四年级下册科学课件- 3.7 食物包装上的信息 ｜教科版 (共23张PPT)

(共24张PPT)
食品包装
上的信息
食品包装
需要避光的食物包装一般是不透明的，帕磕碰的食物包装大都比较硬实，肉质食品多为真空包装，等等。
小组合作观察食品包装袋
我们发现有这些信息关键词：







信息分类
“食品包装通用标准”
只有标识齐全才是质量合格的产品
图像信息
“食品质量安全标志” ：
也叫QS标志，QS是英文“质量安全”的字头缩写。“食品质量安全标志”标示该产品是在生产中符合国家相关质量标准，并经过严格出场检验的合格产品。
图像信息
“条形码” ：
条形码是物品的编码，它储存了商品的许多信息。条形码就像是商品的身份证，有了它就可以防止假冒商品了。

饼干，尝一尝


你觉得饼干里含有什么？

依据是什么？
牛奶饼干的配料：
小麦粉、白砂糖、
精炼植物油、转化糖浆、
全脂奶粉、淀粉、膨松剂、
食盐、食用香精、乳化剂
调查了解食品配料
食盐
全脂
奶粉
小麦粉
白砂糖
精炼植
物油
小麦粉
蔗糖的主要成分
牛奶饼干，牛奶的主要成分
饼干的主要成分
花生、橄榄等榨出的油
海产品的成分
熟悉的配料
调查了解食品配料
乳化剂
转化糖浆
膨松剂
食用香精
小麦粉
使饼干疏松，面包柔软有弹性
抗腐败，保鲜作用
食品长时间保存不易结晶
提高食品香味而添加的物质
不熟悉的配料
知道吗，一些添加剂使用不当或过量，对人体有害！
从食品包装上了解到配料信息，

对我们购买食品有什么意义？
你在购买产品时最关注的信息是

什么？
小组合作探究
（1）请以小组合作的学习方式选择2、3种食品， 在表格二中记录下它们的生产日期和保质期。
（2）比较表格中记录的信息，你发现了什么？
（3）观察比较保质期最短和最长的两种食品，小组探讨影响食品保质期长短的因素有哪些？（可参考教材58页下半页的内容进行）
影响保质期长短的因素
包装
保存
方法
自身
特点
配料
防腐剂，食品中要是含有过量的防腐剂，人们过多食用会有害健康。
应 用
同学们我们在以后选购食物的时

候应该注意哪些问题呢？
白砂糖

生产日期：
2009年3月10日
保质期：12个月
XX食品厂






生产日期：
2010年6月2日
保质期：14个月
XX食品厂






生产日期：
2010年1月2日
保质期：3个月
XX食品厂
食用期不超过：________________
2010年3月10日
食用期不超过：________________
2010年11月1日
食用期不超过：________________
2011年8月2日
食用期不超过：________________
2010年4月2日
2008年9月
不合格
生产日期：2010年10月2日
保质期：12个月
合格
不合格
配料：小麦粉、白砂糖、鸡蛋
生产厂家：厦门中宇食品公司
厂址：厦门市湖里区高林工业区392号 电话0592-33343234
生产日期：2010年8月2日
保质期：385天
卫生许可证:闽卫食证字[2007]第350206号
食品标准号：SB100018
生产许可证号：QS4401 2401 1234 4401
合格
净含量 60g
科学购物，健康饮食，
拒绝那些垃圾食品！
谢 谢!