四年级下册科学课件 -3.2 食物中的营养 教科版 (共20张PPT)

课件20张PPT。
猜测一下，这些非洲小孩看上去为什么会这么瘦弱？ 科教版四年级下册第三单元第二课食物中的营养食物的营养成分蛋白质
糖类
脂肪
维生素
矿物质
水 （共6种）蛋白质是构成人体肌肉、内脏、头发、指甲和血 液的主要材料。植物蛋白：豆类、坚果等
动物蛋白：瘦肉、鱼、奶、蛋类（脂肪和糖类）是人体的能量材料。（人体的一切活动都要消耗能量：如走路、写字、思考等。）植物油脂：植物油
动物油脂：动物油、肥肉淀粉也是一种糖类。（维生素）和（矿物质）具有调节身体机能的作用。维生素可以提高免疫力。矿物质调节人体活动。（水果、蔬菜）含有丰富的维生素和矿物质。 （水）参与人体内运转的全过程。（水在少年儿童身体中约占80％，成人约占70％。） 代表食物营养成分
探寻活动一回忆一下昨天你们都吃过哪些食物？ 思考
1 、在你吃的这些食物中有没有一种食物含有所有的营养成分？
2、有没有哪一种食物含有多种营养成分？（举例说明） 想一想:考考你：下面关于饮食的的说法对吗？认为不对的说说理由。
1、有人认为，有好吃的就多吃点，不好吃的就不吃？
2、还有的人认为，人吃的越多越健康，对吗？
我们怎么知道
食物中是否含有哪种营养成分
活动二：辨别食物中的营养成分
（一）、检验食物中的脂肪
（二）、检验食物中的淀粉
（三）、检验食物中的蛋白质
1、实验器材
2、注意事项脂肪的辨别方法（一）
花生 水 食 用油 食 物痕 迹 等食物会留下油渍，
说明它们含有营养成分 。 √√脂 肪 花生 食用油 在下面食物上用滴管分别滴上（1∽2）滴稀释后的碘酒，哪种食物变成了蓝色？在变成蓝色的食物下打“√”。说明它们含有 成分。 淀粉 淀粉的辨别的方法（二）其它发现：√√√ 淀粉脂肪蛋白质变蓝留下油渍有烧焦鸡毛的味道 试一试碘 酒压、划烧通过本课的学习你有哪些收获？
每年的5月20日是全国学生营养日

营养学家指出均衡营养，合理膳食可以提高机体
免疫力，预防疾病，流感的发生！再加上适量运动，就
会健健康康成长！
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