课件32张PPT。第5章 细胞的能量供应和利用第3节 ATP的主要来源
细胞呼吸拉瓦锡等在研究人的呼吸作用18世纪，法国化学家拉瓦锡把呼吸作用比作碳和氢的“缓慢燃烧过程”。问题探讨 细胞呼吸是指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其他产物，释放出能量并生成ATP的过程。酵母菌淀粉酵母菌酒精+CO2+水葡萄糖 细胞呼吸酵母菌酵母菌1、兼性厌氧型
2、生长周期短，繁殖速度快。
3、单细胞的真核细胞 探 究:3.设计实验2.做出假设1.提出问题4.进行试验5.分析结果 得出结论6.表达交流1.提出问题2.做出假设酵母菌有氧呼吸和无氧呼吸的产物分别是什么？3.设计实验实验思路？分析变量自变量:因变量:无关变量:细胞呼吸的条件细胞呼吸的产物 有氧无氧影响实验结果的可变因素 酒精、CO2分别给酵母菌提供有氧和无氧的条件，一段时间后检测其产物是否含酒精或二氧化碳3.设计实验实验材料：澄清的石灰水、重铬酸钾 、10%NaOH锥形瓶、玻璃导管、橡皮塞、气泵等酵母菌培养液（水、葡萄糖、酵母菌）、分别给酵母菌提供有氧和无氧的条件，一段时间后检测其产物是否含酒精或二氧化碳实验思路：预期结果：4.进行试验实验现象：变混浊／快无变化变混浊／慢出现灰绿色下图为“探究酵母菌细胞呼吸的方式”的实验装置图，请据图分析（1）A瓶加入的试剂是 ，其目的是 。
（2）C瓶和E瓶加入的试剂是 ，其作用是 。
（3）图中装置有无错误之处，如果有请在相应的图中加以改正。
（4）经过A瓶的处理，可能还不能保证进入B瓶的气体中不含有二氧化碳，如何处理就可以知道进入B瓶的气体中肯定不含有二氧化碳了？
（5）D瓶应封口放置一段时间后再连通盛E瓶，为什么 ？ 。
（6）如果乙装置可以产生酒精，如何检测 。在生活中有那些应用： 。
Na0H排除空气中CO2对实验结果的干扰澄清石灰水(或溴麝香草酚蓝水溶液)检测C02的产生酵母菌会将瓶中的氧气消耗完取酵母菌培养液的滤液可用来检测汽车司机是否喝了酒2、有氧呼吸产生大量CO2， 无氧呼吸产生少量CO2。1、酵母菌有氧呼吸产生CO2，
无氧呼吸产生CO2和酒精。5.分析结果 得出结论对比实验（一）有氧呼吸1、主要场所：[H]2分子丙酮酸CO2释放少量能量，形成少量ATPH2O 2、过程：三阶段（以葡萄糖为例）葡萄糖的初步分解C6H12O6酶2CH3COCOOH +4 [H] + 能量
（丙酮酸） （少量） 场所：细胞质基质①丙酮酸彻底分解酶6CO2 +20 [H] + 能量
（少量）场所：线粒体②2CH3COCOOH
（丙酮酸）[H]的氧化酶12H2O + 能量
（大量）场所：线粒体③24[H] + 6O2+6H2O有氧呼吸过程大量 2、过程：三阶段（以葡萄糖为例）3. 总反应式：4.概念（书p94黑体字）
场 所：
条 件：
物质变化：
能量去向：细胞质、线粒体（主要）需氧气，需酶有机物彻底分解成无机物ATP
1161KJ热能ATP和热能（2870KJ）巩固：下列分别属于有氧呼吸的第几阶段：①产生CO2的阶段（ ）
②产生H2O的阶段（ ），H2O参与的阶段（ ）
③氧气参与的阶段（ ）
④产生ATP的阶段（ ）
⑤产生ATP最多的阶段（ ）二三三一、二、三三暂时缺氧状态下的活细胞，还能进行细胞呼吸吗？二（二）无氧呼吸葡萄糖丙酮酸C2H5OH(酒精）＋CO2＋能量（少量）C3H6O3（乳酸）＋能量（少量）无氧场所：细胞质基质第一阶段第二阶段1、过程☆与有氧呼吸第一阶段相同（196.65kJ）61.08kJATP热能C6H12O6酶2C3H6O3（乳酸）+少量能量A.乳酸发酵 例：高等动物、乳酸菌、高等植物的某些器官（马铃薯块茎、甜菜块根、玉米胚等）C6H12O6酶2C2H5OH（酒精）+ 2CO2+ 少量能量
B.酒精发酵 例：大多数植物（苹果储存久了、高等植物水淹）、酵母菌2、反应式
无氧呼吸是指细胞在无氧条件下，通过酶的催化作用，把葡萄糖等有机物分解为不彻底的氧化产物，释放出少量能量，生成少量ATP的过程。有氧呼吸概念：
有氧呼吸是指细胞在氧的参与下，通过多种酶的催化作用，把葡萄糖等有机物彻底氧化分解，产生二氧化碳和水，释放能量，生成大量ATP的过程。3、概念：细胞质基质、线粒体（主要）细胞质基质需氧、酶等不需氧、需酶大量少量①两者第一阶段完全相同②都分解有机物，释放能量，合成ATP有氧呼吸与无氧呼吸的比较（三）意义：１、为生物体的生命活动提供能量。
２、为体内其它化合物的合成提供原料。（四）细胞呼吸原理的应用选用“创可贴”等敷料包扎伤口，既为伤口敷上
了药物，又为伤口创造了疏松透气的环境、
避免厌氧病原菌的繁殖，从而有利于伤口的
痊愈。 醋酸杆菌是一种好氧细菌。在氧气充足
和具有酒精底物的条件下，醋酸杆菌大
量繁殖并将酒精氧化分解成醋酸。
谷氨酸棒状杆菌是一种好氧细菌。在有氧条件下，谷氨酸棒状
杆菌能将葡萄糖和含氮物质（如尿素、硫酸铵、氨水）合成为
谷氨酸。谷氨酸经过人们的进一步加工，就成为谷氨酸钠──味精。对于板结的土壤及时进行松土透气，
可以使根细胞进行充分的有氧呼吸，
从而有利于根系的生长和对无机盐
的吸收。此外，松土透气还有利于
土壤中好氧微生物的生长繁殖，这
能够促使这些微生物对土壤中有机
物的分解，从而有利于植物对无机盐的吸收。水稻的根系适于在水中生长，这是因为水稻
的茎和根能够把从外界吸收来的氧气通过气
腔运送到根部各细胞，而且与旱生植物相比，
水稻的根也比较适应无氧呼吸。但是，水
稻根的细胞仍然需要进行有氧呼吸，所以
稻田需要定期排水。如果稻田中的氧气不
足，水稻根的细胞就会进行酒精发酵，时
间长了，酒精就会对根细胞产生毒害作用
，使根系变黑、腐烂。较深的伤口里缺少氧气，破伤风芽
孢杆菌适合在这种环境中生存并大
量繁殖。所以，伤口较深或被锈钉
扎伤后，患者应及时请医生处理。有氧运动是指人体细胞充分获得氧的情
况下所进行的体育锻炼。人体细胞通过
有氧呼吸可以获得较多的能量。相反，
百米冲刺等无氧运动，是人体细胞在缺氧条件下进行的高速运动。
无氧运动中，肌细胞因氧不足，要靠乳
酸发酵来获取能量。因为乳酸能够刺激
肌细胞周围的神经末梢，所以人会有肌
肉酸胀乏力的感觉。你作对了！8. 新鲜蔬菜放在冰箱的冷藏室中，能适当延长保鲜时间的原因是A、光合作用减弱
B、促进了物质分解
C、呼吸作用减弱
D、呼吸作用加强（五）影响细胞呼吸的环境因素:1.温度
2.氧浓度
3.含水量
（同步导学巩固）2.实验过程反思：有氧呼吸装置 改进?CO2的检测：1.通入澄清的石灰水：澄清→浑浊
2.溴麝香草酚蓝水溶液：蓝→ 绿→黄?酒精的检测：橙色的重铬酸钾溶液在酸性下与酒精发生反应： 橙色→灰绿色思考: 1、重铬酸钾在生活中的应用？
2、有氧和无氧条件下CO2和酒精产生的量的多少如何判断？初 始 相同时间后有氧装置无氧装置
