专题四 化学反应条件的控制 拓展课题4-2过氧化氢酶的催化作用 23张PPT

(共23张PPT)
过氧化氢酶的催化作用
本品遇光、
热易分解变质。
过氧化氢酶的存在
新鲜的动物肝脏、动物血、土豆等都含有过氧化氢酶，
均能催化双氧水的分解
酶的认知
酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，



其中绝大多数酶是蛋白质,少数酶是RNA。
酶是一类生物催化剂
酶的认知
酶的认知
2、过氧化氢酶相比无机催化剂如何？
3、酶是不是就是万能的了？过氧化氢酶在任何条件下都可以发挥活性吗？
酶的认知
1、就一种酶是不是就可以催化所有的化学反应了呢？
确定课题
分析变量
控制变量
动手实验
设计方案
得出结论
观察记录
确定课题
分析变量
控制变量
设计方案
小组讨论，汇报方案
注：每7人为一小组，一人组长共六小组，
每2个小组设计同一个实验课题，讨论各
自的实验设计方案，并进行汇报。
方案设计
动手实验
得出结论
观察记录
活动探究
各小组实验装置
实验药品按不同课题的准备
动手实验，得出结论，汇报评价。
（3）分别接上“开关连通器”，将相应试剂注入H2O2溶液后，关闭开关连通器，开始计时。
（1）检查装置的气密性。
（5）同组人员之间的分工协作。
实验注意事项
（2）每次用20mL注射器取H2O2溶液的体积为2mL，每次用5mL注射器取催化剂用量1mL。
(4)记录15s，30s，45s，60s时产生氧气的体积。
活动探究
（1）组装实验装置，用数据线连接
计算机，数据采集器，压强传感器。
（2）打开dislab8.0实验软件系统,点击“通用软件”，系统自动识别所接入的传感器，并显示当前压强值。
（3）点击工具栏表格记录图标，点击自动记录按钮，
设定收集样本（60个，时间间隔1s)。
（4）迅速注入2mL6%H2O2溶液，并抵按住注射器活塞，
观察实验现象，立即点击开始，观察60内实验过程中
气压的变化情况，后点击停止，得到p-t图线。
酶的催化效率高。

同无机催化剂相比，酶降低活化能的作用更显著，
因而催化效率更高。
不同，过酸、过碱或温度过高，会使酶的空间结构遭到破坏，使酶永久失活；低温使酶活性明显下降，但在适宜温度下其活性可以恢复。
思考
加酶洗衣粉就是在合成洗衣粉中，

加入0.2％～0.5％的酶制剂制成的。
使用加酶洗衣粉，用哪种水（冷水，温水，沸水）浸泡好呢？

不适宜使用于丝毛织品
漂洗溶液的pH值（酸碱性）中性
1、课后小实验
探究温度对加酶洗衣粉酶活性的影响
注意问题：相同的无关变量（布料的质地、
大小、污染程度、污物种类、洗衣粉用量)
2、通过今天的学习后，为加酶洗衣粉设计广告语。