四年级下册科学课件- 3.3 营养要均衡 教科版 (共20张PPT)

课件20张PPT。营养要均衡义务教育课程标准实验教科书科学四年级下册
教育科学出版社我们的身体需要各种营养，这些营养都储存在种类丰富的食物中。食物中含有哪些营养成分？食物中的营养成分主要包括：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质和水。糖类和脂肪是人体能量的主要来源。我们的身体可以储存大量的糖类和脂肪。维生素和矿物质有调节身体机能的作用，它们的种类非常多，是我们保持健康不可缺少的营养。我们每天应摄入一定量的蛋白质类食物。能帮助身体造成新的细胞，并修复受损的组织。儿童、青少年应该多吃。我们从食物中获取各种营养，这些营养必须合理搭配，才能保证我们正常生活和成长，这就是营养的均衡。
怎样搭配膳食才能获取均衡的营养呢？营养均衡吗？营养过剩营养不良红太狼一天食谱:
蔬菜沙拉一份、水果一个懒洋洋一天食谱:
可乐五大瓶 、薯片三大包、火腿十根、汉堡五个、鸡腿五个。在摄取食物的时候，吃多少的量才合适呢？我们只根据自己喜好的口味单独摄取一种或几种营养成分行吗？均衡膳食宝塔“ 宝塔” 中哪类食物能支持我们的生长发育？哪类食物能给我们提供能量？哪类食物能使我们保持健康？“宝塔”中不同种类食物食用量的多少， 又告诉了我们什么？营养均衡的标准分析各层的数据人体每天都在进行各种活动，所以对提供能量的食物需求量是最多的；维生素和矿物质在食物中的含量比较少，所以需要大量的食用含有这类营养的食物。膳食宝塔“宝塔”各层的面积和食物在“宝塔”中占据的位置各不相同，说明了各类食物在均衡营养中的地位和应占的比重。 中国营养学会提出了“中国居民膳食指南”要求：食物多样、谷类为主；多吃蔬菜水果和薯类；常吃奶类、豆类或其制品；经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油；食量与体力活动要平衡，保持适宜体重；吃清淡少盐的膳食；吃清洁卫生、不变质的食物；对儿童和青少年的饮食行为，增补了：保证吃好早餐；少吃零食，饮用清淡饮料，控制食糖摄入，重视户外活动，多吃谷类，供给充足的能量。保证鱼、肉、蛋、奶、豆类和蔬菜的摄入，参加体力活动，避免盲目节食。在“一天的食物”记录中，食物的搭配与食物均衡膳食“宝塔”有什么不同？我们需要做出哪些改进？搭配膳食营养 拓展训练：我是小小营养师讨论一下你的食物营养搭配原则是什么?参考菜色：
米饭、面条、牛奶、面包、西红柿炒蛋、紫菜汤、红烧牛肉、鸡肉、炒青菜、糖醋鱼、红烧肉、炒四季豆膳食营养原则
１、荤素搭配。
２、粗细粮搭配。
３、每日吃适当的新鲜水果和蔬菜。
４、最近运动量比较大，需要多吃糖类食物，补充足够的能量。
５、最近手指间有一些脱皮，需要多吃含有维生素的食物。为了让我们的身体保持长期营养均衡。在未来的一段时间里我们应该制定什么样的膳食搭配原则？
人体生命活动的不同需求对营养的需要量也存在差异。为了保证我们的身体健康，饮食上要做到：营养要全面，饮食要适量。也就是营养要均衡。