(共17张PPT)
4.中国美食
语文统编版 二年级下
教学目标
1.会认16个生字，会写9个生字。读准多音字“炸”（重点）
2.了解中国美食，培养热爱家乡和热爱祖国的情感。（重点）
3.通过对美食文化的了解，养成爱惜粮食的习惯，学习正确的餐桌礼仪。（难点）
第一课时
课时目标
会认16个生字，会写9个生字。读准多音字“炸”。（重点）
谈话导入
烧
指导书写
鸡
饭
鸭
炒
烤
shāo qié kǎo yā ròu
jī dàn chǎo fàn
肉
茄
蛋
探究新知
熟悉课文内容，找一找课文里提到了哪些美食？
探究新知
熟悉课文内容，找一找课文里提到了哪些美食？
探究新知
词语:
凉拌菠菜、香煎豆腐、红烧茄子、烤鸭、水煮鱼
小鸡炖蘑菇、蛋炒饭、葱爆羊肉、蒸饺、炸酱面、小米粥
观察“烧、炒、烤”3个字的相似之处。
探究新知
观察“烧、炒、烤”3个字的相似之处?
探究新知
找出“鸡、鸭”2 个字的共同点：
这些字都有“鸟”，与禽类有关
识字方法
按“火”分类：烧、炒、烤、爆、炸、炖。
按“鸟”分类：鸡、鸭。
左右结构：饭、饺。
上下结构：茄、菠、煎、煮、蒸、蘑、菇、酱、蛋。
左中右结构：粥。
半包围结构：腐。
独体字：肉。
课后拓展
找一找还有哪些偏旁是“鸟”或“火”。
板书设计
中国美食
烧 茄 烤 鸭 肉 鸡 蛋 炒 饭
课时作业
一、我会写。
含有“火”：烧 烤 炒 含有“鸟”：鸡 鸭 鹅
二、我会组词。
茄（茄子） 肉（鸡肉） 饭（炒饭）
加（加法） 内（内外） 反（反面）
谢谢
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4.中国美食
语文统编版 二年级下
第二课时
课时目标
正确读出菜品的名字，认识中国美食，以及中国美食制作的方法。（难点）
温故知新
说一说这些菜品的名字，并写出来。
温故知新
烤鸭 红烧茄子 凉拌菠菜
香煎豆腐 水煮鱼 小鸡炖蘑菇
温故知新
说一说这些菜品的名字，并写出来。
温故知新
炸酱面 蛋炒饭 葱爆羊肉
小米粥 蒸饺
游戏教学
思考：食物的制作方法有多少种？
解释： 炒、烤、煎、炸、煲、蒸、煮、闷、爆等。
合作探究
默读课文，想一想从课文中明白了什么道理？
解释： 中国美食丰富多彩，代表我们国家的民族文化孕育出独一无二的饮食文化。
合作探究
联系之前知道的美食，说一说课文中这些美食有什么特点。
课堂小结
正确、流利地读出美食名称，和同桌边拍手边背诵。
学生找找其他的中国美食，并与小伙伴分享，玩游戏。
拓展活动
板书设计
中国美食
凉拌菠菜、香煎豆腐、红烧茄子、烤鸭、
水煮鱼、葱爆羊肉、小鸡炖蘑菇
炒、烤、煎、炸、煲、蒸、煮、闷、爆
课时作业
一、我来分一分。
凉拌菠菜、烤鸭、水煮鱼、红烧茄子
葱爆羊肉、小鸡炖蘑菇、香煎豆腐
荤菜：烤鸭、水煮鱼、葱爆羊肉、小鸡炖蘑菇
素菜：凉拌菠菜、香煎豆腐、红烧茄子
二、我会写句子。
我最喜欢的菜是（ 香煎豆腐 ），因为（ 豆腐很软，很好吃 ）。
三、我会说。
课后和家人说一说你所知道的中国美食以及它们的特点。
谢谢
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