人教九下化学第十一单元 课题1生活中常见的盐第一课时 课件（27张ppt）

(共27张PPT)
猜一猜

家住大海，走上岸来，
太阳一晒，身体变白。 (打一物质)
【活动1 】我日常观察的食盐
交流一下，学生代表表达：
⒈食盐的主要成分？
⒉说说你观察的食盐的颜色、状态、溶解性？说说你尝到的食盐的味道。
⒊食盐的用途很多，请同学们根据生活经验讨论食盐的用途，通过阅读课本72页进一步了解食盐的用途。
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食盐用途
一、氯化钠
①生活上:重要的调味品;日常生活中还可用来腌制食品。
②医疗上：配制生理盐水。
③农业上：用10%－16%的氯化钠溶液来选种。
④工业的原料，可用于制取碳酸钠、氢氧化钠、氯气和盐酸等。
⑤交通上：公路上的积雪也可以用氯化钠来消除。
......
1.食盐的主要成分是氯化钠 （化学式 NaCl）。
2.氯化钠是白色固体，易溶于水，咸味。
3.氯化钠的主要用途
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一、氯化钠
【活动2 】
讨论：人类为什么每天都要补充食盐？
4.食盐的生理用途
（1）维持细胞外液的渗透压?
（2）参与体内酸碱平衡的调节
（3）氯离子在体内参与胃酸的生成
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一、氯化钠
【活动:3 】
5.同学们知道那些地方蕴藏有大量的氯化钠？
6.你想知道如何从自然界中提取粗盐吗？
7.那你知道如何从粗盐中提取食盐吗？
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6.粗盐的制取
1、海水晒盐
2、盐井水煮盐
7.粗盐提纯食盐
粗盐通过溶解、沉淀、过滤、蒸发、结晶等可初步提纯。
5.氯化钠的分布
自然界中的海水、盐湖、盐井、盐矿中蕴藏有大量的氯化钠。
一、氯化钠
2009年，湖南石门某餐馆误将亚硝酸盐作为食用盐烧烤板鸭，导致16人中毒。
2010年，上海某工厂工厂发生群体性食物中毒事件，工人在午餐时出现肠胃不适和呕吐、腹泻症状。此次中毒原因为急性亚硝酸盐中毒。
名词解释
亚硝酸盐，是一类无机化合物的总称。其中亚硝酸钠(NaNO2)，亚硝酸钾(KNO2) ，外观及滋味都与食盐相似，肉类制品中也允许作为护色剂限量使用。由亚硝酸盐引起食物中毒的机率较高。食入0.3～0.5克的亚硝酸盐即可引起中毒甚至死亡。
【活动4】生活中的那些事:盐中毒事件
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一、氯化钠
讨论：盐与食盐的关系？
金属离子(或铵根离子NH4+)和酸根离子构成的化合物
盐不等同于食盐，食盐是一种物质，而盐是一类物质，食盐是盐的一种。
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碳酸钙
碳酸钠
碳酸氢钠
CaCO3
Na2CO3
NaHCO3
二、碳酸钠、碳酸氢钠、碳酸钙的性质及用途
【活动1 】你能写出这些物质的化学式吗?
【活动2】我们从颜色、状态、溶水性、溶液的酸碱性等比较碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙。
易溶于水
易溶于水
难溶于水
碱性
碱性
二、碳酸钠、碳酸氢钠、碳酸钙的性质及用途
物质 碳酸钠 碳酸氢钠 碳酸钙
化学式 Na2CO3 NaHCO3 CaCO3
类别
颜色
状态
溶解性
溶液酸碱性 ————
俗称或主要成分
用途

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【活动3 】你知道它们的俗称和用途吗？
二、碳酸钠、碳酸氢钠、碳酸钙的性质及用途
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二、碳酸钠、碳酸氢钠、碳酸钙的性质及用途
物质 碳酸钠 碳酸氢钠 碳酸钙
化学式 Na2CO3 NaHCO3 CaCO3
类别
颜色
状态
溶解性
溶液酸碱性 ————
俗称或主要成分
用途


碳酸钙的用途
石灰石
石灰石——建筑、保健品、日用品的原材料。
大理石——建筑材料。
碳酸钠的用途
玻璃
造纸
纺织
洗涤剂
NaHCO3的用途
发酵粉
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提问：碳酸钠俗称纯碱，它属于碱吗？
二、碳酸钠、碳酸氢钠、碳酸钙的性质及用途
碳酸钠在水溶液中水解，溶液呈碱性，
但它不属于碱而属于盐。
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【回顾】提出问题：回顾在哪些化学反应中使用到了碳酸钙？
CaCO3 + 2 HCl === CaCl2 + H2CO3
【讨论】
Na2CO3和NaHCO3能否与稀盐酸反应？
动手探究一下，可看到什么现象，可以得出什么结论？
三、碳酸根离子和碳酸氢根离子的检验
反应剧烈，放出使澄清石灰水变浑浊的无色气体
碳酸钠（或碳酸氢钠）与盐酸反应生成了CO2气体
【练习】请同学们写出上述有关化学方程式。
反应更剧烈，放出使澄清石灰水变浑浊的无色气体
碳酸钠＋ 盐酸 碳酸氢钠＋盐酸

现 象

分 析
组成里含有碳酸根离子(CO32-)或碳酸氢根离子(HCO3-)的盐都可以和盐酸反应生成CO2。
实验步骤
实验现象
实验结论
取少量样品
放在试管中,
加入适量稀盐酸
若产生气体使澄清的石灰水变浑浊
该物质中
有碳酸根或碳酸氢根
含CO32-或含HCO3-的化合物的检验


3.请用化学用语表示出下列说法：
硫酸钠 碳酸钾

氯化铁中铁元素的化合价

亚硝酸钠中氮元素的化合价
2 . 小鹿妈妈不慎倾洒一种液体在家里的大理石地板上，冒出了大量气泡，这种液体应该是 （ ）
Na2SO4
中考链接
1.下列说法错误的是( )
A.干冰不是冰 B.纯碱不是碱
C.食盐不是盐 D.铅笔芯中不含铅
C
D
K2CO3
A. B. C. D.
食盐水 肥皂水 炉具清洁剂 洁厕剂
PH=7 PH=10 PH=13 PH=1
本课小结

通过本节课的学习你学习到了哪些知识？
布置作业

预习如何从粗盐中提取食盐

谢谢!
我国制碱工业的先驱——侯德榜
在中国化学工业史上，有一位杰
出的科学家，他为祖国的化学工业事
业奋斗终生，并以独创的制碱工艺闻
名于世界，他就像一块基石，托起了
中国现代化学工业的大厦，这位先驱
者就是被称为“国宝”的侯德榜。 侯德榜一生在化工技术上有三大贡献。
第一，揭开了苏尔维法的秘密。
第二，创立了中国人自己的制碱工艺——侯氏制碱法。第三，是他为发展小化肥工业所作的贡献。
CaCO3+H2O+CO2====Ca(HCO3)2
Ca(HCO3)2 ==== CaCO3↓+H2O+CO2↑
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