第三节 关注合理营养与食品安全

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第三节
关注合理营养与食品安全
第三节
关注合理营养与食品安全
第2课时
授课教师：陈丹青
“食”面埋伏
民 以 食
为 天 ！
你知道蔬菜需要浸泡、冲洗的原因吗？
买肉时为什么一定要看肉是否是检疫合格的？
为什么厨房和炊具需要保持干净？如果厨房过于脏乱会有什么后果？
你对最近发生的双汇瘦肉精事件有了解吗？为什么不法商家会使用瘦肉精呢？
变质的剩饭剩菜为什么不能吃？
有人认为变质饭菜重新翻炒加热就可杀灭病菌，安全食用了，你人为这种说法对吗？
你对有毒的生物认识有多少呢？
以下列出的有毒生物你对哪个比较了解呢？请挑选一个你较为了解的讲解给大家听。
发芽的
马铃薯
毒蘑菇
河豚
四季豆
白毒伞
河豚
四季豆
A:化学性污染
B:生物性污染
C:细菌性食物 中毒
D:有毒生物食物中毒
E:化学性食物 中毒
1、吃了河豚肉导致死亡
2、吃了隔夜饭菜后上吐下泻
3、吃了含有瘦肉精的猪肉导致恶心头晕
4、喷洒了农药的蔬菜
5、病死的猪的猪肉
请将左右相关的内容用线连起来
对于有包装盒子的食品
1、应当关注食品包装上的哪些内容？
2、怎样判断包装食品是否过了保质期？
对于非包装食品
1、购买蔬菜、鱼、肉等非包装食品时，应当注意哪些问题？
小小采购员
我们应当关注食品包装上有关营养成分，是否含有添加剂、生产日期、保质期、
生产厂家、厂址、是否有QS认证标志等内容
在我国，将产自良好生态环境的，无污染、安全、优质的食品，统称为绿色食品。
绿色食品分为A级和AA级两类。
A级：在生产过程中允许限量使用限定的化学合成物质。
AA级：在生产过程中不允许使用任何有害化学合成物质。
这瓶牛奶什么时候过期呢？
在家
如何
做到
食品安全？
净
食品安全五字诀
透
食品安全五字诀
分
食品安全五字诀
消
食品安全五字诀
密
食品安全五字诀
1.(2010·滨州学业考)绿色食品是指( )
A.富含叶绿素的食品
B.新鲜的蔬菜
C.无污染、安全、优质的食品
D.营养价值高的食品
2.买回来的蔬菜，食用前最好用清水浸泡一会儿，是因为 ( )
A.能充分吸收水分
B.增加营养
C.增加口感
D.能除去一些有毒物质
3.下列哪种做法比较符合食品安全( )
A.吃街头的烤羊肉串
B.把发了芽的马铃薯去芽后煮熟吃
C.把发了霉的花生晒干吃
D.把青菜用水冲洗后再稍加浸泡冲洗
4.小红的外婆患有糖尿病，小红到超市给外婆买饼干,她应特别注意下列哪一项？（ ）A、生产日期
B、保质期
C、生产厂家
D、饼干的成份
一天，小猫咪咪的妈妈中午有事，不能回来做午饭，猫妈妈让咪咪自己到饮食街的快餐店去吃午餐。放学后，咪咪来到饮食街，看到熊阿姨的快餐店里有她喜欢吃的炸鱼，她就高兴地跑了过去。来到门口，发现脚下一堆垃圾，上面还有苍蝇。抬头一看，熊阿姨、熊叔叔穿的围裙油腻腻的，他们一边将食物递给顾客，一边又将钱接过来。这时，一只苍蝇飞到炸鱼上，熊叔叔挥挥手将它赶走。前面的狗妈妈买了一段香肠，她让熊阿姨帮助切一切，熊阿姨顺手拿来放有青菜的砧板，在上面切了起来。看到这些，咪咪离开了熊阿姨的快餐店。
请问：咪咪为什么离开了熊阿姨的快餐店？请在相关的句子下划出横线。
5、阅读以下材料回答问题