四年级下册科学课件-3.7 食物 包装上的信息 ｜教科版 (共26张PPT)

(共26张PPT)
冰糖雪梨
蜂蜜柚子茶
百事可乐
雪 碧
真空包装
这些包装有什么不同？
透明包装
不透明包装
活动一：观察食品包装袋或包装盒
以小组为单位，观察食物包装，看看包装上有哪些主要信息？组长选择关键词记录在表格一里面。

《食物包装上的信息》观察记录表一

提醒：只摘录一些关键词
我们发现了食物包装上有这样几类信息：
1. 2.
3. 4.
5. 6.
7. 8.
9. 10.
……
食物包装上的主要信息
（1）产品名称 （2）保质期 （3）生产日期 （4）贮存方法 （5）食用方法 （6） 产品标准号
（7）生产许可证 （8）厂家电话 （9）厂家地址 （10）邮编
（11）制造商 （12）营养成分表 （13）配料 （14）QS标志 （15）加工方式 （16）净含量
（17）条形码

条形码---
产品的“身份证”
比较几种食物的生产日期、保质期和保存条件
活动二：
1、仔细观察食品包装上的生产日期、保质期和保存条件，组长负责记录在表格二中。
2、认真比较记录的信息，你发现了什么，从中可以得出什么结论？
食品生产日期、保质期、保存条件对比研究记录表二
认真比较记录的信息，你发现了什么？
食品名称 伊利奶片 罐装旺仔
牛奶 QQ星牛奶 天友酸奶
生产日期
保质期
保存条件
食品生产日期、保质期、保存条件对比研究记录表二
认真比较记录的信息，你发现了什么？
2017、1、16
8个月
15个月
6个月
20天
2017、3、8
2017、2、11
2017、5、6
2-6°C冷藏
请置于阴凉干燥处
常温保存、避免阳光直射
未开启前，无需冷藏，开启之后，立即饮用
食品名称 伊利奶片 罐装旺仔
牛奶 QQ星牛奶 天友酸奶
生产日期
保质期
保存条件
保质期：15个月
保质期：8个月
保质期：20天
保质期：6个月
同样是奶制品，为什么保质期有的长有的短呢？
影响保质期长短的因素：
※食品特点
※包装材料
※保存方式
※配料不同
帮帮忙
我该怎么选？
早餐面包（15个装）
保质期：常温下3天
果酱面包（15个装）
保质期：常温下15天
保质期越长的食品越好吗？
讨论：
食品添加剂
是指为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质。常用的食品添加剂有转化糖浆、乳化剂、色素、抗氧剂、防腐剂等。


酸味剂
乳化剂
香 精
胭脂红
·
让食物有各种不同的味道！
让食物吃起来软滑可口！
让酸奶喝起来酸酸的！
让食物看起来有了好看的颜色！
你知道这些食品添加剂有什么作用吗？
注意：过多或者长期食用食品添加剂对人的健康会造成损害。
“QS生产许可”标志
整理信息
通过比较我们发现：
（1）最早生产的食品是：
（2）最近生产的食品是 ：
（3）保质期最短的食品是：
（4）保质期最长的食品是 ：
我们还知道了：
保护环境提示
条形码
回收标志
“QS生产许可”标志
需要避光的食物，包装一般是不透明的；
怕磕碰的食物，包装大多比较硬实；
肉制食品，多为真空包装……
讨论：
食品为什么会有这么多种不同的包装呢?
观察要求：

1. 独立观察自己的食物包装，看看包装上有哪些信息。

2.小组内交流 ：你获得了哪些信息? 组长选择关键词简单记录。

3.哪些信息是你们食物包装上都有的信息，请画上横线。

时间5分钟。
观察食物包装
（1）食品名称、净含量、配料、营养成分
（2）生产日期、保质期、保存方法
（3）生产厂家、地址、电话、邮编、网址
（4）产品标准号、卫生许可证
（5）图案标识
购买食品我们最关心——
生产日期
保质期
配料
保存条件