陕西省延安市吴起高级中学2019-2020学年高一上学期期中考试生物试题（能力卷） （答案带解析）

吴起高级中学2019-2020学年第一学期中期考试
高一生物能力试卷
一、选择题
1.下列不属于生命系统的是（ ）
A. 池塘中的一条鲤鱼 B. 鲤鱼的肌肉 C. 肌肉细胞里的核酸 D. 湖中的所有生物
2.下列生物中属于真核生物的一组是
① 蓝细菌 ② 酵母菌 ③ 草履虫 ④蘑菇 ⑤发菜 ⑥乳酸菌 ⑦ 葡萄球菌
A. ①⑥⑦ B. ②③④⑤ C. ②③⑤⑥ D. ②③④
3.使用显微镜时，将低倍物镜转换成高倍物镜后，发现视野中物像模糊，此时应该进行的操作一般是(　　)
A. 将平面反光镜换成凹面反光镜 B. 使用粗准焦螺旋调节焦距
C. 使用细准焦螺旋调节焦距 D. 移动临时装片选择另外视野
4.牛通过吃草从草中获得化合物和元素。那么，牛和草体内的各种化学元素(??? ??)
A. 种类差异很大，含量大体相同 B. 种类和含量差异都很大
C. 种类和含量都是大体相同的 D. 种类大体相同，含量差异很大
5.下列关于组成细胞的微量元素的说法，不正确的是
A. Cu、Zn、Mo等是细胞内的微量元素
B. 微量元素是在生物体中可以有、也可以没有的一些元素
C. 微量元素是维持正常生命活动不可缺少的元素
D. 微量元素是指生物生活所必需的，但需要量却很少的一些元素
6.鉴定淀粉、还原性糖、脂肪、蛋白质的化学试剂，依次为（ ）
A. 碘液、斐林试剂、苏丹IV染剂、苏丹Ⅲ染液
B. 碘液、双缩脲试剂、斐林试剂、苏丹Ⅲ染液
C. 碘液、斐林试剂、苏丹Ⅲ染液、0.1g/mL氢氧化钠溶液和0.01g/mL硫酸铜溶液
D. 碘液、双缩脲试剂、斐林试剂、苏丹IV染液
7.下列关于组成生物体元素和化合物的叙述，正确的是(　　)
A. 占人体细胞干重比例最多的元素是O
B. 一切生物的遗传物质都是DNA
C. Mg、Fe、Zn等都属于组成细胞的微量元素
D. 梨汁中含有丰富的果糖，是检测生物组织中还原糖的良好材料
8.胡杨树有“英雄树”之美称，且这种树只生活在大漠荒原中，则组成胡杨树的元素和化合物中含量最多的分别是(???)
A. H和蛋白质 B. H和水 C. O和蛋白质 D. O和水
9.某患者得了脂肪肝（即肝细胞中有过多的脂肪），那么肝细胞中含量最多的有机物是（　　）
A. 脂肪 B. 蛋白质 C. 水 D. 无机盐
10.下列关于肽键的描述，正确的是（ ）
A. 在脱水缩合过程中所形成的肽键数等于失去的水分子数
B. 肽键可以表示为CO—NH或NH—CO
C. 每种蛋白质只有一条肽链
D. 在链状肽中一个十肽分子比一个八肽分子多一个肽键
11.下图是组成人体常见的四种氨基酸，关于组成人体氨基酸结构特点的叙述正确的是（ ）
A. 都有一个氨基和一个羧基与同一个碳原子相连
B. 胱氨酸的R基是-SH
C. 都只含有一个氨基和一个羧基
D. R基团可与氨基和羧基连在同一碳原子上，也可连接在其它碳原子上
12.如图表示一个由三条多肽链形成的蛋白质分子，共含 271 个氨基酸，图中每条虚线表示由两个R 基中的巯基（－SH）脱氢形成一个二硫键（－S－S—）。下列相关叙述不正确的是 ( )
A. 组成该分子的氨基酸最多有 20 种
B. 氨基酸合成该分子后相对分子质量减少了 4832
C. 该分子至少含有三个游离的氨基
D. 该物质遇到斐林试剂会发生紫色反应
13.某蛋白质由m条肽链、n个氨基酸组成。该蛋白质至少含有—COOH、—NH2、氧原子的个数分别为
A. m、m、n-m B. m、n、n-2m
C. m、m、n+m D. m、m、n+2m
14.某多肽分子结构如图，该多肽分子中的氨基数和肽键数分别为（　　）
A. 1个、2个 B. 2个、2个 C. 3个、2个 D. 3个、3个
15.下列各项对组成细胞有机物的描述，正确的是(　　)
A. 细胞质中仅含有核糖核酸
B. 组成淀粉、糖原、纤维素的单体都是果糖
C. 在RNA中含有的糖是核糖
D. DNA是生物体进行生命活动的主要承担者
16.下列各图能正确表示核苷酸结构的是
A. B.
C. D.
17.蓝藻细胞内核酸的碱基种类和核苷酸种类分别是
A. 4种、4种 B. 5种、8种 C. 4种、8种 D. 5种、4种
18.在做“观察DNA和RNA在细胞中的分布”实验时，需要用到质量分数为8%的盐酸。下列关于盐酸的作用的叙述，错误的是
A. 增大细胞膜的通透性 B. 加速染色剂进入细胞
C. 调节染色剂的pH D. 使染色质中的DNA和蛋白质分离
19.豌豆叶肉细胞中的核苷酸种类、碱基种类， 以及其细胞中核酸初步水解产物种类、彻底水解产物种类分别是（ ）
A. 2、8、8、4 B. 8、5、 8、 8 C. 4、 5、 8、 6 D. 8、5、 8、 6
20.糖类和DNA 共有的元素是( )
A. C、H、O、N、P B. C、H、O
C. C、H、O、N D. N、P
21.下列各组物质中，组成元素相同的是（ ）
A. 胆固醇、脂肪、胃蛋白酶 B. 淀粉、核糖、脂肪
C. 氨基酸、核苷酸、葡萄糖 D. 脂肪、性激素、磷脂
22.植物细胞和动物细胞中储存能量的糖类依次是(??)
A. 纤维素和糖原 B. 麦芽糖和乳糖 C. 淀粉和糖原 D. 葡萄糖和纤维素
23.糖类和脂质与人体健康息息相关，下列叙述错误的是
A. 葡萄糖是细胞生命活动的主要能源物质
B. 内脏器官周围的脂肪具有缓冲减压的作用
C. 维生素D能促进人体肠道对钙和磷的吸收
D. 素食者主要从摄入的纤维素中获得能量
24.生物体内脂肪的生理功能包括? ?
①生物膜的重要成分? ②储能物质? ③缓冲和减压、保护内脏器官? ④具有生物活性，对生命活动具有调节作用? ⑤促进人和动物肠道对钙和磷的吸收? ⑥保温作用
A. ①②⑥ B. ②③⑥
C. ③④⑤ D. ①⑤⑥
25.下面有关水与生命活动的叙述，不正确的是
A. 患急性肠炎的病人脱水时，应及时注射葡萄糖盐水，以维持水盐平衡
B. 正在萌发的种子结合水与自由水的比值下降
C. 冬季，植物体内自由水含量相对增高，以增高植物的抗寒能力
D. 大量出汗会排出过多的无机盐，导致体内的水盐平衡和酸碱平衡失调，这时应多喝淡盐水
26.下列关于生物体内水分和无机盐的叙述，错误的是（　　）
A. 在收获时，种子中自由水的相对含量降低，代谢减弱
B. 与水生植物相比，沙漠植物中结合水的含量较高
C. 细胞中无机盐含量很少，多以化合物形式存在
D. 因铁是组成血红蛋白的重要成分，因此缺铁会导致贫血
27. 细胞膜在细胞的生命活动中具有重要作用。下列相关叙述不正确的是
A. 细胞膜的糖被在细胞间具有识别作用
B. 细胞膜对膜两侧物质的进出具有选择性
C. 细胞膜内外两侧结合的蛋白质种类有差异
D. 载体蛋白是镶在细胞膜内外表面的蛋白质
28.下列有关细胞膜制备及观察叙述，正确的是
A. 家鸡的红细胞是最佳的实验材料
B. 若选用洋葱鳞片叶表皮细胞应先用镊子去除细胞壁
C. 制备细胞膜应先利用吸水涨破法，再利用差速离心法获取
D. 可以用高倍镜直接观察
29.下列关于细胞膜的叙述，不正确的是
A. 细胞膜主要由脂质和蛋白质组成
B. 细胞膜上蛋白质的种类和数量与其功能无关
C. 组成细胞膜的脂质中，磷脂最丰富
D. 癌细胞细胞膜成分发生一定的改变
30.对玉米种子的实验处理方法和观察到的现象如下，该实验结果说明 ( )
实验处理
将玉米种子浸泡15h，从中央切开后用稀释红墨水染色
将玉米种子煮熟，从中央切开后用稀释红墨水染色
实验现象
胚体细胞着色非常浅
胚体细胞着色深
A. 死细胞膜具有控制物质进出的作用
B. 活细胞膜具有控制物质进出细胞的作用
C. 细胞膜具全透性
D. 红墨水能自由进出玉米活的胚细胞
二、非选择题
31.图甲表示有关蛋白质分子的简要概念图；图乙表示某三十九肽中共有丙氨酸(R基为—CH3)4个，现用酶将肽链中的丙氨酸去掉得到4条长短不等的多肽。据图回答下列问题：
(1)图甲中 A 的元素组成为____， C 是____。
(2)图乙中，三十九肽被水解后形成的短肽中肽键数量减少____个，短肽中至少含有氨基和羧基分别为_____________个。
(3)鉴定蛋白质所用的试剂是____。
32. 下图为某种核苷酸（图1）和某核苷酸链（图2）示意图，据图回答问题：
（1）已知图1的右上角部分为腺嘌呤，请仔细观察分析后回答下列问题：
Ⅰ、该核苷酸的生物学名称为 。
Ⅱ、该核苷酸是构成哪一种核酸的基本原料？ 。
Ⅲ、请指出图中哪一个位置上的氧去掉后便可成为主要遗传物质的基本原料： 。
（2）图2中1、2、3的中文名称分别是 、 、 。
（3）通常由图2中________条图示的核苷酸链构成一个________分子，可被 染成绿色。
（4）在豌豆的叶肉细胞中，由A、C、T、U 4种碱基参与构成的核苷酸共有_____种。
33.2015年9月1日，四川最长寿老人付素清迎来118岁生日。有科学家对其身体基因进行检测后，发现她的钙磷代谢调解能力、叶酸利用能力都非常好，不容易骨折，患心血管疾病的概率也很低；超过一半的中国人，脂质代谢能力都不如付素清。请结合材料回答下列问题：
（1）脂质是细胞中重要的化合物，其中______是最常见的脂质，也是细胞内良好的储能物质，除此之外，还具有______、______和______的功能。而其中的______是构成细胞膜的重要成分。
（2）饮食中摄入过多的______，会在血管壁上形成沉积，造成血管堵塞。脂质与多糖、蛋白质、核酸都是细胞中重要的有机化合物，其中后三者是生物大分子，生物大分子以______为骨架，它们都是由许多基本的组成单位连接而成，这些基本的单位称为单体。
（3）组成蛋白质的单体的分子结构通式是______。
34.回答有关细胞膜的相关问题
Ι、为获得较纯净的细胞膜，以研究其结构与功能，请你帮助完成下列实验分析并 回答相关问题。
（1）最好选取人体哪种细胞做实验（ ）
A．成熟红细胞 B．神经细胞 C．白细胞 D．口腔上皮细胞
（2）你选择该材料的原因是______________________________________。
（3）将选取的材料放入_______________中，一段时间后细胞将破裂。
（4）经过（3）的实验步骤后，可用下列哪些方法进一步获得较纯净的细胞膜（ ）
A．静置 B．加热 C．离心 D．过滤
II、下图为细胞膜结构示意图。请回答问题：
（1）图中[2]表示两层_________分子，它构成膜的基本支架。
（2）与细胞相互识别有关的是图中[3]____________。
（3）膜功能的复杂程度主要取决于膜成分中__________的种类和数量。
（4）白细胞具有的吞噬功能与细胞膜的_______________有关，从功能上来说，细胞膜是一层__________________膜。
（5）细胞膜的外侧是_____（填 A 或 B）侧。
答案与解析
一、选择题
1.下列不属于生命系统的是（ ）
A. 池塘中的一条鲤鱼 B. 鲤鱼的肌肉 C. 肌肉细胞里的核酸 D. 湖中的所有生物
【答案】C
【解析】
【分析】
生命系统的结构层次?（1）生命系统的结构层次由小到大依次是细胞、组织、器官、系统、个体、种群、群落、生态系统和生物圈；?（2）地球上最基本的生命系统是细胞．分子、原子、化合物不属于生命系统；?（3）生命系统各层次之间层层相依，又各自有特定的组成、结构和功能；?（4）生命系统包括生态系统，所以应包括其中的无机环境。
【详解】池塘中的一条鲤鱼属于个体层次，A错误；鲤鱼的肌肉属于组织层次，B错误；最小的生命系统是细胞水平，肌肉细胞里的核酸是分子水平，所以肌肉细胞里的核酸不属于生命系统，C正确；湖中的所有生物属于群落，D错误；故选C。
【点睛】本题主要考查生命系统的结构层次，意在考查学生的识记和理解能力，注意地球上最基本的生命系统是细胞，分子、原子、化合物、病毒不属于生命系统。
2.下列生物中属于真核生物的一组是
① 蓝细菌 ② 酵母菌 ③ 草履虫 ④蘑菇 ⑤发菜 ⑥乳酸菌 ⑦ 葡萄球菌
A. ①⑥⑦ B. ②③④⑤ C. ②③⑤⑥ D. ②③④
【答案】D
【解析】
【分析】
常考的真核生物：绿藻、衣藻、真菌（如酵母菌、霉菌、蘑菇）、原生动物（如草履虫、变形虫）及动、植物。常考的原核生物：蓝藻（如颤藻、发菜、念珠藻）、细菌（如乳酸菌、硝化细菌、大肠杆菌等）、支原体、衣原体、放线菌。?病毒没有细胞结构，既不是真核生物，也不是原核生物。
【详解】①蓝藻是原核生物，①错误；②酵母菌是真菌，属于真核生物，②正确；③草履虫是原生动物，属于真核生物，③正确；?④蘑菇是真菌，属于真核生物，④正确；⑤颤藻是一种蓝藻，属于原核生物，⑤错误；?⑥发菜属于蓝藻，属于原核生物，⑥错误；?⑦乳酸菌是细菌，属于原核生物，⑦错误；⑧葡萄球菌是细菌，属于原核生物，⑧错误。故选D。
【点睛】本题考查细胞种类，对于此类试题，考查需要掌握一些常考的生物所属的类别，特别是原核生物，包括蓝藻、细菌、支原体、衣原体、放线菌，其中对于细菌的判断，要掌握技巧，一般在菌字前有“杆”、“球”、“螺旋”和“弧”等字样的都为细菌。
3.使用显微镜时，将低倍物镜转换成高倍物镜后，发现视野中物像模糊，此时应该进行的操作一般是(　　)
A. 将平面反光镜换成凹面反光镜 B. 使用粗准焦螺旋调节焦距
C. 使用细准焦螺旋调节焦距 D. 移动临时装片选择另外视野
【答案】C
【解析】
【分析】
在显微镜的使用中过程中，显微镜低倍物镜下观察到的物像清晰，换上高倍物镜后物像模糊，在显微镜的部件中，可以调出更清晰的物像的是细准焦螺旋。所以此时可以转动细准焦螺旋调出更清晰的物像。换用高倍镜后一定不要调节粗准焦螺旋，防止压碎玻片标本。
【详解】将平面反光镜换成凹面反光镜只能调节亮度，不能调节物像清晰，A错误；换用高倍镜后一定不要调节粗准焦螺旋，防止压碎玻片标本，B错误；使用细准焦螺旋调节焦距可使物像清晰，C正确；高倍镜下物像模糊，为使物像变清晰，应该调节细准焦螺旋，移动临时装片选择另外视野属于错误操作，D错误。
【点睛】本题主要考查高倍镜的使用步骤，只要了解高倍镜的使用步骤，就可以正确作答此题。
4.牛通过吃草从草中获得化合物和元素。那么，牛和草体内的各种化学元素(??? ??)
A. 种类差异很大，含量大体相同 B. 种类和含量差异都很大
C. 种类和含量都是大体相同的 D. 种类大体相同，含量差异很大
【答案】D
【解析】
【分析】
组成生物体的元素中，不同生物的组成元素的种类大体相同，含量差别较大，这体现了不同生物之间的统一性和差异性。
【详解】羊通过吃草从草中获得营养物质，羊和草体内的各种化学元素的种类大体相同，但是含量差别较大．故选D。
5.下列关于组成细胞的微量元素的说法，不正确的是
A. Cu、Zn、Mo等是细胞内的微量元素
B. 微量元素是在生物体中可以有、也可以没有的一些元素
C. 微量元素是维持正常生命活动不可缺少的元素
D. 微量元素是指生物生活所必需的，但需要量却很少的一些元素
【答案】B
【解析】
【详解】微量元素包括Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等，A正确；微量元素含量尽管少，但在生命活动中不可缺少，B错误；微量元素是细胞维持正常生命活动不可缺少的元素，C正确；微量元素通常指生物体生命活动所必需的，但需要量却很少的一些元素，D正确。
【点睛】组成生物体的化学元素根据其含量不同分为大量元素和微量元素两大类。
（1）大量元素是指含量占生物总重量万分之一以上的元素，包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg；（2）微量元素是指含量占生物总重量万分之一以下的元素，包括Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。（3）微量元素是细胞维持正常生命活动不可缺少的元素。
6.鉴定淀粉、还原性糖、脂肪、蛋白质的化学试剂，依次为（ ）
A. 碘液、斐林试剂、苏丹IV染剂、苏丹Ⅲ染液
B. 碘液、双缩脲试剂、斐林试剂、苏丹Ⅲ染液
C. 碘液、斐林试剂、苏丹Ⅲ染液、0.1g/mL氢氧化钠溶液和0.01g/mL硫酸铜溶液
D. 碘液、双缩脲试剂、斐林试剂、苏丹IV染液
【答案】C
【解析】
【分析】
生物组织中化合物的鉴定：（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）。斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉、蔗糖）。（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）。（4）淀粉遇碘液变蓝。
【详解】根据分析可知，淀粉遇碘液变蓝，在水浴加热的条件下，斐林试剂可与还原糖发生反应生成砖红色沉淀，苏丹Ⅲ（Ⅳ）试剂可将脂肪染成橘黄色（红色），蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应，双缩脲试剂是由0.1g/mL氢氧化钠溶液和0.01g/mL硫酸铜溶液组成的，所以鉴定淀粉、还原性糖、脂肪、蛋白质的化学试剂，依次为碘液、斐林试剂、苏丹Ⅲ染液、0.1g/mL氢氧化钠溶液和0.01g/mL硫酸铜溶液，即C正确，ABD错误。
故选C。
【点睛】本题考查生物组织中化合物的鉴定，对于此类试题，需要考生注意的细节较多，如实验的原理、实验采用的试剂及试剂的作用、实验现象等，需要考生在平时的学习过程中注意积累。
7.下列关于组成生物体元素和化合物的叙述，正确的是(　　)
A. 占人体细胞干重比例最多的元素是O
B. 一切生物的遗传物质都是DNA
C. Mg、Fe、Zn等都属于组成细胞的微量元素
D. 梨汁中含有丰富的果糖，是检测生物组织中还原糖的良好材料
【答案】D
【解析】
【分析】
组成生物体的化学元素根据其含量不同分为大量元素和微量元素两大类。
（1）大量元素是指含量占生物总重量万分之一以上的元素，包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg； （2）微量元素是指含量占生物总重量万分之一以下的元素，包括Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。
人体细胞中占细胞干重含量前四位的是C、O、N、H，占细胞鲜重含量前四位的是O、C、H、N。
【详解】A. 占人体细胞干重比例最多的元素是C，A错误；
B. 有些病毒遗传物质是RNA，B错误；
C. Mg属于组成细胞的大量元素，C错误；
D. 梨汁中含有丰富的果糖，且没有颜色，是检测生物组织中还原糖的良好材料，D正确。
故选：D。
8.胡杨树有“英雄树”之美称，且这种树只生活在大漠荒原中，则组成胡杨树的元素和化合物中含量最多的分别是(???)
A. H和蛋白质 B. H和水 C. O和蛋白质 D. O和水
【答案】D
【解析】
【分析】
1、组成细胞的化合物含量：
2、C、H、O、N基本元素占鲜重的比例从大到小的顺序是：O>C>H>N；
3、C、H、O、N基本元素占干重的比例从大到小的顺序是：C>O>N>H。
【详解】细胞中的含量最多的化合物是水，而水中氧元素含量最多，故选D。
9.某患者得了脂肪肝（即肝细胞中有过多的脂肪），那么肝细胞中含量最多的有机物是（　　）
A. 脂肪 B. 蛋白质 C. 水 D. 无机盐
【答案】B
【解析】
【分析】
组成生物体的化合物包括有机物和无机物，有机物包括：蛋白质、核酸、糖类和脂质；无机物包括水、无机盐组成生物体的化合物中，水是含量最多的化合物；蛋白质是含量最多的有机化合物。
【详解】组成生物体的化合物中，含量最多有有机物是蛋白质，其含量占细胞鲜重的7%~9%，占细胞干重的50%以上，故选B。
10.下列关于肽键的描述，正确的是（ ）
A. 在脱水缩合过程中所形成的肽键数等于失去的水分子数
B. 肽键可以表示为CO—NH或NH—CO
C. 每种蛋白质只有一条肽链
D. 在链状肽中一个十肽分子比一个八肽分子多一个肽键
【答案】A
【解析】
【分析】
构成蛋白质的基本单位是氨基酸，其结构特点是每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基团；氨基酸在核糖体上通过脱水缩合的方式形成多肽，连接两个氨基酸分子的化学键叫做肽键，用化学式-NH-CO-表示；在蛋白质分子合成过程中①失去水分子数=肽键数=氨基酸数-肽链数；②蛋白质相对分子质量=氨基酸平均相对分子质量×氨基酸数量-失去水分子数×水的相对分子质量；③一个肽链中至少有一个游离的氨基和一个游离的羧基，在肽链内部的R基中可能也有氨基和羧基。
【详解】A、氨基酸在脱水缩合过程中形成肽键的同时，生成1分子水，因此所形成的肽键数一定等于失去的水分子数，A正确；?B、肽键可以表示为-CO-NH-或-NH-CO-，B错误；?C、有的蛋白质含有一条肽链，有的蛋白质含有几条肽链，C错误；?D、一个链状十肽含9个肽键，一个链状八肽含7个肽键，故在链状肽中一个十肽分子比一个八肽分子多2个肽键，D错误。?故选A。
11.下图是组成人体常见的四种氨基酸，关于组成人体氨基酸结构特点的叙述正确的是（ ）
A. 都有一个氨基和一个羧基与同一个碳原子相连
B. 胱氨酸的R基是-SH
C. 都只含有一个氨基和一个羧基
D. R基团可与氨基和羧基连在同一碳原子上，也可连接在其它碳原子上
【答案】A
【解析】
【分析】
构成蛋白质的基本单位是氨基酸，其结构通式是，即每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，氨基酸的不同在于R基的不同。
【详解】A、据图分析可知，图中四种氨基酸都符合氨基酸的通式，即都有一个氨基和一个羧基与同一个碳原子相连，A正确；B、图中胱氨酸的R基团是-CH2-SH，B错误；C、由图可知，赖氨酸含有两个氨基，C错误；D、R基团只能与氨基和羧基连在同一碳原子上，D错误。?故选A。
【点睛】本题考查组成蛋白质的氨基酸的结构特点，对于组成蛋白质的氨基酸的结构特点，氨基酸的分类和分类依据的理解，把握知识的内在联系是解题的关键。
12.如图表示一个由三条多肽链形成的蛋白质分子，共含 271 个氨基酸，图中每条虚线表示由两个R 基中的巯基（－SH）脱氢形成一个二硫键（－S－S—）。下列相关叙述不正确的是 ( )
A. 组成该分子的氨基酸最多有 20 种
B. 氨基酸合成该分子后相对分子质量减少了 4832
C. 该分子至少含有三个游离的氨基
D. 该物质遇到斐林试剂会发生紫色反应
【答案】D
【解析】
【分析】
1、构成蛋白质的基本单位是氨基酸，其结构通式是，即每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，氨基酸的不同在于R基的不同；构成蛋白质的氨基酸约有20种。
2、氨基酸通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基（-COOH ）和另一个氨基酸分子的氨基（-NH2）相连接，同时脱出一分子水的过程；氨基酸形成多肽过程中的相关计算：肽键数=脱去水分子数=氨基酸数一肽链数，游离氨基或羧基数=肽链数+R基中含有的氨基或羧基数，至少含有的游离氨基或羧基数=肽链数，氧原子数=肽键数+2×肽链数+R基上的氧原子数=各氨基酸中氧原子总数一脱去水分子数，蛋白质的相对分子质量=氨基酸数目×氨基酸平均相对分子质量一脱去水分子数×18。
3、蛋白质分子中含有肽键，可以与双缩脲试剂作用产生紫色反应。
4、分析题图：题图表示一个由三条多肽链形成的蛋白质分子，共含271个氨基酸，该蛋白质分子含有α、β、γ三条肽链、4个二硫键。
【详解】A. 该蛋白质共含271个氨基酸，其含有的氨基酸最多有20种，A正确；
B. 由271个氨基酸合成该蛋白质分子时的脱水数=氨基酸数-肽链数=271-3=268个、脱去的氢分子数=二硫键数（4个），所以由271个氨基酸合成该分子后的相对分子质量共减少268×18+2×4=4832，B正确；
C. 该分子至少含有的游离的氨基数=肽链数=3个，C正确；
D. 该物质的化学本质是蛋白质、具有肽键，遇到双缩脲试剂会发生紫色反应，D错误。
故选D。
13.某蛋白质由m条肽链、n个氨基酸组成。该蛋白质至少含有—COOH、—NH2、氧原子的个数分别为
A. m、m、n-m B. m、n、n-2m
C. m、m、n+m D. m、m、n+2m
【答案】C
【解析】
【详解】蛋白质分子至少含有的氨基数或羧基数，应该看肽链的条数，有几条肽链，则至少含有几个氨基或几个羧基．该蛋白质含有m条肽链，因此至少含有m个-COOH、至少含有m个-NH2；蛋白质分子中至少含有氧原子数=氨基酸数目×2-脱去的水分子数目=n×2-（n-m）=n+m，C正确。
故选C。
【点睛】脱水缩合过程中的相关计算：
（1）脱去的水分子数=形成的肽键个数=氨基酸个数-肽链条数；
（2）蛋白质分子至少含有的氨基数或羧基数，应该看肽链的条数，有几条肽链，则至少含有几个氨基或几个羧基；
（3）蛋白质分子量=氨基酸分子量×氨基酸个数-水的个数×18。
14.某多肽分子结构如图，该多肽分子中的氨基数和肽键数分别为（　　）
A. 1个、2个 B. 2个、2个 C. 3个、2个 D. 3个、3个
【答案】A
【解析】
【分析】
由图可知，图中含有2个肽键，3个氨基酸，2种R基，故有2种氨基酸。
【详解】由图可知，组成该多肽的氨基酸的R基中不含氨基，故只有一个氨基；该多肽含有3个氨基酸，2个肽键。
综上所述，BCD不符合题意，A符合题意。
故选A。
15.下列各项对组成细胞有机物的描述，正确的是(　　)
A. 细胞质中仅含有核糖核酸
B. 组成淀粉、糖原、纤维素的单体都是果糖
C. 在RNA中含有的糖是核糖
D. DNA是生物体进行生命活动的主要承担者
【答案】C
【解析】
【分析】
DNA主要在细胞核中，线粒体和叶绿体含有少量的DNA，RNA主要分布在细胞质中；多糖的基本单位是葡萄糖；蛋白质是生命活动的主要承担者，DNA是遗传信息的携带者，糖类是主要的能源物质，脂肪属于主要的储能物质。
【详解】A、DNA主要在细胞核中，线粒体和叶绿体含有少量的DNA，RNA主要分布在细胞质中，A错误；
B、多糖的基本单位是葡萄糖，B错误；
C、DNA中的单糖是脱氧核糖，RNA中的单糖是核糖，C正确；
D、蛋白质是生命活动的主要承担者，DNA是遗传信息的携带者，D正确。
故选C。
【点睛】DNA主要分布在细胞核中，RAN大部分分布在细胞之中。
16.下列各图能正确表示核苷酸结构的是
A. B.
C. D.
【答案】B
【解析】
【分析】
核苷酸是核酸的基本组成单位，一分子核苷酸由一分子磷酸、一分子五碳糖和一分子含氮碱基组成。
【详解】一分子核苷酸中，碱基连在五碳糖的1号碳原子上，磷酸基团连在五碳糖的5号碳原子上，B项能正确表示核苷酸的结构。
故选B。
17.蓝藻细胞内核酸的碱基种类和核苷酸种类分别是
A. 4种、4种 B. 5种、8种 C. 4种、8种 D. 5种、4种
【答案】B
【解析】
【分析】
核酸包括脱氧核糖核酸（DNA）和核糖核酸（RNA），其中脱氧核糖核酸由四种脱氧核苷酸组成，RNA由四种核糖核苷酸组成。细胞类生物的细胞中同时含有DNA和RNA，病毒只含有一种核酸，即DNA或RNA。
【详解】蓝藻是原核细胞，既含有DNA，又含有RNA，所以组成DNA的碱基有A、C、G、T，而组成RNA的碱基有A、C、G、U，所以细胞中有5种碱基； DNA由四种脱氧核苷酸组成，而RNA由四种核糖核苷酸组成，所以细胞中有8种核苷酸。
故选B。
【点睛】本题考查核酸种类及DNA与RNA的异同，要求考生识记核酸的种类及主要存在部位，识记DNA和RNA的异同，明确细胞类生物都同时含有DNA和RNA，进而选出正确的答案。
18.在做“观察DNA和RNA在细胞中的分布”实验时，需要用到质量分数为8%的盐酸。下列关于盐酸的作用的叙述，错误的是
A. 增大细胞膜的通透性 B. 加速染色剂进入细胞
C. 调节染色剂的pH D. 使染色质中的DNA和蛋白质分离
【答案】C
【解析】
【分析】
观察DNA和RNA在真核细胞中的分布实验中，需用质量分数为8%的盐酸，盐酸能够改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞，同时使染色体中的DNA和蛋白质分离，有利于DNA与染色剂结合。
【详解】在观察DNA和RNA在细胞中分布实验中，盐酸可以增大细胞膜的通透性，A正确；盐酸可以加速染色剂进入细胞，B正确；该实验中盐酸的作用不包括调节染色剂的pH，C错误；盐酸还可以使染色质中的DNA和蛋白质分离，D正确。
19.豌豆叶肉细胞中的核苷酸种类、碱基种类， 以及其细胞中核酸初步水解产物种类、彻底水解产物种类分别是（ ）
A. 2、8、8、4 B. 8、5、 8、 8 C. 4、 5、 8、 6 D. 8、5、 8、 6
【答案】B
【解析】
【分析】
核酸根据五碳糖不同分为DNA和RNA两种，DNA的基本组成单位是脱氧核糖核苷酸，脱氧核糖核苷酸中与脱氧核糖相连的碱基有A、T、G、C四种，根据碱基不同脱氧核糖核苷酸分为4种；RNA的基本组成单位是核糖核苷酸，核糖核苷酸中与核糖相连的碱基有A、U、G、C四种，根据碱基不同核糖核苷酸分为4种。
【详解】豌豆叶肉细胞中含有DNA和RNA两种核酸，DNA中的五碳糖是脱氧核糖，碱基种类是A、T、G、C四种，根据碱基不同，基本组成单位是4种脱氧核糖核苷酸；RNA中的五碳糖是核糖，碱基种类是A、U、G、C四种，根据碱基不同，基本组成单位是4种核糖核苷酸，因此豌豆叶肉细胞中的核酸含有的核苷酸种类、碱基种类分别是8种、5种；两种核酸初步水解的产物是8种核苷酸，彻底水解的产物是2种五碳糖、磷酸和5种含氮碱基，即彻底水解的产物是8种，故选B。
20.糖类和DNA 共有的元素是( )
A. C、H、O、N、P B. C、H、O
C. C、H、O、N D. N、P
【答案】B
【解析】
【分析】
糖类和脂肪的组成元素是C、H、O，蛋白质的组成元素是C、H、O、N等，核酸的组成元素是C、H、O、N、P。
【详解】糖类的组成元素是C、H、O，DNA的组成元素是C、H、O、N、P，二者共有的元素是C、H、O。
综上所述，ACD不符合题意，B符合题意。
故选B。
21.下列各组物质中，组成元素相同的是（ ）
A. 胆固醇、脂肪、胃蛋白酶 B. 淀粉、核糖、脂肪
C. 氨基酸、核苷酸、葡萄糖 D. 脂肪、性激素、磷脂
【答案】B
【解析】
【分析】
糖类的元素组成是C、H、O；蛋白质的元素组成是C、H、O、N等；不同类的脂质的元素组成不同，脂肪和固醇的元素组成是C、H、O，磷脂的元素组成是C、H、O、N、P；核酸的元素组成是C、H、O、N、P。
【详解】A、胆固醇和脂肪的组成元素是C、H、O，胃蛋白酶本质是蛋白质，组成元素是C、H、O、N等，A错误；
B、淀粉、核糖属于糖类，组成元素是C、H、O，脂肪的组成元素是C、H、O，B正确；
C、氨基酸的基本组成元素是C、H、O、N，核苷酸的组成元素是C、H、O、N、P，葡萄糖的组成元素是C、H、O，C错误；
D、脂肪的组成元素是C、H、O，性激素属于脂质中的固醇，组成元素是C、H、O，磷脂的元素组成是C、H、O、N、P，D错误。
故选B。
【点睛】对于糖类、脂质、蛋白质、核酸的分类和组成元素的区分记忆是本题考查的重点。
22.植物细胞和动物细胞中储存能量的糖类依次是(??)
A. 纤维素和糖原 B. 麦芽糖和乳糖 C. 淀粉和糖原 D. 葡萄糖和纤维素
【答案】C
【解析】
【分析】
糖类分为单糖、二糖和多糖，单糖包括葡萄糖、核糖、脱氧核糖、果糖、半乳糖等，葡萄糖是动植物细胞的主要能源物质，核糖是RNA的组成成分，脱氧核糖是DNA的组成成分；二糖分为麦芽糖、蔗糖和乳糖，麦芽糖和蔗糖是植物细胞特有的二糖，乳糖是动物细胞特有的二糖；多糖包括淀粉、纤维素和糖原，纤维素是植物细胞壁的组成成分，淀粉是植物细胞的储能物质，糖原是动物细胞的储能物质。
【详解】由糖类的分类、分布和功能可知，植物细胞的储能物质是淀粉，动物细胞的储能物质是糖原，故选C。
23.糖类和脂质与人体健康息息相关，下列叙述错误的是
A. 葡萄糖是细胞生命活动的主要能源物质
B. 内脏器官周围的脂肪具有缓冲减压的作用
C. 维生素D能促进人体肠道对钙和磷的吸收
D. 素食者主要从摄入的纤维素中获得能量
【答案】D
【解析】
【分析】
本题考查糖类和脂质的种类及功能；糖类包括单糖、二糖和多糖；脂质包括脂肪、磷脂和固醇。
【详解】A、糖类单糖中的葡萄糖在动植物体内都含有，是细胞生命活动的主要能源物质，A正确；B、脂肪有储能、保温和缓冲作用，内脏器官周围的脂肪具有缓冲减压的作用，B正确；C、维生素D属于固醇，是一种脂溶维生素，能促进人体肠道对钙和磷的吸收，C正确；D、纤维素属于结构性多糖，不能给人体的生命活动提供能量，素食者也是由葡萄糖提供能量，D错误。故选D。
24.生物体内脂肪的生理功能包括? ?
①生物膜的重要成分? ②储能物质? ③缓冲和减压、保护内脏器官? ④具有生物活性，对生命活动具有调节作用? ⑤促进人和动物肠道对钙和磷的吸收? ⑥保温作用
A. ①②⑥ B. ②③⑥
C. ③④⑤ D. ①⑤⑥
【答案】B
【解析】
【分析】
脂质包括脂肪、磷脂和固醇等。（1）脂肪是细胞内良好的储能物质，当生命活动需要时可以分解利用。脂肪还是一种很好的绝热体，动物体皮下的脂肪层起保温作用。分布在内脏周围的脂肪还具有缓冲和减压的作用，可以保护内脏器官。（2）磷脂是构成细胞膜的重要成分，也是构成多种细胞器膜的重要成分。（3）固醇类物质包括胆固醇、性激素和维生素D等。胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输；性激素能促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成；维生素D能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收。
【详解】磷脂是生物膜的重要成分，①错误； 脂肪是细胞内良好的储能物质，②正确；分布在动物内脏周围的脂肪具有缓冲和减压的作用，可以保护内脏器官，③正确；性激素具有生物活性，对生命活动具有调节作用，属于固醇类物质，④错误；维生素D能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收，⑤错误；脂肪是一种很好的绝热体，具有保温作用，⑥正确。综上分析，生物体内脂肪的生理功能包括②③⑥。
故选B
25.下面有关水与生命活动的叙述，不正确的是
A. 患急性肠炎的病人脱水时，应及时注射葡萄糖盐水，以维持水盐平衡
B. 正在萌发的种子结合水与自由水的比值下降
C. 冬季，植物体内自由水含量相对增高，以增高植物的抗寒能力
D. 大量出汗会排出过多的无机盐，导致体内的水盐平衡和酸碱平衡失调，这时应多喝淡盐水
【答案】C
【解析】
【分析】
水是活细胞中含量最多的化合物，在细胞内以自由水和结合水的形式存在，结合水是细胞结构的重要组成成分，自由水是细胞内良好的溶剂，是化学反应的介质，自由水还是许多化学反应的反应物或者产物，自由水能自由移动，对于生物体内的营养物质和代谢废物的运输具有重要作用，自由水与结合水可以相互转化，自由水与结合水比值升高，细胞代谢旺盛，抗逆性差，反之亦然。
【详解】A、葡萄糖盐水和细胞外液浓度相同，注射葡萄糖盐水，主要是维持水分代谢的平衡，A正确；
B、正在萌发的种子代谢旺盛，故结合水与自由水的比值下降，B正确；
C、冬季，植物体内自由水含量相对降低，代谢强度降低，但抗寒能力增强，C错误；
D、大量出汗会排出过多的无机盐，导致体内的水盐平衡和酸碱平衡失调，这时应多喝淡盐水，D正确。
故选C。
【点睛】本题的知识点是水的存在形式和作用，对于水的存在形式和作用的理解并把握知识点间的内在联系是解题的关键。
26.下列关于生物体内水分和无机盐的叙述，错误的是（　　）
A. 在收获时，种子中自由水的相对含量降低，代谢减弱
B. 与水生植物相比，沙漠植物中结合水的含量较高
C. 细胞中无机盐含量很少，多以化合物形式存在
D. 因铁是组成血红蛋白的重要成分，因此缺铁会导致贫血
【答案】C
【解析】
【分析】
1、细胞内的水以自由水和结合水的形式存在，结合水是细胞结构的主要组成成分，自由水是良好的溶剂，是化学反应的介质，自由水还参与化学反应并对运输营养物质和代谢废物具有重要作用。2、无机盐主要以离子的形式存在，其功能：（1）细胞中某些复杂化合物的重要组成成分，如：Fe2+是血红蛋白的主要成分；Mg2+是叶绿素的必要成分。（2）维持细胞的生命活动，如血液钙含量低会抽搐。（3）维持细胞的形态、酸碱度、渗透压。
【详解】A、自由水的相对含量与细胞代谢强弱呈正相关，在收获时，种子中自由水的相对含量降低，代谢减弱，A正确；B、与水生植物相比，沙漠植物代谢较弱，抗干旱的能力强，故自由水的含量较低，结合水的含量较高，B正确；C、细胞中无机盐含量很少，多以离子形式存在，C错误；D、铁是组成血红蛋白的重要成分，缺铁会导致贫血，D正确。故选C。
【点睛】本题考查生物体内水分和无机盐的相关知识，意在考查考生的识记能力和理解所学知识要点，把握知识间内在联系，形成知识网络结构的能力；能运用所学知识，准确判断问题的能力，属于考纲识记和理解层次的考查。
27. 细胞膜在细胞的生命活动中具有重要作用。下列相关叙述不正确的是
A. 细胞膜的糖被在细胞间具有识别作用
B. 细胞膜对膜两侧物质的进出具有选择性
C. 细胞膜内外两侧结合的蛋白质种类有差异
D. 载体蛋白是镶在细胞膜内外表面的蛋白质
【答案】D
【解析】
本题考查了细胞膜的结构和功能特点。细胞膜上的糖被具有识别功能；细胞膜具有选择透过性，对进出细胞膜的物质具有选择性；载体蛋白是跨膜蛋白而不是镶在细胞膜内外表面。
28.下列有关细胞膜制备及观察叙述，正确的是
A. 家鸡的红细胞是最佳的实验材料
B. 若选用洋葱鳞片叶表皮细胞应先用镊子去除细胞壁
C. 制备细胞膜应先利用吸水涨破法，再利用差速离心法获取
D. 可以用高倍镜直接观察
【答案】C
【解析】
【分析】
细胞膜透光性和细胞质基质接近，在光学显微镜下难以区分。制备细胞膜应选择无细胞核和细胞器的细胞。
【详解】A、哺乳动物的成熟红细胞无细胞核和细胞器，是制备细胞膜的最佳实验材料，A项错误；
B、植物细胞有细胞壁和多种细胞器，不宜作为制备细胞膜的材料，且细胞壁不能用镊子除去，B项错误；
C、制备细胞膜时，先用吸水涨破法得到细胞膜，再用差速离心法分离出细胞膜，C项正确；D、观察细胞膜要用电子显微镜，D项错误。
故选C。
29.下列关于细胞膜的叙述，不正确的是
A. 细胞膜主要由脂质和蛋白质组成
B. 细胞膜上蛋白质的种类和数量与其功能无关
C. 组成细胞膜的脂质中，磷脂最丰富
D. 癌细胞细胞膜成分发生一定的改变
【答案】B
【解析】
细胞膜主要由脂质和蛋白质组成，而且组成细胞膜的脂质中，磷脂最丰富，磷脂双分子层构成细胞膜的基本支架，A、C项正确；蛋白质在细胞膜行使功能时起重要作用，功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量越多，B项错误；细胞在癌变过程中，细胞膜的成分发生改变，有的产生甲胎蛋白、癌胚抗原等物质，D项正确。
30.对玉米种子的实验处理方法和观察到的现象如下，该实验结果说明 ( )
实验处理
将玉米种子浸泡15h，从中央切开后用稀释红墨水染色
将玉米种子煮熟，从中央切开后用稀释红墨水染色
实验现象
胚体细胞着色非常浅
胚体细胞着色深
A. 死细胞膜具有控制物质进出的作用
B. 活细胞膜具有控制物质进出细胞的作用
C. 细胞膜具全透性
D. 红墨水能自由进出玉米活的胚细胞
【答案】B
【解析】
【分析】
细胞膜的功能：1、将细胞与外界环境分开；2、控制物质进出细胞；3、进行细胞间的物质交流。
【详解】分析实验可知，该实验为一组对照实验，实验的自变量为“种子是否有活性”，应变量为“胚体细胞的着色程度”。
由实验结果可知，活细胞的胚体细胞着色非常浅，说明活细胞中红墨水不易通过细胞膜进入细胞，由此证明：活细胞膜具有控制物质进出细胞的作用。
故选B。
二、非选择题
31.图甲表示有关蛋白质分子的简要概念图；图乙表示某三十九肽中共有丙氨酸(R基为—CH3)4个，现用酶将肽链中的丙氨酸去掉得到4条长短不等的多肽。据图回答下列问题：
(1)图甲中 A 的元素组成为____， C 是____。
(2)图乙中，三十九肽被水解后形成的短肽中肽键数量减少____个，短肽中至少含有氨基和羧基分别为_____________个。
(3)鉴定蛋白质所用的试剂是____。
【答案】 (1). C、H、O、N (2). 肽键 (3). 7 (4). 4、4 (5). 双缩脲试剂
【解析】
【分析】
1、蛋白质的基本单位是氨基酸，氨基酸形成蛋白质过程中脱水缩合形成肽键。
2、蛋白质的检测常用双缩脲试剂，双缩脲试剂与蛋白质产生紫色反应。
【详解】（1）图甲中的B是蛋白质的基本组成单位——氨基酸，它的组成元素有C、H、O、N等，氨基酸脱水缩合后形成肽键(C)。
（2）由图乙可知，一共脱去了8、18、27、39位点的4个氨基酸，前三个位点的氨基酸脱落一共需要断裂两个肽键，39位点的氨基酸断裂只需断一个肽键，所以一共比原来的多肽少了7个肽键。一条肽链至少有一个游离的氨基和一个游离的羧基，多肽中至少含有的氨基或者羧基数等于肽链数，短肽一共含有4条链，所以短肽中至少含有氨基为4个，至少含有羧基为4个。
（3）蛋白质的鉴定用双缩脲试剂，蛋白质与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应。
【点睛】本题主要考查蛋白质的基本单位、蛋白质的鉴定以及蛋白质相关计算等知识点，识记蛋白质基本单位的元素组成、蛋白质检测试剂以及蛋白质的计算技巧是解答本题的关键。
32. 下图为某种核苷酸（图1）和某核苷酸链（图2）示意图，据图回答问题：
（1）已知图1的右上角部分为腺嘌呤，请仔细观察分析后回答下列问题：
Ⅰ、该核苷酸的生物学名称为 。
Ⅱ、该核苷酸是构成哪一种核酸的基本原料？ 。
Ⅲ、请指出图中哪一个位置上的氧去掉后便可成为主要遗传物质的基本原料： 。
（2）图2中1、2、3的中文名称分别是 、 、 。
（3）通常由图2中________条图示的核苷酸链构成一个________分子，可被 染成绿色。
（4）在豌豆的叶肉细胞中，由A、C、T、U 4种碱基参与构成的核苷酸共有_____种。
【答案】（1）腺嘌呤核糖核苷酸 RNA ③
（2）磷酸 脱氧核糖 胞嘧啶 （3）2 DNA 甲基绿 （4）6
【解析】
：（1）由以上分析可知，图1为腺嘌呤核糖核苷酸，是核糖核酸（RNA）的基本组成单位之一；若将③羟基位置上的氧去掉后便可成为腺嘌呤脱氧核苷酸，是组成主要遗传物质（DNA）的基本原料之一．
（2）由以上分析可知，图2中1是磷酸、2是脱氧核糖、3是胞嘧啶、4是胞嘧啶脱氧核糖核苷酸．
（3）DNA分子一般是双螺旋结构，通常由2条图2所示的脱氧核苷酸链构成．
（4）豌豆细胞含有DNA和RNA两种核酸，因此碱基A和C分别能构成两种核苷酸、碱基T和U分别能构成一种核苷酸，因此在豌豆的叶肉细胞中，由A、C、T、U 4种碱基参与构成的核苷酸共有6种．
【考点定位】DNA分子结构的主要特点
【名师点睛】分析图1：图1的右上角部分为腺嘌呤，再根据③部位的羟基可知，该核苷酸为腺嘌呤核糖核苷酸．
分析图2：图2含有碱基T，为DNA分子片段局部结构示意图，其中1是磷酸、2是脱氧核糖、3是含氮碱基（胞嘧啶）、4是胞嘧啶脱氧核糖核苷酸、5为脱氧核苷酸链．
33.2015年9月1日，四川最长寿老人付素清迎来118岁生日。有科学家对其身体基因进行检测后，发现她的钙磷代谢调解能力、叶酸利用能力都非常好，不容易骨折，患心血管疾病的概率也很低；超过一半的中国人，脂质代谢能力都不如付素清。请结合材料回答下列问题：
（1）脂质是细胞中重要的化合物，其中______是最常见的脂质，也是细胞内良好的储能物质，除此之外，还具有______、______和______的功能。而其中的______是构成细胞膜的重要成分。
（2）饮食中摄入过多的______，会在血管壁上形成沉积，造成血管堵塞。脂质与多糖、蛋白质、核酸都是细胞中重要的有机化合物，其中后三者是生物大分子，生物大分子以______为骨架，它们都是由许多基本的组成单位连接而成，这些基本的单位称为单体。
（3）组成蛋白质的单体的分子结构通式是______。
【答案】 (1). 脂肪 (2). 缓冲压力 (3). 减少摩擦 (4). 保温作用 (5). 磷脂 (6). 胆固醇 (7). 碳链 (8).
【解析】
【分析】
本题以最长寿老人的长寿原因为背景，考查细胞中的有机物，注重考查脂质的相关内容，旨在考查考生的识记能力，同时旨在培养考生关爱生命、健康饮食的习惯，属于考纲中识记层次的考查。
【详解】（1）脂肪是细胞内良好的储能物质，除此之外，还具有缓冲压力、减少摩擦和保温作用的功能；脂质中的磷脂是构成细胞膜的重要成分；
（2）饮食中摄入过多的胆固醇，会在血管壁上形成沉积，造成血管堵塞；生物大分子以碳链为骨架；
（3）组成蛋白质的单体是氨基酸，其结构通式是。
【点睛】与糖类相似，组成脂质的化学元素主要是C、H、O，所不同的是脂质分子中氧的含量远远少于糖类，而氢的含量更多，故相同质量的糖原氧化分解释放的能量要少于脂肪释放的能量。
34.回答有关细胞膜的相关问题
Ι、为获得较纯净的细胞膜，以研究其结构与功能，请你帮助完成下列实验分析并 回答相关问题。
（1）最好选取人体哪种细胞做实验（ ）
A．成熟红细胞 B．神经细胞 C．白细胞 D．口腔上皮细胞
（2）你选择该材料的原因是______________________________________。
（3）将选取的材料放入_______________中，一段时间后细胞将破裂。
（4）经过（3）的实验步骤后，可用下列哪些方法进一步获得较纯净的细胞膜（ ）
A．静置 B．加热 C．离心 D．过滤
II、下图为细胞膜结构示意图。请回答问题：
（1）图中[2]表示两层_________分子，它构成膜的基本支架。
（2）与细胞相互识别有关的是图中[3]____________。
（3）膜功能的复杂程度主要取决于膜成分中__________的种类和数量。
（4）白细胞具有的吞噬功能与细胞膜的_______________有关，从功能上来说，细胞膜是一层__________________膜。
（5）细胞膜的外侧是_____（填 A 或 B）侧。
【答案】 (1). A (2). 成熟的红细胞没有细胞核及众多细胞器 (3). 蒸馏水 (4). C、D (5). 磷脂分子 (6). 糖蛋白 (7). 蛋白质 (8). 一定的流动性 (9). 选择透过性 (10). A
【解析】
【分析】
为获得纯净的细胞膜，应选择人成熟的红细胞作为实验材料，原因是哺乳动物和人成熟的红细胞，没有细胞核和众多的细胞器；
将人成熟的红细胞放入蒸馏水中，细胞吸水膨胀，一段时间后细胞将破裂，释放出血红蛋白，通过离心过滤处理，可获得较纯净的细胞膜。
根据图分析：1是蛋白质，2是磷脂双分子层，3是糖蛋白，A是细胞膜外侧，B是细胞膜内侧。
【详解】Ι、（1）获得较纯净的细胞膜最好选取人体成熟红细胞，选A。
（2）成熟红细胞没有细胞核和众多的细胞器膜，易分离得到纯净的细胞膜。
（3）利用渗透作用原理，将成熟的红细胞放入清水中，一段时间后细胞将破裂。
（4）经过（3）得到细胞匀浆后再离心，就可以得到纯净的细胞膜。
II、（1）图中[2]表示两层磷脂分子，磷脂双分子层构成膜的基本支架，是细胞膜的主要成分。
（2）[3]是糖蛋白，与细胞的识别作用有关。
（3）细胞膜的功能的复杂程度取决于膜上蛋白质的种类和数量。
（4）吞噬时细胞膜内陷形成囊泡，体现了细胞膜具有一定的流动性；从功能上来说，细胞膜能按照生命活动的需要摄取物质，是一层选择透过性膜。
（5）糖蛋白分布在细胞膜的外侧，所以A侧是细胞膜的外侧。
【点睛】细胞膜提取实验选材：人成熟的红细胞，因为其没有细胞核和各种复杂的细胞器。