四年级下册科学教案 -3.1 一天的食物 教科版

一天的食物教学设计
一、教材简析
“一天的食物”是食物单元的起始课。本课教材由两个活动组成。活动一：记录一天中的食物，以昨天为例，记录后并让学生把食物分解开来。当几十种食物呈现在学生面前时，怎么去观察研究呢？这就自然而然地进入到下一个活动。活动二：给食物分类。给食物分类的方法很多，希望学生根据自己的生活经验说出不同的分类方法。教材中提到比较科学的两种分类方法：如按人们的生活习惯、根据食物的来源分，通过分类后发现食物的多样和主要种类。这也是在向学生表明，食物的丰富体现着人类饮食的特征——“杂食”。
二、教学背景
“食物”这个词对于每一个学生而言并不陌生，但真正有意识地去注意自己的一日三餐是否有营养、营养是否搭配合理、如何去对食物保鲜、食物变质是由什么原因引起的等等关于食物知识的的学生很少。通过此课的学习后能让有意识地去注意自己的一日三餐，以及一日三餐以外所吃的各种各样的食物，发现食物的丰富体现着人类饮食的特征——“杂食”，从而展开对食物研究。
三、教学目标
（一）科学概念：
1、我们一天要吃很多不同的食物来保持身体的健康。
2、食物可以分成不同的类别。
（二）过程与方法
1、使用多种方法对食物进行分类，并通过记录的方式将分类的结果进行整理和描述。
2、通过简单的统计分析，发现一天中所持的食物是非常丰富的。
（三）情感、态度、价值观
1、在对食物的分类活动中细致地进行思考、筛分，将区分难度大的“混合类”食物拆分为多个食物种类。
2、在独立思考的基础上，积极参与集体的研究讨论活动，并表述自己的想法。
四、教学重难点
重点：使用多种方法对食物进行分类，并通过记录的方式将分类的结果进行整理
和描述。
难点：对食物分类后进行整理和描述
五、教学准备
教具：课件
学具：每组准备签字笔、kt板、便利贴、一天的食物统计单
六、教学过程
环节一：谈话引入
同学们，这些图片认识吗？没错，这就是我们日常所吃的食物。俗话说“民以食为天”。食物对于我们人的生长发育来说十分重要，我们的各项生命活动都与食物有关，可是我们真的了解食物吗？从这个单元开始我们将集中了解食物，了解食物与健康之间的关系。那要了解这些，首先我们得从了解一天所吃的食物入手。所以，我们今天学习的内容就是《一天的食物》。
环节二：统计一天的食物
1、首先，我想给大家看一下老师昨天一天所吃的食物（课件出示）请大家来数数老师昨天一共吃了多少种食物？（生说）
2、那我们一起来分析一下。请大家分析一下包子主要由哪几种食物组成的？（板书）还有吗？（预设：调味品）由于调味品我们一般只放少量，而且基本上每碗菜我们都会放，所以今天为了简便，我们在统计时对调味品就忽略不计，明白了吗？那为了让我们在表格中就能够直观地看出这碗菜的组成，我们可以在表格中把食物表示出来，这样我们就能直观地看出鸡蛋汤面的食材组成了。
3、昨天我还吃了毛豆炖肉，请问毛豆炖肉主要由哪几种食物做的？（板书）。相信大家都发现了我们生活中很多菜都是由好几种食物混合在一起的，所以我们今天就要学会把一碗复杂的菜进行拆分。剩下的菜我想请同学来帮老师拆分一下。（生说）
4、请大家再来数一下老师昨天到底吃了几种食物。课前我让大家把昨天一天吃的食物进行了记录，接下来我想请大家像老师一样用划横线以及运用添加小括号的方式把自己昨天吃的菜也进行一下拆分，同时大家数数自己昨天一共吃了几种食物。（学生活动）
5、师生交流。我发现大家昨天都吃了很多种食物，吃的食物种类都很丰富。刚刚统计的是一位同学吃的食物，接下来我们对一个小组同学吃的食物进行一下统计看看会出现怎么样的结果。统计方法：首先将每个小组吃的主要食物记录在便利贴上，一张便利贴上只记录一种食物，然后贴在老师为大家准备的kt板上。在统计完成之后，每个小组数数自己小组昨天一共吃了多少种食物，同时交流一下感受并记录在这张汇报单上。在活动之前，老师还有几点温馨提示，请大家仔细阅读，有疑问的积极举手。（课件出示：温馨提示）
6、学生活动，汇报交流。
环节三：给食物分类
1、首先感谢这个小组跟我们分享了他们昨天一天所吃的食物，但是大家也发现了他们食物贴的顺序有点凌乱，所以在他们汇报完后我们感觉印象好像不是很深刻，那么我们怎么样才能让大家对我们所列的食物有一目了然、印象深刻的感觉？（预设：对食物分类）没错，分类是科学学习中非常重要的一种方法，我们今天就试着给食物分分类，那我们可以用什么标准或者说根据什么对食物进行分类呢？小组成员之间可以先讨论一下。
2、学生小组讨论，师生交流。
3、同学们说了很多种分类的标准，接下来大家就选取其中一种分类标准对小组内的食物进行分类。分类时，大家可以在kt板的一侧写上分类标准，然后将相应的食物贴在相应的类别旁。分类完成后，我们就举行一个全班的展示交流会，每组派一位小组成员拿着kt板对大家进行介绍（说说你们组是根据什么标准分类的，将哪些食物分成了一类等），剩余的小组成员则进行参观，参观时小组成员可以在你们认为食物分类最科学、最合理的那一组上贴上星星以表示肯定。待会我们就看看哪个小组最终会获得最多的星星。
4、全班展示交流
5、通过刚才的展示交流会，相信大家对食物的分类已经有了一定的了解，也学会了怎么去分类。通过这节课，大家也发现了即使是最常见的食物中也深藏着很多科学知识，大家想了解更多吗？那我们下节课再继续探究。