人教版七年级生物下册第四单元第二章第一节人体的营养课件（37张PPT）
文档属性
| 名称 | 人教版七年级生物下册第四单元第二章第一节人体的营养课件（37张PPT） |  | |
| 格式 | zip | ||
| 文件大小 | 8.7MB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 人教版（新课程标准） | ||
| 科目 | 生物学 | ||
| 更新时间 | 2020-03-19 14:04:53 | ||
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文档简介
(共37张PPT)
舌尖上的生物课
ZZZXTV
第一节
食物中的营养物质
生物课
学习目标
1、说出食物中有
哪些人体需要的营养物质。
2、了解人体各类营养物质的作用及其主要食物来源。
3、列举几种无机盐和维生素的缺乏症状。
4、明确“合理营养”的
重要性。
仔细看看食品包装袋背面的营养成分表，归纳你常吃的食物中含有哪些营养物质？
活动一：营养物质知多少？
蛋白质
糖 类
脂 肪
水
维生素
无机盐
zX.x.K
一、食物中的营养物质
供能物质
非供能物质
1、糖类都甜吗？
2、常见的糖类有哪些？
3、糖类有什么作用？
4、哪些食物含糖类多？
1、小明得了重感冒，几天吃不下饭，身体明显消瘦，你知道为什么吗？
2、脂肪有什么作用？
3、哪些食物含脂肪多？
1、儿童、青少年以及伤病员为什么需要多吃一些富含蛋白质的食物？
2、蛋白质有什么作用？
3、哪些食物含蛋白质多？
A组糖类
B组脂肪
C组蛋白质
活动二：思考回答下列问题
（一）糖类:
糖类都甜吗？
回忆下列糖类是否有甜味?
葡萄糖
白糖
淀粉
活动三：
甜
甜
不甜
（一）糖类:
薯类
谷类
糖类都甜吗？
淀粉不甜
主要供能物质
哪些食物含糖类多？
（二）脂肪:
备用能源物质
小明得了重感冒，几天吃不下饭，身体明显消瘦，你知道为什么吗？
哪些食物含脂肪多？
（三）蛋白质:
建造和修复身体的原料
儿童、青少年以及伤病员为什么需要多吃一些富含蛋白质的食物？
哪些食物含蛋白质多？
知识点汇总
考点一：食物中的营养物质：
※食物中含有糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐和维生素等六类营养物质，
其中能为人体的生命活动提供能量的营养物质有：糖类、脂肪、蛋白质。
1、糖类是主要的供能物质。
2、脂肪是备用能源物质。
3、蛋白质是建造和修复身体的原料，人体的生长发育以及受损细胞的修复和更新都离不开蛋白质，儿童、青少年和伤病员多吃。
知识点问卷
考点一：食物中的营养物质：
※食物中含有( )、( )、( )、( )、( )和( )等六类营养物质，
其中能为人体的生命活动提供能量的营养物质有：( )、( )、( )。
1、( )是主要的供能物质。
2、( )是备用能源物质。
3、( )是建造和修复身体的原料，人体的生长发育以及受损细胞的修复和更新都离不开蛋白质，儿童、青少年和伤病员多吃。
知识点汇总
考点一：食物中的营养物质：
※食物中含有糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐和维生素等六类营养物质，
其中能为人体的生命活动提供能量的营养物质有：糖类、脂肪、蛋白质。
1、糖类是主要的供能物质。
2、脂肪是备用能源物质。
3、蛋白质是建造和修复身体的原料，人体的生长发育以及受损细胞的修复和更新都离不开蛋白质，儿童、青少年和伤病员多吃。
（四）水
1、人体内含量最多的物质，约占体重的60%-70%；
2、溶解并运输营养物质和代谢废物。
了解常见无机盐和维生素的缺乏症。
（五）无机盐和维生素
无机盐、维生素缺乏症
钙
铁
碘
维生素D
老人要防骨质疏松
佝偻病
地方性甲状腺肿
维生素C
无机盐、维生素缺乏症
维生素B1
维生素A
夜盲症
坏血病
神经炎
药补不如食补
二、合理营养
说一说你平时的饮食习惯，你觉得合理吗？如果不合理如何改正？
从今天的午餐开始，为自己选择一份健康合理的饭菜，让我们茁壮成长吧！
知识点汇总
考点二：维生素缺乏症：
缺VA(维生素A)——夜盲症、干眼症、皮肤粗糙；
缺VB1(维生素B1)——神经炎、脚气病、食欲不 振、消化不良；
缺VC(维生素C)——坏血病、牙龈出血、抵抗力下降；
缺VD(维生素D)——佝偻病，骨质疏松症。
知识点问卷
考点二：维生素缺乏症：
缺( )——夜盲症、干眼症、皮肤粗糙；
缺( )——神经炎、脚气病、食欲不振、消化不良；
缺( )——坏血病、牙龈出血、抵抗力下降；
缺( )——佝偻病，骨质疏松症。
知识点汇总
考点二：维生素缺乏症：
缺VA(维生素A)——夜盲症、干眼症、皮肤粗糙；
缺VB1(维生素B1)——神经炎、脚气病、食欲不 振、消化不良；
缺VC(维生素C)——坏血病、牙龈出血、抵抗力下降；
缺VD(维生素D)——佝偻病，骨质疏松症。
知识点汇总
考点三：无机盐缺乏症：
缺钙 ——骨质疏松（中老年人）、佝偻病（儿童）（同缺VD）
缺铁——缺铁性贫血
缺碘——地方性甲状腺肿
知识点问卷
考点三：无机盐缺乏症：
缺( )——骨质疏松（中老年人）、佝偻病（儿童）（同缺VD）
缺( )——缺铁性贫血
缺( )——地方性甲状腺肿
知识点汇总
考点三：无机盐缺乏症：
缺钙 ——骨质疏松（中老年人）、佝偻病（儿童）（同缺VD）
缺铁——缺铁性贫血
缺碘——地方性甲状腺肿
课
堂
小
结
之生物篇
选择题：
1、人体内备用的能源物质是（ ）
A、蛋白质 B、无机盐
C、脂肪 D、糖类
2、人体的主要供能物质是（ ）
A、蛋白质 B、无机盐
C、脂肪 D、糖类
3、儿童、青少年和伤病员应多补充哪种营养物质（ ）
A、蛋白质 B、无机盐
C、脂肪 D、糖类
C
D
A
之生物篇
连线题：
①钙、维生素D A、缺铁性贫血
②铁 B、骨质疏松、佝偻病
③碘 C、坏血病
④维生素A D、地方性甲状腺肿
⑤维生素B1 E、夜盲症
⑥维生素C F、神经炎
之生物篇
综合分析题：
下表列出了A、B两种食物（各100克）的主要成分：
根据上表可以知道，食物（ ）有助于防治夜盲症；食物（ ）适合坏血病患者食用。
食物 糖类 脂肪 蛋白质 维生素A 维生素C 维生素D
A 48.2 7 38 40 12 0.8
B 18 2 6 3 220 2
A
B
谢谢大家
舌尖上的生物课
ZZZXTV
第一节
食物中的营养物质
生物课
学习目标
1、说出食物中有
哪些人体需要的营养物质。
2、了解人体各类营养物质的作用及其主要食物来源。
3、列举几种无机盐和维生素的缺乏症状。
4、明确“合理营养”的
重要性。
仔细看看食品包装袋背面的营养成分表，归纳你常吃的食物中含有哪些营养物质？
活动一：营养物质知多少？
蛋白质
糖 类
脂 肪
水
维生素
无机盐
zX.x.K
一、食物中的营养物质
供能物质
非供能物质
1、糖类都甜吗？
2、常见的糖类有哪些？
3、糖类有什么作用？
4、哪些食物含糖类多？
1、小明得了重感冒，几天吃不下饭，身体明显消瘦，你知道为什么吗？
2、脂肪有什么作用？
3、哪些食物含脂肪多？
1、儿童、青少年以及伤病员为什么需要多吃一些富含蛋白质的食物？
2、蛋白质有什么作用？
3、哪些食物含蛋白质多？
A组糖类
B组脂肪
C组蛋白质
活动二：思考回答下列问题
（一）糖类:
糖类都甜吗？
回忆下列糖类是否有甜味?
葡萄糖
白糖
淀粉
活动三：
甜
甜
不甜
（一）糖类:
薯类
谷类
糖类都甜吗？
淀粉不甜
主要供能物质
哪些食物含糖类多？
（二）脂肪:
备用能源物质
小明得了重感冒，几天吃不下饭，身体明显消瘦，你知道为什么吗？
哪些食物含脂肪多？
（三）蛋白质:
建造和修复身体的原料
儿童、青少年以及伤病员为什么需要多吃一些富含蛋白质的食物？
哪些食物含蛋白质多？
知识点汇总
考点一：食物中的营养物质：
※食物中含有糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐和维生素等六类营养物质，
其中能为人体的生命活动提供能量的营养物质有：糖类、脂肪、蛋白质。
1、糖类是主要的供能物质。
2、脂肪是备用能源物质。
3、蛋白质是建造和修复身体的原料，人体的生长发育以及受损细胞的修复和更新都离不开蛋白质，儿童、青少年和伤病员多吃。
知识点问卷
考点一：食物中的营养物质：
※食物中含有( )、( )、( )、( )、( )和( )等六类营养物质，
其中能为人体的生命活动提供能量的营养物质有：( )、( )、( )。
1、( )是主要的供能物质。
2、( )是备用能源物质。
3、( )是建造和修复身体的原料，人体的生长发育以及受损细胞的修复和更新都离不开蛋白质，儿童、青少年和伤病员多吃。
知识点汇总
考点一：食物中的营养物质：
※食物中含有糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐和维生素等六类营养物质，
其中能为人体的生命活动提供能量的营养物质有：糖类、脂肪、蛋白质。
1、糖类是主要的供能物质。
2、脂肪是备用能源物质。
3、蛋白质是建造和修复身体的原料，人体的生长发育以及受损细胞的修复和更新都离不开蛋白质，儿童、青少年和伤病员多吃。
（四）水
1、人体内含量最多的物质，约占体重的60%-70%；
2、溶解并运输营养物质和代谢废物。
了解常见无机盐和维生素的缺乏症。
（五）无机盐和维生素
无机盐、维生素缺乏症
钙
铁
碘
维生素D
老人要防骨质疏松
佝偻病
地方性甲状腺肿
维生素C
无机盐、维生素缺乏症
维生素B1
维生素A
夜盲症
坏血病
神经炎
药补不如食补
二、合理营养
说一说你平时的饮食习惯，你觉得合理吗？如果不合理如何改正？
从今天的午餐开始，为自己选择一份健康合理的饭菜，让我们茁壮成长吧！
知识点汇总
考点二：维生素缺乏症：
缺VA(维生素A)——夜盲症、干眼症、皮肤粗糙；
缺VB1(维生素B1)——神经炎、脚气病、食欲不 振、消化不良；
缺VC(维生素C)——坏血病、牙龈出血、抵抗力下降；
缺VD(维生素D)——佝偻病，骨质疏松症。
知识点问卷
考点二：维生素缺乏症：
缺( )——夜盲症、干眼症、皮肤粗糙；
缺( )——神经炎、脚气病、食欲不振、消化不良；
缺( )——坏血病、牙龈出血、抵抗力下降；
缺( )——佝偻病，骨质疏松症。
知识点汇总
考点二：维生素缺乏症：
缺VA(维生素A)——夜盲症、干眼症、皮肤粗糙；
缺VB1(维生素B1)——神经炎、脚气病、食欲不 振、消化不良；
缺VC(维生素C)——坏血病、牙龈出血、抵抗力下降；
缺VD(维生素D)——佝偻病，骨质疏松症。
知识点汇总
考点三：无机盐缺乏症：
缺钙 ——骨质疏松（中老年人）、佝偻病（儿童）（同缺VD）
缺铁——缺铁性贫血
缺碘——地方性甲状腺肿
知识点问卷
考点三：无机盐缺乏症：
缺( )——骨质疏松（中老年人）、佝偻病（儿童）（同缺VD）
缺( )——缺铁性贫血
缺( )——地方性甲状腺肿
知识点汇总
考点三：无机盐缺乏症：
缺钙 ——骨质疏松（中老年人）、佝偻病（儿童）（同缺VD）
缺铁——缺铁性贫血
缺碘——地方性甲状腺肿
课
堂
小
结
之生物篇
选择题：
1、人体内备用的能源物质是（ ）
A、蛋白质 B、无机盐
C、脂肪 D、糖类
2、人体的主要供能物质是（ ）
A、蛋白质 B、无机盐
C、脂肪 D、糖类
3、儿童、青少年和伤病员应多补充哪种营养物质（ ）
A、蛋白质 B、无机盐
C、脂肪 D、糖类
C
D
A
之生物篇
连线题：
①钙、维生素D A、缺铁性贫血
②铁 B、骨质疏松、佝偻病
③碘 C、坏血病
④维生素A D、地方性甲状腺肿
⑤维生素B1 E、夜盲症
⑥维生素C F、神经炎
之生物篇
综合分析题：
下表列出了A、B两种食物（各100克）的主要成分：
根据上表可以知道，食物（ ）有助于防治夜盲症；食物（ ）适合坏血病患者食用。
食物 糖类 脂肪 蛋白质 维生素A 维生素C 维生素D
A 48.2 7 38 40 12 0.8
B 18 2 6 3 220 2
A
B
谢谢大家