冀少版七年级生物下册2．1．3营养物质的吸收和利用课件（23张PPT）

(共23张PPT)
第三节 营养物质的吸收和利用

口腔

食道

胃

小肠

大肠

唾液腺

肝脏

胰腺

肛门


咽

消化系统的组成

肠腺

胃腺
消化道
消化腺
知识回顾
总结食物的消化过程
消化道 物理消化 化学消化





无
口腔
初步消化少量淀粉为麦芽糖
食道
胃
小肠
无
牙齿咀嚼、舌搅拌
无
蠕动
蠕动，胆汁乳化
蠕动
大肠
蛋白质 氨基酸、
淀粉 葡萄糖、
脂肪 甘油和脂肪酸



初步消化蛋白质
知识回顾
一、营养物质的吸收
在消化过程中，食物的营养成分通过消化道壁进入循环系统的过程，叫做吸收。
营养物质是在哪里被吸收的呢？

少量水、无机盐和部分维生素

大部分水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸

少量水/无机盐和酒精
消化道不同部位的吸收功能


基本没有吸收功能
小肠是主要的吸收器官。

口
小肠适于吸收的结构特点
1.取一段哺乳动物（或鸡）的小肠，顺肠管剪开肠壁，观察肠壁表面是否平滑。用手摸摸肠壁的表面，有什么感觉？
2.剪一块小肠壁，放入盛有清水的培养皿里，用放大镜观察它的表面有什么？
3.在显微镜下观察小肠壁切片，认识小肠绒毛的结构。
观察小肠的结构
小肠皱襞

小肠绒毛

皱襞
小肠结构
参考教材，制作小肠环形皱襞模型。
思考：这张纸变化前后单位长度的面积有何不同？这对理解小肠的吸收功能有什么启示？
制作小肠环形皱襞模型
小肠绒毛
毛细血管
毛细淋巴管

肠腺
小肠绒毛
小肠绒毛的毛细血管和毛细淋巴管的管壁只有一层很薄的上皮细胞（物质易通过）。
1、小肠很长（可达5-6米）
3、小肠绒毛的毛细血管和毛细淋巴管的管壁只有一层很薄的上皮细胞（物质易通过）。
2、小肠内壁有环形皱襞和小肠绒毛，大大增加了吸收面积。
小肠是吸收的主要场所：
小肠有利于吸收的结构特点：
二、营养物质的利用
葡萄糖
氨基酸
甘油、脂肪酸


分解供能

转化成多糖和脂肪

大部分
多余部分

合成
蛋白质

合成
脂肪
肠道卫生
如果粪便在大肠内存留的时间过长，就会变得干硬不易排出而引起便秘。
经常便秘，会造成毒素在体内积累，引起很多疾病。
积极参加体育运动。
便秘的预防
多吃蔬菜和水果以及含纤维素丰富的食物。
便秘的预防
多喝水，养成定时排便的习惯。

营养物质的消化和吸收
消化道 消化 吸收
口腔
咽和食道


大肠 、








小肠
梳理
胃
消化
消化
消化
吸收
吸收
吸收

1.吸收的定义
2.小肠适合吸收
的结构特点
3.消化道不同
部位的吸收功能

4.营养物质的利用

环形皱襞
小肠绒毛
面积大、壁薄，有毛细血管和毛细淋巴管

胃——吸收少量的水、无机盐和酒精
小肠——吸收葡萄糖、氨基酸、脂肪酸、甘油、大部分水、无机盐、维生素
大肠——吸收少量的水、无机盐和部分维生素
总结
1.在消化过程中，营养成分通过——————进入循环系统。
2.小肠的———————和——————增大了小肠的吸收面积。
3.氨基酸进入人体后，被合成————。
4.食物中的——————、————和————等营养物质必须经过消化后才能被人体吸收。
消化道壁
环形皱襞
小肠绒毛
蛋白质
淀粉
蛋白质
脂肪
师友互助

1.有的人尽管没有吃很多脂肪类的食物，仍会发胖，这是因为（ ）
A.葡萄糖转变为脂肪 B蛋白质转变为脂肪
C人体内的脂肪不会分解 D人体自身会产生脂肪
2.在人体必须营养成分中，可以由消化道壁直接吸收的物质是（ ）
A淀粉 B 脂肪 C蛋白质 D无机盐
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师友竞赛（小组抢答）
3.营养物质的吸收是指（）
A人体摄入事物的过程
B食物在消化道内分解成简单物质的过程
C营养物质进入小肠的过程
D食物中的营养成分通过消化道壁进入循环系统的过程
4.小肠绒毛的结构不包括（）
A.毛细血管 B 毛细淋巴管
C上皮细胞 D环形皱襞

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5.下列能被消化道直接吸收和利用的食物是（）
A.面包 B 香肠 C 食盐 D苹果
6.食物消化和吸收的主要部位是（）
A.口腔 B.胃 C.小肠 D大肠
7.大肠不能吸收的物质是（）
A.水 B.无机盐 C氨基酸 D 维生素
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