第二节 消化和吸收
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第二章 第二节消化和吸收
考纲定向 考点实要
（1）探究馒头在口腔中的变化，培养学生的探究能力。
（2）分析小肠的结构和功能相适应的特点。
（3）探究馒头在口腔中的变化，培养学生的探究能力。
练习：
1.消化系统是由 和 组成的。
2.唾液腺有 ，它所分泌的唾液通过 流入口腔。
3.小肠开始一部分长度相当于十二个手指并在一起的宽度，叫 。
4.食物中的淀粉、脂肪和蛋白质都是分子比较大，结构较复杂的有机物，进入消化系统后，逐步分解成简单的物质才能被人体吸收，这个过程叫做 。
5.消化主要是通过多种 的作用而进行的，除口腔中的 以外，胃、小肠器官中还有许多种 。
6．肝脏有病的人怕吃油腻食物，这主要是因为 分泌不足。
7．牙齿的咀嚼能将大块食物磨碎成小块，这样有利于消化的主要道理是 8．能消化糖类、蛋白质、脂肪这三种有机物的消化液是
9．细嚼馒头，口腔内感觉有甜味，这是由于 （ ）
A．牙齿咀嚼的缘故 B．舌搅拌的缘故
C．口腔分泌消化酶的缘故 D．与以上三条都有关
10．在消化道中能消化蛋白质的消化酶来自 （ ）
①唾液腺 ②胃腺 ③肝脏 ④肠腺 ⑤胰腺
A．①②③ B.②④⑤ C. ③④⑤ D．①③⑤
11．各类营养物质在人体消化道内开始被消化的顺序是： （ ）
①蛋白质 ②淀粉 ③脂类 ④无机盐 ⑤纤维素
A．①②③ B.①③⑤ C. ③②① D．②①③
12.人体内消化和吸收的主要场所是 ( )
A.胃 B.小肠 C.大肠 D.食道
13.人体内最大的消化腺是 ( )
A.胃 B.唾液腺 C.胰腺 D.肝脏
14.组成消化道的消化器官依次是 ( )
A.口腔、咽、胃、食道、小肠、大肠、肛门
B.口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门
C.口腔、咽、胃、食道、大肠、小肠、肛门
D.口腔、咽、食道、胃、大肠、小肠、肛门
15 .下列物质中不能被消化道直接吸收的是 ( )
A.淀粉 B.水 C.维生素 D.含铁的无机盐
16．三个试管内有相同量的鲜牛肉，加入配制的消化液，充分振荡置于37℃温水中，分别加入不同的消化液，消化最快的一组是 （ ）
A．胃液、肠液 B，胰液、胃液 C，胰液、肠液 D，唾液、胰液
17、血液中没有 （ ）
A.氨基酸 B.葡萄糖 C.麦芽糖 D.维生素
18、试管中有一些植物油，加入配制的消化液，充分振荡置于37℃温水中，一小时后植物油不见了。配制的消化液可能是 （ ）
A.唾液、胃液、肠液 B.胃液、唾液、胆汁
C.胰液、肠液、胆汁 D.肠液、胰液、唾液
19、人体内最大的消化腺是 （ ）
A.唾液腺 B．胃腺 C．肝脏 D．肠腺
20、下列消化液中，不含消化酶的是 （ ）
A.唾液 B.胃液 C.胆汁 D.肠液
21、淀粉在进行化学性消化过程中最先开始于 （ ）
A.口腔 B.小肠 C.大肠 D.胃
22、人喝了牛奶以后，牛奶中的蛋白质和脂肪被消化的主要场所是 （ ）
A.口腔 B.食道 C.胃 D.小肠
23、下列食物中，能在口腔内进行初步化学性消化的是 （ ）
A．大米饭 B．鸡蛋 C．猪肉 D．蔬菜叶
24、当体内胆汁分泌不足时，将主要影响以下哪种物质的消化 （ ）
A.豆腐 B.米饭 C.肥肉 D.瘦肉
25、下列哪项不是小肠结构与消化机能相适应的特点？ （ ）
A.小肠长约5~6米 B.黏膜表面有许多皱襞和小肠绒毛
C.小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管 D.小肠壁内有肠腺，分泌肠液
26、下列器官与消化无关的是 （ ）
A肾上腺 B唾液腺 C胰腺 D肝脏
27、与流入小肠壁的血液相比，流出的血液中所含成分变化最大的是（ ）
A氧的含量增加了 B二氧化碳的含量减少了
C营养物质增加了 D食物残渣减少了
28、在人体所必需的营养成分中，可以由消化道壁直接吸收的物质是（ ）
A淀粉 B脂肪 C蛋白质 D无机盐
29、人的胃不会自我消化，主要是因为 （ ）
A胃中没有水解蛋白质的酶 B胃的内壁有一层粘膜覆盖着
C胃蛋白酶不能消化产生它的机体的蛋白质 D胃壁比较厚
30、
（1）人体消化食物和吸收营养物质的主要场所是 ( )。
（2）能分泌胆汁的器官是 ( ) 。
（3）阑尾炎的发病部位是 ( ) 。
（4）能暂时贮存食物，并且进行初步消化的器官是 ( ) 。
（5）消化道中既无消化功能又基本没有吸收功能的器官是 （ ）
31、下图所示，三只试管中各加入淀粉糊２毫升，再向Ａ试管中加入２毫升清水，向Ｂ和Ｃ试管中各加入２毫升唾液，再向Ｃ试管中滴入一滴稀碘液。
（1）三个试管中出现的现象是：Ａ管 ，Ｂ管 ，Ｃ管 。
（2）将三只试管充分震荡后，放入盛有３７摄氏度温水的烧杯中，
观察十分钟，十分钟内，Ｃ试管的变化是 ，
Ａ、Ｂ试管 。
（3）观察十分钟后，再向Ａ、Ｂ试管中各加入几滴碘液，
Ａ试管的变化是： ；
Ｂ试管内的现象是 。
Ｂ试管内的现象证明__ 。
32、图中的曲线表示食物通过消化道时，糖类、蛋白质和脂肪被消化过程中数量的变化，分析并回答下列问题：
（1）甲表示（ ）的消化曲线，因为其到了（ ）才开始消化。
（2）丙表示（ ）的消化曲线，因为其在（ ）就开始消化。
（3）这三种营养物质在（ ）中都可以被消化，而在（ ）中则都不能被消化。
33.根据下表列出的实验方法步骤，填写实验现象，再根据实验现象分析原因。
试管编号 注入浆糊 加清水 加入唾液 振荡摇匀 放在37 ℃水中恒温 冷却后加碘液 现象
1 2亳升 2亳升 0亳升 10分钟 2滴
2 2亳升 0亳升 2亳升 10分钟 2滴
(1)1号试管内的浆糊(淀粉)，未加 ，淀粉未被 酶分解，所以淀粉遇碘显 色。
(2)2号试管内因为加了 ， 酶在适宜的温度下将 分解成了 ，所以，加 液后 。
34.下图是人体消化道某部位的结构图，请依图回答：
(1)你能说出这是消化道的哪个部位吗？
，
(2)在这个部位中有几种消化液？各是什么？
，
(3)皱襞与绒毛有什么作用？
。
人体消化系统的组成
食物的消化过程：糖类口腔开始，蛋白质胃里初步消化，主要消化场所是小肠（最终消化）
小肠的结构特点：5~6米，内有皱襞、
小肠绒毛，丰富毛细血管
营养物质的吸收过程
消化腺
唾液腺—分泌唾液，
胃腺—分泌胃液，含蛋白酶可初步消化蛋白质
肠腺—分泌 ，含有消化 酶
胰腺—分泌 ，含有消化 的酶
肝脏—分泌 ，不含 ，对 起乳化作用
消化道
口腔—牙的咀嚼，舌的搅拌
咽、食道—食物的通道
胃—
小肠—主要消化、吸收场所
大肠—蠕动，将食物残渣推向肛门
肛门—排出粪便
小肠是吸收营养物质的主要器官
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第二章 第二节消化和吸收
考纲定向 考点实要
（1）探究馒头在口腔中的变化，培养学生的探究能力。
（2）分析小肠的结构和功能相适应的特点。
（3）探究馒头在口腔中的变化，培养学生的探究能力。
练习：
1.消化系统是由 和 组成的。
2.唾液腺有 ，它所分泌的唾液通过 流入口腔。
3.小肠开始一部分长度相当于十二个手指并在一起的宽度，叫 。
4.食物中的淀粉、脂肪和蛋白质都是分子比较大，结构较复杂的有机物，进入消化系统后，逐步分解成简单的物质才能被人体吸收，这个过程叫做 。
5.消化主要是通过多种 的作用而进行的，除口腔中的 以外，胃、小肠器官中还有许多种 。
6．肝脏有病的人怕吃油腻食物，这主要是因为 分泌不足。
7．牙齿的咀嚼能将大块食物磨碎成小块，这样有利于消化的主要道理是 8．能消化糖类、蛋白质、脂肪这三种有机物的消化液是
9．细嚼馒头，口腔内感觉有甜味，这是由于 （ ）
A．牙齿咀嚼的缘故 B．舌搅拌的缘故
C．口腔分泌消化酶的缘故 D．与以上三条都有关
10．在消化道中能消化蛋白质的消化酶来自 （ ）
①唾液腺 ②胃腺 ③肝脏 ④肠腺 ⑤胰腺
A．①②③ B.②④⑤ C. ③④⑤ D．①③⑤
11．各类营养物质在人体消化道内开始被消化的顺序是： （ ）
①蛋白质 ②淀粉 ③脂类 ④无机盐 ⑤纤维素
A．①②③ B.①③⑤ C. ③②① D．②①③
12.人体内消化和吸收的主要场所是 ( )
A.胃 B.小肠 C.大肠 D.食道
13.人体内最大的消化腺是 ( )
A.胃 B.唾液腺 C.胰腺 D.肝脏
14.组成消化道的消化器官依次是 ( )
A.口腔、咽、胃、食道、小肠、大肠、肛门
B.口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门
C.口腔、咽、胃、食道、大肠、小肠、肛门
D.口腔、咽、食道、胃、大肠、小肠、肛门
15 .下列物质中不能被消化道直接吸收的是 ( )
A.淀粉 B.水 C.维生素 D.含铁的无机盐
16．三个试管内有相同量的鲜牛肉，加入配制的消化液，充分振荡置于37℃温水中，分别加入不同的消化液，消化最快的一组是 （ ）
A．胃液、肠液 B，胰液、胃液 C，胰液、肠液 D，唾液、胰液
17、血液中没有 （ ）
A.氨基酸 B.葡萄糖 C.麦芽糖 D.维生素
18、试管中有一些植物油，加入配制的消化液，充分振荡置于37℃温水中，一小时后植物油不见了。配制的消化液可能是 （ ）
A.唾液、胃液、肠液 B.胃液、唾液、胆汁
C.胰液、肠液、胆汁 D.肠液、胰液、唾液
19、人体内最大的消化腺是 （ ）
A.唾液腺 B．胃腺 C．肝脏 D．肠腺
20、下列消化液中，不含消化酶的是 （ ）
A.唾液 B.胃液 C.胆汁 D.肠液
21、淀粉在进行化学性消化过程中最先开始于 （ ）
A.口腔 B.小肠 C.大肠 D.胃
22、人喝了牛奶以后，牛奶中的蛋白质和脂肪被消化的主要场所是 （ ）
A.口腔 B.食道 C.胃 D.小肠
23、下列食物中，能在口腔内进行初步化学性消化的是 （ ）
A．大米饭 B．鸡蛋 C．猪肉 D．蔬菜叶
24、当体内胆汁分泌不足时，将主要影响以下哪种物质的消化 （ ）
A.豆腐 B.米饭 C.肥肉 D.瘦肉
25、下列哪项不是小肠结构与消化机能相适应的特点？ （ ）
A.小肠长约5~6米 B.黏膜表面有许多皱襞和小肠绒毛
C.小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管 D.小肠壁内有肠腺，分泌肠液
26、下列器官与消化无关的是 （ ）
A肾上腺 B唾液腺 C胰腺 D肝脏
27、与流入小肠壁的血液相比，流出的血液中所含成分变化最大的是（ ）
A氧的含量增加了 B二氧化碳的含量减少了
C营养物质增加了 D食物残渣减少了
28、在人体所必需的营养成分中，可以由消化道壁直接吸收的物质是（ ）
A淀粉 B脂肪 C蛋白质 D无机盐
29、人的胃不会自我消化，主要是因为 （ ）
A胃中没有水解蛋白质的酶 B胃的内壁有一层粘膜覆盖着
C胃蛋白酶不能消化产生它的机体的蛋白质 D胃壁比较厚
30、
（1）人体消化食物和吸收营养物质的主要场所是 ( )。
（2）能分泌胆汁的器官是 ( ) 。
（3）阑尾炎的发病部位是 ( ) 。
（4）能暂时贮存食物，并且进行初步消化的器官是 ( ) 。
（5）消化道中既无消化功能又基本没有吸收功能的器官是 （ ）
31、下图所示，三只试管中各加入淀粉糊２毫升，再向Ａ试管中加入２毫升清水，向Ｂ和Ｃ试管中各加入２毫升唾液，再向Ｃ试管中滴入一滴稀碘液。
（1）三个试管中出现的现象是：Ａ管 ，Ｂ管 ，Ｃ管 。
（2）将三只试管充分震荡后，放入盛有３７摄氏度温水的烧杯中，
观察十分钟，十分钟内，Ｃ试管的变化是 ，
Ａ、Ｂ试管 。
（3）观察十分钟后，再向Ａ、Ｂ试管中各加入几滴碘液，
Ａ试管的变化是： ；
Ｂ试管内的现象是 。
Ｂ试管内的现象证明__ 。
32、图中的曲线表示食物通过消化道时，糖类、蛋白质和脂肪被消化过程中数量的变化，分析并回答下列问题：
（1）甲表示（ ）的消化曲线，因为其到了（ ）才开始消化。
（2）丙表示（ ）的消化曲线，因为其在（ ）就开始消化。
（3）这三种营养物质在（ ）中都可以被消化，而在（ ）中则都不能被消化。
33.根据下表列出的实验方法步骤，填写实验现象，再根据实验现象分析原因。
试管编号 注入浆糊 加清水 加入唾液 振荡摇匀 放在37 ℃水中恒温 冷却后加碘液 现象
1 2亳升 2亳升 0亳升 10分钟 2滴
2 2亳升 0亳升 2亳升 10分钟 2滴
(1)1号试管内的浆糊(淀粉)，未加 ，淀粉未被 酶分解，所以淀粉遇碘显 色。
(2)2号试管内因为加了 ， 酶在适宜的温度下将 分解成了 ，所以，加 液后 。
34.下图是人体消化道某部位的结构图，请依图回答：
(1)你能说出这是消化道的哪个部位吗？
，
(2)在这个部位中有几种消化液？各是什么？
，
(3)皱襞与绒毛有什么作用？
。
人体消化系统的组成
食物的消化过程：糖类口腔开始，蛋白质胃里初步消化，主要消化场所是小肠（最终消化）
小肠的结构特点：5~6米，内有皱襞、
小肠绒毛，丰富毛细血管
营养物质的吸收过程
消化腺
唾液腺—分泌唾液，
胃腺—分泌胃液，含蛋白酶可初步消化蛋白质
肠腺—分泌 ，含有消化 酶
胰腺—分泌 ，含有消化 的酶
肝脏—分泌 ，不含 ，对 起乳化作用
消化道
口腔—牙的咀嚼，舌的搅拌
咽、食道—食物的通道
胃—
小肠—主要消化、吸收场所
大肠—蠕动，将食物残渣推向肛门
肛门—排出粪便
小肠是吸收营养物质的主要器官
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