四年级下册科学课件-3.2 食物中的营养 教科版 (共24张PPT)

课件24张PPT。准备好了吗？ 两个月前，一幅饥饿的非洲孩子被救援人员喂水的图片，打动了全世界。江西省赣州市兴国县樟木小学 丁彬浏览要求：
浏览教材44页---45页内容，把重点语句勾画出来
（1.食物含有哪些营养？
2.各种营养成分有哪些作用呢？
3.哪些食物中富含这些营养呢？）
时间：2分钟。
食物所含的营养成分非常丰富，通常分为：蛋白质糖类脂肪维生素矿物质 水蛋白质是构成人体的主要成分，人的皮肤、肌肉、内脏、头发、指甲和血液的主要成分都是蛋白质。
没有它，就没有人体，没有生命；就像没有水泥、土、沙、等建筑材料，就没有房屋一样。糖类是人体能量的主要来源，我们的身体可以储存大量糖类
（淀粉是一种重要糖类）脂肪俗称油脂，按来源可分动物和植物两类。
脂肪是人体能量的主要来源，脂肪的主要功能是供给热量。我们的身体可以储存大量脂肪。维生素有调节身体机能的作用，它们的种类非常多。随着时间的推移越来越多的维生素种类被人们认识和发现维生素成了一个大家族，人们把维生素按A、B、C的顺序排列起来，一直排列到L、P、U共有十几种。含有丰富维生素的食物矿物质有调节身体机能的作用，也是身体组织和骨骼生长所必需的。
含有丰富矿物质的食物水是人体细胞的主要组成部分。成人体内水含量60％——70 ％；儿童体内水含量80 ％。
人体内的营养以及尿素等废物只有溶解水中才能运输在我们吃的食物中，有没有一种食物含有所有的营养成分呢？
有没有一种食物含有多种营养成分呢？
（没有这样的食物）（有这样的食物）浏览要求
浏览教材46页“辨别食物中的营养成分”内容，把你认为重要的语句勾画出来。
（1.脂肪的辨别方法
2.淀粉的辨别方法）
时间：2分钟。
脂肪的辨别方法1、用棉签蘸一点食用油，涂在纸上。
2、分别用肥肉、花生米等在白纸上挤压、滑动。
含有脂肪的食物在白纸上会留有油渍。淀粉的辨别方法1、在淀粉糊中滴入一滴碘酒，会看到淀粉变成蓝色。
2、分别在不同的食物上滴一滴碘酒，观察实验现象。
如果发现有变蓝色的现象出现，说明这种食物中含有淀粉。
请你当营养监测员亲自来试试吧实验要求：
小组成员分工合作，填写好实验记录单，并汇报实验结果。（注意温馨提示）
温馨提示滴管在使用过程中请保持竖直、滴碘酒时滴管请不要接触到食物！
实验过程中请尽量保持安静！
注意分工（实验操作员、观察员、记录员）
实验完毕请清理好桌面！
辨别食物中含有脂肪的实验记录表（纸上留有油渍的食物打“√”，纸上没有油渍的食物大“×”）
辨别食物中含有淀粉的实验记录表我们除了查资料和做实验来辨别食物中的营养，其实还有一个更简单的办法就是看食物的标签。白米饭呀 吃的喷喷香，
蔬菜水果 味道很不错，
豆奶制品 一定也不能少，
家禽肉类 记得要适量。
营养歌拓展活动 请你设计一个美味又营养的早餐或晚餐，给你的爸爸妈妈尝一尝吧。谢谢同学们的全力配合！
感谢各位同仁的指导与支持！