八年级生物下册第25章1
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八年级生物下册第25章
一选择（45分）
1.下列不属于发酵技术的是（ ）
A.酿制葡萄酒 B.生产酱油 C.利用秸杆、动物粪便等制取沼气 D.制取果汁
2有关发酵技术，下列表述正确的是（ ）
A.利用发酵技术只能生产食品 B.各类发酵过程中，必须有人工接种微生物菌种的过程C.现代生物技术中不涉及发酵技术 D.发酵技术生产效率高的原因是微生物生长繁殖速度快
3下列学者中,哪一位揭示了微生物在发酵中的作用（ ）
A.巴斯德 B.列文·虎克 C.爱因斯坦 D.孟德尔
4下列属于微生物发酵工厂化生产的产品是（ ）
①抗生素 ②氨基酸 ③甜味剂 ④食用有机酸 ⑤酶制剂
A.①② B.①②③ C.①②③④ D.①②③④⑤
5下列哪一项是构成蛋白质的基本单位,又是人体和动物的重要营养物质（ ）
A.氨基酸 B.柠檬酸 C.乳酸 D.醋酸
6.下列哪项是人们通过生物技术生产出又特别适合于糖尿病、高血压、肥胖症、心血管疾病患者使用的一种甜味剂（ ）
A.葡萄糖 B.麦芽糖 C.阿斯巴甜 D.淀粉
7.下列都是由微生物发酵产生、有抗菌作用的药物,但有一种不属于抗生素,它是（ ）
A.链霉素 B.金霉素 C.青霉素 D.溶菌酶
8.对待现代生物技术,正确的看法和态度是 （ ）
A.克隆技术和转基因技术都属于现代生物技术
B.现代生物技术已成为21世纪高技术革命的核心技术
C.现代生物技术的发展为人类带来了巨大的利益
D.所有转基因生物或转基因食品对人类健康和环境绝对安全
9.大熊猫是我们的国宝，数量稀少，在自然状态下繁殖后代比较困难。你认为将来最有可能通过下列哪种办法来繁殖大熊猫（ ）
A.转基因技术 B.克隆技术 C.发酵技术 D.嫁接
10.目前临床上治疗糖尿病所用的大批量胰岛素是由转基因大肠杆菌通过哪一过程产生的（ ）
A.组织培养 B.克隆 C.发酵 D.基因诊断
11.将白山羊的乳腺细胞的细胞核抽出并注入来自黑山羊的去核卵细胞中,将这个卵细胞在适宜的环境下培养成小小的胚胎,再植入灰色山羊的体内继续发育,一段时间后产出一只活泼可爱的小山羊,这只小羊的体色是（ ）
A.白色 B.黑色 C.灰色 D.黑白相间
下列农作物新品种中,由转基因技术培育出的是（ ）
A.抗虫的棉花 B.具有抗除草剂能力的农作物 C.能产生大豆蛋白的水稻 D.包括以上三者
13.普通烟草的叶容易被虫吃掉，科学家发现苏云金杆菌能产生杀死该虫的毒素，于是将苏云金杆菌中产生杀虫毒素的基因转入到普通烟草细胞中，得到了抗虫效果良好的抗虫烟草。请问杀虫毒素基因位于苏云金杆菌细胞内的（ ）
A.细胞膜 B.细胞质 C.DNA D.细胞壁
14.参与“人类基因组计划”研究的有6国科学家，其中只有一个是发展中国家，它是（ ）A.中国 B.日本 C.美国 D.英国
15发酵后的酸奶营养价值比纯牛奶高，是因为牛奶在发酵过程中转变为人体容易吸收的成分，用于该发酵过程的细菌是（ ）
醋酸菌 B.乳酸菌 C.霉菌 D.酵母菌
填空（30分）
生物技术包括传统的_______和现代__________。
酸奶中含有_______，在温度适宜，没有________的条件下，可以使牛奶中的营养物质产生出_______，酸奶不仅_______，而且容易________，是一种优质的饮料。
人们通过生物技术生产出一种新型甜味剂是______，由两种_______组成，通过_____发酵获得，特别适合于________、_______、_______、________患者使用。
沼气的主要成分是________，可以燃烧，但不污染环境。
氨基酸是构成________的基本单位，是人体和动物的重要营养物质。氨基酸广泛应用于食品_______、________、________、______等领域。
以转基因技术为核心的现代生物技术能从________水平和_________水平上干预生物，使之产生更有价值的新的__________，为人类所利用。
1953年，__________和_________提出了DNA分子的双螺旋结构，揭开了基因的面纱。
转基因技术就是把一个生物的________转移到另一个生物体________中的生物技术。
转基因技术应用于医药卫生方面，可以使动物、植物甚至微生物成为_________的“微型工厂”，还可以用遗传病_________与_________。
判断（10分）
1.各项生物技术的发展对人类只有益处，没有害处。（ ）
2.沼气发酵技术的应用可以为我们节约能源和资源。（ ）
3.自制的酸奶与牛奶口味不同是因为乳酸菌将牛奶中的营养物质产生出乳酸等物质。（ ）
4.转基因技术的目的是改变生物的性状。（ ）
5.应用克隆技术培育出来的新个体，它的基因与原来个体的完全相同，性状一样。 （ ）
6.沼气发酵只需要产甲烷细菌参与。 （ ）
7.利用发酵技术可以生产抗生素、氨基酸、甜味剂、食用有机酸、酶制剂等产品。（ ）
8.2000年，沃森（Watson）和克里克（Crick）发现了DNA分子的双螺旋结构。（ ）
目前，在基因水平上治疗遗传病的技术已相当完善了。（ ）
10.克隆技术只适用于羊这种动物。（ ）
四、(6分)请根据“小羊多莉的身世”图，回答问题：
（1）小羊多莉有几位妈妈？
答：
（2）发育成多莉的重组卵细胞的细胞核来自于 妈妈, 该细胞的其他部分来自于 妈妈 ，该细胞在 妈妈的子宫中发育。生出来的小羊多莉几乎跟 妈妈一模一样（请填字母）。
(3)由此可见,控制生物性状的遗传信息存在于细胞的中 。
简答（9分）
美国1/4的耕地种植了转基因作物，市场上流通的60%的食品含转基因成分，你会拒绝美国进口的转基因食品吗？
如果国际社会和各国政府支持克隆人研究，我们可能面临哪些社会问题？你赞同克隆人吗？为什么？
八年级生物下册第25章答案
一、1－5 DDADA 6-10 CDABC 11-15 ADCAB
二、1.发酵技术 生物技术
乳酸菌 氧气 乳酸 营养丰富 消化吸收
阿斯巴甜 氨基酸 微生物 糖尿病 高血压 肥胖症 心血管疾病
甲烷
蛋白质 饲料 医药 化学 农业
分子 细胞 性状
沃森 克里克
基因 DNA
制造药物 诊断 治疗
三、1－5 ×√√√√ 6－10 ×√×××
四1.3位
B A C B
细胞核
五、略
一选择（45分）
1.下列不属于发酵技术的是（ ）
A.酿制葡萄酒 B.生产酱油 C.利用秸杆、动物粪便等制取沼气 D.制取果汁
2有关发酵技术，下列表述正确的是（ ）
A.利用发酵技术只能生产食品 B.各类发酵过程中，必须有人工接种微生物菌种的过程C.现代生物技术中不涉及发酵技术 D.发酵技术生产效率高的原因是微生物生长繁殖速度快
3下列学者中,哪一位揭示了微生物在发酵中的作用（ ）
A.巴斯德 B.列文·虎克 C.爱因斯坦 D.孟德尔
4下列属于微生物发酵工厂化生产的产品是（ ）
①抗生素 ②氨基酸 ③甜味剂 ④食用有机酸 ⑤酶制剂
A.①② B.①②③ C.①②③④ D.①②③④⑤
5下列哪一项是构成蛋白质的基本单位,又是人体和动物的重要营养物质（ ）
A.氨基酸 B.柠檬酸 C.乳酸 D.醋酸
6.下列哪项是人们通过生物技术生产出又特别适合于糖尿病、高血压、肥胖症、心血管疾病患者使用的一种甜味剂（ ）
A.葡萄糖 B.麦芽糖 C.阿斯巴甜 D.淀粉
7.下列都是由微生物发酵产生、有抗菌作用的药物,但有一种不属于抗生素,它是（ ）
A.链霉素 B.金霉素 C.青霉素 D.溶菌酶
8.对待现代生物技术,正确的看法和态度是 （ ）
A.克隆技术和转基因技术都属于现代生物技术
B.现代生物技术已成为21世纪高技术革命的核心技术
C.现代生物技术的发展为人类带来了巨大的利益
D.所有转基因生物或转基因食品对人类健康和环境绝对安全
9.大熊猫是我们的国宝，数量稀少，在自然状态下繁殖后代比较困难。你认为将来最有可能通过下列哪种办法来繁殖大熊猫（ ）
A.转基因技术 B.克隆技术 C.发酵技术 D.嫁接
10.目前临床上治疗糖尿病所用的大批量胰岛素是由转基因大肠杆菌通过哪一过程产生的（ ）
A.组织培养 B.克隆 C.发酵 D.基因诊断
11.将白山羊的乳腺细胞的细胞核抽出并注入来自黑山羊的去核卵细胞中,将这个卵细胞在适宜的环境下培养成小小的胚胎,再植入灰色山羊的体内继续发育,一段时间后产出一只活泼可爱的小山羊,这只小羊的体色是（ ）
A.白色 B.黑色 C.灰色 D.黑白相间
下列农作物新品种中,由转基因技术培育出的是（ ）
A.抗虫的棉花 B.具有抗除草剂能力的农作物 C.能产生大豆蛋白的水稻 D.包括以上三者
13.普通烟草的叶容易被虫吃掉，科学家发现苏云金杆菌能产生杀死该虫的毒素，于是将苏云金杆菌中产生杀虫毒素的基因转入到普通烟草细胞中，得到了抗虫效果良好的抗虫烟草。请问杀虫毒素基因位于苏云金杆菌细胞内的（ ）
A.细胞膜 B.细胞质 C.DNA D.细胞壁
14.参与“人类基因组计划”研究的有6国科学家，其中只有一个是发展中国家，它是（ ）A.中国 B.日本 C.美国 D.英国
15发酵后的酸奶营养价值比纯牛奶高，是因为牛奶在发酵过程中转变为人体容易吸收的成分，用于该发酵过程的细菌是（ ）
醋酸菌 B.乳酸菌 C.霉菌 D.酵母菌
填空（30分）
生物技术包括传统的_______和现代__________。
酸奶中含有_______，在温度适宜，没有________的条件下，可以使牛奶中的营养物质产生出_______，酸奶不仅_______，而且容易________，是一种优质的饮料。
人们通过生物技术生产出一种新型甜味剂是______，由两种_______组成，通过_____发酵获得，特别适合于________、_______、_______、________患者使用。
沼气的主要成分是________，可以燃烧，但不污染环境。
氨基酸是构成________的基本单位，是人体和动物的重要营养物质。氨基酸广泛应用于食品_______、________、________、______等领域。
以转基因技术为核心的现代生物技术能从________水平和_________水平上干预生物，使之产生更有价值的新的__________，为人类所利用。
1953年，__________和_________提出了DNA分子的双螺旋结构，揭开了基因的面纱。
转基因技术就是把一个生物的________转移到另一个生物体________中的生物技术。
转基因技术应用于医药卫生方面，可以使动物、植物甚至微生物成为_________的“微型工厂”，还可以用遗传病_________与_________。
判断（10分）
1.各项生物技术的发展对人类只有益处，没有害处。（ ）
2.沼气发酵技术的应用可以为我们节约能源和资源。（ ）
3.自制的酸奶与牛奶口味不同是因为乳酸菌将牛奶中的营养物质产生出乳酸等物质。（ ）
4.转基因技术的目的是改变生物的性状。（ ）
5.应用克隆技术培育出来的新个体，它的基因与原来个体的完全相同，性状一样。 （ ）
6.沼气发酵只需要产甲烷细菌参与。 （ ）
7.利用发酵技术可以生产抗生素、氨基酸、甜味剂、食用有机酸、酶制剂等产品。（ ）
8.2000年，沃森（Watson）和克里克（Crick）发现了DNA分子的双螺旋结构。（ ）
目前，在基因水平上治疗遗传病的技术已相当完善了。（ ）
10.克隆技术只适用于羊这种动物。（ ）
四、(6分)请根据“小羊多莉的身世”图，回答问题：
（1）小羊多莉有几位妈妈？
答：
（2）发育成多莉的重组卵细胞的细胞核来自于 妈妈, 该细胞的其他部分来自于 妈妈 ，该细胞在 妈妈的子宫中发育。生出来的小羊多莉几乎跟 妈妈一模一样（请填字母）。
(3)由此可见,控制生物性状的遗传信息存在于细胞的中 。
简答（9分）
美国1/4的耕地种植了转基因作物，市场上流通的60%的食品含转基因成分，你会拒绝美国进口的转基因食品吗？
如果国际社会和各国政府支持克隆人研究，我们可能面临哪些社会问题？你赞同克隆人吗？为什么？
八年级生物下册第25章答案
一、1－5 DDADA 6-10 CDABC 11-15 ADCAB
二、1.发酵技术 生物技术
乳酸菌 氧气 乳酸 营养丰富 消化吸收
阿斯巴甜 氨基酸 微生物 糖尿病 高血压 肥胖症 心血管疾病
甲烷
蛋白质 饲料 医药 化学 农业
分子 细胞 性状
沃森 克里克
基因 DNA
制造药物 诊断 治疗
三、1－5 ×√√√√ 6－10 ×√×××
四1.3位
B A C B
细胞核
五、略