课件26张PPT。1、食物中含有： 糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素等营养物质2、能为生命活动提供能量的有：糖类、脂肪、蛋白质3、作为人体备用能源的是：脂肪4、维生素A有助于防治夜盲症5、牙龈出血应补充：维生素C复习：6、脚气病应补充：维生素A7、儿童佝偻病应补充维生素 D第二节 消化和吸收什么是消化？ ———食物中淀粉、脂肪、蛋白质等分子大、结构复杂的有机物在消化系统中分解成分子小、简单的物质的过程。（消化主要通过各种消化酶进行的。）消化系统的组成和功能肛门消化系统的组成消化系统消化道消化腺口腔－咽－食道－胃－小肠－大肠－肛门肝脏、胰腺、唾液腺（位于消化道外的大消化腺）胃腺、肠腺
（分布在消化道壁内的小腺体）消化道口腔牙齿：咀嚼食物消化道的起始部位,内有牙齿、舌和唾液腺.舌：搅拌食物唾液腺：分泌唾液淀粉酶，初步消化淀粉食物的消化实验探究:馒头在口腔中的变化?馒头碎屑与2毫升唾液搅拌混合。馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合。馒头小块与2毫升唾液不进行搅拌。放入37℃左右的温水中5—10分钟各加2滴碘液,摇匀1.试管为什么要放入37℃左右的温水中?2.取唾液前为什么要用凉开水漱口?3. 为什么馒头咀嚼时会感觉有些甜味?思考胃位置:左上腹部,呈囊状.消化道中最膨大部分,有暂时贮存食物和初步消化蛋白质的作用长度5~6米，内表面有皱襞，皱襞表面有许多小肠绒毛，增加了小肠吸收的表面积。小肠吸收:
—— 营养成分通过消化
道壁进入人体的循环系统的过程。
小肠绒毛大肠大肠是一个长约1。5米的管状器官，形成消化系统的最后一部分。它的上端与小肠相连，下端开口于肛门。大肠的其始部位成为盲肠。①小肠很长，约5－6米，比大肠长很多。
②小肠内表面有许多皱襞和绒毛，增加了内表面积。
③小肠绒毛壁很薄，小肠绒毛内分布着丰富的毛细血管，有利于营养物质的吸收。淀粉在口腔中被初步消化
蛋白质在胃中被初步消化
脂肪在小肠中被初步消化三大营养物质消化后的最终产物淀粉 麦芽糖 葡萄糖
脂肪 脂肪微粒 甘油、脂肪酸
蛋白质 多肽 氨基酸唾液口腔小肠胰液 肠液小肠胰液 肠液胃胃液胆汁胰液 肠液小肠小肠食物的消化与吸收： 食物食物的消化过程消化腺唾液腺唾液腺：分泌唾液，其中的唾液淀粉酶能初步消化淀粉
胃腺：分泌胃液，其中的蛋白酶可以初步消化蛋白质
胃腺胰腺①.分泌胰液,通过胰导管进入十二指肠,胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶.②.分泌胰岛素,调节糖的代谢位置:位于腹腔胃的背面.前面肝脏位置:深红色,大部分位
于腹腔的右上部.(贮存胆汁)(运输胆汁进入小肠)你知道肝脏的功能?1.肝脏细胞能够分泌胆汁,胆汁能促进脂肪的消化.
2.具有解毒的作用.
3.在蛋白质、糖类和脂肪的代谢中起着重要作用.分泌胆汁，不含消化酶，对脂肪起乳化的作用 2图中㈡曲线表示的物质是______,它在CD段减少原因_________,在DE段减少直至变为零的原因是 __________. 曲线图是一种用曲线数据的统计图,可以直观地反映事物在时间或空间上的变化,以及不同事物之间量的差异 右图表示食物中的淀粉和蛋白质经过人体消化道各段时,其含量的变化情况,其中纵坐标示被消化的淀粉和蛋白质的含量,横坐标示消化道的各部分.请分析此图.技能训练解读曲线图1.图中㈠曲线表示的物质是______它在OA段的减少是__________的缘故.在DE段减少直至变为零,是由于_____________的缘故. 3.图中㈢曲线表示的物质是________它在OA段增加的原因是_______________________________________.蛋白质淀粉部分被消化部分初步消化全部被消化全部被消化麦芽糖部分淀粉在唾液淀粉酶作用下转化成麦芽糖4.淀粉、蛋白质、脂肪消化的最终产物分别是______、______、___________,它们消化的起始部位分别是________________. 1.在消化道中只有消化作用是_______,只有吸收作用的是_______,既有消化作用又有吸收作用的是__________,既无消化作用又无吸收作用的是_________________.口腔大肠胃 小肠咽 食道 肛门巩固练习2.消化系统由__________和_________组成.消化道消化腺3.小肠壁的粘膜层向肠腔形成的绒毛状突起结构是_____________,凹陷而形成的结构是___________. 小肠绒毛肠腺葡萄糖氨基酸甘油和脂肪酸口腔、胃、小肠5.胆汁中没有消化食物的酶,对食物的消化起什么作用?6.为什么肝脏有病的人不宜吃油脂大的食物?
