鲁科五四学制版七年级生物下册第六单元第一章《第三节 真菌》教学设计

《真菌》教学设计
1、教材分析：
《真菌》是鲁教版七年级下册第六单元第一章第三节，学生在学习了细菌的基础上，进一步了解真菌，真菌作为生物圈中的分解者参与物质循环，并和人类发生着密切的关系。本节介绍主要内容包括各种各样的真菌、真菌的结构、营养和真菌的繁殖。教材重点是通过对酵母菌和霉菌的观察和实验得出真菌的结构特点。在引导学生推测出异养生活后，聚焦到真菌的生殖特点，通过对霉菌孢子的观察和蘑菇孢子印的制作加深学生理解，对真菌的全面认识，即形成概念。
2、学情分析
本节课的教学
( http: / / www.5ykj.com / Health / "
\t
"_blank )班级为初二，初二的学生具备了一定的分析解决问题的能力和动手实践的能力，课外知识也较丰富。所以本节教学充分从学生已有生活经验入手，调动学生学习主动性和求知欲望，在师生互助，生生互动中不断的发展自己、完善自己。
三、教学目标：
（1）知识与技能
1、说出酵母菌、霉菌和蘑菇的结构、营养方式和生殖方式。
2、描述真菌的主要特征。
（2）能力目标
1、能制作临时装片，正确使用显微镜。
2、能运用所学的知识解释生活中的实际问题。
（3）情感态度价值观
培养学生交流与合作能力，团结与互助精神，认同真菌在生活中的作用。激发学生热爱学习科学知识和学习科学家细心观察及积极探索的精神。
四、教学重难点：
难点：说出蘑菇和霉菌的营养方式，描述霉菌的形态结构。
重点：描述真菌的主要特征，认识常见真菌。
5、教学过程
教学流程
教师活动
学生活动
设计意图
创设情境，
导入新课
出示图片，认识真菌：干酵母、长毛的馒头、蘑菇棒、银耳、香菇等学生观察思考，启发学生，形成要探究的问题：它们是生物吗？你的依据是什么？www.教师进一步提出他们是生物，那么他们的细胞结构结构、营养方式和生殖方式又是怎样的呢？与细菌有区别吗？下面我们从这三个方面去探究它们。
学生观察
、思考，踊跃回答问题(是)依据：生物的生活需要营养生物能生长和繁殖生物体是由细胞构成的。引入课题------生物圈中的微生物
真菌
由生活中的问题入手，吸引学生并激发学生的兴趣，让学生带着问题进入课堂。
新授新授
任务一：合作探究——酵母菌
探究活动一：《观察酵母菌》在学生质疑或猜测的基础上以小组为单位进行实验，引导学生思考以下问题：1.酵母菌是单细胞个体还是多细胞个体？2.酵母菌的细胞结构有什么特点？组织学生以小组为单位，来观察酵母菌。通过观察进一步求证酵母菌的细胞结构。在实验的基础上进一步质疑：1.酵母菌和细菌有区别吗？酵母菌是细菌吗？2.酵母菌的营养方式？3.酵母菌是如何生殖的？
学生根据教师提供的材料用具，制作临时装片，在显微镜下观察酵母菌。思考以下问题：1.酵母菌是单细胞还是多细胞个体。2.酵母菌是否具有细胞核。学生归纳酵母菌的细胞结构。学生在观察的基础上解决质疑的问题。从而得出结论：1.酵母菌是单细胞个体。2.酵母菌具有真正的细胞核。它不是细菌。3.细胞中没有叶绿体，营养方式为异养。4.出芽生殖和孢子生殖
学生自己动手制作临时装片，进行观察，亲自接触酵母菌，由感性认识上升理性认识。亲身感受到真菌的存在。
任务二：合作探究——霉菌
探究二：《观察霉菌》组织学生用放大镜和显微镜观察培养皿中发霉的橘子。思考：1.桔子发霉部分的边缘是什么颜色的？中间是什么颜色的？引导学生结合以下活动继续探究，用镊子挑取边缘白色的物质，看看他是成什么形状的？接着用镊子挑取中央青绿色物质，你又会发现什么？2.直接观察霉菌的永久装片。（1）.霉菌是单细胞个体还是多细胞个体？（2）.霉菌是否具有真正的细胞核？在学生实验的基础上进一步启发：1.青霉的菌体是由什么组成的？2.主要观察霉菌是否具有叶绿体，推测其营养方式？3.青霉的生殖方式？
学生以小组为单位，依据给出的材料，对照课件步骤制成临时装片观察，在实验基础上认识青霉。学生归纳总结青霉的特点：1.白色绒毛是直立菌丝。青绿色部分是粉末状，是青霉的孢子。2.青霉是多细胞的个体。3.青霉具有真正的细胞核。通过活动进一步求证：（1）青霉是多细胞的，由菌丝构成的。（2）霉菌没有叶绿体，其营养方式是异养。（3）孢子生殖。得出结论：酵母菌和霉菌都具有真正的细胞核，属于真菌。其营养方式是异养。
通过对实物的观察与讨论，来认识青霉的形态结构，在观察的基础上，发现问题，引发思考，解决问题。学生通过实验自主学习，实现知识的传递、迁移、融合，并在此过程中锻炼合作交流、分析比较、探索新知识的能力，培养学生理论与实践相结合的习惯。
任务三：合作探究——蘑菇
探究三：蘑菇也是真菌吗？结合模式图观察蘑菇的形态结构。
找出蘑菇是真菌的依据。推测蘑菇生殖方式及孢子生长的部位。在知识回顾的基础上形成质疑：蘑菇是怎样生殖的？2.蘑菇是植物吗？为什么？课外实践：（1）制作新鲜蘑菇的孢子印。
在学生质疑的基础上观察：用肉眼观察蘑菇的外部形态：指出菌盖、菌柄、菌褶、子实体。学生归纳，形成概念蘑菇是由多细胞的菌丝构成的，是大型的真菌；有细胞核；没有叶绿体。蘑菇也是孢子生殖，其孢子着生在箘褶里。蘑菇也具有真正的细胞核。从而得出结论：蘑菇具有真正的细胞核，也是真菌，孢子生殖。
接触大型真菌，激发学生深入思考，培养学生的思维能力并将知识回归生活。使学生在主动参与教学过程中获得基础知识，在活动中提高探究能力。
归纳总结形成概念
引导学生归纳总结真菌在形态结构和生命活动上的共性，形成“真菌”的概念。
积极讨论，归纳总结真菌的主要特征：有单细胞的，也有多细胞的，细胞内具有真正的细胞核。细胞中没有叶绿体，营养方式为异养。都能产生孢子，生殖方式为孢子生殖。
让学生通过学习自己总结真菌的主要特征，同时提高探究能力。
学以致用拓展延伸
夏天，受潮的粮食、衣物和皮鞋常常发霉长毛，为什么？应该如何储存粮食和存放衣物？
结合本节课所学的知识联系生产生活实际，解答问题。
与生活生产实际相联系，培养学生理论联系实际相结合的习惯。
板书设计
真菌有单细胞和多细胞的有真正的细胞核营养方式为异养生殖方式为孢子生殖
六．教学反思
《真菌》一课教学始终围绕教学目标展开，注重对学生能力的培养。教学中，体现了以“以学生为本”的思想，给学生自主探索的机会，有效的激发了学生的主动创新意识，倡导了自主、合作、探究的学习方式，培养了学生乐于探索的兴趣，体现了新课程的教育理念。
兴趣是学习知识的前提，对于微观世界学生是具有浓厚的求知欲的。所以我始终以问题的形式将课堂还给学生，让学生带着问题进行有目的、有计划进行学习活动，让学生做课堂的主人。
通过形象、直观的多媒体教学手段,使知识更易于被学生接受,既调动了学生的兴趣,又培养了学生观察问题、解决问题的能力,充分体现了学生的主体作用和教师的主导作用。