必修一第二章第1节 细胞中的元素和化合物（24张PPT）

(共24张PPT)
第2章 组成细胞的分子
第2章 组成细胞的分子
第2章 组成细胞的分子
第2章 组成细胞的分子
根据作用分
第2章 组成细胞的分子
第2章 组成细胞的分子
元素 玉米 人
C 43.57 55.99
H 6.24 7.46
O 44.43 14.62
N 1.46 9.33
P 0.20 3.11
S 0.17 0.78
K 0.92 1.09
Ca 0.23 4.67
Mg 0.18 0.16
比较组成地壳和细胞的部分元素的含量，你能提出什么问题？
第2章 组成细胞的分子
第2章 组成细胞的分子
第2章 组成细胞的分子
第2章 组成细胞的分子
检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质
实验原理
目的要求
材料工具
a. 实验材料
b. 实验仪器
c. 实验试剂
方法步骤
讨论
实验原理
还原糖 生成砖红色沉淀
橘黄色
脂肪 红色

淀粉 蓝色
蛋白质 产生紫色反应
斐林试剂
苏丹Ⅲ染液
苏丹Ⅳ染液
碘
双缩脲试剂
目的要求
尝试用化学试剂检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质。
苹果或梨匀浆，马铃薯匀浆，花生种子，花生种子匀浆，豆浆。
实验材料:
双面刀片，试管（最好用刻度试管），试管架，试管夹，大小烧杯，小量筒，滴管，酒精灯，三脚架，石棉网，火柴，载玻片，盖玻片，毛笔，吸水纸，显微镜。
实验仪器：
斐林试剂（甲液：质量浓度为0.1g/ml的NaOH溶液，乙液：质量浓度为0.05g/ml的CuSO4溶液），苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ溶液，双缩脲试剂（A液：质量浓度为0.1g/ml的NaOH溶液，B液：质量浓度为0.01g/ml的CuSO4溶液），体积分数为50%的酒精溶液，碘液，蒸馏水。
实验试剂：
方法步骤
1.选择所需实验材料、仪器和试剂
2.设计记录表格，记录预测结果，并在实验中同步记录实测结果
3.检测的方法步骤
（1）还原糖的检测和观察
（2）脂肪的检测和观察
（3）蛋白质的检测和观察
（4）淀粉的检测和观察
（1）还原糖的检测和观察
向试管内注入2ml待测组织样液。
② 向试管内注入1ml斐林试剂（甲乙液等量混合均匀后再注入）。
③ 将试管放入盛有50-65℃温水的大烧杯中加热约2min。
④ 观察试管中的颜色变化。
（2）脂肪的检测和观察
方法一：向待测组织样液中滴加3滴苏丹Ⅲ染液，观察样液被染色情况。
方法二：制作子叶临时切片，用显微镜观察子叶细胞的着色情况（以花生为例）。[具体方法见教材P18]
（3）蛋白质的检测和观察
① 向试管内注入待测组织样液2ml。
② 向试管内注入双缩脲试剂A液1ml，摇匀。
③ 向试管内注入双缩脲试剂B液4滴，摇匀。
④ 可见组织样液变色。
（4）淀粉的检测和观察
用试管取2ml待测组织样液。
② 向试管内滴加2滴碘液，观察颜色变化。
第2章 组成细胞的分子
第2章 组成细胞的分子
第2章 组成细胞的分子