《物质变化与我们》
【教材分析】
本节课是《物质的变化》单元的最后一课。它由三部分组成：“整理单元主要内容”、“物质变化与我们的生活”、“制作饮料”。“整理单元主要内容”是对本单元主要内容的总结和整理，帮助学生从整个单元的高度去把握学习内容，有利于培养学生的概括能力。在整理知识的过程中，教师要注意帮助学生总结本单元的学习方法：从观察现象开始，通过假设，寻求证据检验，最后得到结论。“物质变化和我们的生活”是通过列举的方法进行讲述，列举的内容都是学生生活中经常接触到的，这样有利于学生的理解和掌握，同时也让学生体会到生活处处有科学。“制作饮料”是动手制作的内容，它既体现物质变化和生活的关系，又是可以积极调动起学生的兴趣。
【学情分析】
学生对于日常生活中的物质变化并不陌生，只是平时生活中很少将其与物质变化联系，更没有梳理这些变化的本质。但是经历了本单元的学习，学生已经具备了分析物理变化和化学变化方法的能力，能够根据物质变化的本质来判断生活中遇到的简单的物质变化。
【教学目标】
科学概念：
知道物质的变化与人类的生产生活有着紧密的联系，人类进行的所有的生产活动和人类的生活，都是利用了物质的变化。
过程和方法：
1.能用总结、整理知识的方法帮助建立物质变化的概念体系。
2.能用阅读资料、体验的方法分析物质变化在生活中的应用。
情感态度价值观：
体会到科学知识与生活之间是紧密相关的。
【教学重点】
体会到物质的变化与人类生产生活的紧密关系。
【教学难点】
分析物质变化和我们生活的联系
【教学准备】
教师演示：简单课件
分组材料：柠檬酸、小苏打、杯子、开水、糖、1-2种新鲜水果、资料（学生收集的关于物质变化与生活之间关系的内容）
【教学过程】
一、回顾复习，明确变化
1.引导：这个单元我们在学习物质及其变化，现在你能很自信的告诉我物质的变化主要分哪几种吗？
预设：物质的物理变化和化学变化
2.谁来举几个物理变化和化学变化的例子？
预设：物理变化有：水烧开……；化学变化有：铁生锈……
3.物理变化和化学变化的主要区别在什么地方？
预设：看它们是否生成新物质，化学变化产生了新物质。
追问：化学变化一般伴随着哪些现象呢？
预设：化学变化伴随的现象主要有改变颜色、发光发热、产生气体、还有产生沉淀。
4.我们一起通过记录单来梳理本单元学过的内容。
物质的变化
伴随的主要现象
变化类型及特点
科学概念
水结冰、水蒸发
物质状态发生改变?
?
?
易拉罐压扁
?
弯折铁丝
?
混合沙子和豆子
?
火柴、蜡烛的燃烧
?
?
加热白糖
?
米饭、淀粉和碘酒
?
小苏打和白醋
?
铁生锈
?
硫酸铜溶液和铁钉
?
5.交流：哪位同学和大家交流一下你填写的内容？
（如果在第6课已经进行了梳理，第4、5两个小环节简化或者省略。）
二、联系生活，分析变化
1.物质变化报告会———我们生活中的物质变化?
引导：同学们都知道物质在变化，科学家们也在研究它们，为什么要研究它们吗？
预设：因为物质的变化与我们的生活有关。??
2.上课之前同学们都去收集有关物质变化的资料，现在让我们一起开一个物质变化的报告会，说说生活中物质变化的例子。汇报时，请你围绕“什么物质、怎样变化、属于哪一类变化”来表述。
3.分析物质变化的利弊：分析了许多生活中的物质变化，那么这些变化对于我们来说都是有利的吗？
4.小结：物质的变化在我们的衣食住行中无处不在，我们要根据实际需要利用它或者想办法控制它们的变化速度。物质变化与我们的生活有着密切的关系。比如同学们爱喝的饮料中就是物质变化的产物。
（如果在交流生活中的物质变化时，学生不是很能说得出来，那么借助PPT中的第4-12页帮助学生；或者学生对生活中的物质变化举例的个数不多时，出示4-12页的PPT丰富交流。）
三、自制饮料，感受变化
1.同学们很爱喝饮料，今天老师就要请大家喝柠檬汽水。先准备柠檬汁，往柠檬汁中加点小苏打，等待一会，美味的柠檬汽水就完成了。（边说边演示）在制作的过程中你观察到什么现象？
预设：冒气泡
2.引导：如果用我们物理和化学变化的眼光来看是怎样的呢？
预设：它跟我们做过的小苏打和醋的现象有点像，有新的物质生成，是化学变化。
学生制作柠檬汽水和橙汁饮料（橙汁饮料的制作方法PPT出示）
4.分享制作的饮料，并说说它发生了些什么变化。
四、拓展延伸，发现变化
1.说说看这节课你又增长了哪些见识？
2.课后你能更仔细地去观察我们身边的物质吗，也许你有重大的发现哦！继续收集生活中利用物质变化的例子，并且分析它们属于什么变化。
【板书设计】
物质变化与我们
关系密切：利用变化或者尽可能减缓变化速度
改变形状、大小、形态…?????? ??? 未产生新物质→物理变化
改变颜色，产生气体、沉淀，发光发热…? 产生了新物质→化学变化
【记录表】
物质变化记录表
班级________ 姓名_________
物质的变化
伴随的主要现象
变化类型及特点
科学概念
水结冰、水蒸发
物质状态发生改变?
?
?
易拉罐压扁
?
弯折铁丝
?
混合沙子和豆子
?
火柴、蜡烛的燃烧
?
?
加热白糖
?
米饭、淀粉和碘酒
?
小苏打和白醋
?
铁生锈
?
硫酸铜溶液和铁钉
?
【作业辅导】
判断题
1.食物要经过许多化学变化，才能转化为我们身体所需要的营养物质。（ ）
2.中国古代四大发明之一的火药，在使用的过程中会发光，并且冒烟。这个过程中发生了化学变化。（ ）
3.物质的变化无处不在，跟我们的生活密切相关。（ ）
连线
空气液化 铜器生绿锈 酒精挥发 火药爆炸 灯丝通电后发光放热
物理变化 化学变化
答案：
一、判断 √ √ √
二、连线
空气液化 铜器生绿锈 酒精挥发 火药爆炸 灯丝通电后发光放热
物理变化 化学变化
