鲁教版化学九年级下册第十单元《化学与健康》测试题（含答案）

第十单元《化学与健康》测试题

一、单选题（每小题只有一个正确答案）
1．下列有关营养成分与人体健康关系的叙述中，不正确的是
A．缺碘元素会使儿童发育停滞，严重的会导致侏儒症
B．缺钙元素会导致骨骼疏松，易得佝偻病
C．缺少铁元素会患贫血症
D．微量元素在人体内的含量虽少，但会影响身体健康
2．下列说法错误的是
A．缺铁会引起贫血 B．蛋白质是人类维持生命的重要物质
C．使用含氟牙膏可预防龋齿 D．用甲醛水溶液浸泡的水产品，可放心食用
3．下列食物中富含蛋白质的是
A．面包 B．黄瓜 C．牛肉 D．苹果
4．饮食健康是大家比较关心的话题，下列做法中，对人体无害的是
A．肉类制品添加大量的防腐剂 B．煲汤时放入适量加碘食盐
C．种植蔬菜喷洒剧毒农药杀虫 D．生产豆芽时加入高效增白剂
5．下列有关元素与人体健康的说法正确的是　　
A．缺铁会使儿童发育停滞，智力低下
B．缺碘会得甲状腺疾病，因此要大量补充碘元素
C．缺锌会引起骨质疏松，得佝偻病
D．不良的饮食习惯会导致人体摄入的某些元素含量失衡
6．下列有关营养成分与人体健康关系叙述错误的是
A．缺铁会患贫血症 B．为防治佝偻病，过量补钙
C．摄入淀粉量不足，会患低血糖 D．食用蔬菜、水果可以补充维生素
7．下面是李好同学用连线的方式对某一主题知识进行归纳的情况，其中有错误的一组是
A．性质与用途
B．元素与人体健康
C．生活常识
D．环保与物质的利用
8．下列对某一主题的知识归纳，全部正确的一组是（ ）
A．水资源：废水﹣﹣生活污水直接排放
硬水和软水﹣﹣﹣可用肥皂水来检验
B．化学与健康：人体缺乏维生素B﹣﹣﹣引起坏血病；
铁、锌、钙元素﹣﹣﹣都是人体必须的微量元素
C．物质鉴别：硫酸钾和硫酸铵﹣﹣熟石灰混合研磨、闻气味
羊毛纤维与合成纤维﹣﹣灼烧、闻气味
D．食品安全：工业酒精﹣﹣﹣含有甲醇等有毒物质；
黄曲霉素（C17H12O6）﹣﹣﹣属于有机物，霉变后的食物中含有黄曲霉素，加热后可食用
9．下列说法中不正确的是
A．蔬菜、水果中富含维生素 B．大米中富含油脂，不含淀粉
C．儿童患佝偻病是因为体内缺乏钙元素 D．食用加碘食盐可预防甲状腺肿大
10．归纳是学习化学常用的方法。下列归纳全部正确的是( )
A．操作顺序 ①H2还原CuO实验，先通H2 ，后加热②pH试纸使用时，先润湿，再滴待测液
B．生活化学 ①NaHCO3可用于治疗胃酸过多症②人体缺铁会引起贫血症
C．解释说明 ①高压水枪灭火，因降低可燃物着火点②CO用于冶炼金属，因其具有还原性
D．实验记录 ①用10mL量筒取8.2mL的水②用托盘天平称取3.52g氯化钠固体
A．A B．B C．C D．D
11．河南烩面营养美味，下列用的食材中富含蛋白质的是
A．羊肉 B．青菜 C．小麦粉 D．花生油
12． 下列关于某些有机物的化学性质描述不正确的是
A．油脂不溶于水，易溶于汽油等有机溶剂
B．蛋白质遇可溶性重金属盐会失去生理活性
C．用燃烧法可以区分羊毛和尼龙线
D．葡萄糖在人体内可转化为蔗糖、淀粉和纤维素
13．某同学出现了腹泻的症状，医生建议他暂时不吃富含油脂和蛋白质的食物，则他应该选择的早餐是（ ）
A．面包和牛奶 B．肉末米粉和酸奶 C．油条和豆浆 D．馒头和稀饭
14．下列归纳总结完全正确的一组是
A．化学与健廉 B．化学与能深
①缺氟易产生龋齿②缺锌会引起食欲不振，发育不良③硒摄入过量会使人中毒 ①太阳能、核能和天然气都属于新能源②电池充电时化学能转化为电能③化石燃料是优质的能源来源，不能作为化工资源
C物质与分类 D．化学与环境
①维生素、油脂、糖类属于营养物质②甲烷、蔗糖、葡萄糖属于有机物③塑料、棉花、合成橡胶属于有机合成材料 ①施用过量化肥、农药可增加粮食产量②推广使用可降解塑料③低破生活，出行尽量步行或骑自行车
A．A B．B C．C D．D


二、填空题
15．紫薯营养丰富，具有特殊的保健功能。紫薯中富含淀粉、蛋白质、维生素、维生素、维生素、锌、铁、钙、硒等。
（1）紫薯中维生素______（填“”、“”或“”）可预防坏血病。
（2）紫薯中还缺乏一种能给人体供能的营养物质是______。
（3）紫薯中的硒元素被誉为“抗癌大王”。硒元素的部分信息如下图，则下列说法中正确的是______。

A 硒元素的相对原子质量为
B 一个硒原子中有34个中子
C 硒原子结构示意图中的
D 硒元素在化合物中可能显－2价
16．化学与生活生产有密切的联系，请用所学的化学知识回答下列问题。
（1）医疗上常用碘酒来消毒，其溶剂的化学式是_____；体温计中的液态金属名称是_____。
（2）冰箱中常用活性炭去除异味，是利用其_____性。
（3）老年人缺_____元素容易发生骨质疏松。
（4）茶叶中的咖啡碱能起到提神、促进血液循环、助消化等作用，其化学式为C8H10N4O2．咖啡碱中碳元素与氧元素的质量比为_____。
（5）合理使用化肥是现代农业高产丰收的主要因素之一。如K2CO3是一种_____肥（选填“氮”、“磷”或“钾”）。
（6）生石灰常用作食品干燥剂，其原理是_____（用化学方程式表示）。
17．通过化学启蒙学习，同学们对组成万物的基本物质有了一定的了解。
（1）用适当的化学符号填空
①空气中含量最多的气体______；
②原子核外有三个电子层的稀有气体______；
③人体中含量最多的物质______；
④氧元素质量分数最高的氧化物______。
（2）化学就在我们身边，人类的衣、食、住、行都离不开化学。
①加铁酱油中的“铁”是指______(填“元素”或“原子”), 身体缺铁会引起贫血；
②太阳能电池板的主要材料是硅，硅的原子结构示意图为,其中x=____；
③自来水厂净水流程中常用的絮凝剂是_________；
④整理药品时，发现残存标签上只剩下如图的部分,猜测这种化合物可能是______（填序号）；

A氢氧化钾 B氯化钾 C硝酸钾 D碳酸钾
18．请从下列物质中选择适当的物质填空（填字母编号）：
A．聚乙烯 B．活性炭 C．石灰石 D．浓硫酸
E．蛋白质 F．肥皂水 G．硝酸钾 H．硝酸铵
（1）用于食品包装 ；（2）可作复合肥料 ；
（3）用于冰箱除异味 ；（4）溶于水能放热 ；
（5）用于工业炼铁 ；（6）鱼、虾中富含 。

三、推断题
19．A、B、C、D、E是常见的不同类别的物质，它们之间的转化及反应关系如图所示（部分反应物、生成物及反应条件未标出，“→”表示转化关系，“一”表示相互能反应）。人体缺乏A元素会引起贫血，B溶液呈蓝色且可用于配制波尔多液，B和D含有相同的阴离子。

（1）C应是化合物中的_____类；E的化学式是_____。
（2）A与B溶液反应后，溶液的质量_____（填“增大”“减小”或“不变”）。
（3）C﹣D反应的化学方程式可能是_____。
20．下图中A～H是初中化学常见的物质。A俗称纯碱；C可用作补钙剂；G是一种常见的氮肥，含氮量为35%；H、F物质类别相同。图中“—”表示两端的物质间能发生化学反应；“→”表示物质间存在转化关系；反应条件、部分反应物和生成物已略去。

⑴ 写出化学式：G__________。
⑵ 写出化学方程式：
A转化为H的反应________________，E和C的反应_________________。
⑶ 若E与G的组成元素相同，则E的名称为________。

四、实验题
21．维生素C又叫抗坏血酸，化学式为C6H8O6，是一种水溶性维生素，缺乏它可引起坏血病。人体所需要的维生素C主要从新鲜的水果、蔬菜中获得。小晨想通过测量比较白菜汁和菠菜汁中Vc含量的高低。查阅资料：Vc能使高锰酸钾溶液红色褪去。

实验步骤：
(1)取2支洁净的试管，编号为A、B，并分别倒入等量的同种高锰酸钾溶液；
(2)用胶头滴管把已经榨取好的白菜汁滴到A试管中。在往A试管中滴加白菜汁时，待滴入5滴白菜汁后，小晨才想起，没有一边滴加一边摇晃一边观察。于是她立即摇晃试管，发现红色未褪去。继续滴加，并按规范操作，滴到第9滴时红色刚好褪去。
(3)为了防止原来的滴管中粘有白菜汁而影响实验结果。小晨用另一支洁净的胶头滴管吸取菠菜汁，按规范操作分别滴加到B试管中，滴到第5滴时，红色褪去。回答下列问题：
(1)步骤(2)中，试管A的操作过程是否会影响实验结果？______。
(2)实验的结果是______汁Vc含量较高。
(3)下列做法中，会提高上述蔬菜汁中Vc含量测量的准确度的有______。
A、增加试管中高锰酸钾溶液体积 B、减小高锰酸钾溶液质量分数
C、用管口较小的滴管 D、用管口较大的滴管
22．维生素C是生命活动中不可缺少的物质，维生素C是一种无色易溶于水的有机物，能够和碘水反应．淀粉遇碘变蓝色．不同的饮料中维生素C的含量不同．下面是小明测定橙汁、某果味饮料维生素C含量的过程和记录．
[实验用试剂]碘水、淀粉溶液、已知浓度的维生素C标准溶液、蒸馏水．
[实验过程]步骤1：在4支试管中分别盛有3.0mL下列物质：①蒸馏水、②标准维生素C溶液、③橙汁、④果味饮料．分别向4支试管中滴加2滴淀粉溶液．
步骤2：用胶头滴管向①试管中滴加1滴碘水，试管中物质变蓝色；
步骤3：按相同的操作方法向②试管中滴加1滴碘水，震荡试管，试管中物质未变色．重复上述操作至试管中物质刚好变成蓝色为止．记录向②试管中加入碘水的滴数．
步骤4：对③、④试管中样品，重复步骤3的操作．
[实验记录]
测定物质 ①蒸馏水 ②标准维生素C ③橙汁 ④果味饮料
滴入碘水的数量/滴 1 8 15 5
试回答下列问题：
（1）你认为小明测定的两种饮料中， 的维生素C含量较高．
（2）有人认为测定物质①、②是多余的，你认为呢？并说明理由．
（3）化学实验需要控制变量．下列情况中会影响到该实验测定结果的是 ．
A．实验中使用了不同浓度的淀粉溶液
B．量取的被测物质的体积不同
C．没有使用同一规格胶头滴管向③、④试管中滴加碘水
D．试管的大小规格不同．

五、计算题
23．丙氨酸是构成蛋白质的基本单位，是组成人体蛋白质的 20 种氨基酸之一，其分子结构模型见如图，据此回答下列问题：

（1）蛋白质一定___________（“不含”或“含）氮元素；
（2）丙氨酸属于________________（填“有机物”或“无机物”）；
（3）丙氨酸中碳和氮的质量比为_____________________________；
（4）178g 丙氨酸中氮元素的质量为_________________________。
24．有一天，某学习小组进行野炊活动．所带的物品如下表：
食物
大米、猪排骨、猪肝、鸡肉、鸡蛋、豆腐

调料
食盐、碱面、蔗糖、食醋、味精、酱油、食用油

用品
铁锅、锅铲、碗、筷子、肥皂


（1）在讨论中餐食谱时，他们发现所带食物不符合平衡膳食的要求，因为食物中缺少了 ．
（2）到了目的地同学们发现忘了给装食盐和碱面（只要成分是碳酸钠）的瓶子做标记．可用所带物品 来鉴别．
（3）野炊活动中，有一同学被蜜蜂意外蛰伤，蜜蜂毒液呈酸性，其他同学马上利用肥皂水为其涂抹于患处，结果症状大大减轻，这是因为肥皂水呈 性．
（4）野炊回来后，小科从资料中获悉：某品牌酱油每100ml中铁营养剂的标准添加量是0.2g．铁营养几中铁元素质量分数为12.5%．由此可计算一瓶448ml该品牌酱油中所含的铁元素相当于多少克硫酸亚铁中所含的铁元素质量？如果这些硫酸亚铁是通过铁和稀硫酸反应制得，则需要9.8%的稀硫酸质量多少？



参考答案
1．A 2．D 3．C 4．B 5．D 6．B 7．C 8．C 9．B 10．B 11．A 12．D 13．D 14．A
15． 油脂 CD
16．C2H5OH 汞 吸附 钙 3：1 钾 CaO+H2O═Ca(OH)2
17．N2 Ar H2O H2O2 元素 4 明矾 D
18．（1）A；（2）G；（3）B；（4）D；（5）C；（6）E
19．碱 H2O 减小 2NaOH+H2SO4＝Na2SO4+2H2O
20． NH4NO3 Na2CO3 + 2HCl ==2NaCl+CO2 ↑+ H2O CaCO3 + 2HNO3 == Ca(NO3)2 + CO2↑ + H2O 硝酸
21．不会 菠菜 AC
22．（1）③；（2）不是多余的．通过①、②的实验对比，可以获得维生素C和单质碘反应时的数量比，根据该数量比和实验③④测得的数据计算出橙汁、该果味饮料维生素C含量；（3）ABC
23．含 有机物 18∶7 28g
24．（1）水果、蔬菜 （2）食醋 （3）碱 （4）0.304g 2g