人教版生物七年级下第四单元第二章《人体的营养》测试题（含答案）
文档属性
| 名称 | 人教版生物七年级下第四单元第二章《人体的营养》测试题（含答案） |  | |
| 格式 | zip | ||
| 文件大小 | 116.5KB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 人教版（新课程标准） | ||
| 科目 | 生物学 | ||
| 更新时间 | 2020-03-15 13:10:25 | ||
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文档简介
第二章《人体的营养》测试题
一、单选题（每小题只有一个正确答案）
1．某校七年级（3）班的王胜同学最近学习效率比较低，大脑运转缓慢，医生建议王胜同学的妈妈平时多给他补充一些能够提高大脑活力的食物，如富含蛋白质的食物．下列几组食物中，符合富含蛋白质这一条的是（??? ）
A．牛奶、苹果、面包 B．鸡蛋、牛奶、豆腐
C．牛奶、面包、土豆 D．茄子、橘子、豆芽
2．青少年正处在生长发育旺盛的时期，需要多种营养物质。选出一份既合理又经济实惠的午餐食谱是（ ）
A．牛奶一盒，鸡蛋一个，冰激凌一杯
B．米饭一碗，炒肉片一份，红烧带鱼一块，豆腐汤一碗，青菜一份，水果一个
C．肉包一个，红烧 肉一份，可乐一瓶，巧克力一块
D．米饭一碗，龙虾一只，草鱼一条,烧鹅一只，肉片汤一碗，青菜一份
3．下列做法中错误的是（ ）
A．变质的食物必须在锅内翻炒过才能吃
B．切熟食和切生食必须要用不同的刀
C．晚饭不宜吃得过饱
D．饭后不宜进行剧烈的运动
4．吞咽时，食物一般不会进入气管，起作用的器官是
A．咽?????? B．喉 C．舌 D．会厌软骨
5．用铁锅炒菜时，常会有微量铁（含铁无机盐）被人体吸收，这有助于预防
A．坏血病 B．缺铁性贫血 C．脚气病 D．佝偻病
6．在探究种子的成分的实验中，将面粉团用纱布包起来，放在清水中反复揉挤，从纱布中渗出的白色物质以及纱布上黏着的胶黏物质分别是（ ）
A．淀粉、脂肪 B．淀粉、蛋白质 C．脂肪、蛋白质 D．蛋白质、淀粉
7．下列不属于物理性消化的是（ ）
A．牙齿的咀嚼 B．胃肠的蠕动
C．舌的搅拌 D．小肠中的消化酶把脂肪消化分解
8．小肠的哪一结构特点与吸收营养物质的功能无关（ ）
A．小肠内有肠腺能分泌多种消化液
B．小肠黏膜有许多皱襞和小肠绒毛，可增大表面积
C．小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管
D．小肠绒毛壁和毛细血管壁，都仅由一层上皮细胞构成
9．下列器官的功能与如图所示阴影部分相符的是（ ）
A．肝 B．胰腺 C．胃 D．大肠
10．长期不吃新鲜蔬菜和水果的人，易患（ ）
A．贫血病 B．坏血病 C．脚气病 D．夜盲症
11．下列对相关实验的描述正确的是（ ）
A．测定种子中的能量时，种子燃烧完后立即读数
B．探究馒头在口腔中的变化时，应先滴碘液再水浴加热
C．观察小鱼尾鳍内血液的流动时，通常用高倍镜观察
D．探究酸雨对生物的影响时，可用食醋和清水配制模拟酸雨
12．如图是人体某生理过程示意图．下列各项描述中正确的是（ ）
A．图中A是呼吸系统，B是消化系统，C是皮肤
B．③生理过程形成的液体是尿液
C．通过A排出体外的气体都是二氧化碳
D．图中细胞通过②分泌某种激素，能维持体内血糖相对稳定，那么该细胞组成胰腺中的胰岛
13．胖胖最近要减肥，请你帮他选出最佳的减肥方法（ ）
A．进行高强度的体育锻炼 B．到药店买减肥药
C．体育锻炼加强合理膳食 D．尽量少吃或不吃食物
14．在17世纪，水手在长期的旅途中饮食条件很差，除了干巴巴的饼干、咸肉，再没有其他食物了。因此，许多水手得了坏血病。根据所学的知识，要使水手们避免得坏血病，你认为应该补充的食物的是（ ）
A．乳制品、鸡蛋 B．柑橘类水果、西红柿
C．畜肉、鱼 D．谷物类食品、豆类
15．小明发现藕片上滴加碘酒的部分变成了深蓝色。这说明藕片里含有（ ）
A．蛋白质 B．脂肪 C．淀粉 D．维生素
16．下列关于营养物质的叙述错误的是（ ）
A、经常牙龈出血的人应多吃新鲜的蔬菜和水果
B、常吃海带、紫菜可预防佝偻病
C、贫血患者应多吃含铁或含蛋白质丰富的食物
D、常吃胡萝卜可预防夜盲症
17．有人说“避免佝偻病，补钙是关键”。但即使补钙，机体还有可能出现缺钙症状，可能的原因是饮食中缺少（ ）
A．维生素A B．维生素B C．维生素C D．维生素D
18．下列疾病与缺乏症对应错误的是（ ）
A．缺维生素D——坏血病 B．缺维生素B1——脚气病
C．缺维生素A——夜盲症 D．缺碘—— 地方性甲状腺肿
19．人体消化系统中，能够对蛋白质进行化学性消化的器官是（ ）
A．口腔、胃 B．胃、小肠 C．口腔、小肠 D．小肠、大肠
20．下列人体细胞、组织和器官与其对应的功能不正确的是（ ）
A．红细胞一运输氧气和营养物质 B．肝脏一分泌胆汁，合成糖原和解毒
C．上皮组织一保护和分泌功能 D．汗腺一排泄和调节体温
21．下列叙述中，疾病与病因相符的一项是（ ）
A．夜盲症与缺维生素C有关 B．人体贫血与缺钙有关
C．坏血病与缺维生素D有关 D．地方性甲状腺肿与缺碘有关
22．在鉴定“食物中含有蛋白质、淀粉和脂肪”的实验中，把淀粉加水和成团，用纱布包裹后在清水揉挤，水变成了乳白色，将少量乳白色的水装入试管中加入一滴碘液，产生的现象和证明的物质是（ ）
A．不变色、蛋白质 B．变蓝色、脂肪
C．变蓝色、淀粉 D．不变色、维生素
23．下列各项中，哪项不能体现小肠的结构与功能相适应的特点（ ）
A．小肠中有很多消化腺，能分泌消化液 B．小肠上端与胃相通，下端与大肠相通
C．小肠绒毛襞、毛细血管壁都是由一层上皮细胞构成 D．小肠内壁上有小肠绒毛
24．食物中所含的六大类营养物质中，可以为人体提供能量的一组是（ ）
A．糖类、脂肪、蛋白质 B．糖类、蛋白质、无机盐
C．糖类、脂质、维生素 D．糖类、无机盐、纤维素
25．欲购买无污染、安全、优质的食品，要关注下图哪一个标志？（ ）
A． B． C． D．
二、连线题
26．请将下列左右两侧相关的内容用线连接起来：
三、综合题
27．某同学做“馒头在口腔中的变化”的实验，具体过程如下：
试管编号 1 2 3
馒头处理 碎屑适量 碎屑适量 馒头块适量
处理 2ml唾液 A 2ml唾液
保温 37℃水浴保温10分钟
加入碘液 2滴
请回答下列问题：
（l）为了证明“唾液对馒头有消化作用”，在2号试管的A处应加入_____，与1号试管起_____作用．
（2）为了证明“牙齿的咀嚼，舌的搅拌”对馒头有消化作用，应选用_____试管进行相互对照实验．
（3）预测实验结果：_____号试管中的物质遇到碘液不变蓝，原因是_____．
28．如图是人体消化系统部分结构示意图，请据图回答下列问题。
（1）某人患有肝炎而不宜食脂肪类食物，这是因为图中①分泌的_____不足，导至脂肪的消化能力下降。
（2）图中结构④是胰腺，能分泌_____消化糖类、蛋白质和脂肪，在胰腺内部还有一团团的细胞群组成的结构叫_____，它分泌的物质能够调节葡萄糖的吸收和利用。
（3）结构③内的胃腺分泌的胃液中含有_____和_____，可以初步消化蛋白质。
29．下图为人体消化系统模式图，据填写有关结构名称，并回答问题
（1）我们所吃的食物经过消化道的顺序：__________→ 咽 → 食道→___________→ _____________→____________→肛门。
（2）人体内最大的消化腺是[ ] ___________，能分泌____________，促进_______________。
（3）淀粉开始消化的部位是［ ］___________；最先消化蛋白质的器官是［ ］___________；脂肪开始消化的部位是[ ］___________。
（4）消化道中只有消化而基本无吸收功能的器官是___________。
参考答案
1．B 2．B 3．A 4．D 5．B 6．B 7．D 8．A 9．C 10．B 11．D 12．D 13．C 14．B 15．C 16．B 17．D 18．A 19．B 20．A 21．D 22．C 23．B 24．A 25．A 26．
27．2ml清水 对照 1和3 1 唾液淀粉酶将馒头中的淀粉全部分解成麦芽糖
28．胆汁 胰液 胰岛 胃酸 胃蛋白酶
29． 口腔 胃 小肠 大肠 5肝脏 胆汁 脂肪消化 2口腔 6胃 9小肠 口腔
一、单选题（每小题只有一个正确答案）
1．某校七年级（3）班的王胜同学最近学习效率比较低，大脑运转缓慢，医生建议王胜同学的妈妈平时多给他补充一些能够提高大脑活力的食物，如富含蛋白质的食物．下列几组食物中，符合富含蛋白质这一条的是（??? ）
A．牛奶、苹果、面包 B．鸡蛋、牛奶、豆腐
C．牛奶、面包、土豆 D．茄子、橘子、豆芽
2．青少年正处在生长发育旺盛的时期，需要多种营养物质。选出一份既合理又经济实惠的午餐食谱是（ ）
A．牛奶一盒，鸡蛋一个，冰激凌一杯
B．米饭一碗，炒肉片一份，红烧带鱼一块，豆腐汤一碗，青菜一份，水果一个
C．肉包一个，红烧 肉一份，可乐一瓶，巧克力一块
D．米饭一碗，龙虾一只，草鱼一条,烧鹅一只，肉片汤一碗，青菜一份
3．下列做法中错误的是（ ）
A．变质的食物必须在锅内翻炒过才能吃
B．切熟食和切生食必须要用不同的刀
C．晚饭不宜吃得过饱
D．饭后不宜进行剧烈的运动
4．吞咽时，食物一般不会进入气管，起作用的器官是
A．咽?????? B．喉 C．舌 D．会厌软骨
5．用铁锅炒菜时，常会有微量铁（含铁无机盐）被人体吸收，这有助于预防
A．坏血病 B．缺铁性贫血 C．脚气病 D．佝偻病
6．在探究种子的成分的实验中，将面粉团用纱布包起来，放在清水中反复揉挤，从纱布中渗出的白色物质以及纱布上黏着的胶黏物质分别是（ ）
A．淀粉、脂肪 B．淀粉、蛋白质 C．脂肪、蛋白质 D．蛋白质、淀粉
7．下列不属于物理性消化的是（ ）
A．牙齿的咀嚼 B．胃肠的蠕动
C．舌的搅拌 D．小肠中的消化酶把脂肪消化分解
8．小肠的哪一结构特点与吸收营养物质的功能无关（ ）
A．小肠内有肠腺能分泌多种消化液
B．小肠黏膜有许多皱襞和小肠绒毛，可增大表面积
C．小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管
D．小肠绒毛壁和毛细血管壁，都仅由一层上皮细胞构成
9．下列器官的功能与如图所示阴影部分相符的是（ ）
A．肝 B．胰腺 C．胃 D．大肠
10．长期不吃新鲜蔬菜和水果的人，易患（ ）
A．贫血病 B．坏血病 C．脚气病 D．夜盲症
11．下列对相关实验的描述正确的是（ ）
A．测定种子中的能量时，种子燃烧完后立即读数
B．探究馒头在口腔中的变化时，应先滴碘液再水浴加热
C．观察小鱼尾鳍内血液的流动时，通常用高倍镜观察
D．探究酸雨对生物的影响时，可用食醋和清水配制模拟酸雨
12．如图是人体某生理过程示意图．下列各项描述中正确的是（ ）
A．图中A是呼吸系统，B是消化系统，C是皮肤
B．③生理过程形成的液体是尿液
C．通过A排出体外的气体都是二氧化碳
D．图中细胞通过②分泌某种激素，能维持体内血糖相对稳定，那么该细胞组成胰腺中的胰岛
13．胖胖最近要减肥，请你帮他选出最佳的减肥方法（ ）
A．进行高强度的体育锻炼 B．到药店买减肥药
C．体育锻炼加强合理膳食 D．尽量少吃或不吃食物
14．在17世纪，水手在长期的旅途中饮食条件很差，除了干巴巴的饼干、咸肉，再没有其他食物了。因此，许多水手得了坏血病。根据所学的知识，要使水手们避免得坏血病，你认为应该补充的食物的是（ ）
A．乳制品、鸡蛋 B．柑橘类水果、西红柿
C．畜肉、鱼 D．谷物类食品、豆类
15．小明发现藕片上滴加碘酒的部分变成了深蓝色。这说明藕片里含有（ ）
A．蛋白质 B．脂肪 C．淀粉 D．维生素
16．下列关于营养物质的叙述错误的是（ ）
A、经常牙龈出血的人应多吃新鲜的蔬菜和水果
B、常吃海带、紫菜可预防佝偻病
C、贫血患者应多吃含铁或含蛋白质丰富的食物
D、常吃胡萝卜可预防夜盲症
17．有人说“避免佝偻病，补钙是关键”。但即使补钙，机体还有可能出现缺钙症状，可能的原因是饮食中缺少（ ）
A．维生素A B．维生素B C．维生素C D．维生素D
18．下列疾病与缺乏症对应错误的是（ ）
A．缺维生素D——坏血病 B．缺维生素B1——脚气病
C．缺维生素A——夜盲症 D．缺碘—— 地方性甲状腺肿
19．人体消化系统中，能够对蛋白质进行化学性消化的器官是（ ）
A．口腔、胃 B．胃、小肠 C．口腔、小肠 D．小肠、大肠
20．下列人体细胞、组织和器官与其对应的功能不正确的是（ ）
A．红细胞一运输氧气和营养物质 B．肝脏一分泌胆汁，合成糖原和解毒
C．上皮组织一保护和分泌功能 D．汗腺一排泄和调节体温
21．下列叙述中，疾病与病因相符的一项是（ ）
A．夜盲症与缺维生素C有关 B．人体贫血与缺钙有关
C．坏血病与缺维生素D有关 D．地方性甲状腺肿与缺碘有关
22．在鉴定“食物中含有蛋白质、淀粉和脂肪”的实验中，把淀粉加水和成团，用纱布包裹后在清水揉挤，水变成了乳白色，将少量乳白色的水装入试管中加入一滴碘液，产生的现象和证明的物质是（ ）
A．不变色、蛋白质 B．变蓝色、脂肪
C．变蓝色、淀粉 D．不变色、维生素
23．下列各项中，哪项不能体现小肠的结构与功能相适应的特点（ ）
A．小肠中有很多消化腺，能分泌消化液 B．小肠上端与胃相通，下端与大肠相通
C．小肠绒毛襞、毛细血管壁都是由一层上皮细胞构成 D．小肠内壁上有小肠绒毛
24．食物中所含的六大类营养物质中，可以为人体提供能量的一组是（ ）
A．糖类、脂肪、蛋白质 B．糖类、蛋白质、无机盐
C．糖类、脂质、维生素 D．糖类、无机盐、纤维素
25．欲购买无污染、安全、优质的食品，要关注下图哪一个标志？（ ）
A． B． C． D．
二、连线题
26．请将下列左右两侧相关的内容用线连接起来：
三、综合题
27．某同学做“馒头在口腔中的变化”的实验，具体过程如下：
试管编号 1 2 3
馒头处理 碎屑适量 碎屑适量 馒头块适量
处理 2ml唾液 A 2ml唾液
保温 37℃水浴保温10分钟
加入碘液 2滴
请回答下列问题：
（l）为了证明“唾液对馒头有消化作用”，在2号试管的A处应加入_____，与1号试管起_____作用．
（2）为了证明“牙齿的咀嚼，舌的搅拌”对馒头有消化作用，应选用_____试管进行相互对照实验．
（3）预测实验结果：_____号试管中的物质遇到碘液不变蓝，原因是_____．
28．如图是人体消化系统部分结构示意图，请据图回答下列问题。
（1）某人患有肝炎而不宜食脂肪类食物，这是因为图中①分泌的_____不足，导至脂肪的消化能力下降。
（2）图中结构④是胰腺，能分泌_____消化糖类、蛋白质和脂肪，在胰腺内部还有一团团的细胞群组成的结构叫_____，它分泌的物质能够调节葡萄糖的吸收和利用。
（3）结构③内的胃腺分泌的胃液中含有_____和_____，可以初步消化蛋白质。
29．下图为人体消化系统模式图，据填写有关结构名称，并回答问题
（1）我们所吃的食物经过消化道的顺序：__________→ 咽 → 食道→___________→ _____________→____________→肛门。
（2）人体内最大的消化腺是[ ] ___________，能分泌____________，促进_______________。
（3）淀粉开始消化的部位是［ ］___________；最先消化蛋白质的器官是［ ］___________；脂肪开始消化的部位是[ ］___________。
（4）消化道中只有消化而基本无吸收功能的器官是___________。
参考答案
1．B 2．B 3．A 4．D 5．B 6．B 7．D 8．A 9．C 10．B 11．D 12．D 13．C 14．B 15．C 16．B 17．D 18．A 19．B 20．A 21．D 22．C 23．B 24．A 25．A 26．
27．2ml清水 对照 1和3 1 唾液淀粉酶将馒头中的淀粉全部分解成麦芽糖
28．胆汁 胰液 胰岛 胃酸 胃蛋白酶
29． 口腔 胃 小肠 大肠 5肝脏 胆汁 脂肪消化 2口腔 6胃 9小肠 口腔