冀少儿版七年级生物下册第二单元第一章《第一节 食物 营养物质魔法师》教学设计

教案


作课教师：李敬红
石 家 庄 市 第 二 十 八 中 学
营养物质魔法师
一、教材分析
本节课为《生物学》冀教版教材七年级下册，第一章第一节《食物》内容的节选部分。教材中《食物》一节包括食物中六大营养物质及其功能，同时教材编排了探究食物中含有Vc的实验，另外，课的最后谈到合理饮食的具体措施。该内容是全章的基础，为学生进一步学习食物的消化及营养物质的吸收打基础。
新课标关于本节课的内容，要求学生能够说出人体需要的主要营养物质，并且通过学习初步具有实验操作的基本技能及一定的科学探究能力，养成科学思维的习惯。为凸显学生实验操作的培养及科学思维的训练特别设计本节实验课。
二、教学目标
1、知识目标
1）、理解淀粉、Vc、蛋白质的鉴定原理。
2)、通过小组合作完成淀粉、Vc、蛋白质鉴定实验方案的设计。
2、技能目标
通过小组合作完成淀粉、Vc、蛋白质的鉴定实验。
3、情感目标
增强学生合作、分享意识，培养学生合理膳食、健康饮食、节约食物的良
好饮食习惯。
三、教学重点
理解淀粉、Vc、蛋白质的鉴定原理。
完成淀粉、Vc、蛋白质鉴定实验方案的设计、实施。
四、教学难点
1、淀粉、Vc、蛋白质鉴定实验方案的设计。
2、培养学生合理膳食、健康饮食、节约食物的良好饮食习惯。
五、学情分析
七年级的学生对事物充满好奇，乐于探索、乐于通过动手实践去寻找问题的答案。但同时这些孩子多为独生子女，合作意识、分享意识较为淡薄。所以本节课设计以小组活动为主要形式，为学生提供自主合作、参与探究的空间、机会，通过小组的合作、探讨共同解决问题，让学生在参与中获取知识，在体验中增强合作意识，提升学生乐于分享的品质。
六、教学方法
实验探究法、小组合作法、讨论交流法
教学环节
老师活动
学生活动
设计意图
趣味引入
表演“小魔术”
四名学生表演“三句半”，其余学生观看。老师表演“小魔
术”学生观看。
通过《三句半》小节目，及老师的神奇“小魔术”，让学生在欢乐的氛围中，在温故而知新的基础上，在学生强烈的探究欲望被激起的序曲
下，走进今天的课堂。
实
验
探
究
动手实践
组织学生晒实验材料，提供鉴定三种营养物质的原理。组织学生设计实验方案、展示实验方
案、完成实验、汇报实验成果。
学生晒实验材料，小组合作完成实验方案的设计、实验方案的展示、实施实
验并汇报实验成果。
生活、学习都离不开合作。本节课的实验设计、完成都通过小组合作进行，意在增
强学生与他人合作的意识、交流分享的意识。
头脑风暴
提出系列和生活密切相关的的问题，例如：从瓜果蔬菜中获取Vc好，还是从饮料中获取Vc好？
利用所学知识，及生活经验，思
考解决问题。
比较西葫芦、西红柿的Vc含量是对本节内容的一个思维层次的提升。从瓜果蔬菜中获取Vc好，还是从饮料中获取Vc好？的问题设计意在指导孩子们养成良好的饮食习
惯。因为调查发现：多数学生不爱吃瓜果蔬菜，爱喝饮料。
智慧分享
引导学生分享良好的饮食习惯及观看《我想对食物说：抱歉》的小视频。
分享良好的饮食习惯，观看视频《我想对食物说：抱歉》
我们的一日三餐离不开食物，但随着物质生活的提高，对于三餐不愁的学生们来说，却吃出了问题：饮食不合理、浪费食物等，所以希望本节课给学生以正确的饮
食习惯的引导，并传播光盘行动的正能量。
课堂小结
引导学生总结、分享本
节课的收获。
学生总结分享
本节课收获。
培养学生善于思考、总结、分享的好习惯。