消化和吸收

课件10张PPT。课前回顾口腔咽食道胃十二指肠小肠大肠肛门唾液腺胃腺肝脏胰腺肠腺请认真观看，
课后我们要以“西瓜历险记”为题写一篇科普文章，请注意收集资料！下面给同学们播放一段食物消化的录像：胆 汁 对 脂 肪 的 乳 化 作 用1、取A、B两支洁净的试管，各注入1毫升花生油。
2、A试管内滴入5滴新鲜的胆汁并摇匀；B试管内滴入5滴水并摇匀。
3、30秒后，我们可以观察到A试管中花生油分散成大量细小的油滴。而B试管并无明显的变化。讨 论：胆汁和清水各对花生油起什么作用？
胆汁对食物的消化有用吗？演示实验（乳化作用） （通过乳化作用增大脂肪与消化酶的接触面积，有利于脂肪的消化）下图表示淀粉、脂肪、蛋白质在消化道中各部位（依次用A、B、C、D、E表示）被消化的程度。技能训练请思考：1、图中哪一条曲线表示脂肪的消化过程？2、淀粉、脂肪和蛋白质各在消化道的哪个部位开始被消化？3、D中含有哪些消化液？Y——脂肪 淀粉——口腔； 脂肪——小肠； 蛋白质——胃D代表小肠，内含有：肠液、胰液、胆汁等资料分析小肠的特点：一般长5——6米，内表面有皱襞；皱襞上有绒毛。大 肠 内 表 面大肠的特点：比小肠短；内表面只有皱襞，没有绒毛。请你推测一下，吸收营养物质最多的是大肠还是小肠？讨论（小 肠）口腔能初步消化淀粉；胃初步消化蛋白质
胆汁对脂肪具有乳化作用，有助于脂肪的消化。
小肠不仅是消化食物的主要场所，也是吸收营养物质的主要场所。
胃、大肠也能吸收一些营养物质（如水分）。
各种营养物质在小肠等处被吸收后，随着血液循环运送到全身各处，供人体细胞利用。
小 结