第二节 化学元素与人体健康 课件（18张PPT）

(共18张PPT)
化学元素与人体健康
————幸福一生的秘密

化学元素与人体健康
学习目标
1.知道组成人体的元素，能说出某些元素对人体的重要作用。
2.树立均衡膳食的观念。
请在导学案上完成下列问题：

1.用元素符号表示人体的主要元素：

常量元素：

微量元素：

2.你认为这些元素的主要来源是什么？
为什么氧、碳、氢、氮的含量较高？
3.观看图片，从元素组成的角度说一说节食减肥和饥饿对人体的危害。
学以致用
元素浓度与生物功能相关性图

适量

我来诊断
大脖子病
龋齿
病例一
病例二
病例三
检测项目 正常范围 实际测量值 检测结果
钙 1.219-3.021 1.407 正常
铁 1.151-1.847
1.195 正常
锌 1.143-1.989 1.156 正常
硒 0.847-2.045 0.942 正常
镁 0.568-0.992 0.978 正常
铜 0.474-0.749 0.312 偏低


从化学的视角看黄金搭档的广告
（送亲友，补充钙铁锌硒维生素，送长辈，腰好腿好精神好，送女士，细腻红润有光泽，送孩子，个子长高学习好）

广告中提到了哪些常量元素和微量元素？

这些元素还可以从哪些食物中获得？

从元素对人体作用的角度分析，商家为什么这样设计广告用语？

钙
铁
锌
如何正确的对待保健品？
、
小小营养师
不同年龄段人群对营养的需求
青少年：青少年处于生长发育期，要注意蛋白质、钙、维生素等的摄入，多吃谷类，供给充足的能量?，保证鱼、肉、蛋、奶、豆类和蔬菜、水果等食物的摄入
中年人：(1)适当控制能量供应，(2)增加蛋白质的摄人 (3)多吃粗纤维食品，(4)低盐多钙。
老年人：(1)食物要全面 (2)饮食宜清淡 (3) 饭菜宜软烂 ）


化学元素与人体健康
学习目标
1.通过观看微视频和讨论交流，知道组成人体的元素及其作用
2.通过分析健康饮食金字塔和交流，树立均衡膳食的观念。
选择一种或几种人体必需的元素，为其设计一段广告词，向人们宣传它对人体的重要作用。
作业