七年级生物冀少版下册2.1.4食品安全同步测试卷（有答案）
文档属性
| 名称 | 七年级生物冀少版下册2.1.4食品安全同步测试卷（有答案） |  | |
| 格式 | zip | ||
| 文件大小 | 15.7KB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 冀教版 | ||
| 科目 | 生物学 | ||
| 更新时间 | 2020-03-10 22:38:13 | ||
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文档简介
七年级生物冀少版下册2.1.4食品安全同步测试卷
一、 选择题
1. 浪费可耻，“光盘”行为光荣，同时食品安全也越来越被人们所关注。下列生活中常见的行为或做法，不合理的是( )
A.捡食野蘑菇 B.买检疫合格的肉食
C.蔬菜用清水浸泡、冲洗 D.不买过期食品
2. 《舌尖上的中国》的热播，让我们认识到“舌尖上的安全”更重要。下列说法错误的是( )
A.桶装水一旦打开，应尽量在短期内使用完，否则易滋生细菌
B.酸奶是一种有益的乳制品，但也要注意保存方式和保质期
C.即使是轻微变质的食物，经高温煮过后也不可食用
D.为了预防禽流感，我们不能食用煮熟的鸡蛋和鸡肉
3. 母亲节这天，苗苗为周日仍在加班的妈妈准备了一份丰盛的晚餐：米饭、盐水大虾、红焖鱼和炖豆腐。从营养搭配上看，你认为增加下列哪种食物更加合理( )
A.炒芹菜 B.牛奶 C.排骨汤 D.玉米粥
4. “吃出健康”正成为人们饮食方面的追求。下列关于青少年饮食的说法正确的是( )
①粗细粮合理搭配②主副食合理搭配③不吃不喜欢的食物
④饮食要定量⑤晚餐多吃含蛋白质和脂肪丰富的食物
A.①②④ B.①②⑤ C.②③⑤ D.③④⑤
5. 青少年正处于身体生长发育最快的时期，因此在饮食上下列最合理的做法是( )
A.多吃含脂肪、蛋白质丰富的食品 B.多吃含糖类、脂肪丰富的食品
C.多吃自己喜欢吃的食品 D.合理饮食，全面平衡营养
6. 在每日摄取的总能量中，早、中、晚三餐的能量应当分别占有的比例是( )
A.4∶2∶4 B.3∶3∶4 C.3∶4∶3 D.1∶4∶5
7. 针对青少年的特殊需要，合理膳食是指（ ）
A.最容易消化，又最容易吸收的膳食 B.少而精细、能提供高能量的膳食
C.能供应高蛋白、高能量的膳食
D.含丰富的蛋白质及各种营养成分比例合适的膳食
8. 针对青少年的特殊需要，合理膳食是指（ ）
A.最容易消化，又最容易吸收的膳食 B.少而精细、能提供高能量的膳食
C.能供应高蛋白、高能量的膳食
D.含丰富的蛋白质及各种营养成分比例合适的膳食
9. “绿色食品”是指（ ）
A.添加了绿色色素的食品 B.含有叶绿素的食品
C.原料生产过程中没有污染的食品
D.原料生产及加工过程中没有污染的食品
10. 对人体健康有益的饮食方式是（ ）
A.多吃零食少吃蔬菜、水果 B.经常吃街头流动摊贩的烧烤食品
C.口渴只喝可乐、奶茶 D.每日三餐定时定量，注意均衡营养
11. 食品安全事关人的健康，下列说法不符合食品安全的是（ ）
A.购买方便面要看保质期 B.青菜买回时要清洗干净
C.购买经过检疫的猪肉 D.吃没有卫生许可证的食品
12. 合理营养指的是（ ）
A.多吃一些能为人体提供能量的糖类物质 B.多吃一些富含蛋白质的食物
C.均衡地摄入各类食物，比例合适，搭配合理 D.以肉、蛋、奶和水果为主
13. 为保证食品安全，下列做法不合理的是（ ? ）?
A.经常保持厨房和炊具干净 B.购买检疫合格的肉
C.切生、熟食品的砧板应分开 D.过期食品只要不霉变仍可食用
14. 根据“平衡膳食宝塔”分析，下列属于合理营养的是（ ）?
A.谷类＞果蔬类＞鱼肉类＞蛋奶类＞油脂类
B.油脂类＞果蔬类＞鱼肉类＞蛋奶类＞谷类
C.谷类＞鱼肉类＞果蔬类＞蛋奶类＞油脂类
D.谷类＞蛋奶类＞果蔬类＞鱼肉类＞油脂类
15. 关于食品安全，下列说法正确的是（ ）
A.发芽的马铃薯有毒，不能食用 B.喷洒农药的水果不能食用
C.过了保质期还没有变质的食品还可以食用
D.发霉的食物可以用来喂养家畜
二、 填空题
16. 营养学家指出，在每日摄入的总能量中，早、中、晚的能量应该分别占_______________?、_______________?、和_______________?左右．
17. 科学家所说的“第七类营养素”是_______________。
18. 为了全校每一位同学能有一个健康的、安全的饮食，为了每一位同学能有一个健康的身体，在此初一级的全体同学向全校同学发出倡议，倡议全校同学：
（1）尽量到学校食堂就餐；
（2）不吃街头贩卖的，没有卫生许可证的食品；
（3）_______________?
（4）_______________?
19. 如果你去商店购买食品，应当关注食品包装上的_______________?、_______________、_______________、_______________厂家地址等。
20. 很多同学不吃早饭就上学，这些同学往往会出现头晕，心慌、乏力注意力不集中等现象，原因是_______________。
三、 解答题
21. 仔细阅读下文，分析回答下列问题：
某同学自上初中迷上“超级女声”后，每逢“超女”电视节目必看，为了追逐心中的偶像，有时还逃课去现场看演出；为了模仿偶像苗条的身材，经常不吃早餐，中、晚餐也吃得很少．
（1）该同学的这种生活方式，有哪些不对之处？
（2）这样发展下去，对身心健康会产生什么影响？
（3）为帮助该同学增进健康，请你提两点建议．
参考答案
一、选择题
1、A2、D3、A4、A5、D 6、C7、D8、D9、D10、D11、C12、C13、D14、A15、B
二、填空题
16、30%；、40%；、30% 17、膳食纤维
18、少喝饮料，多喝白开水；、一日三餐，按时进餐．
19、营养成分是否含有添加剂、生产日期、保质期、生产厂家 20、供能不足
三、解答题
21、（1）①该同学逃课，会影响学业；②没有合理膳食、均衡营养，一日三餐按时就餐，既能满足营养物质的需要，又避免过量摄入导致肥胖或摄入不足而营养不良．（2）为了保持身体健康，必须保证每日三餐，按时进餐．合理膳食要求在每日摄入的总能量中，早、中、晚餐的能量应当分别占30%、40%、30%左右，不能为了模仿偶像苗条的身材，经常不吃早餐，中、晚餐也吃得很少，这样不利于青春期少年健康成长．（3）为帮助该同学增进健康，我提出的建议是：①要合理膳食，均衡营养；②合理安排作息时间．故答案为：（1）①逃课，会影响学业；②没有合理膳食、均衡营养；（2）不吃早餐，中、晚餐也吃得很少，这样不利于青春期少年身体发育，健康成长．（3）①要合理膳食，均衡营养；②合理安排作息时间．
一、 选择题
1. 浪费可耻，“光盘”行为光荣，同时食品安全也越来越被人们所关注。下列生活中常见的行为或做法，不合理的是( )
A.捡食野蘑菇 B.买检疫合格的肉食
C.蔬菜用清水浸泡、冲洗 D.不买过期食品
2. 《舌尖上的中国》的热播，让我们认识到“舌尖上的安全”更重要。下列说法错误的是( )
A.桶装水一旦打开，应尽量在短期内使用完，否则易滋生细菌
B.酸奶是一种有益的乳制品，但也要注意保存方式和保质期
C.即使是轻微变质的食物，经高温煮过后也不可食用
D.为了预防禽流感，我们不能食用煮熟的鸡蛋和鸡肉
3. 母亲节这天，苗苗为周日仍在加班的妈妈准备了一份丰盛的晚餐：米饭、盐水大虾、红焖鱼和炖豆腐。从营养搭配上看，你认为增加下列哪种食物更加合理( )
A.炒芹菜 B.牛奶 C.排骨汤 D.玉米粥
4. “吃出健康”正成为人们饮食方面的追求。下列关于青少年饮食的说法正确的是( )
①粗细粮合理搭配②主副食合理搭配③不吃不喜欢的食物
④饮食要定量⑤晚餐多吃含蛋白质和脂肪丰富的食物
A.①②④ B.①②⑤ C.②③⑤ D.③④⑤
5. 青少年正处于身体生长发育最快的时期，因此在饮食上下列最合理的做法是( )
A.多吃含脂肪、蛋白质丰富的食品 B.多吃含糖类、脂肪丰富的食品
C.多吃自己喜欢吃的食品 D.合理饮食，全面平衡营养
6. 在每日摄取的总能量中，早、中、晚三餐的能量应当分别占有的比例是( )
A.4∶2∶4 B.3∶3∶4 C.3∶4∶3 D.1∶4∶5
7. 针对青少年的特殊需要，合理膳食是指（ ）
A.最容易消化，又最容易吸收的膳食 B.少而精细、能提供高能量的膳食
C.能供应高蛋白、高能量的膳食
D.含丰富的蛋白质及各种营养成分比例合适的膳食
8. 针对青少年的特殊需要，合理膳食是指（ ）
A.最容易消化，又最容易吸收的膳食 B.少而精细、能提供高能量的膳食
C.能供应高蛋白、高能量的膳食
D.含丰富的蛋白质及各种营养成分比例合适的膳食
9. “绿色食品”是指（ ）
A.添加了绿色色素的食品 B.含有叶绿素的食品
C.原料生产过程中没有污染的食品
D.原料生产及加工过程中没有污染的食品
10. 对人体健康有益的饮食方式是（ ）
A.多吃零食少吃蔬菜、水果 B.经常吃街头流动摊贩的烧烤食品
C.口渴只喝可乐、奶茶 D.每日三餐定时定量，注意均衡营养
11. 食品安全事关人的健康，下列说法不符合食品安全的是（ ）
A.购买方便面要看保质期 B.青菜买回时要清洗干净
C.购买经过检疫的猪肉 D.吃没有卫生许可证的食品
12. 合理营养指的是（ ）
A.多吃一些能为人体提供能量的糖类物质 B.多吃一些富含蛋白质的食物
C.均衡地摄入各类食物，比例合适，搭配合理 D.以肉、蛋、奶和水果为主
13. 为保证食品安全，下列做法不合理的是（ ? ）?
A.经常保持厨房和炊具干净 B.购买检疫合格的肉
C.切生、熟食品的砧板应分开 D.过期食品只要不霉变仍可食用
14. 根据“平衡膳食宝塔”分析，下列属于合理营养的是（ ）?
A.谷类＞果蔬类＞鱼肉类＞蛋奶类＞油脂类
B.油脂类＞果蔬类＞鱼肉类＞蛋奶类＞谷类
C.谷类＞鱼肉类＞果蔬类＞蛋奶类＞油脂类
D.谷类＞蛋奶类＞果蔬类＞鱼肉类＞油脂类
15. 关于食品安全，下列说法正确的是（ ）
A.发芽的马铃薯有毒，不能食用 B.喷洒农药的水果不能食用
C.过了保质期还没有变质的食品还可以食用
D.发霉的食物可以用来喂养家畜
二、 填空题
16. 营养学家指出，在每日摄入的总能量中，早、中、晚的能量应该分别占_______________?、_______________?、和_______________?左右．
17. 科学家所说的“第七类营养素”是_______________。
18. 为了全校每一位同学能有一个健康的、安全的饮食，为了每一位同学能有一个健康的身体，在此初一级的全体同学向全校同学发出倡议，倡议全校同学：
（1）尽量到学校食堂就餐；
（2）不吃街头贩卖的，没有卫生许可证的食品；
（3）_______________?
（4）_______________?
19. 如果你去商店购买食品，应当关注食品包装上的_______________?、_______________、_______________、_______________厂家地址等。
20. 很多同学不吃早饭就上学，这些同学往往会出现头晕，心慌、乏力注意力不集中等现象，原因是_______________。
三、 解答题
21. 仔细阅读下文，分析回答下列问题：
某同学自上初中迷上“超级女声”后，每逢“超女”电视节目必看，为了追逐心中的偶像，有时还逃课去现场看演出；为了模仿偶像苗条的身材，经常不吃早餐，中、晚餐也吃得很少．
（1）该同学的这种生活方式，有哪些不对之处？
（2）这样发展下去，对身心健康会产生什么影响？
（3）为帮助该同学增进健康，请你提两点建议．
参考答案
一、选择题
1、A2、D3、A4、A5、D 6、C7、D8、D9、D10、D11、C12、C13、D14、A15、B
二、填空题
16、30%；、40%；、30% 17、膳食纤维
18、少喝饮料，多喝白开水；、一日三餐，按时进餐．
19、营养成分是否含有添加剂、生产日期、保质期、生产厂家 20、供能不足
三、解答题
21、（1）①该同学逃课，会影响学业；②没有合理膳食、均衡营养，一日三餐按时就餐，既能满足营养物质的需要，又避免过量摄入导致肥胖或摄入不足而营养不良．（2）为了保持身体健康，必须保证每日三餐，按时进餐．合理膳食要求在每日摄入的总能量中，早、中、晚餐的能量应当分别占30%、40%、30%左右，不能为了模仿偶像苗条的身材，经常不吃早餐，中、晚餐也吃得很少，这样不利于青春期少年健康成长．（3）为帮助该同学增进健康，我提出的建议是：①要合理膳食，均衡营养；②合理安排作息时间．故答案为：（1）①逃课，会影响学业；②没有合理膳食、均衡营养；（2）不吃早餐，中、晚餐也吃得很少，这样不利于青春期少年身体发育，健康成长．（3）①要合理膳食，均衡营养；②合理安排作息时间．