无膜结构
B．单层膜还是双层膜
C．是否含有色素
D．是否普遍存在于动、植物细胞中
答案 A
解析 图中4种细胞器都含有膜结构，根据膜层数，可分为单层膜细胞器(高尔基体和液泡)和双层膜细胞器(线粒体和叶绿体)。叶绿体和液泡都含色素；线粒体和高尔基体普遍存在于动植物细胞中，叶绿体和液泡存在于植物细胞中。
4．在蝌蚪发育成蛙的过程中，蝌蚪的尾逐渐消失，与这一“自溶”现象有关的细胞器是( )
A．线粒体 B．溶酶体
C．核糖体 D．细胞核
答案 B
5．下列细胞结构中含有遗传物质的是( )
A．液泡和线粒体
B．线粒体和中心体
C．中心体和叶绿体
D．叶绿体和线粒体
答案 D
解析 线粒体和叶绿体为双层膜，含有少量的DNA，能相对独立遗传。
6．有关细胞各部分结构与功能的叙述，不正确的是( )
A．细胞质基质能为细胞代谢提供水、无机盐、脂质、核苷酸、氨基酸等物质
B．在核糖体上合成的肽链在内质网中经过加工后能形成一定的空间结构
C．在低等植物细胞中，中心体与其细胞有丝分裂有关
D．人体不同细胞细胞内各种细胞器的数量相差不大
答案 D
解析 细胞质基质是进行细胞代谢的重要场所，为细胞代谢提供多种物质；分泌蛋白先在核糖体上合成后，在内质网内加工形成具有一定空间结构的蛋白质，再经过高尔基体的修饰加工形成分泌蛋白；中心体存在于动物细胞和低等植物细胞中，与有丝分裂有关；最能体现细胞与细胞之间功能差异的是细胞器的种类和数量。
7．用放射性同位素标记的某种氨基酸培养胰腺细胞，最后测出细胞分泌带有放射性的胰岛素。如果用仪器测试放射性在细胞中出现的顺序，这个顺序最可能是( )
①线粒体 ②核糖体 ③中心体 ④染色体 ⑤高尔基体
⑥细胞膜 ⑦细胞核
A．①③⑦⑥ B．⑥②⑤⑥
C．②③④⑤ D．⑥②⑦④
答案 B
解析 首先要考虑胰腺细胞通过细胞膜吸收放射性同位素标记的某种氨基酸，所以最先测到放射性的细胞结构是细胞膜，依次是核糖体、内质网、高尔基体、再到细胞膜。
8．动物细胞与高等植物细胞的不同结构基础是植物细胞总是( )
A．有叶绿体和细胞壁
B．有细胞壁和液泡
C．有叶绿体和液泡
D．有细胞壁和无中心体
答案 D
解析 所有的高等植物细胞都有细胞壁而无中心体，只有绿色细胞中含有叶绿体，未成熟植物细胞不含液泡。
9．线粒体是进行有氧呼吸的主要场所，德国科学家华尔柏在研究线粒体时，统计了某种动物的部分细胞中线粒体的数量(见下表)。不能根据此表得出的结论是( )
肝细胞 肾皮质细胞 平滑肌细胞 心肌细胞 动物冬眠时的肝细胞
950个 400个 260个 12 500个 1 350个
A.冬眠动物与正常情况相比较，其能量代谢的水平高，消耗能量多
B．心肌细胞能量代谢的水平高，消耗的能量多
C．正常情况下，肝细胞消耗的能量比平滑肌细胞多
D．冬眠时肝脏代谢加强，需能量多
答案 A
解析 仅由动物冬眠状态下肝细胞的线粒体数量，不能推知整个生物个体代谢水平的高低。
10．植物细胞壁的形成与高尔基体有关，这说明了高尔基体( )
A．具有合成蛋白质的能力
B．具有合成脂肪的能力
C．具有合成多糖的能力
D．具有合成核酸的能力
答案 C
解析 细胞壁的主要成分由纤维素和果胶组成，纤维素为多糖，由高尔基体合成。
二、非选择题
11．下图是某种生物的细胞亚显微结构示意图，试据图回答：
(1)图中[2]的主要成分是 ，与其形成有关的细胞器是[ ] 。
(2)图中[1]的主要成分是 ，其结构特点是具有 。
(3)太阳能通过图中结构[ ] 中进行的光合作用后，才能进入生物界。
(4)若该细胞是西瓜的红色果肉细胞，则色素主要存在于[ ] 。若该细胞是洋葱的根尖细胞，则图中不应该具有的结构是[ ] 。
(5)细胞进行生命活动所需的能量主要由[ ] 供给。
(6)如果该细胞是低等植物细胞，则图中还应该有的细胞器是 。
(7)图中细胞内具有双层膜结构的除有[ ]、[ ]外，还应该有[ ] 。
(8)若该细胞是高等动物细胞，则不该具有的结构是 [ ] 、 [ ] 和[ ] 。
答案 (1)纤维素和果胶 5 高尔基体 (2)脂质和蛋白质 一定的流动性 (3)4 叶绿体 (4)14 液泡 4 叶绿体 (5)11 线粒体 (6)中心体 (7)4 11 8 核膜 (8)4 叶绿体 2 细胞壁 14 液泡
12．下图所示为胰腺细胞合成与分泌酶颗粒的大体过程。在一定时间内使胰腺细胞吸收放射性同位素标记的氨基酸，经检查发现放射性元素依次先后出现在①、②、③、④、⑤处。
请据图回答有关问题：
(1)④处的物质首先是由[ ]________上的[ ]________合成，然后被[ ]________加工包装而形成的。
(2)此颗粒由合成部位经[ ]____________的运输到达加工部位。
(3)此细胞对颗粒还有________功能。
(4)酶颗粒的合成、运输、加工、分泌等都需要ATP提供能量，与ATP生成极为密切的细胞器是________________________________________________。
(5)结构②与结构③的主要成分是__________________________________________。
答案 (1)② 内质网 ① 核糖体 ③ 高尔基体
(2)② 内质网 (3)分泌 (4)线粒体 (5)蛋白质分子和磷脂分子
第2课时 生物膜系统和实验
知识点一、细胞的生物膜系统
1．各种生物膜之间的联系
(1)在化学成分上：各种生物膜组成成分相似，由脂质、蛋白质和少量糖类组成，但每种成分所占的比例不同。
(2)在结构上的联系
(3)功能上的联系：在分泌蛋白的合成、运输、加工、分泌等过程中，各细胞器之间协调配合。
2．生物膜系统的功能
(1)细胞膜不仅使细胞具有一个相对稳定的内部环境，同时在细胞与外部环境进行物质运输、能量转换和信息传递的过程中起着决定性作用。
(2)广阔的膜面积为多种酶提供了附着位点，保证了化学反应的顺利进行。
(3)生物膜将细胞器分隔开，使细胞内能够同时进行多种化学反应，而不会互相干扰，保证了细胞生命活动高效、有序地进行。
3．研究生物膜系统的意义
(1)理论意义：有助于阐明细胞生命活动的规律。
(2)工业方面：生物膜功能成为人工模拟的对象，如海水淡化。
(3)农业方面：从生物膜结构和功能角度研究作物抗寒、抗旱、抗盐的机理。
(4)医学方面：用人工合成膜材料代替病变器官行使正常生理功能，如透析型人工肾。
知识点二、用高倍显微镜观察叶绿体和线粒体
1．实验原理
(1)高等绿色植物的叶绿体存在于细胞质基质中。叶绿体一般是绿色的、扁平的椭球形或球形，可以用高倍显微镜观察它的形态和分布。
(2)①线粒体普遍存在于植物细胞和动物细胞中。呈短棒状、圆球状、线形、哑铃形等多种形态。
②健那绿染液是专一性染线粒体的活细胞染料，可以使活细胞中的线粒体呈现蓝绿色，而细胞质接近无色。
2．实验流程
(1)叶绿体的观察
制片：在洁净的载玻片中央滴一滴清水。用镊子取一片藓类的小叶或菠菜叶稍带些
↓的下表皮，放入水滴中，盖上盖玻片
低倍镜观察：在低倍镜下找到叶片细胞，然后换用高倍镜
↓
高倍镜观察：调清晰物像，仔细观察叶片细胞内叶绿体的形态和分布情况
(2)线粒体的观察
制片：在洁净的载玻片中央滴一滴健那绿染液，用消毒牙签从自己漱净的口腔内侧壁
↓ 刮下碎屑，在染液中涂抹几下后，盖上盖玻片
低倍镜观察：找到口腔上皮细胞后换高倍镜
↓
高倍镜观察：线粒体蓝绿色，细胞质接近无色
3．实验释疑
(1)为什么用藓类的小叶或者菠菜叶的下表皮(稍带叶肉)作为观察叶绿体的实验材料？
藓类属阴生植物，菠菜叶的下表皮是菠菜叶的背阳面，这样的细胞中的叶绿体大且数目少，且藓类小叶是由一层细胞构成的，便于观察叶绿体的形态和分布。
(2)为什么观察叶绿体的临时装片，在实验过程中要始终保持有水状态？
阻止细胞内的叶绿体失水，如果叶绿体失水，叶绿体就缩成一团，无法观察叶绿体的形态和分布。
(3)细胞质基质中的叶绿体是不是静止不动的？为什么？
不是静止不动的，叶绿体存在于细胞质中，它会随着细胞质的流动而运动。
(4)叶绿体的形态和分布与叶绿体的功能有什么关系？
叶绿体呈椭球形或球形，可以减少运动时的阻力，有利于叶绿体的运动。叶绿体在细胞质中散乱地分布，相互不重叠，有利于每一个叶绿体都充分接受光照。叶绿体在细胞中的运
动又有利于其内部的每一个基粒充分接受光照。
【例1】 细胞膜、核膜及细胞器膜统称为生物膜，下列对生物膜叙述不正确的是( )
①各种生物膜的化学组成和结构完全相同 ②细胞内广阔的膜面积为酶提供大量的附着位点，为多种化学反应的进行提供条件 ③细胞膜在细胞与环境之间进行物质运输、能量交换、信息传递的过程中，起重要作用 ④生物膜把细胞质分隔成多个微小的结构，使多种化学反应同时进行而互不干扰 ⑤各种细胞器膜在结构上都是各自独立的
A．②④ B．②③ C．③⑤ D．①⑤
易错点提示 特别注意生物膜的结构和化学组成以及功能的有关知识。
解析 各种生物膜的结构和化学成分只是大体相同，它们还因功能不同而存在着差异；同时各种生物膜之间在结构上还有着直接或间接的联系，而不是相互独立的。
答案 D
细胞内广阔的膜面积为部分酶提供了大量的附着位点，并且将细胞分割成许多小区室，成为各种细胞器，使得细胞内能够同时进行许多化学反应，而不相互干扰，进而保证细胞生命活动高效、有序地进行。
【例2】 关于观察叶绿体的形态和分布的实验中，下列说法正确的是( )
A．选用含叶绿体少而小的细胞来观察
B．活细胞中，细胞质基质中的叶绿体是静止不动的
C．选用含叶绿体大而少的细胞来观察
D．制片时叶片应保持干燥
易错点提示 叶绿体在细胞质内可以进行运动。
解析 在观察叶绿体的实验中，我们不但能观察到叶绿体的形态，而且可以看到叶绿体是不断运动的，这种运动是随着细胞质流动进行的。
答案 C
观察叶绿体时应注意的 问题：
(1)临时装片应随时保持有水状态，以免影响细胞的活性。
(2)必须先在低倍镜下将目标移到视野中心，然后再转动转换器换用高倍物镜。
(3)换上高倍镜后，只能转动细准焦螺旋使图像清晰。
1．内质网膜与核膜、细胞膜相连，这种结构特点表明内质网的重要功能之一是( )
A．扩展细胞内膜面积，有利于酶的附着
B．提供细胞内物质运输的通道
C．提供核糖体附着的支架
D．参与细胞内某些代谢反应
答案 B
2．观察黑藻叶中叶绿体的实验时，下列操作不正确的是( )
A．制作临时装片时，先在载玻片中央滴一滴健那绿染液
B．先在低倍镜下找到细胞，再用高倍镜观察
C．随时保持临时装片中有水状态
D．若视野比较暗，可调节反光镜和增大光圈
答案 A
3．若用菠菜叶做观察叶绿体的实验材料，一定要使叶片的下表皮稍带些叶肉，其原因是( )
A．下表皮细胞含叶绿体较多
B．靠近下表皮的叶肉细胞里含叶绿体较多
C．叶绿体主要存在于叶肉细胞中
D．靠近上表皮的叶肉细胞里的叶绿体数目较少
答案 C
解析 除保卫细胞外上、下表皮细胞里不含叶绿体。
4．下列对细胞内生物膜在结构上具有一定连续性的叙述，错误的是( )
A．内质网通过“出芽”形成囊泡，囊泡与高尔基体膜融合
B．细胞质中囊泡与核糖体膜融合
C．细胞膜向内凹陷形成囊泡，离开细胞膜回到细胞质中
D．高尔基体膜突出形成囊泡，离开高尔基体膜与细胞膜融合
答案 B
5．下列有关生物膜系统的叙述中，不正确的是( )
A．细胞膜使细胞有相对稳定的内环境
B．细胞内许多重要的化学反应都是在生物膜内或膜表面进行的
C．细胞膜把细胞分成许多小区室
D．广阔的膜面积为酶提供了大量的附着位点
答案 C
知识点一、细胞器之间的分工
知识点二、动、植物细胞的结构的功能的比较
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第三章 细胞的基本结构
第1节 细胞膜——系统的边界
知识点一、体验制备细胞膜的方法
1．选哺乳动物成熟的红细胞作实验材料的原因
(1)动物细胞没有细胞壁，不但省去了去除细胞壁的麻烦，而且无细胞壁的支持、保护，细胞易吸水涨破。
(2)哺乳动物和人成熟的红细胞，没有细胞核和具有膜结构的细胞器，易用离心分离法得到不掺杂细胞内膜系统的纯净的细胞膜。
(3)红细胞数量多，材料易得。
【技巧点拨】 进行获取细胞膜的实验，对实验所选的材料要求严格。选材遵循以下原则：(1)无细胞壁；(2)无细胞核；(3)无众多的细胞器。只有做到了这几点，才能获取纯的细胞膜，从而避免其他杂质的干扰。
2．实验原理
细胞内的物质具有一定的浓度，把细胞放入清水中，细胞由于吸水而涨破，除去细胞内的其他物质，得到细胞膜。
3．实验步骤
选材：猪(或牛、羊、人)的新鲜的红细胞稀释液
↓
制作装片：用滴管吸取一滴红细胞稀释液滴在载玻片上，
↓ 盖上盖玻片
观察：用显微镜观察红细胞形态（低倍→高倍)
↓
滴清水：在盖玻片的一侧滴，在另一侧用吸水纸吸引(引流法)
↓
观察：持续观察细胞的变化
↓
结果：凹陷消失，体积增大，细胞破裂，内容物流出，获得细胞膜
4．实验注意事项
(1)取得红细胞后应先用适量的生理盐水稀释，目的是：
①使红细胞分散开，不易凝集成块。
②使红细胞暂时维持原有的形态。
(2)操作时载物台应保持水平，否则易使蒸馏水流走。
(3)滴蒸馏水时应缓慢，边滴加边用吸水纸吸引，同时用显微镜观察红细胞的形态变化。
(4)如果该实验过程不是在载物台上的载玻片上操作，而是在试管中进行，那要想获得比较纯净的细胞膜，红细胞破裂后，还必须经过离心、过滤才能成功。
知识点二、细胞膜的成分
1．细胞膜的主要成分及其含量和作用
成分 所占比例 在细胞膜构成中作用
脂质 约50% 其中磷脂是构成细胞膜的重要成分
蛋白质 约40% 蛋白质是生命活动的主要承担者，细胞膜的功能主要由其上的蛋白质来行使
糖类 约2%～10% 与膜蛋白或膜脂结合成糖蛋白或糖脂，分布在细胞膜的外表面
2.蛋白质与细胞膜功能的关系
(1)各种膜所含蛋白质与脂质的比例同膜的功能有关，功能越复杂的膜，其蛋白质含量和种类越多。
(2)糖蛋白(也叫糖被)有保护和润滑作用，还与细胞识别作用有密切关系。
(3)正常细胞癌变后，细胞膜上产生甲胎蛋白和癌胚抗原等物质，以此可以作为细胞是否癌变的指标之一。
3．实验探究
(1)细胞膜成分的实验探究
①用溶脂剂处理细胞膜，膜被破坏，说明细胞膜中含有脂质成分。
②用蛋白酶处理细胞膜，膜被破坏，说明细胞膜中含有蛋白质成分。
(2)细胞膜具有识别作用的实验探究
可将大量的同种生物和亲缘关系较远的生物的精子和卵细胞混合在一起，发现只有同种生物的精子和卵细胞能结合。
知识点三、细胞膜的功能
1．将细胞与外界环境分隔开
细胞膜将细胞与外界环境隔开，保障了细胞内环境的相对稳定。
(1)对于原始生命，膜的出现起到至关重要的作用，它将生命
物质与非生命物质分隔开，成为相对独立的系统。
(2)对于原生生物，如草履虫，它属于单细胞生物，它与外界环境的分界面也是细胞膜，由于细胞膜的作用，将细胞与外界环境分隔开。
2．控制物质进出细胞
包括细胞膜控制作用的普遍性和控制作用的相对性两个方面，如下图所示：
3．进行细胞间的信息交流
细胞间信息交流主要有三种方式：
(1)通过体液的作用来完成的间接交流
分泌 进入 体液运输 信息
靶细胞。如内分泌细胞→激素→体液 → 靶细胞受体→靶细胞，即激素→靶细胞。
(2)相邻细胞间直接接触，通过与细胞膜结合的信号分子影响其他细胞，即细胞——细胞。如精子和卵细胞之间的识别和结合细胞。如精子和卵细胞之间的识别和结合。
(3)相邻细胞间形成通道使细胞相互沟通，通过携带信息的物质来交流信息，即细胞细胞。如高等植物细胞之间通过胞间连丝相互连接，进行细胞间的信息交流，动物细胞的间隙连接，在相邻细胞间形成孔道结构。
【例1】 阅读下列材料后，回答问题：
科学家在进行细胞膜化学成分分析时，需制备较纯净的细胞膜。从真核细胞分离出较纯净的细胞膜较为困难，因为会有细胞内其他的膜混杂。而哺乳动物和人成熟的红细胞内没有众多的细胞器，没有细胞核，将其特殊处理后，会造成红细胞破裂发生溶血现象，内容物流出，再将流出细胞外的物质冲洗掉，剩下的结构就是较纯净的细胞膜，在生物学上称为“血影”。通过对“血影”的分析得知其化学成分组成如下：蛋白质49%，脂质43%，糖类8%。有的科学家将“血影”中的脂质提取出来，使其在空气—水界面上铺展成单分子层，所形成的薄膜面积是原来细胞整个表面积的2倍。
(1)为什么要选用成熟的红细胞？
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________。
(2)如何处理红细胞才能使其发生溶血现象？
________________________________________________________________________。
(3)红细胞溶血后，流出细胞外的物质应该是________，这种物质的特性是________________________________________________，因而使红细胞具有________的功能。
(4)“血影”的化学组成是______、______、______。其中的脂质主要是指____________________。
(5)制备细胞膜的时候用鸡的新鲜的红细胞稀释液可以吗？为什么？
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________。
易错点提示 此题主要应从制备细胞膜的方法的角度来回答，同时需要结合细胞膜成分的相关知识。
解析 (1)制备细胞膜时应选用哺乳动物或人成熟的红细胞，因为它没有细胞核和众多的细胞器，获取的膜即为细胞膜，排除了其他膜性物质的影响，降低了实验的难度，提高了实验的技巧性和科学性。
(2)细胞膜的成分、特性和功能是十分重要的知识，它充分说明了生物体成分的组成结构、结构决定功能、结构和功能相适应的特点。
答案 (1)哺乳动物和人成熟的红细胞没有细胞壁，同时没有细胞核和众多的细胞器
(2)把红细胞放到清水里，红细胞吸水涨破，内容物流出，溶血现象发生
(3)血红蛋白 在氧浓度高的地方易与氧结合，在氧浓度低的地方易与氧分离 运输氧
(4)脂质 蛋白质 糖类 磷脂
(5)不可以。因为鸡不是哺乳动物，其红细胞内有细胞核和各种细胞器
只有哺乳动物和人的红细胞且是成熟的才无细胞核和各种细胞器，未成熟的哺乳动物和人的红细胞和其它动物红细胞(如鸟类、爬行类、两栖类、鱼类等)都有细胞核和各种细胞器。
【例2】 将小麦种子浸泡在红墨水中10 min后，取出剖开，发现胚为白色，胚乳为红色，这说明( )
A．胚成活，胚乳已死亡
B．胚已死亡，胚乳成活
C．胚和胚乳均成活
D．胚和胚乳均死亡
易错点提示 牢记细胞膜的三项功能。
解析 由题意可知，红墨水中的色素分子没有进入胚细胞内，但已进入胚乳细胞中，而色素分子不是细胞所需要的物质，因此具有活性的细胞膜不会选择不需要的物质，不会被染成红色，反之，如被染色说明细胞膜失去了控制物质进出的功能，也就意味着细胞已死亡。
答案 A
判定细胞死活的方法
(1)染色排除法：如用台盼蓝染色，死的动物细胞会被染成蓝色，而活的动物细胞不着色，从而判断出细胞的死活。
(2)观察细胞是否流动：活的细胞由于不断进行代谢，细胞质是流动的，而死细胞的细胞质是不会流动的。
(3)质壁分离与复原的方法：活的成熟的植物细胞由于细胞膜具有选择透过性，会在高浓度溶液中发生质壁分离并在低浓度溶液中自动复原，而死的植物细胞不会发生这种现象。。
1．细胞膜被蛋白酶处理后能够溶解，由此可以推断，细胞膜的化学成分中含有( )
A．磷脂 B．蛋白质 C．多糖 D．核酸
答案 B
解析 细胞膜能被蛋白酶水解，而蛋白酶只能水解蛋白质，说明细胞膜中含有蛋白质。
2．下列各项中，对生物膜化学成分的表述，最全面的是( )
A．蛋白质、糖类、脂肪 B．糖蛋白、类脂
C．蛋白质、糖类、脂质 D．脂质、蛋白质
答案 C
解析 考查细胞膜的化学成分。细胞膜主要由脂质和蛋白质组成，还有少量的糖类。
3．某同学欲获得纯净的细胞膜，以研究其结构与功能。请你帮助选择，下列可作为获取纯净细胞膜来源的细胞是( )
A．人的成熟红细胞 B．神经细胞
C．白细胞 D．人口腔上皮细胞
答案 A
解析 人的成熟红细胞无细胞核，细胞器较少，避免了其他生物膜的干扰，较易获得纯净的细胞膜。
4．检测一个人是否患有癌症，可根据下列哪种物质超标进行判断( )
A．磷脂 B．胆固醇 C．球蛋白 D．甲胎蛋白
答案 D
解析 细胞在癌变的过程中，细胞膜的成分发生改变，产生甲胎蛋白(AFP)、癌胚抗原(CEA)等物质。因此，在检查癌症的验血报告单上，有AFP、CEA等检测项目。
5．下列过程主要与细胞膜的功能有关的是( )
A．保障细胞内部环境的相对稳定
B．合成与分泌激素
C．红细胞运输氧气
D．激素在血液中的运输
答案 A
解析 细胞膜的功能有：①将细胞与外界环境分隔开，保证了细胞内部环境的相对稳定；
②控制物质进出细胞；③进行细胞间的信息交流。
一、体验制备细胞膜的方法
1．选材：人和其他哺乳动物的成熟的红细胞。
2．方法：吸水涨破法。
3．过程：把细胞放入清水中，细胞吸水而涨破，细胞内的物质流出，就可得到细胞膜。
二、细胞膜的成分
1．细胞膜的主要成分：脂质(主要是磷脂)、蛋白质和少量的糖类。
2．蛋白质与细胞膜功能的关系
(1)各种膜所含蛋白质与脂质的比例同膜的功能有关，功能越复杂的膜，其蛋白质含量和种类越多。
(2)糖蛋白(也叫糖被)有保护和润滑作用，还与细胞识别作用有密切关系。
(3)正常细胞癌变后，细胞膜上产生甲胎蛋白和癌胚抗原等
物质，以此可以作为细胞是否癌变的指标之一。
三、细胞膜的功能
1．将细胞与外界环境分隔开。
2．控制物质进出细胞。
3．细胞间信息交流主要有三种方式
(1)通过体液的作用来完成的间接交流
如内分泌细胞激素体液靶细胞受体靶细胞，即激素→靶细胞。
(2)相邻细胞间直接接触，通过与细胞膜结合的信号分子影响其他细胞，即细胞→细胞。如精子和卵细胞之间的识别和结合。
(3)相邻细胞间形成通道使细胞相互沟通(如胞间连丝)，通
通道
过携带信息的物质来交流信息，即细胞―→细胞。
1．科学家在制备较纯净的细胞膜时，一般不选用植物细胞，其原因是( )
①植物细胞细胞液中的有机酸会溶解膜结构 ②光学显微镜下观察植物细胞，看不到细胞膜 ③植物细胞的细胞膜较薄 ④植物细胞有细胞壁，提取细胞膜的过程比较繁琐
⑤植物细胞内会有其他膜结构干扰
A．①④ B．②③ C．②⑤ D．④⑤
答案 D
2．制备细胞膜时，通常选取的细胞和处理方法分别是( )
A．红细胞，将其放人生理盐水中
B．白细胞，将其放入清水中
C．红细胞，将其放入清水中
D．白细胞，将其放入生理盐水中
答案 C
解析 哺乳动物和人的成熟的红细胞中没有细胞核和众多细胞器，故选用红细胞制备细胞膜。将其放入清水中会涨破，内容物流出可得到细胞膜。
3．下列关于细胞膜的叙述，不正确的是( )
A．细胞膜主要由脂质和蛋白质组成
B．不同功能的细胞，其细胞膜上蛋白质的种类和数量相同
C．组成细胞膜的脂质中，磷脂最丰富
D．癌细胞的恶性增殖和转移与癌细胞膜成分的改变有关
答案 B
解析 研究发现，细胞膜主要由脂质和蛋白质组成；在组成细胞膜的脂质中，磷脂最丰富；蛋白质在细胞行使功能时起重要作用，功能越复杂的细胞膜，其蛋白质的种类和数量越多；癌细胞的恶性增殖和转移与细胞膜成分的改变有关。
4. 在哺乳动物的受精过程中，精子能够与卵细胞相互识别，精子将其头部钻入卵细胞中，与卵细胞发生结合，当一个精子进入后，细胞发生变化，不再让其他精子进入。这一现象体现出细胞膜能够( )
A．保障细胞内环境的相对稳定
B．控制物质进出细胞
C．保证卵细胞摄入所需要的精子
D．进行细胞间的信息交流
答案 D
解析 细胞膜具有多种重要功能，而解答本题关键是针对题目所给的材料进行分析。精卵之间的相互识别与结合，靠的是细胞膜上相应的信息分子，是一种信息交流的过程。
5．细胞膜对物质进出细胞的控制主要体现在哪些方面( )
①细胞需要的营养物质可以从外界进入细胞 ②细胞产生的代谢废物可以排出细胞 ③细胞内核酸等重要成分不会流出细胞 ④环境中一切有害的物质都不能通过细胞膜进入细胞
A．①②③ B．①②④ C．②③④ D．①③④
答案 A
解析 环境中的有害物质也可能通过细胞膜进入细胞，如重金属离子、病毒、细菌等。
1．最能代表细胞膜基本化学成分的一组元素是( )
A．C、H、O、N、S B．C、H、O、N、P
C．C、H、O、P、S D．C、H、Mg、Fe
答案 B
解析 细胞膜主要由脂质、蛋白质组成，还含少量糖类。脂质主要指磷脂，含C、H、O、P，糖类含C、H、O，蛋白质主要含C、H、O、N。故膜中含C、H、O、N、P。
2．下列有关细胞膜功能的叙述，错误的是( )
A．将细胞与外界环境分隔开，保证细胞内部环境的相对稳定
B．控制物质进出细胞
C．进行细胞间的信息交流
D．合成细胞膜的成分
答案 D
解析 细胞膜的功能包括A、B、C三项，没有物质合成的功能。
3．下列关于细胞膜成分的说法中，正确的是( )
A．功能越复杂的细胞膜，它的脂质成分越复杂
B．功能越复杂的细胞膜，它的糖脂越多
C．癌细胞主要是细胞核发生了变异，细胞膜并没有改变
D．在组成细胞膜的脂质中，磷脂最为丰富
答案 D
解析 功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量越多，故A、B两项错误；癌细胞细胞膜上产生甲胎蛋白和癌胚抗原等物质，故成分发生了改变，C项错误；在组成细胞膜的脂质中，磷脂最为丰富，D项正确。
4．下列哪一项不是细胞间信息交流的方式( )
A．胰岛细胞分泌的胰岛素通过血液运输作用于细胞细胞
B．精子和卵细胞相互接触完成受精作用
C．细胞膜将细胞与体内液体环境分隔开
D．高等植物细胞之间通过胞间连丝相互连接
答案 C
解析 细胞膜将细胞与体内液体环境分隔开，保障了细胞内部环境的相对稳定，不属于细胞间信息交流的方式。
5．对于同一生物来说，下列细胞其细胞膜的成分中蛋白质的种类和数量最多的是( )
A．分生区细胞 B．成熟区细胞
C．伸长区细胞 D．表皮细胞
答案 B
解析 细胞的功能越复杂，其膜上蛋白质的种类和数量就越多，分生区细胞和伸长区细胞是未成熟的细胞，主要进行细胞膜增长和细胞生成，功能简单；表皮细胞主要起保护作用；所以成熟区细胞膜成分中蛋白质的种类和数量最多。
6．细胞膜将细胞与外界环境分隔开，起到的作用不正确的是( )
A．保障了细胞内部环境的相对稳定
B．将生命物质与外界环境分隔开
C．使细胞成为相对独立的系统
D．使细胞内物质不能流失到细胞外，细胞外物质不能进入细胞
答案 D
解析 细胞膜将生命物质与外界环境分隔开，成为相对独立的系统，保障了细胞内部环境的相对稳定；细胞膜还能控制物质进出细胞，细胞需要的营养物质可以从外界进入细胞，细胞不需要的或者对细胞有害的物质不容易进入细胞。
7．“在原始海洋中，生命起源过程至关重要的阶段是膜的出现。”这一提法的重要依据是( )
A．细胞膜是细胞的结构组成部分
B．细胞膜上有许多功能蛋白
C．细胞膜将生命物质与外界环境分隔开，使其成为独立的系统，保障了细胞内部环境的相对稳定
D．细胞膜能控制物质的进出
答案 C
解析 原始海洋中的有机物逐渐聚集并且相互作用，演化出原始的生命，由于膜将生命物质与外界环境分隔开，产生了原始细胞，并成为相对独立的系统，保障了细胞内部环境的相对稳定，这是生命起源过程中至关重要的阶段。
8．在制备细胞膜的实验中，为获得新鲜的红细胞稀释液，向血液中加入的液体是( )
A．生理盐水
B．质量分数为12.5%的氯化钠溶液
C．蒸馏水
D．质量浓度为0.3 g/mL的葡萄糖溶液
答案 A
解析 注意题中只是得到红细胞的稀释液，而不是使红细胞破裂或皱缩；在质量分数为12.5%的氯化钠溶液和质量浓度为0.3 g/mL的葡萄糖溶液中，红细胞都会失水皱缩，在蒸馏水中红细胞则会吸水涨破；生理盐水的溶液浓度与红细胞细胞液浓度相当，红细胞能维持正常的形态。
9．细胞膜本身的作用不包括( )
A．控制物质进出细胞
B．信息交流
C．保障细胞内部环境的相对稳定
D．蛋白质加工
答案 D
解析 细胞膜的功能多种多样，主要有保护细胞内部稳态、控制物质交换、信息交流等作用；细胞膜本身不能进行蛋白质加工。
10．关于植物细胞壁的叙述，错误的是( )
①主要成分是纤维素和果胶 ②具有支持、保护作用
③具有选择透过性 ④不属于细胞结构
A．①③ B．②④ C．②③ D．③④
答案 D
二、非选择题
11．细胞膜(生物膜的一种)具有控制物质进出细胞的作用，但具有相对性，请根据提供的实验材料和用具简要写出第二步及以后的实验步骤和实验结果，验证细胞膜具有控制物质进出细胞的功能。
(1)实验材料和用具
①新鲜的红色康乃馨 ②烧杯 ③玻璃铅笔 ④质量分数为15%的盐酸 ⑤清水 ⑥量筒
(2)实验步骤
第一步：选两只大小相同的烧杯，用玻璃铅笔标上A或B。
第二步：___________________________________________________________________。
第三步：____________________________________________________
____________________________________________________。
(3)结果：_______________________________________________
______________________________________________________________。
(4)问题：盐酸溶液中结果出现的原因是________________________________
________________________________________________________________________。
答案 (2)第二步：A、B两只烧杯中，分别加入等量15%的盐酸或清水 第三步：选等量的红色康乃馨花瓣，分别放入A、B两只烧杯中，经过一段时间后观察 (3)水中花瓣仍为红色，水呈无色；盐酸中花瓣的颜色逐渐退去，而溶液变红 (4)酸性不良环境破坏了细胞膜(生物膜)控制物质进出细胞的作用
解析 本题考查的是实验设计，要注意应将实验分为实验组和对照组。其中加入15%盐酸的烧杯为实验组，加入清水的烧杯为对照组。活的植物细胞的细胞膜具有控制物质进出的作用，盐酸可以破坏细胞膜的这种作用从而使溶液变红。
12．人们已经通过化学实验证明了细胞膜中含有磷脂分子。现在请你设计一个实验验证细胞膜中含有蛋白质成分。
(1)实验课题：验证细胞膜中含有蛋白质成分。
(2)实验目的：利用化学试剂检测细胞膜中的蛋白质成分。
(3)实验原理：__________________________________________________________。
(4)实验材料：细胞膜样液、蒸馏水、洁净试管、滴管、双缩脲试剂等。
(5)实验步骤
第一步：取洁净的试管2支，编号甲、乙。
第二步：向甲试管中滴加2 mL的细胞膜样液________________________________
_________________________________。
第三步：_______________________________________________________
________________________________________________________________________。
(6)实验现象：____________________________________________________________
_________________________________。
(7)实验结论：______________________________________________________。
答案 (3)蛋白质与双缩脲试剂反应显紫色 (5)第二步：向乙试管中滴加2 mL的蒸馏水 第三步：向甲、乙试管中各滴加3～4滴双缩脲试剂，振荡摇匀，观察颜色变化
(6)甲试管中液体变为紫色，乙试管中液体无颜色变化
(7)细胞膜中含有蛋白质成分
解析 (3)蛋白质与双缩脲试剂反应可产生紫色反应，可利用此反应鉴别蛋白质的存在。(5)在设计实验步骤时，注意对照原则与单一变量原则，乙试管中应加入与甲试管等量的蒸馏水，与甲试管对照。
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