第二节 人体的消化与吸收 课件（21张PPT）

(共21张PPT)
教学目标
吸收的概念和意义。
蛋白质、糖类和脂肪的消化吸收过程。
小肠结构特点与功能的关系，理解小肠是消化和吸收的主要场所。
食物的消化
物理消化：大分子物质分解成小分子物质，被消化道吸收。
牙齿咀嚼，舌的搅拌和胃肠蠕动
化学消化：消化酶的参与。
酶：活细胞产生的具有催化能力的一类有机物，也成为生物催化剂。
蛋白质初步消化成多肽
多 肽
氨基酸
麦芽糖
葡萄糖
脂 肪
脂肪酸、甘油
淀粉初步消化成麦芽糖
食物消化过程
食物消化的过程

淀粉的消化:



淀粉 麦芽糖 葡萄糖

口腔
小肠
唾液
肠液和胰液
蛋白质的消化


蛋白质 多肽 氨基酸
胃
小肠
胃液
胰液和肠液
脂肪的消化


脂肪 甘油和脂肪酸
小肠
胆汁、肠液、胰液
糖类 、脂肪和蛋白质消化曲线
思考以下问题:
1. 细细咀嚼馒头（主要成分是淀粉），味觉是否发生了变化？有新物质产生吗？
淀粉---------------麦芽糖
唾 液
口 腔
营养物质通过消化道壁进入人体的循环系统的过程。


吸收:

观察：
讨论：小肠的皱襞、绒毛等结构与小肠的 消化和吸收功能的关系。
许多皱襞和绒毛
（加大了表面积）
小肠壁只有一层很薄的上皮细胞
毛细血管
毛细淋巴管
小肠绒毛放大
小肠适于消化和吸收的结构特点：
小肠长（全长5-7米）
小肠内壁上有皱襞，皱襞上有许多小肠绒毛，大大增加了表面积。
小肠内有多种消化液
丰富的毛细血管，小肠绒毛壁 毛细血管壁 都很薄只有一层上皮细胞构成，有利于营养物质吸收。
课后小结：
1.吸收的概念。
2.小肠的结构与消化吸收的关系。
3.消化器官对营养物质的吸收。
练习：
1）消化道的哪些器官可以进行消化作用？

2）淀粉、蛋白质和脂肪初步消化的部位分别是什么？
3）口腔、胃、小肠内分别有哪些消化液？

4）消化和吸收的最主要场所是哪里？
口腔 胃 小肠
口腔 胃 小肠
唾液 胃液 肠液
小肠
2．人体的消化过程是指( ???)
A．将有机物分解成无机物的过程
B．牙齿咀嚼,胃肠蠕动的过程?
C．将大分子的复杂的有机物分解
成能被吸收的小分子物质的过程?
D．消化腺分泌消化液的过程?
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3．小肠的下列结构中，与吸收功能无关的是（??????）?
A、小肠很长，有5－7米?
B、小肠内表面有许多皱襞?
C、小肠壁上有许多能够分泌消化液的肠腺????
D、小肠内表面有许多绒毛
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