北师大版七年级生物下册第4单元第八章《第2节 食物的消化和营养物质的吸收》教学设计

《第二节 人体的消化与吸收》教学设计
明光市管店中学:刘晓英
教学目标：
知识目标:
1、描述人体消化系统的组成及主要消化腺的作用。
2、说出小肠的结构与消化吸收功能相适应的特点。
3、概述食物在消化道内的消化和吸收过程。
能力目标:
通过观察消化系统的图片和模型,培养相应的观察能力。
形成合作学习的意识和知识的归纳总结能力。
情感态度与价值观目标:
通过学习，形成形态结构与其功能相适应的生物学观点。
培养热爱生命的价值观和养成良好饮食习惯的饮食观。
教学重点：
1、描述人体消化系统的组成及主要消化腺的作用。
2、说出小肠的结构特点。
3、概述食物在消化道内的消化和吸收过程。
教学难点：
说出小肠的结构特点。
课时安排：
2课时
人体的消化与吸收。
教学过程：
（第二课时）
二 食物的消化
1、物理性消化和化学性消化
A、物理性消化
讨论：食物入口，你口腔中的器官会对食物进行怎样的处理？（引出物理性消化）
除了口腔，你知道还有哪些器官会对食物进行物理性消化？
形式：牙齿将食物切断、撕裂和磨碎，胃肠的蠕动将食物进一不磨碎，胆汁将脂肪颗粒乳化成脂肪微粒。
作用：使食物与消化液的接触面积增大,为化学性消化奠定基础、
B、化学性消化
教师：我们吃馒头的时候,如果嚼的时间较长的话,会发现馒头慢慢变甜了，有没有人知道这是为什么呢。（引出化学性消化）
作用：由消化液中各种消化酶将食物中的大分子物质分解成小分子的过程。
教师小结：通过上面的分析,我们发现,口腔中即有物理性的消化还有化学性的消化,那么,在其它的消化器官中,是不是也有这两种消化呢、
2、淀粉、蛋白质、脂肪的化学性消化过程
唾液 肠液 胰液
淀粉------------ 麦芽糖-------------葡萄糖
口腔 小肠 小肠
胃液 肠液 胰液
蛋白质--------------------氨基酸
胃 小肠
胆汁 肠液 胰液
脂肪----------脂肪微粒-------------甘油 + 脂肪酸
小肠 小肠
三 营养物质的吸收
1.学生思考
(1) 你认为在消化道中那些部位具有吸收作用？
(2)各部位能吸收那些营养物质？
2.学生回答，教师总结，并图示显示给学生直观的感觉。
3.质疑：大家有没有发现吸收营养主要靠那个部位？
学生回答：小肠。
讲述：小肠有这样的功能与小肠的结构特点分不开的。
复习小肠的结构特点：长。
学生观看小肠壁横切面标本，并进一步总结出小肠的特点：大；薄。
4.师生共同总结本节内容。
5．巩固练习
板书设计：
二. 食物的消化
1.物理性消化和化学性消化
2.淀粉 酶 葡萄糖
蛋白质 酶 氨基酸
脂肪 酶 甘油+脂肪酸
3.小肠是食物消化的主要器官。
三.营养物质的吸收
小肠是吸收营养的主要器官。