四年级下册科学课件 -3.2 食物中的营养 教科版 (共21张PPT)

课件21张PPT。科教版科学四年级下册第三单元《食物》中的第二课食物中的营养（一）、创设情景，激发兴趣二、探究新知
问题探究1：食物中含有哪些营养成分看科学书44页--45页后回答问题：
·食物中含有那些营养成分？
·这些营养成分有什么作用？
·哪些食物中主要含有这些营养成分？食物中的营养成分主要分为六大类：
蛋白质 脂肪 糖类
维生素 矿物质 水二、探究新知
问题探究2： 在一天的食物中，我们能获得那些营养小明一天的食物二、探究新知
问题探究3：
小明吃的食物中，有没有一种食物含有所以的营养成分？
有没有一种食物含有多种营养成分？有的食物可能含有多种营养成分，但没有一种食物含有所有的营养成分。问题探究4：辨别食物的营养成分实验1。实验名称：脂肪的辨别方法
器皿内有食用油、肥肉、花生，1.把食用油用棉签涂在白纸上；2.在白纸上挤压，滑动肥肉、花生，记录下你们发现它是否在白纸上留下的痕迹。

实验记录单1食用油、花生和肉在纸上留下油渍。
实验结论是花生和肥肉中含有脂肪。这种方法可以简便地辨别哪些食物中含有脂肪。二、探究新知
问题探究4：辨别食物的营养成分 实验2。实验名称：淀粉的辨别方法
器皿内有 淀粉溶液 馒头、熟土豆。请同学们在每种食物上分别滴一小滴碘酒。（提示：请同学们注意碘酒本身的颜色是红褐色。注意滴管不要触碰食物。滴完之后，用纸将滴管擦拭干净。）观察现象，并记录。实验记录单 2淀粉遇碘酒会变成蓝色，这是淀粉的特性，用这种方法可以辨别淀粉。二、探究新知
问题探究5：查看食物的营养标签,了解食物中的营养成分。三、总结：
同学们，通过今天的学习你知道了什么？你有什么感想呢？四、随堂练习：（一）、填一填
1、食物中含有的六大营养成分是：----------------- --------------------
------------------ ------------------ ------------------- 和水。
2、水果、蔬菜中含有丰富的-------------------和矿物质，能帮助我们保持-----------------------。
3、我们每天吃的米饭，含有的主要成分是-----------------------。（二）、连一连
将食物名称、含有的主要营养成分以及对身体的作用连起来。
鱼肉 丰富的维生素 调节身体的机能
面条 丰富的脂肪
肥肉 丰富的矿物质 提供能量
矿泉水 丰富的糖类
西红柿 丰富的蛋白质 用于长肌肉、
头发等（三）、选一选
1、含（ ）丰富的食物，在纸上按压会留下痕迹。
A、维生素 B、蛋白质 C、脂肪
2、要补充维生素应多吃( ).
A、米饭 B、青菜 C、肥肉
3、火上烧能发出烧焦气味的食物含（ )
A、蛋白质 B、矿物质 C、糖类谢 谢 ！