第一节 溶液的形成 课件（25张PPT）

(共25张PPT)
第一章 溶液
第一节 溶液的形成
鲁教版五四学制九年级化学
学习目标
1、记住溶液的概念，知道溶液的组成、特征，会判断溶质、溶剂。
2、了解物质溶解过程中的能量变化以及能量发生变化的原因。
3、知道一些常见的乳化现象和乳浊液、悬浊液的特点。
学习重点：
1、溶液的概念及特点。
2、溶质、溶剂的判断。
3、知道乳化原理及现象。
观察食盐的溶解
在小烧杯中倒入大约50ml蒸馏水，向其中加入少许(约1/3药匙)食盐。用玻璃棒搅拌。看到什么现象？用手触摸烧杯，感受温度是否有变化?
温馨提示：
玻璃棒搅拌时，
沿一个方向圆周运动，
不触底不碰壁。
观察食盐的溶解
在小烧杯中倒入大约50ml蒸馏水，向其中加入少许(约1/3药匙)食盐。用玻璃棒搅拌。看到什么现象？用手触摸烧杯，感受温度是否有变化?
思考：
1、食盐颗粒为什么不见了？
H2O
Na+
Cl-
思考：
2、想一想：这杯食盐水的上部、中部和下部，任一处，是否一样咸？
3、如果把得到的食盐水密封，保存一个月、一年、两年……你猜测会不会从中析出食盐颗粒来？
一 、溶解的过程
1、溶液的定义：
一种或几种物质分散到另一种物质里，形成均一、稳定的混合物。
溶液的组成
溶质：
溶剂：
被溶解的物质
溶解其它物质的物质
溶液的特征：均一、稳定、混合物
判断下列物质是否为溶液？如果是，说出溶质、溶剂。
是
是
是
否
蔗糖
水
葡萄糖
水
高锰酸钾
水
物质 是否溶液
溶质 溶剂
糖水
葡萄糖注射液
高锰酸钾溶液
蒸馏水
2、探究常见的溶剂
温馨提示：
①使用药匙取用粉末状或小颗粒状药品时，“一横二送三直立”

②向试管中倾倒液体时，瓶塞倒放在桌面上，标签朝向手心，使瓶口紧对试管口，缓缓倒入。

③使用胶头滴管向试管中滴加液体时，胶头滴管应垂悬在试管正上方，不能接触试管。
2、探究常见的溶剂
结论：除水外，酒精、汽油等也可做溶剂。
说明：
（1）一般情况下，液体做溶剂。
高锰酸钾溶解在水中
植物油溶解在酒精中
物质 高锰酸钾+水 植物油+酒精

现象
溶液的定义：
一种或几种物质分散到另一种物质里，形成均一、稳定的混合物。
2、探究常见的溶剂
结论：除水外，酒精、汽油等也可做溶剂。
说明：
（1）一般情况下，液体做溶剂。
（2）只要溶液中有水，无论水量多少，都将水 看做溶剂。
（3）若不加说明，通常所说的溶液都是以水做溶剂的溶液。
碘溶解在酒精中
植物油溶解在汽油中
物质 碘+酒精 植物油+汽油
现象
温馨提示：
①氢氧化钠固体具有强腐蚀性，不要用手触摸。
②玻璃棒搅拌时不触底不碰壁。
③温度计不能当做玻璃棒用。
3、探究物质溶解时温度的变化
结论：氢氧化钠固体溶解时，溶液温度升高；
硝酸铵固体溶解时，溶液温度降低。
3、探究物质溶解时温度的变化
溶解过程
扩散过程
（吸热）
Q吸
水合过程
（放热）
Q放
Q吸————Q放
（溶液温度降低）
例如:硝酸铵（NH4NO3）固体溶于水
Q吸————Q放
（溶液温度基本不变）
例如:NaCl固体溶于水
Q吸————Q放
（溶液温度升高）
例如:氢氧化钠（NaOH）固体、浓硫酸
(H2SO4)溶于水
≈
＞
＜
二、乳化现象
1、乳化现象：洗洁精、洗发水等使油类以细小液滴的形式分散在水中，形成的不易分层、比较稳定的混合物的现象。
乳化剂：洗洁精、洗发水等被称为乳化剂。
乳化作用：乳化剂所起的作用。
油水的混合物。
乳浊液
细小液滴
分子、离子
溶解和乳化作用的区别
不均一、不稳定、易分层
经过乳化剂的乳化作用后，油类以细小液滴的形式
地分散在水中。不易分层、比较稳定
物质的分散形式
溶解
乳化作用
2、乳化作用的用途
洗洁精洗去餐具上的油污，洗发液洗去头发上的污垢等；在化妆品、药物、涂料的生产过程中，通过乳化的方法可将各种成分混合的更加均匀。
溶解的过程与乳化现象
一、溶解的过程
组成
溶质：
溶剂：
被溶解的物质（一种溶液中可以有一种或多种溶质，
溶质的状态可以为固、液、气）
溶解其它物质的物质（溶剂的状态可以为固、液、气）
特征：均一、稳定、混合物
2、溶解的过程
扩散吸热（Q吸）
水合放热（Q放）
氢氧化钠固体、浓硫酸溶于水
（溶液温度升高） Q吸__Q放
＜
硝酸铵固体溶于水
（溶液温度降低）Q吸__Q放
＞
氯化钠固体溶于水
（溶液温度基本不变）Q吸__Q放
≈
二、乳化现象
洗洁精、洗发水等使油类以细小液滴的形式分散在水中，形成的不易分层、比较稳定的混合物的现象。
溶液
定义：一种或几种物质分散到另一种物质里，形成均一、稳定的混合物。
1、
1、判断：
①溶液一定是液体。
②溶液一定是无色、透明的。
③NaOH固体溶于水时，温度升高，说明只有水合过程。

2、一杯氯化钠溶液，测得上层密度为a g/cm3, 下层密度为b g/cm3。则a和b的关系是（ ）
A.a＝b B.a＞b C.a＜b D.无法确定
3、下列清洗方法中，利用乳化作用的是（ ）
A用自来水洗手 B用汽油清洗油污
C用清洗剂洗油腻的餐具 D用盐酸清除铁锈
牛刀小试
×
×
×
A
C
小明不小心将饭菜里的油洒在了衣服上，你能想到几种方法帮他将衣服洗干净。
大显身手
大块
油污
大块
油污
洗涤剂
分散成
小油滴
水冲洗
汽油
植物油的
汽油溶液
随水流走
随水流走
水冲洗
溶解
乳化
乳化
溶解
乳化
乳化
溶解
乳化
乳化
溶解
乳化
大块
油污
纯碱溶液
化学反应
可溶于水
的物质
随水流走
水冲洗
限时作业（达标测试）
完成下发的“溶液的形成”训练案第一面
拓展作业——家庭实验
探究影响食盐在水中的溶解速率的因素？
探究食盐能否无限的溶解在一定量水中？