4.2.1 食物中的营养物质 课件(共29张PPT)

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第一节 食物中的营养物质（第1课时）
第四单元 生物圈中的人·第二章 人体的营养

食物中的含有那些营养物质？
引入新课
糖
维生素
无机盐
水
脂肪
蛋白质
（一）食物中的营养物质
碳水化合物

二、讲授新课


二、讲授新课

二、讲授新课
二、讲授新课
二、讲授新课
二、讲授新课
二、讲授新课
二、讲授新课
不同食物所含营养物质的种类和数量是否相同？这对你选择食物的种类有哪些启示？
　　不用食物所含营养物质的种类和数量是不同的，从而启示我们要合理膳食，不挑食、不偏食。
二、讲授新课
（一）食物中的营养物质
　　糖类、脂肪和蛋白质都是组成细胞的主要有机物，并且能为生命活动提供能量。





二、讲授新课
（二）糖类、脂肪、蛋白质的作用
不同食物所含营养物质的种类和数量是否相同？这对你选择食物的种类有哪些启示？
　　不用食物所含营养物质的种类和数量是不同的，从而启示我们要合理膳食，不挑食、不偏食。
二、讲授新课
（一）食物中的营养物质
二、讲授新课
二、讲授新课
二、讲授新课
二、讲授新课
二、讲授新课
二、讲授新课
二、讲授新课
二、讲授新课
三、课堂反馈
三、课堂反馈
三、课堂反馈
例1．平时食用的面包、花生、牛肉等食物所含的营养物质中，能为机体提供能量的有（　　）
A．水、无机盐和维生素
B．糖类、无机盐和蛋白质
C．糖类、脂肪和蛋白质
D．蛋白质、糖类和维生素
C
三、课堂反馈
例2．下列关于人体所需营养物质及其作用的叙述，错误的是（　　）
A．水是人体内含量最多的物质
B．脂肪是人体主要的供能物质
C．蛋白质是建造和修复身体的重要原料
D．维生素是人体需要量很小，却是人体必需的有机物
B
三、课堂反馈
例3．处在生长发育的青少年需要大量的蛋白质，为补充优质蛋白质，应当多吃哪种食物（ ）
A．甘薯
B．青菜
C．牛肉
D．水果
C
总结
再 见